Zeytinyağlı Fasulye Tarifi

 

Zeytinyağlı Fasulye Tarifi İçin Malzemeler

• 700 gram taze fasulye
• 2 adet soğan
• 5 adet domates
• 1,5 yemek kaşığı salça
• 4 yemek kaşığı zeytinyağı
• Tuz
• Karabiber

  Zeytinyağlı Fasulye Tarifi Yapılışı

• Yemeklik doğradığımız soğanları 4 yemek kaşığı zeytinyağında pembeleşinceye kadar kavuruyoruz. 1, 5 yemek kaşığı salça ekliyoruz. Bir iki tur karıştırıp üzerine istediğiniz boyutta doğradığınız taze fasulyeyi ekiyoruz. Tencerenin kapağını kapatarak fasulyeleri 5 dk kadar pişiriyoruz.
• Fasulyelerin üzerine yemeklik doğradığımız kabuğu soyulmuş domatesleri ekliyoruz. Tekrar tencerenin ağzını kapatarak 10 dk daha pişiriyoruz.
• Tuz ve karabiber ayarı yapıyoruz, 3 su bardağı sıcak su ekliyoruz ve kısık ateşte pişmeye bırakıyoruz. Yaklaşık 30 dk kadar pişirmeye devam ediyoruz.
• Fasulyeler piştiğinde yemeğimiz servise hazır. İlk sıcağı çıktıktan sonra üzerinde zeytinyağı gezdirerek servis ediyoruz.
• Zeytinyağlılar genellikle bekledikçe daha da lezzetlendiği için bir gün önceden yaparak buzdolabında bekleterek ertesi gün servis edebilirsiniz. Afiyet olsun….

Közlenmiş Domates Çorbası (Lezzetini Çok Seveceksiniz) Tarifi

 

Közlenmiş Domates Çorbası (Lezzetini Çok Seveceksiniz) Tarifi İçin Malzemeler

• 4 adet közlenmiş domates
• 1 adet közlenmiş soğan
• 3.4 diş közlenmiş sarımsak
• 1 yemek kaşığı un
• 1 yemek kaşığı tereyağ
• 3.4 yemek kaşığı zeytinyağ
• 2 yemek kaşığı pirinç veya arpa şehriye
• 1 su bardağı süt (Arzuya göre ben kullanmadım)
• 1 su bardağı et yada tavuk suyu
• 5 .6 su bardağı sıcak su
• 1 çay kaşığı tuz
• Kekik, kurunane pulbiber

Üzerine servis için

• Rendelenmiş kaşar peyniri

  Közlenmiş Domates Çorbası (Lezzetini Çok Seveceksiniz) Tarifi Yapılışı

• Öncelikle domatesleri yıkayalım.
• İki adetinin kabuğunu soyup hazırladım.
• İki adetinin soymadan dilimleyip yağlı kağıt serili tepsiye diziyoruz.
• Soğanı orta kalınlıkta doğrayalım hepsini fırın tepsisine alalım 15. Dakika kadar közleyelim.
• Közlenmiş domatesleri soğanları ve sarımsakları robottan geçirelim hiç pütürlü kalmamalı.
• Tencerede tereyağ ve unu kavuralım.
• İçine domates püresini ilave edelim. Kullanacaksak et suyunu sütü ve suyu ilave ederek karıştıralım.
• İçine yıkayıp süzdüğümüz pirinci ilave edelim. İsterseniz pirinç yerine aynı ölçüde şehriyede kullanabilirsiniz arzuya göre.
• Kaynamaya bırakalım kıvam alınca çorbamız hazırdır.
• Servis ederken üzerine rendelenmiş kaşar peynirini ilave ederek servis edebilirsiniz. Afiyetle.

Mayasız 5 Dakika Poğaçası Tarifi

 

Mayasız 5 Dakika Poğaçası Tarifi İçin Malzemeler

• 150 gram margarin veya tereyağ
• 2 adet yumurta (Sarısı üzeri akı içine)
• 3 yemek kaşığı yoğurt
• 1 çay bardağı sıvı yağ
• 1 paket kabartma tozu
• 1 tatlı k tuz
• 1 yemek kaşığı sirke
• 1 demet dereotu
• 4 su bardağı kadar un (Kontrollü ekleyin)

İç harcı için

• 1 kase rendelenmiş kasar peyniri

Üzeri için

• Yumurtanın sarısı
• Çörek otu

  Mayasız 5 Dakika Poğaçası Tarifi Yapılışı

• Margarini veya tereyağını bir tavada eritelim.
• Diğer bütün malzemeleri sırasıyla geniş bir kabin içerisine koyalım soğumuş olan margarini de malzemelerin içine ekleyelim.
• Ününü ekleyelim ve ele yapışmayan ama yumuşak bir hamur elde edelim.
• Daha sonra sonra hamurdan parçalar kopararak 17 adet çıkıyor elimizle veya tezgahta çay tabağı büyüklüğünde açalım ve içlerine rendelenmiş kaşar peyniri koyup, ağzını kapatalım.
• Yağlı kağıt serili fırın tepsisine dizelim yumurta sarışını fırça ile sürelim ve çatalla çizikler atıp çörek otu serpiştirip 180 derecelik fırında üzerleri kızarana kadar pişirelim. Afiyet olsun 🤗❤️.

5 Dakikanızı Alacak Ve Yiyenler Bayılacak Oldukça Kolay Köfter Tatlısı Tarifi

 

5 Dakikanızı Alacak Ve Yiyenler Bayılacak Oldukça Kolay Köfter Tatlısı Tarifi İçin Malzemeler

• 1 su bardağı pekmez evde hangisi varsa
• 2 su bardağı su
• 2.5 tepeleme çorba kaşığı nişasta buğday mısır farketmez
• 1 çorba kaşığı ceviz kırığı

Üzeri için

• Biraz daha ceviz

  5 Dakikanızı Alacak Ve Yiyenler Bayılacak Oldukça Kolay Köfter Tatlısı Tarifi Yapılışı

• Çok güzel ve çok çabuk yapa bilirsiniz cevizli sucuk tadında ve çok lezzetli 5 dakika bu kadar kolay tencereye nişastayı alalım 1 bardak su ile açalım.
• Üzerine pekmez ve diğer kalan suyumuzu ilave edelim ocağa alalım karıştıra karıştıra pişirelim.
• Kıvam alınca içine ceviz serpelim ben dikdörtgen bir kap kulandım siz dilediğiniz her hangi bir kap kulana bilirsiniz.
• Önce suyla çalkalayalım kabımızı suyunu dökelim ve tatlımızı kabımıza dökelim soğuyunca dolaba alalım 3 saat kadar sonra dilimleyip afiyetle yiyelim.

Kakaolu Şekerpare Tarifi

 

Kakaolu Şekerpare Tarifi İçin Malzemeler

• 1 adet yumurta
• Yarım paket margarin
• Yarım çay bardağı sıvı yağ
• 1 su bardağı pudra şekeri
• 1 paket kabartma tozu
• 1 paket vanilya
• 2 yemek kaşığı irmik
• 3 yemek kaşığı kakao
• 4-5 su bardağı kadar un
• Bütün fındık (1 çay bardağı kadar)

Şerbeti için

• 3 bardak şeker (200 ml)
• 4 bardak su (800ml)

  Kakaolu Şekerpare Tarifi Yapılışı

• 3 su bardağı toz şeker ve 4 bardak suyu ekleyip orta ateşte 20 dakika kadar şerbetimizi kaynatıp soğumaya alıyoruz.
• Malzemelerin oda sıcaklığında olmalıdır. Yumurta, pudra şekerini, sıvı yağ ve margarini birbirine karıştıralım.
• Malzemeler birbirine iyice karıştıktan sonra irmik ve kakaoyu ekleyip yine karıştırıp unu kontrollü olarak vanilya ve kabartma tozu ile elekten geçirerek ekleyelim.
• Hamurumuzda ceviz büyüklüğünde parçalar kopararak şekil veriniz ve yağlı kağıt serili tepsiye dizelim.
• Tepsiye dizilen kurabiyelerin üzerine birer tane bütün fındık koyuyoruz.
• Fırınımızı 180 dereceye ayarlayıp ortalama 25 -30 dakika kadar kurabiyeler çatlayıp pişene kadar fırında pişirilecektir.
• Kurabiyeler piştikten hemen sonra soğuk şerbetle ıslanıp şerbetini çekene kadar beklenir ve sonrasında servis yapılabilir. Denemeden geçmeyin afiyetler olsun☺️ 🧚‍♀️

Kahvaltıda Pratik Gözleme Tarifi (Hazır Yufkadan)

 

Kahvaltıda Pratik Gözleme Tarifi (Hazır Yufkadan) İçin Malzemeler

• 4 -5 adet yufka
• 2 yemek kaşığı margarin
• Yarım çay bardağı sıvı yağ

Harcı için

• 3-4 adet orta boy patates
• 1 küçük soğan
• 1 er çay kaşığı domates ve biber salçası
• Tuz, yaprak biber, karabiber

  Kahvaltıda Pratik Gözleme Tarifi (Hazır Yufkadan) Yapılışı

• İç harcın hazırlanışı için 3 -4 orta boy patatesi yeteri kadar haşlayalım.
• Farklı bir tavada küçük küçük doğradığımız soğanı yeteri kadar sıvı yağ ile kavuralım.
• 1 er çay kaşığı domates ve biber salçasını ekleyip karıştıralım üzerine haşlanan patatesleri ezip ekleyip tuz atıp iyice karıştıralım. Baharatları ekleyelim.
• 2 -3 dakika kısık ateşte karıştırarak kavuralım. Bir yufkayı baştan sona kadar altı parçaya uzun olacak şekilde eşit olarak keselim.
• Kestiğimiz yufkanın bir parçasına hafif yağ sürerek baş tarafına iç harcımız dan koyup üçgen şeklinde katlayarak görseldeki gibi saralım.
• Teflon veya granit tavaya yeteri kadar margarin koyup sardığımız börekleri arkalı önlü kızartalım ve hazır afiyet olsun deneyenlerden fotoğraf bekliyorum 🌹.
• İsterseniz buzluğa koyup sonra da pişirebilirsiniz çok pratik oluyor 🤗.

Etli Ekşili Karışık Yaz Dolması (Diyarbakır Usulü) Tarifi

 

Etli Ekşili Karışık Yaz Dolması (Diyarbakır Usulü) Tarifi İçin Malzemeler

• 1 kilo dolmalık biber
• 1 kilo kabak
• 1,5 kilo patlıcan
• 3 tane domates
• 1 bağ asma yaprağı

İç malzemesi için

• Yarım kilo dolmalık et
• 3 adet kuru soğan
• 10 adet sivri biber
• 1 bağ maydanoz
• 3 su bardağı pirinç
• 1 su bardağı zeytin yağı
• 2 yemek kaşığı domates salçası
• 2 yemek kaşığı biber salçası
• 1 yemek kaşığı kırmızı pulbiber
• 1 yemek kaşığı isot
• 1 tatlı kaşığı dolma baharatı
• 1 yemek kaşığı tuz

Üzeri için

• 2 su bardağı sumak
• 4 su bardağı su

  Etli Ekşili Karışık Yaz Dolması (Diyarbakır Usulü) Tarifi Yapılışı

• Kabak, patlıcan ve domatesin içi oyulur.
• Biberlerin tohumu temizlenir yıkanıp süzülmeye bırakılır. Tane sumak suya bırakılır.
• İç malzemesi için pirinçler yıkanır süzülür soğan maydanoz ve biber doğranır geniş bir kapta bütün malzeme karıştırılır ve sebzelerin içine doldurulur.
• Tencereye dizilen dolmaların üzerini geçecek şekilde sumak suyu dökülür.
• Yaklaşık 50 dakika orta ateşte pişirilir yarım saat kadar dinlendirilir dolmamız servis için hazırdır afiyet olsun🤗.

Keki Türk Kahveli Sosu Nescafeli Kremalı Ganajlı Borcam Pastası (Çikolatalı Pasta) Tarifi

 

Keki Türk Kahveli Sosu Nescafeli Kremalı Ganajlı Borcam Pastası (Çikolatalı Pasta) Tarifi İçin Malzemeler

Keki için

• 4 adet yumurta
• 1 .5 su bardağı toz şeker
• 1 .5 su bardağı süt
• Yarım su bardağı sıvı yağ
• 3 yemek kaşığı kakao
• 1 tatlı kaşığı türk kahvesi
• 1 paket vanilya
• 1 paket kabartma tozu
• 2.5 su bardağı un

Sosu için

• 1 su bardağı sıcak su
• 1 tatlı kaşığı granül kahve

Kreması için

• 4 su bardağı süt
• 2 yemek kaşığı nişasta
• 3 yemek kaşığı un
• 1 yemek kaşığı tereyağı
• 1 paket vanilya
• 1 paket kremşanti

Ganaj için

• 1 paket kutu krema
• 1 paket sütlü çikolata
• 1 paket bitter çikolata

  Keki Türk Kahveli Sosu Nescafeli Kremalı Ganajlı Borcam Pastası (Çikolatalı Pasta) Tarifi Yapılışı

• Öncelikle kekimiz için yumurta ve şekeri iyice çırpın mayonez kıvamı alınca süt ve yağı ekleyip biraz daha çırpın ve mikseri kaldırın.
• Kuru malzemeleri eleyip tahta kaşık yardımıyla karıştırın ve yağlanmış dikdörtgen borcama döküp 180 derecede kürdan testi yaparak pişiriyoruz.
• Kekimiz pişerken sosumuz için sıcak su ve granül kahveyi karıştırıp soğumaya bırakıyoruz ve kremamızı hazırlıyoruz krema için vanilya, tereyağı ve kremşanti hariç tüm malzemeleri tencereye alıp karıştırarak pişiriyoruz.
• Katı kıvam alınca altını kapatıp vanilya, kremşanti ve tereyağı ekleyip eriyene kadar karıştırıyoruz ardından soğumaya bırakıyoruz.
• Soğuyunca 5 dakika blender ile çırpıp kremamızı kenara alıyoruz kekimiz pişince ilk sıcağı çıktıktan sonra granül kahveli sosumuz ile her tarafını ıslatıyoruz.
• Soğuyan kremamızı da kekimizin üzerine döküp buzdolabında yarım saat dinlendirin ganaj için kremamızı tencereye alıp çikolatayı ekliyoruz karıştırarak erimesini sağlıyoruz.
• İyice pürüzsüz kıvam alınca altını kapatıp soğumaya bırakıyoruz soğuk olsun ki kremayı dagıtmasın soğuyunca kekimizin üzerine döküp 2 saat buzdolabında bekletin ve servis edebilirsiniz 💙.

Yalancı Kestane Şekeri (Kuru Fasulyeden ) Tarifi

 

Yalancı Kestane Şekeri (Kuru Fasulyeden ) Tarifi İçin Malzemeler

• 2 su bardağı haşlanmış kuru fasulye
• 2 yumurta
• 1 paket kabartma tozu
• 1 paket vanilya
• 2 yemek kaşığı fındık ezmesi (Veya aynı miktarda fındık kırığı istenilen kuruyemişler olur. bende hazır fındık ezmesi vardı kolaylık oldu)
• yarım su bardağı pudra şekeri
• 80 gram sütlü çikolata
• 80 gram bitter çikolata

  Yalancı Kestane Şekeri (Kuru Fasulyeden ) Tarifi Yapılışı

• Haşlanmış kuru fasulyeleri mikserler püre haline getiriyoruz. Mikser yoksa ezici ile de edebilirsiniz. Yumurta ve şekeri karıştırma kabında karıştırıyoruz.
• Üzerine fındık ezmesini kabartma tozu ve vanilyalı ekleyip karıştırmaya devam ediyoruz. En son olarak fasulye püresini ekleyip iyice karıştırıyoruz ve uygun pişirme kabına alıp 180 derece fırında 25-30 dakika üzeri çok hafif kızarana kadar pişiriyoruz.
• Kek fırında pişerken çikolata sosu için çikolatayı benmari usulü eritiyoruz. Pişen keki fırından çıkarıp soğumaya bırakıyoruz.
• Soğuyan keki tepsiden alıp ufalıyoruz zaten normal kek gibi değil ıslak oluyor içi ve istediğimiz büyüklükte alıp elimizde şekil verdikten sonra çikolataya buluyoruz.
• Yağlı kağıt serili tepsiye dizip donması için buzdolabına atıyoruz. İyice donan yalancı kestane şekerimiz hazırdır afiyet şeker olsun 😋 Bu tatlıyı yapıp içinde ne olduğunu söylemeyin bence herkes kestane şekeri sansın 😂.

1 Tabak Fasulye Yemeğiniz Varsa Bulgur Pilavı Yapmaya Ne Dersin Tarifi

 

1 Tabak Fasulye Yemeğiniz Varsa Bulgur Pilavı Yapmaya Ne Dersin Tarifi İçin Malzemeler

• 1 tabak fasulye yemeği
• 2 su bardağı bulgur
• 1 tatlı kaşığı tuz
• 1 tatlı kaşığı pul biber
• 2 su bardağı su

Üzeri için

• 2 çorba kaşığı tereyağı
• 3 çorba kaşığı sıvı yağ
• Arzu ederseniz bir tane küçük soğan ben kullanmadım
• Taze nane biraz çok yakışıyor

  1 Tabak Fasulye Yemeğiniz Varsa Bulgur Pilavı Yapmaya Ne Dersin Tarifi Yapılışı

• Yemeğimizi tencereye alalım.
• Üzerine yıkanmış bulguru ilave edelim.
• Tuzunu ,pul biberi ve suyunu ilave edelim.
• