Mantar Soslu Tavuk Bonfile Tarifi

 

Mantar Soslu Tavuk Bonfile Tarifi İçin Malzemeler

• 2 adet tavuk gögüsü
• Pul biber
• Tuz
• Kırmızı toz biber

Sosu İçin

• 10 adet mantar
• 1 silme yemek kaşığı nişasta
• 1,5 su bardağı süt
• İsteğe göre 1 diş sarımsak
• Tuz
• 1 tutam maydanoz veya dereotu

  Mantar Soslu Tavuk Bonfile Tarifi Yapılışı

• Kremalı sosları bir kenara bırakacak ve bu sosun lezzetine bayılacaksınız.
• Öncelikle tavuklarımızı ortadan ikiye ayıralım. Tuz, pul biber, kırmızı toz biber ile harmanlayalım.
• Kızdırdığımız tavaya hafif yağ gezdirip. Tavuklarımızı kızartalım.
• Kızartılan tavukları bir kenara alalım ve aynı tavada 1 yemek kaşığı tereyağını eritelim eriyen yağa sarımsağı koyalım biraz kavuralım daha sonra ince ince dilimlediğimiz mantarlarımızı ekleyelim.
• Ocağım altını açalım ki mantarlar sularını bırakmasın.
• Ayrı bir kapta süt ve nişastayı karıştıralım ve homejen bir karışım elde edelim.
• Güzelce kavrulan mantarların üzerine bu karışımı yavaş yavaş dökelim ocağın altını kısalım ki süt kesilmesin.
• Güzelce karıştırarak pişirelim. Kıvam almaya başlayınca içine kızaran tavukları koyalım. Ve bu şekilde kısık ateşte bir 10 dakika daha pişirelim.
• Altını kapatıp 5 dakika kadar dinlendirelim. Üzerine dilerseniz maydanoz dilerseniz dereotu ile süsleyerek servis edebilirsiniz. Afiyetler olsun 👩‍🍳🥘.

Patates Kızartması Biberli Domates Kahvaltıya Farklı Tarif Tarifi

 

Patates Kızartması Biberli Domates Kahvaltıya Farklı Tarif Tarifi İçin Malzemeler

• 5 adet orta büyüklükte patates resimdeki gibi
• 4 yemek kaşığı sıvı yağ veya zeytinyağı ne kullanıyorsanız
• 1 adet büyük kapya biber
• 3 adet orta domates
• Tuz
• Karabiber

Üzeri İçin

• Kaşar rendesi 1 avuç yeterli gelir

  Patates Kızartması Biberli Domates Kahvaltıya Farklı Tarif Tarifi Yapılışı

• İlk önce patatesleri soyup ince doğrayın yağı koyun tavada arada karıştırarak yumuşayana kadar pişirin üzerine biberi doğrayıp ekleyin biraz kavurun.
• Domatesi doğrayın ben soydum siz isterseniz soymayabilirisiniz tuzunu karabiberini atın kapağını kapatın.
• Domateslerde biraz piştikten sonra üzerine kaşar rendesi dökün kapağı kapatın.
• Kısık ateşte kaşarlar eriyince altını kapatın ben biraz beklettim soğusun evdekiler çok sıcak sevmiyorlar siz sıcak ermiş edebilirsiniz şimdiden afiyet olsun💯😋.

Biber Dolması Tarifi

 

Biber Dolması Tarifi İçin Malzemeler

• Yarım kilo küçük biber dolması
• 1 su bardağından 1 parmak eksik pirinç
• 2 adet soğan
• 2 diş sarımsak
• 1 yemek kaşığı salça
• Yarım çay bardağı sıvı yağ
• 1 adet domates
• Karabiber ,tuz ,kırmızı biber, kekik, nane, kimyon
• Bir tutam maydanoz dereotu

  Biber Dolması Tarifi Yapılışı

• İçlerini temizlediğimiz biberleri iyice yıkayalım suyunu süzelim.
• İnce ince doğranmış soğan ,sarımsakların içine salça ve yağı ilave edelim.
• Yıkanmış pirinç ve diğer malzemeleri ekleyip karıştıralım.
• Biberleri dolduralım üzerlerine dilim domates koyup 1. 5 su bardağı su ilave edip kısık ocakta pirinçler pişene kadar pişirelim.

