Herkesin Hayran Kaldığı Patates Püreli Köfte Tarifi

 

Herkesin Hayran Kaldığı Patates Püreli Köfte Tarifi İçin Malzemeler

Püresi için;

• 5 adet patates
• 1 çay bardağı süt
• 1 çay bardağı rendelenmiş kaşar peynir
• 1 yemek kaşığı tereyağı
• 1 tatlı kaşığı tuz
• 1 çay kaşığı karabiber

Köftesi için;

• 400 gram dana kıyma(orta yağlı)
• 3 yemek kaşığı galeta unu
• 1 adet rendelenmiş soğan
• 1 çay kaşığı karbonat
• 1 tatlı kaşığı tuz
• 1 çay kaşığı karabiber
• 3-4 yemek kaşığı su

Üzeri için;

• 1 çay bardağı su
• 1 yemek kaşığı salça
• Rendelenmiş kaşar peyniri

  Herkesin Hayran Kaldığı Patates Püreli Köfte Tarifi Yapılışı

• Patates haşlanır, suyu süzülür.
• Üzerine süt, tereyağı ve diğer malzemeler eklenir.
• Ezilerek püre kıvamına getirilir.
• Güveç kaplarına paylaştırılır. Arzu ederseniz borcamda da yapabilirsiniz.
• Köftesi için olan malzemeler yoğrulur.
• El ıslatılarak misket köfteler yapılır.
• Tavaya iki yemek kaşığı yağ eklenir ve köfteler arkalı önlü kızartılır.
• Pürenin üzerine ilave edilir.
• Bir yemek kaşığı salça su ile açılır ve köftelerin üzerine gezdirilir.
• En son kaşar peyniri ilave edilerek 200° fırında kaşar peynir eriyene kadar pişirilir.
• Güveç kaplarını koyduğunuz tepsiye biraz su eklemeyi unutmayın. Afiyet şifa olsun inşâallah.

Mercimekli Bulgur Pilavı Tarifi

 

Mercimekli Bulgur Pilavı Tarifi İçin Malzemeler

• 1 su bardağı pilavlık bulgur
• 1 kuru soğan
• 1 çay bardağı yeşil mercimek
• 2 yemek kaşığı sıvı yağ
• 3 yemek kaşığı tereyağı
• Tuz

  Mercimekli Bulgur Pilavı Tarifi Yapılışı

• İlk olarak mercimekli haşlıyoruz. Çok aşırı haşlayıp eriyip gitmesin yumuşaması yeterli çünkü pilavla tekrar pişecek.
• Daha sonra sıvı yağı tavaya alıp soğanları ince ince doğrayıp kavuruyoruz.
• Soğanlar kavrulunca bulguru ekleyip onuda 1 dakika kadar kavuruyoruz ve mercimekleri ekleyip tuz ilave edip yaklaşık 2 buçuk su bardağı kadar su ilave ediyoruz.
• Pilavı pişiriyoruz ve piştikten sonra altını kısıp kenara alıyoruz, bir 1 15 dakika dinlendiriyoruz.
• Başka bir tavada tereyağını eritiyoruz ve kızartıyoruz yakıyoruz diyeceğim ama siz sakın yakmayın :)
• Tereyağını pilavın üzerinde gezdirip pilavı şöyle bir karıştırıp dinlenmesi için kapağını geri kapatıyoruz.
• İlk sıcaklığı giden pilavı ılık ılık servis ediyoruz. Yanına ayran turşu afiyet olsun.

Muffin Tarifi

 

Muffin Tarifi İçin Malzemeler

• 3 adet yumurta
• 1 su bardağı şeker
• 100 gram tereyağ (oda sıcaklığında erimiş)
• Yarım çay bardağı sıvı yağ
• Yarım çay bardağından biraz fazla süt
• 1 paket kabartma tozu
• 1 paket vaniilya
• 2 yemek kaşığı süt
• 2 yemek kakao
• 2 su bardağı un

