27 Haziran 2021 Pazar

Fırında Zeytinyağlı Biber Dolması Tarifi

 

Fırında Zeytinyağlı Biber Dolması Tarifi İçin Malzemeler

  • 1 kilo 200 gram dolmalık biber
  • 4 su bardağı pirinç
  • 2 orta boy soğan
  • 3 domates veya bir kase domates sosu
  • Yarım çay bardağından bir parmak fazla zeytinyağ
  • 1 yemek kaşığı salça
  • 1 tatlı kaşığı kırmızı tatlı toz biber
  • 1 tatlı kaşığı kuru nane
  • Yarım çay kaşığı karabiber
  • Yarım çay kaşığı kimyon
  • Yarım çay kaşığı yenibahar
  • Tuz

Üzeri için ;

  • Yarım yemek kaşığı salça
  • 1 su bardağı sıcak su
  • Yarım çay bardağı zeytinyağ 

    Fırında Zeytinyağlı Biber Dolması Tarifi Yapılışı

  • Biberleri ayıklayıp yıkıyoruz.
  • Soğanları rondodan geçirip yağla tencere alarak suyunu salıp çekene kadar soteliyoruz.
  • Salça ve rondodan geçirilmiş domatesi ekleyip salçanın kokusu çıkana kadar kavuruyoruz.
  • Yıkayıp süzdürdüğümüz pirinçi ilave ederek birkaç dakika kavurup baharatlarını atarak altını kısıp birkaç dakika bekleterek kapatıyoruz.
  • Biberlerin içini doldurarak tepsiye dizip üzerlerine domates dilimi yerleştiriyoruz.
  • Sıcak suyla salçayı çözdürüp yağla dolmanın her tarafına gelecek şekilde gezdiriyoruz.
  • Üzerini ıslak yağlı kağıtla kapatarak 175 derece fırında son 20 dakika kala üzerini açarak yaklaşık 1 saat pişiriyoruz. Servise hazır. 🌶️🌶️.
on Hiç yorum yok:

Peynirli Zeytinli Tuzlu Kek Şip Şak Hazırlanan Tarifi

 

Peynirli Zeytinli Tuzlu Kek Şip Şak Hazırlanan Tarifi İçin Malzemeler

  • 3 adet yumurta
  • 1 su bardağı yoğurt
  • Yarım su bardağı sıvı yağ
  • 2 paket kabartma tozu
  • 1 tatlı kaşığı tuz
  • 1 tatlı kaşığı pulbiber
  • 10 adet biberli yeşil zeytin
  • 100 gram tulum peyniri
  • 3 yemek kaşığı çökelek veya lor
  • 2,5 su bardağı un
  • Yarım demet maydanoz

Üzerine

  • Çörek otu
  • Susam

    Peynirli Zeytinli Tuzlu Kek Şip Şak Hazırlanan Tarifi Yapılışı

  • Kabın içine yumurtaları, sıvı yağı, yoğurt, tuz ve kabartma tozunu alın sadece biraz karıştırın.
  • Kıyılmış maydanozu, pulbiberini veya (İsterseniz benim gibi kurutulmuş minik süs biberini elinizle kırarak ufalayıp ilave edin ) ikiye kesilmiş yeşil zeytinleri ve minik minik küp küp doğranmış olarak tulum peynirini ekleyerek karıştırın.
  • Ununu eleyerek karışıma ekleyerek hamuru hazırlayın, en son çökelek veya lorunu ekleyip bir güzel karıştırın.
  • Baton kek kalıbını çok az yağlayın ve unlayın, hamuru dökün ve düzeltin, üzerine çörek otu ve susam serpin.
  • Önceden ısıtılmış fırında 180 veya 190 derece de 25-30 dakika kadar pişirin. Her zaman ki gibi yine kendi fırınınızın ayarına göre pişirme yapabilirsiniz. , afiyetler olsun.
on Hiç yorum yok:

Restoranlarda Yediğiniz Kebapları Aratmaz Ezmeli Kebap Tarifi

 

Restoranlarda Yediğiniz Kebapları Aratmaz Ezmeli Kebap Tarifi İçin Malzemeler

  • 500 gram yağlı kıyma
  • 2 det biber
  • Çay kaşığı tuz
  • 1 tatlı kaşığı pulbiber
  • 1 çay kaşığı karabiber