Afiyet olsun.

Humus Tarifi

 

Humus Tarifi İçin Malzemeler

• 2 bardağı nohut
• 1 tatlı kaşığı karbonat (isteğe göre)
• 2 diş sarımsak
• 2 adet limon
• 1/2 (yarım) su bardağı tahin
• 1/2 (yarım) su bardağı zeytinyağı
• 1 tatlı kaşığı kimyon
• 1,5 tatlı kaşığı tuz

Üzeri için:

• 1 yemek kaşığı zeytinyağı
• 1 çay kaşığı toz biber
• 1 yemek kaşığı nohut

  Humus Tarifi Yapılışı

• Nohutları 1 gece veya en az 4-5 önceden ıslatın.
• Sindirimi kolaylaştırmak için suyuna 1 tatlı kaşığı karbonat ekleyin.
• Ertesi gün suyunu süzün ve tekrar sudan geçirin.
• Nohutları tencereye alın ve pişirmeye bırakın.
• Yaklaşık 45 dakika içerisinde nohutlarınız pişecektir.
• Pişen nohutların kabuklarını ayırın.
• Bu humusun kalitesini artıracaktır.
• Daha sonra 1-2 yemek kaşığı kadar nohutu servis etmek üzere ayırın.
• Bu sırada tahin, zeytinyağı, kimyon ve tuzu bir kaseye alın.
• Limonların suyunu da ekleyin. Son olarak sarımsakları da ince ince kıyın ve onları da ekleyin.
• Haşladığınız nohutları mutfak robotundan geçirin. Eğer mutfak robotunuz zorlanıyorsa, azar azar zeytinyağlı karışımı veya su ilavesi yaparak istediğiniz kıvama gelmesini sağlayın.
• Ardından servis kasesine alın. Ortasına yuvarlak çizin.
• Kenara ayırdığınız 1-2 yemek kaşığı nohutu üzerine serpiştirin.
• Son olarakta üzerine zeytinyağı gezdirip toz biber serpiştirin.

Afiyet olsun bal şeker olsun. :).

Elmalı Kurabiye Tarifi

 

Elmalı Kurabiye Tarifi İçin Malzemeler

• Yarım paket oda sıcaklığın da tereyağ veya margarin
• 1 tane yumurta
• Yarım su bardağı toz şeker
• Yarım paket kabartma tozu
• Aldığı kadar un (yaklaşık 2 buçuk su bardağı)

Elmalı harç için;

• 4 adet orta boy elma
• 2 yemek kaşığı şeker(damak zevkinize göre de ayarlaya bilirsiniz)
• 1 tatlı kaşığı tarçın
• 1 çay bardağı iri dövülmüş ceviz(isteğe bağlı)

Üzeri için;

• Pudra şekeri

  Elmalı Kurabiye Tarifi Yapılışı

• Öncelikle harcımızı hazırlayalım.
• Elmaları soyup rendeleyelim ,şekeri ekleyip kavuralım .
• İndirmeye yakın tarçın ve cevizi ekleyip karıştıralım ve soğumaya bırakalım.
• Hamur malzemeleriyle yumuşak bir hamur elde edelim ve 15 dakika kadar dinlenmeye bırakalım.
• Hamurdan büyük bir parça alalım merdane yardımıyla çok ince olamayacak şekilde açalım.
• Üçgen pizza dilimi şeklinde keselim.
• Geniş yere elmalı harcımızı serelim ve sigara böreği sarar gibi saralım.
• Yağlanmış tepsiye dizdiğimiz kurabiyeleri önceden ısıtılmış 180 derece fırında hafif pembeleşinceye kadar pişirelim.
• Soğuyunca üzerine pudra şekeri serpip servis edelim. Afiyet olsun.

Diyet Salata Tarifi

 

Diyet Salata Tarifi İçin Malzemeler

• 4 adet nugget
• 4 dal göbek marul
• 1 adet salata
• 2 kaşık yoğurt
• 1 tatlı kaşığı acı biber
• 1 yemek kaşığı haşlanmış mısır

  Diyet Salata Tarifi Yapılışı

• Nuggetları az zeytin yağında pişirelim.
• Bir tarafta marulları doğrayalım tabağımıza koyalım.
• Salatayı soyalım doğrayıp marula ilave edelim.
• Kasede yoğurt ile pul biberi karıştırıp salata tabağımızın üzerine dökelim.
• Pişmiş nuggetleri kesip üzerine koyalım.
• En sonda üzerine mısırı ilave edelim.

Afiyet olsun. ❤️.

Negro Ve Çilekli İrmik Tatlısı Tarifi

 

Negro Ve Çilekli İrmik Tatlısı Tarifi İçin Malzemeler

• 1 su bardağı şeker
• 1 su bardağı hindistan cevizi
• 1 su bardağı irmik
• 1 litre süt
• 1 paket şekerli vanilin
• 1 yemek kaşığı tereyağı

Üzeri için;

• Çilekli puding
• 1 paket negro
• 1 çay kaşığı nişasta

  Negro Ve Çilekli İrmik Tatlısı Tarifi Yapılışı

• Şeker, hindistan cevizi, irmik ve süt bir tencereye koyup karıştırarak pişiriyoruz.
• İrmikli muhallebi kıvam alırken vanilya ve 1 yemek kaşığı tereyağını da ekleyip göz göz olana kadar pişiriyoruz.
• Hazır olan muhallebimizi tart kabımıza döküyoruz.
• En az 30 dk buzdolabında dinlenmesi için bırakıyoruz.
• Çilekli pudingimizi ve 1 çay kaşığı nişastayı tencere de pişiriyoruz.
• İrmikli muhallebiyi servis tabağına ters çevirip üzerine pişirmiş olduğumuz çilekli pudingimizi döküyoruz.
• Soğumuş olan tatlımızın üstünü negro bisküvilerle istediğimiz gibi süsleyerek servis yapabiliriz.

Afiyet olsun ❣.

Un Kurabiyesi Tarifi

 

Un Kurabiyesi Tarifi İçin Malzemeler

• 200 gram tereyağı yada margarin
• 1 su bardağı pudra şekeri
• 1 çay bardağı sıvı yağ
• 1 su bardağı nişasta
• 1 adet yumurta akı
• 4 su bardağı un (kontrollü)
• 1 çay kaşığı kabartma tozu
• 1 paket vanilya

  Un Kurabiyesi Tarifi Yapılışı

• Tereyağ veya margarin oda sıcaklığında yumuşamış olmalı.
• Tüm malzemeler karıştırılıp kulak memesi yumuşaklığı hamur elde edilir .
• İster kare ister yuvarlak şeklinde isterseniz bu şekilde şekil verip 25 dk 170 derecede fırında pişirilir. Afiyetle😇.

Patlıcan Kebabı Tarifi

 

Patlıcan Kebabı Tarifi İçin Malzemeler

• 4 adet patlıcan
• 300 gram kıyma
• 1 yumurta
• Maydanoz
• 1 adet soğan
• 3 diş sarımsak
• Tuz ,karabiber ,kimyon
• Yarım çay kaşığı karbonat
• 1 çay bardağı galeta unu

Patlıcanı kızartmak için;

• Sıvı yağ

Sosu için;

• 3 diş sarımsak
• 1 tatlı kaşığı salça
• 1 adet domates
• 2 yemek kaşığı sıvı yağ
• 1.5 su bardağı su
• Karabiber, pul biber, tuz

  Patlıcan Kebabı Tarifi Yapılışı

• Öncelikle patlıcanı alacalı soyup doğradıktan sonra tuzlu suda yarım saat bekletelim.
• Yumurta, galeta unu, baharatlar, tuz ,sarımsak ve soğanı rendeleyip kıymaya ekleyelim.
• İyice yoğurduktan sonra buzdolabında dinlendirelim.
• Patlıcanları yıkadıktan sonra kızgın yağda yarı çiğ şekilde pişirelim.
• Sosu için;Sarımsağı rendeleyip yağda kavuralım sonra salçayı ve sırasıyla domatesi ekleyip suyunu da ekledikten sonra 5 dk pişirelim.
• Yuvarlak küçük boy tepsiye önce patlıcan sonra köfte şeklinde sırayla dizelim.
• Üstüne sosu döküp en sonda biberleri koyduktan sonra üzerine yağlı kağıdı sarıp 200 derece fırında önce 30 dk sonra da yağlı kağıdı çıkarıp 5 dk da öyle pişirelim.

Tantuni Tarifi

 

Tantuni Tarifi İçin Malzemeler

• 300 gram dana eti
• 2 yemek kaşığı tereyağı
• Tuz
• Toz kırmızı biber
• Kekik
• 2 yemek kaşığı sıvı yağ

  Tantuni Tarifi Yapılışı

• Etleri çok küçük doğruyoruz.
• Sacımıza tereyağımızı koyup eridikten sonra etlerimizi ilave ediyoruz.
• Bir çay bardağı su ekleyip pişirmeye devam ediyoruz.
• Etlerimiz pisine kadar su ekleyip pişmesini bekliyoruz.
• Etler piştikten içine toz biber, kekik ,tuz ve sıvıyağ ekliyoruz.
• Daha sonra lavaşları yağına bandırıp etleri içine koyup sarıyoruz.

Enfes Maraş Tarhana Çorbası Tarifi

 

Enfes Maraş Tarhana Çorbası Tarifi İçin Malzemeler

• 1 tabak Maraş Tarhanası
• 2 yemek kaşığı zeytinyağı
• 2 tatlı kaşığı kuru nane
• 1 tatlı kaşığı pulbiber
• 4 diş sarımsak
• Yarım tatlı kaşığı tuz
• 1 lt. sıcak su
• 1 adet tavuk knor isterseniz katmayabilirsiniz ben lezzet verdiği için katıyorum

  Enfes Maraş Tarhana Çorbası Tarifi Yapılışı

• Tarhanamızı yıkayıp tencereye koyalım.
• Üzerini geçecek kadar sıcak su koyup kapağını kapatıp iyice yumuşamasını bekleyelim.
• Sonra altını açıp 15 dakika kaynatalım blendırdan geçirelim.Biraz daha su ilave edelim.Çok katı veya çok duru olmasın.Orta kıvamda olacak.
• 15 dakika daha pişmeye bırakalım.
• Biz bu arada sosunu hazırlayalım.
• Tavaya yağları koyalım.
• Eriyince ezilmiş sarımsağı ilave edelim.
• Pulbiber ve naneyi katıp altını kapatalım.
• Sosu çorbamıza dökelim.
• Az miktar ayırıp üzerini süsleyelim.
• Tuzunu kendinize göre ayarlayın.
• Bu çorbaya isteyen az birşey biber salçası koyabilir.
• Sonradan iki üç kaşık yoğurt katabilirsiniz.(Çorbadan koyup ılıtarak.)

Deneyenlere afiyet olsun.

Kabak Köftesi Tarifi

 

Kabak Köftesi Tarifi İçin Malzemeler

• 2 adet kabak
• 1 küçük soğan
• 1 bardak un
• 1 yumurta
• Yarım çay kaşığı karbonat
• Tuz
• Karabiber
• Kırmızı biber
• Kimyon
• Karışık baharat(isteğe bağlı)

  Kabak Köftesi Tarifi Yapılışı

• Soğan ve kabakları soyup rendeliyoruz.
• Sonra avucumuzda iyice sıkıp başka bir kaseye alıyoruz.
• Yumurtayı baharatları ve unu ilave ediyoruz.
• Kaşık yardımıyla iyice karıştırıyoruz kıvamı koyu olması daha iyi olur unu ona göre ekleyin .
• Sonra kızgın yağa kaşıkla koyup kızartıyoruz. Afiyet olsun.

Kara Lahana Yemeği Tarifi

 

Kara Lahana Yemeği Tarifi İçin Malzemeler

• 1 bağ kara lahana
• 1 adet soğan
• 1 adet patates
• 1 su bardağı barbunya
• 1 su bardağı mısır yarması
• 1 çay bardağı bulgur
• 1 çay bardağı mısır unu
• 1 yemek kaşığı salça
• 4 yemek kaşığı sıvı yağ
• Tuz, kırmızı biber
• Üzerini biraz çıkacak kadar su

  Kara Lahana Yemeği Tarifi Yapılışı

• Öncelikle kara lahanayı yıkayın ve ince ince doğrayın.
• Daha sonra soğan ve salçayı kavurun.
• Doğranmış kara lahanayı ilave edin ve 2 dakika kavurun.
• Sonra diğer malzemeleri ekleyip üzerini biraz geçecek kadar su koyun ve pişmeye bırakın.