  Muffin Tarifi Yapılışı

• Şeker ve tereyağ çırpılır.
• Yumurtalar eklenir ve 4-5 dakika daha mikserin yüksek devrinde çırpılır.
• Süt ve vanilya eklenerek çırpılır.
• Un ve kabartma tozunu eleyerek eklenir ve çırpılır.
• Hamurumuzun yarısından biraz azını bir kaseye alalım üzerine 2 yemek kaşığı süt ve 2 yemek kaşığı kakao eklenir çırpılır.
• Hazırlanan 12 lik kek kalıbına muffin kağıtlarını yerleştirelim.
• Kağıt muffinlerin içine kek hamurundan biraz koyulur (çok doldurmayın ).
• Üzerine 1 tatlı kaşığı kadar kakaolu hamurdan koyulur bu şekilde bütün muffinler hazırlanır.
• Şiş kürdanla iki hamuru biraz karıştırın.
• 170 derece önceden ısıtılmış alt üst ayar fırında yaklaşık 25-30 dakika pişirelim.

Deneyecek arkadaşlarıma afiyet olsun.

5 Dakikada Hazırlanan Dondurma Tadında Rokoko Tarifi

 

5 Dakikada Hazırlanan Dondurma Tadında Rokoko Tarifi İçin Malzemeler

Alt taban;

• 2 paket kakaolu bisküvi
• 1 su bardağı süt

Ara katman;

• 1 avuç fındık
• 1 avuç çikolata parçası

Üst krema;

• 2 poşet krem şanti
• 1,5 su bardağı soğuk süt
• 1 su bardağı dondurma (vanilyalı veya maraş usulü)

Üzerine;

• Bitter çikolata

  5 Dakikada Hazırlanan Dondurma Tadında Rokoko Tarifi Yapılışı

• Bisküvileri toz hale getirip sütle ıslatın, iyice karıştırın. (bir tık cıvık kıvamda yaparsanız daha yumuşak oluyor) kelepçeli kalıp veya borcamın tabanına yayın.
• Üzerine iri kırılmış fındık ve çikolata parçalarını ekleyin.
• Krem şantiyi çırpın dondurma ekleyip tekrar çırpın ve bisküvilerin üzerine yayın.
• Buzlukta dondurup servis edin.
• Dilerseniz üzerini servis öncesi eritilmiş çikolata ile süsleyebilirsiniz. Afiyet olsun.

Hatmi Çiçeği Ve Kabak Çiçeği Dolması Tarifi

 

Hatmi Çiçeği Ve Kabak Çiçeği Dolması Tarifi İçin Malzemeler

• 10-15 kabak çiçeği
• 10-15 hatmi çiçeği
• 1 su bardağı bulgur
• 1su bardağı çorbalık pirinç
• 4-5 dal taze soğan
• Yarım demet maydanoz, dereotu, nane
• Karabiber, pulbiber, sumak, kurunane, tuz
• 1 çay bardağı zeytinyağı
• 2 yemek kaşığı domates suyu
• 1 yemek kaşığı biber salçası

Hatmi Çiçeği Ve Kabak Çiçeği Dolması Tarifi Yapılışı

1. Hatmi çiçeklerini topladıktan sonra güzelce tek tek yıkayalım.
2. Yeşil yapılanlarını ve içersini temizleyelim.
3. Kabak çiçeğinide aynı şekilde yıkayıp temizleyelim .
4. Normal dolmalık iç harcı hazırlayıp içlerini doldurup sıkıca kapatıp tencereye döşeyelim.
5. Üzerine iki çay bardağı su zeytinyağı gezdirip pişirelim.
6. Arzu edersek yoğurtlada yiyebiliriz yapacaklara kolay gelsin afiyet olsun.

Vişneli Kakaolu Kek Tarifi (Pasta Tadında)

 

Malzemeler

• 3 adet yumurta
• 1.5 su bardağı toz şeker
• 1 su bardağı süt
• Yarım su bardağı sıvı yağ
• 3 su bardağı un
• 2.5 yemek kaşığı kakao
• 1 paket kabartma tozu
• 1 paket vanilya
• 1 kase çekirdekleri çıkartılmış vişne ve 5 yemek kaşığı toz şeker