Ezmesi için

  • 5 adet közlenmiş domates
  • 3 adet yeşil biber
  • 1 adet soğan
  • 1 yemek kaşığı sumak
  • 3 yemek kaşığı zeytinyağ
  • 1 çay kaşığı tuz

    Restoranlarda Yediğiniz Kebapları Aratmaz Ezmeli Kebap Tarifi Yapılışı

  • Öncelikle domatesleri közleyelim bir fırın kabına domatesleri bütün haliyle yerleştirelim 15. Dakika kadar fırında közleyelim.
  • Bir yoğurma kabına kıymayı alalım iki adet kırmızı biberi robottan geçirelim suyunu sıkalım kıymaya ilave edelim baharatları ilave edelim on dakika kadar iyice yoğuralım.
  • Kıymalı harçtan avuç ortası kadar alalım şişlere sıkarak uzunlamasına yapıştıralım hepsini aynı işlemle şişlere yerleştirelim.
  • Bir fırın tepsisine yağlı kağıt serelim şişleri üzerine dizelim.
  • Sonra üzerlerine fırçayla çok az sıvı yağ sürelim 180 derece fırında yaklaşık yirmi dakika pişirelim. Bu esnada ezmemizi hazırlayalım domateslerin kabuklarını soyalım ince kıyım doğrayalım.
  • Soğanı olabildiğince ince doğrayalım biberleri olabildiğince ince doğrayalım domatese ilave edelim.
  • Sumak sıvı yağ tuz ilave ederek ezmemizi hazırlayalım.
  • Tabağın altına ezmeyi yerleştirelim üzerine pişen kebaplarımızı şişten yavaşça dağıtmadan çekerek çıkartalım. Üzerine yerleştirelim.
  • Üzerine bir tane biberi ince doğrayıp servise sunalım. Afiyetle.
on Hiç yorum yok:

Yoğurtlu Semizotu Tarifi

 

Yoğurtlu Semizotu Tarifi İçin Malzemeler

  • 1 bağ semizotu
  • 1 su bardağı yoğurt
  • 1 su bardağı süzme yoğurt
  • 1 tatlı kaşığı kuru nane
  • 1 çay kaşığı tuz
  • 2 diş sarımsak (isteğe bağlı)

    Yoğurtlu Semizotu Tarifi Yapılışı

  • Semizotlarının yapraklarını ayıklayıp birkaç kez iyice yıkayalım. Sonra suyunun süzülmesi için bekletelim. Gerekirse kağıt havlu ile kurulayalım.
  • Süzme yoğurt ve yoğurdu çırpalım. Süzme yoğurt yoksa yoğurdun suyunu iyice süzdürüp normal yoğurt da kullanabilirsiniz. Tuz, nane ve seviyorsanız tercihe bağlı dövülmüş sarımsak ekleyelim ve çırpalım.
  • Semizotlarını ekleyip karıştıralım.
  • Yoğurtlu semizotu salatamız servise hazır, dilerseniz üzerine zeytinyağı, toz biber veya pulbiber gezdirip servis edebilirsiniz. Afiyet olsun.
on Hiç yorum yok:

Çok Lezzetli 5 Dakika Çorbası Tarifi

 

Çok Lezzetli 5 Dakika Çorbası Tarifi İçin Malzemeler

  • 2 tepeleme yemek kaşığı un
  • 1 yemek kaşığı tereyağ
  • 2 yemek kaşığı sıvı yağ
  • 1 yemek kaşığı domates salçası
  • 1 tatlı kaşığı biber salçası
  • 1 su bardağı soğuk su
  • Yeteri kadar sıcak su
  • Tuz
  • Karabiber
  • Nane

    Çok Lezzetli 5 Dakika Çorbası Tarifi Yapılışı

  • Yağları tencereye koyup eritin. Unu ekleyip kokusu çıkana kadar kavurun. Salçaları da ekleyip biraz daha karıştırın. Tencereyi ocaktan alıp 1 su bardağı soğuk su ekleyin ve iyice pürüzsüz bir kıvam alana kadar tel çırpıcıyla karıştırın.
  • Tekrar ocağa alıp üzerine bu sefer yeteri kadar sıcak su ilave edip kıvamını ayarlayın. Bu esnada karıştırmaya devam edin. Tuzunu karabiberini ve nanesi de ekleyip bir iki taşım kaynattıktan sonra sıcak sıcak servis edebilirsiniz.
  • Hem pratik hem de çok lezzetli tam bir kurtarıcı çorba çok beğeneceksiniz.
  • Afiyet olsun ☺.
on Hiç yorum yok:

Harika Lezzetiyle Kıyma Ve Sebzeli Makarna Tarifi

 

Malzemeler

  • 250 gram fettuccine makarna ya da herhangi bir makarna
  • 1/2 (yarım) kilo kıyma
  • 2 su bardağına yakın domates sosu
  • 1 adet sarı dolmalık biber
  • 1 adet kırmızı dolmalık biber
  • 1 adet kırmızı soğan (beyaz da olur)
  • 1 çorba kaşığı krem peynir
  • 1 kepçe makarnanın haşlandığı sudan
  • 2 su bardağına yakın rendelenmiş kaşar peyniri
  • 1 tatlı kaşığı ezilmiş sarımsak
  • 2 çorba kaşığı zeytinyağı
  • 2 çorba kaşığı (kırmızı toz biber, kekik, fesleğen ve kişnış tozu karışımı)
  • Karabiber
  • Tuz

    Yapılışı

  • Öncelikle makarnayı paketinde yazan talimata göre haşlayın ve süzün.
  • Haşladığınız makarnanın suyundan (bir kepçe sonradan kullanmak üzere) ayırın.
  • Geniş bir tavada yağı ısıtın.
  • Kıymayı ekleyerek hafif kahverengini alana dek kavurun.
  • Ardından sırasıyla yavaş yavaş küp doğradığınız soğanı, küp doğradığınız biberleri, sarımsağı, domates sosunu, baharat karışımını, krem peyniri, bir kepçe makarnanın suyunu, karabiber ve tuzu ekleyin ve pişerken ara ara karıştırın.
  • Piştikten sonra haşlayıp süzdüğünüz makarnayı kıyma karışımına ekleyin ve güzelce karıştırarak bütünleşmesini sağlayın.
  • Rendelenmiş kaşar peynirini ister üzerine döküp karıştırın isterseniz tabakla sunarken servis edin.  Afiyet olsun. 😊
on Hiç yorum yok:

Şakşuka Tarifi

 

Şakşuka Tarifi İçin Malzemeler

  • 2 tane kuru soğan
  • 4 tane orta boy domates
  • 3 diş sarımsak
  • 2 tane yeşil biber
  • 3 tane orta boy patates
  • 1 tatlı kaşığı domates salçası
  • 5 tane patlıcan
  • Yarım çay kaşığı karabiber
  • Yeteri miktarda tuz
  • Kızarmak için sıvı yağ

    Şakşuka Tarifi Yapılışı

  • Kuru soğanı yemeklik doğrayıp pembeleşene kadar kavuralım .
  • Üzerine domates salçası ilave edip iki dakika daha kavurduktan sonra yemeklik doğranmış domates ve sarımsağı ilave edip domatesler yumuşayınca karabiber serpelim karıştırıp ocaktan alalım.
  • Patatesin kabuğunu soyup küp şeklinde doğrayıp kızartalım uygun bir tencereye alalım.
  • Patlıcanı alacalı soyup küp şeklinde doğrayıp kızartalım, patatesin üzerine alalım, yeşil biberleri de küçük küçük doğrayıp kızartalım patlıcanın üzerine koyalım.
  • Son olarak pişirdiğimiz domatesli harcı da kızaran sebzelerin üzerine döküp karıştıralım, yemeğimizi fazla bekletmeden servise hazırlayalım.

    • 🌹afiyet olsun 🌹.

on Hiç yorum yok:

Muhteşem Görüntüsü İle Kızartma Tarifi

 

Muhteşem Görüntüsü İle Kızartma Tarifi İçin Malzemeler

  • 1 adet patlıcan
  • 2 adet kabak
  • 5 adet yeşil biber
  • 1 yemek kaşığı salça
  • Tuz
  • Karabiber
  • Kırmızı toz biber
  • Yarım çay bardağı su
  • Yoğurt (Süzme)
  • 8 dilim tost ekmeği

    Muhteşem Görüntüsü İle Kızartma Tarifi Yapılışı

  • Patlıcan, kabak ve biberleri yıkayıp küçük küçük doğrayın, yağda kızartın ve bir tabağa alın.
  • Tavaya salçayı, suyu ve baharatları koyup kaynatın.
  • Kaynayan sosun içine kızarmış sebzeleri ilave edip 1-2 dakika kaynatın.
  • Tost ekmeklerini yuvarlak bir bardakla kesip, tost makinesinde yada tavada kızartın.
  • Yoğurdu sıkma torbasına koyun ve kızarmış tostların üzerine sıkın.
  • Bir kaşık soğumuş olan kızartmadan koyun. Üzerini nane yaprağı ile süsleyebilirsiniz🍀
on Hiç yorum yok:

Soya Soslu Tavuk Fajita Tarifi

 

Soya Soslu Tavuk Fajita Tarifi İçin Malzemeler

  • 3 adet tavuk göğsü
  • 1 adet büyük boy soğan
  • 4.5 adet yeşil biber
  • 3 adet kırmızı biber
  • 2 diş sarımsak
  • Yarım çay bardağı soya sosu
  • 1 yemek kaşığı tereyağ
  • Yarım çay kaşığı kimyon
  • Yarım çay kaşığı karabiber
  • 1 çay kaşığı pulbiber
  • 1 çay kaşığı toz kırmızıbiber
  • Tuz

    Soya Soslu Tavuk Fajita Tarifi Yapılışı

  • Tavuk etimizi ve sebzelerimizi julyen şekilde doğruyoruz.
  • Kızgın tavaya tavuk etimizi atıp rengi değişene kadar pişiriyoruz.
  • Tereyağ ve soğanı ekleyip kavuruyoruz.
  • Biberleri de ekleyip kısık ateşte kavurmaya devam ediyoruz.
  • Daha sonra sarımsağı ezip soya sosuyla beraber sarımsak ve baharatları da ilave ediyoruz.
  • Bir iki dakika daha pişirdikten sonra servise hazır.Afiyet olsun!😊.
on Hiç yorum yok:

Mütebbel Tarifi

 

Mütebbel Tarifi İçin Malzemeler

  • 3 adet patlıcan
  • 3 diş sarımsak
  • 2 çorba kaşığı zeytinyağı
  • 2 çorba kaşığı limon suyu
  • Tuz
  • 50 gram tahin

Üstüne

  • 4 çorba kaşığı yoğurt
  • 2 çorba kaşığı zeytinyağı
  • Maydanoz
  • Ceviz
  • Pulbiber
  • Kimyon

    Mütebbel Tarifi Yapılışı

  • Patlıcanlar közlenir (Közlenmiş patlıcanları bir süre kapalı poşet içinde bekletip soyarsanız daha kolay ve güzel soyulur) Bıçakla ince kıyılır.
  • Karıştırma kabına alınan patlıcanlara tahin, zeytinyağı, tuz, ezilmiş sarımsak, limon suyu eklenip karıştırılır.
  • Servis tabağına alınan karışımın üzerine çırpılmış yoğurt ve üstüne zeytinyağı gezdirilir. Maydanoz, kimyon, pulbiber serpilir. Ceviz eklenir. Afiyetle ❤️.
on Hiç yorum yok:

Revani Tatlısı Tarifi

 

Revani Tatlısı Tarifi İçin Malzemeler

  • 2 adet yumurta
  • 1 su bardağı toz şeker
  • 1 çay bardağı sıvı yağ
  • 1 su bardağı yoğurt
  • 1 su bardağı irmik
  • 1 su bardağı un
  • 1 paket kabartma tozu
  • 1 paket vanilya
  • Limonlu veya portakallı yapmak isterseniz de 1 portakal kabuğu veya 1 limon kabuğu rendesi yeticektir

Şerbeti için;

  • 2, 5 su bardağı toz şeker ( Çok şekerli seviyorsanız 3 bardak kullanabilirsiniz)
  • 3 su bardağı su
  • 3-4 damla limon suyu

    Revani Tatlısı Tarifi Yapılışı

  • İlk önce tatlımızın şerbetini hazırlayalım; 3 su bardağı su ile 2, 5 su bardağı toz şekeri bir tencereye aktarın.
  • Kısık ateşte yaklaşık 10 dk kaynattıktan sonra limon suyunu ekleyen ve ılıması için ocaktan alın.
  • 2 yumurtayı bir kabın içerisine aktarın üzerine 1 su bardağı toz şekeri koyun ve şeker iyice eriyene kadar çırpın.
  • 1 çay bardağı sıvı yağı, 1 su bardağı yoğurt ve 1 su bardağı irmiği de ekledikten sonra karıştırın.
  • Son olarak 1 su bardağı un, 1 paket kabartma tozu ve vanilya ekleyerek tekrar karıştırın.
  • Yağlanmış ısıya dayanıklı bir kabın içine revani karışımını dökün.
  • Önceden ısıtılmış 180 derece fırında kontrollü bir şekilde 30 dk pişirin.
  • Fırından çıkan revani ilk sıcağı çıktıktan sonra üzerini kürdanla delin ve soğumuş şerbeti üzerine dökün ve şerbeti çekene kadar bekleyin.
  • Ardından bıçak yardımıyla revaniyi dilimleyin.
  • Dilimlediğimiz tatlıyı soğumaya bırakalım ve soğuduktan sonra servis edelim.Afiyet olsun 😊
on Hiç yorum yok:

Hasanpaşa Köfte Tarifi

 

Hasanpaşa Köfte Tarifi İçin Malzemeler

Köfte İçin

  • 400 gram kıyma
  • 1 orta boy soğan
  • 1 diş sarımsak
  • 3 yemek kaşığı galeta unu
  • 1 yumurta
  • Tuz
  • Karabiber
  • Toz kırmızı biber
  • Kimyon
  • İsteğe bağlı 3-4 dal maydanoz

Köftenin İçine

  • 1 küçük havuç
  • 1 su bardağı kadar bezelye

Patates Püresi İçin

  • 2 orta boy patates
  • 1/2 (yarım) çay bardağı süt
  • 1 yemek kaşığı tereyağı
  • Tuz
  • Karabiber
  • Muskat (Varsa)

Sos İçin

  • 1 su bardağı sıcak su
  • 1 tatlı kaşığı biber salçası
  • 1 tatlı kaşığı domates salçası

    Hasanpaşa Köfte Tarifi Yapılışı

  • Rendelenen soğan ve sarımsakla köftenin malzemeleri yoğrulur, üzeri kapatılır; 30-40 dakika buzdolabında bekletilir. Tencereye alınan patates haşlanır, iyice ezilir, pürenin diğer malzemeleriyle karıştırılır.
  • Küçük bir tencerede bezelye ve minik doğranan havuç haşlanır, pişince süzülür (Hazır garnitürlerden de kullanılabilir) buzdolabında dinlenen köfte harcından bezeler alınır, çanak şekli verilir (Ben ince bir bardağın alt kısmını kullanarak şekil vermeye çalıştım)
  • Fırın kabına alınan köftelerin içine bezelye ve havuç karışımı pay edilir. Sıcak suyla karıştırılan biber ve domates salçası da fırın kabının tabanına dökülür.
  • Fırın kabının üzeri kapatılıp yaklaşık 20 dakika 180 derecede pişirilir. Daha sonra fırından alınır, köftelerin üzerine patates püresi pay edilir.
  • Üzeri açık fırına verilen köfteler, 10 dakika kadar fırında tutulur (Püre hafif kızarana kadar) fırından alınan yemek, pilavla servis edilir. Afiyet olsun :).
on Hiç yorum yok:

Çilek Soslu Muhallebi Tarifi

 

Çilek Soslu Muhallebi Tarifi İçin Malzemeler

  • 4 su bardağı süt
  • 1 su bardağı şeker
  • 2 yemek kaşığı un
  • 2 yemek kaşığı nişasta
  • 1 paket krema
  • 1 tane vanilya

Çilek Sosu İçin

  • 1 kase çilek
  • Biraz su (Blenderdan geçirdikten sonra toplam 2 su bardağı çilek sosu oluyor )
  • Yarım bardak şeker
  • 1 yemek kaşığı nişasta

    Çilek Soslu Muhallebi Tarifi Yapılışı

  • Un, nişasta, şeker hepsini tenceremize alalım üzerine sütümüzü ekleyelim muhallebi gibi olasıya kadar pişirelim.
  • Çok koyu kıvam olmayacak biraz akışkan kıvamında olacak ocaktan aldıktan sonra içine bir paket kremamızı dökelim.
  • Biraz karıştıralım sonra vanilyamızı koyalım biraz daha karıştıralım bardaklarımıza dökelim.
  • Çilek sosu için çileklerimizi blenderdan geçirelim yarım su bardağı kadar su dökelim toplamda 2 bardak çilek sosu oluyor.
  • Sos tenceremize sosumuzu koyalım şekerimizi nişastamızı koyalım ocakta pişirelim.
  • Muhallebimizin üstüne çilek sosumuzdan dökelim. Buzdolabına koyup soğuduktan sonra istediğimiz şekilde süsleyip servis yapabilirsiniz.
on Hiç yorum yok:
Kaydol: Kayıtlar (Atom)