  Yapılışı

• Öncelikle kabımızın içerisine yumurta ve şekeri koyup mikser yardımıyla 3-4 dakika kadar çırpalım.
• Daha sonra sütü ve sıvı yağını da ilave edip biraz daha karıştıralım.
• En son unumuzun yarısını eleyelim mikserle biraz karıştıralım.
• En son unumuzun diğer yarsını, kakaoyu ,kabartma tozu ve vanilyayı da birlikte eleyelim.
• Mikserle kısık ayarda çok az karıştıralım ki kekimiz sönmesin .
• Kek harcımız hazır bu arada ben 170 derecede önceden fırınımı açtım.
• Şimdi de vişnelerimizin çekirdeklerini çıkartalım ve içerisine 5 silme yemek kaşığı toz şeker ilave edip güzelce karıştıralım.
• Kek kalıbımızın içerisini her yerini margarinle güzelce yağlayalım ve vişnelerimizi kalıbımızın taban kısmına eşit bir şekilde yayalım ve kek harcımızı da üzerine döküp 35-40 dakika kadar kontrollü olarak pişirelim.
• Kekimiz piştikten sonra soğumasını bekleyip kalıbımızı ters çıkartıp çıkaralım vişneli kakaolu kekimiz hazır.
• Hem çok lezzetli hemde görüntüsüyle dışarıdan aldığımız hazır keklerden çok daha lezzetli bir kek oluyor umarım beğenirsiniz.
• Ben yanın da dondurmayla servis ediyorum lezzetine lezzet katıyor:)(kanalım abone olup bana destek olursanız çok mutlu olurum) yeni tarifler de görüşmek dileğiyle:)

Vişne Reçeli Tarifi

 

Vişne Reçeli Tarifi İçin Malzemeler

• 2 kg vişne
• 2 kg şeker
• 3-4 adet limon tuzu

  Vişne Reçeli Tarifi Yapılışı

• Vişneleri yıkayıp saplarını temizleyip pipetle çekirdeklerini çıkartalım.
• Şekeri üzerine ekleyip bir gece bekletip ocağa alıp kaynatalım .
• Ara sıra karıştırarak koyuluğunu bir tabağa koyup test edelim .
• İnmesine yakın limon tuzu ilave edip biraz daha kaynadıktan sonra şişelerin içersine sıcağıyla koyup kapaklarını sıkıca kapatıp test çevirip koyalım.
• Daha sonra serin kölge bir yere koyup uzun süre muhafaza edebiliriz afiyet olsun.

Borcamda Harika Portakallı Cheesecake Tarifi

 

Malzemeler

Taban için :

• 4 paket negro
• 150 gram tereyağı

Kreması için :

• 1 kg labne yada süzme yoğurt
• 1 paket krema
• 1, 5 su bardağı şeker
• 1 limon rendesi ve suyu
• 1 vanilin
• 4 yumurta
• 3 yemek kaşığı nişasta
• 2 yemekk kaşığı un

Portakal sosu için :

• 3 adet portakal kabuğu ve suyu
• Yarım su bardağı şeker
• Yarım su bardağı su
• 3 yemek kaşığı dolu dolu nişasta
• Yarım tatlı kaşığı zerdeçal

Yapılışı

1. 4 paket negroyu robottan geçirelim.
2. Tereyağı eritelim.
3. Negroya tereyağını dökelim karıştıralım.
4. Borcama yağlı kağıt serelim üzerine bu harcı dökelim ve yayalım kenara alalım.
5. 3 portakalın kabuğunu rendeleyin ve suyunu sıkalım bir sos tenceresine alalım.
6. İçine su şeker ve zerdeçal ve 3 yemek kaşığı nişasta ekleyelim iyice çırpalım ve ocağa alalım.
7. Krema kıvamına gelip pişince altını kapatalım kenara alalım.
8. Kreması için 1 kilo labneyi çırpalım.
9. 1 limonu rendesi ve suyunu ekleyelim.
10. 1, 5 su bardağı şekeri de ekleyelim çırpalım.
11. 1 vanilin ve 1 paket krema ekleyelim çırpalım.
12. Nişasta ve unu ekleyelim çırpalım.
13. 4 yumurtayı tek tek kırarak her yumurtayı en az 30 saniye çırpalım.
14. Kremayı borcama dökelim.
15. Fırının alt tarafına borcam ile bir kap su koyalım ki cheesecake çatlamasın.
16. 160 derecede önceden ısıtılmış fırında 1 saat pişirelim 😋😚
17. Kapağını yarım açalım 10 dk öyle kalsın hemen fırından çıkarmayın.
18. Pişip soğuduktan sonra üzerine portakallı sosu gezdirelim portakal dilimleri ile süsleyelim.
19. Siz dilediğiniz gibi süsleyebilirsniz 😚en az 1 gün buzdolabında dinlendirelim. Mutlaka dinlendrin ozman daha lezzetli oluyor. Mutlu kalın❤❤

İkea Köftesi Nasıl Yapılır? Nefis İsveç Köftesi Ve Gravy Sos Tarifi

 

Malzemeler

Köfte için;

• 500g az yağlı dana kıyma
• 1 kuru soğan
• 2 diş sarımsak
• 3 dolu yemek kaşığı galeta unu
• 4 yemek kaşığı süt
• 1 yumurta
• 1 tutam ince kıyılmış maydanoz.
• 2 çay kaşığı karabiber ve 1 çay kaşığı tuz

Gravy sos için;

• 1 yemek kaşığı tereyağı
• 1, 5 yemek kaşığı un
• 300ml et suyu (1.5 su bardağı) (tavuk suyu da kullanabilirsiniz)
• 100ml krema (1/2 (yarım) su bardağı)
• 1-2 yemek kaşığı soya sosu
• 1 tatlı kaşığı hardal
• Karabiber
• 1 defne yaprağı

  Yapılışı

• Köfte; küp küp doğradığınız soğanları sarı renk alana dek kavurun ve kıymaya ekleyin.
• Galeta ununu, yumurtayı, sütü, 2 diş dövülmüş sarımsağı, maydanozu, tuzu ve karabiberi ekleyerek köfteyi yoğurun.
• Daha sonra üzerini kapatıp 30 dakika buzdolabında dinlendirin.
• Dinlenmiş köfteden ceviz büyüklüğünde parçalar koparın ve tepsiye dizin.
• Önceden 190 dereceye ısıtmış olduğunuz fırında 30 dakika pişirin.
• Gravy sos; tereyağını kısık ateşte kahverengi olana dek ısıtın, unu ekleyip güzelce kavurun.
• Et suyunu da azar azar ilave ederek karıştırın, soya sosunu defne yaprağını ekleyin karıştırarak pişirin.
• Kaynamaya başladıktan sonra karabiber ve kremayı da ekleyip 5 dakika daha kısık ateşte pişirip ocaktan alın.
• Dilerseniz pişirmiş olduğunuz köfteleri sosun içine atıp 1-2 dakika ocakta bekletip tüketebilirsiniz.
• Arzu ederseniz videodaki gibi haşlanmış sebze ve patates kızarması veya patates püresi ile servis yapabilirsiniz. (dileyenler kızılcık reçeli ile tüketebilirler) afiyet olsun!.

Domates Soslu Zeytinyağlı İmam Bayıldı Tarifi

 

Domates Soslu Zeytinyağlı İmam Bayıldı Tarifi İçin Malzemeler

• 1 adet bostan patlıcanı
• 1 kahve fincanı sıvı yağ
• 1/2 (yarım) çay kaşığı tuz

Üzeri için;

• 2 soğan
• 1 kapya biber
• 1 yemek kaşığı sıvı yağ
• 1/2 (yarım) çay kaşığı tuz, kırmızı toz biber
• 1 küp şeker (olmasa da olur)
• 1-2 damla limon suyu

Sosu için;

• 2-3 adet domates rendesi
• 1 diş sarımsak rendesi
• 1 yemek kaşığı zeytinyağ
• 1/2 (yarım) çay kaşığı tuz, pul biber

  Domates Soslu Zeytinyağlı İmam Bayıldı Tarifi Yapılışı

• İlk olarak patlıcan alacalı bir şekilde soyulur.
• Bir buçuk parmak kalınlığında kesilir.
• Tuzlu suda 10-15 dakika bekletilir.
• Çıkarılıp kurulanır ve az tuzla sıvı yağda çevirerek kızartılır.
• Yağın fazlasını çekmesi için havlu kağıt serili bir tabağa alınır.
• Soğanlar piyazlık doğranır.
• Tuzlanarak sıvı yağda sotelenmeye başlanır.
• 2-3 dakika sonra ince doğranmış kapya biberler ilave edilir. Pişmeye bırakılır. Çok fazla küçülmelerine gerek yok. Diriliklerinin kırılması yeterli olacaktır.
• Baharat şeker ve limon suyu da eklenir, karıştırdıktan sonra dinlenmeye bırakılır.
• Sos için malzemeler tencereye alınır ve pişirilir. Biraz suyunu çekmesi yeterlidir.
• Kapattıktan sonra oda sıcaklığında soğumaya bırakılır.
• Domates sos servis tabağına alınır.
• Üzerine patlıcan dilimleri, onun üzerine de sotelen sebzeler eklenir.
• İsteğe bağlı biraz buzdolabında dinlendikten sonra servis yapılır. Afiyet olsun 🌸.

Pişi Tarifi

 

Pişi Tarifi İçin Malzemeler

• 1 paket kuru maya
• 1 çay bardağı ılıktan biraz sıcak süt
• 2 yemek kaşığı şeker
• Yarım çay bardağı sıvı yağ
• 1 yumurta
• 3 su bardağı un(200mlbardak)
• Yarım çay kaşığı tuz

  Pişi Tarifi Yapılışı

• Süt ,şeker ,mayayı yoğurmakabına koyup karıştırın üzerini kapatın 10 dakıka bekletın maya aktifleşsin.
• Üzerine kalan malzemeyi ekleyıp pürüzsüz ele hafif yapışan yumuşak bir hamur ypğurup 45 dakika mayalandırın.
• Mayalananhamurun bir kısmından ceviz büyüklüğünde beze yapın.
• Bir kısmından daha küçük bezeler yapın.
• Bezelerin üzerini kuru bezle kapatjn 10 dakikadaysa dinlendirin.
• Sonra bir kapak veya krama şekillendiriciyle ortalarını delip çıkan yuvarlak hamurları kürdana geçirin.
• Hazırlanan hamuru kızgın yağda kızartın.
• İstediğiniz gibi servis edebilirsiniz.

Yumurtalı Patates Salatası Tarifi

 

Malzemeler

• 6 adet patates
• 2 tatlı kaşığı tuz (patatesi haşlamak için)
• 1 küçük demet maydanoz
• 1 avuç dereotu
• 1 kahve fincanı zeytinyağı
• 1 adet limonun suyu
• 2 adet katı pişmiş yumurta
• 1 adet kuru soğan
• 1,5 tatlı kaşığı tuz
• Yarım çay kaşığı karabiber
• Yarım çay kaşığı pul biber

  Yapılışı

• Kabuğunu soyup iki parçayı kestiğimiz 6 adet patatesi uygun bir tencereye alalım. Ben patatesi haşlarken kabuğunu soyup birkaç parçaya keserek haşlıyorum, bu şekilde daha kısa sürede haşlanıyor ve çok daha pratik oluyor.
• Üzerine tuz serpelim ve patateslerin üzerini geçecek kadar su ekleyelim.
• Tencerenin kapağını biraz aralıklı olacak şekilde kapatalım ve patatesler yumuşayıncaya kadar haşlayalım. Patatesleri ara ara çatal ile kontrol edelim ki çok fazla haşlanıp dağılmasınlar.
• Yeterince haşlanan patateslerimizin suyunu süzelim ve sıcaklığı çıktıktan sonra küpler halinde doğrayalım.  Servis tabağına alınır.
• Üzerine maydanoz ve dereotu kıyılır.
• Soğanlar piyazlık doğranır ve salataya ilave edilir.
• 2 adet katı yumurta dilimler halinde kesilerek salatanın üstüne ilave edilir.
•  Zeytinyağı ve limon suyu ve tuz başka bir kapta çatalla çırpılır.
• Hepsinin üstüne gezdiriler tüm malzemeleri nazikçe karıştıralım. Burada eklemek istiyorum, patates salatasına yakıştığını düşündüğünüz farklı baharat ve sebzeler varsa onları da ekleyebilirsiniz. Marul, yeşil biber, kırmızı biber, havuç, karalahana  onlarda patates salatasına çok yakışacaktır.
• Bu ölçülerle hazırladığımız da 5-6 kişi için yeterli gelecektir, siz kişi sayınızı göre malzeme miktarlarını eşit oranda arttırabilir veya azaltabilirsiniz.
• Yumurtalı patates salatamızı servis kabına aktaralım. Deneyeceklere şimdiden afiyet olsun.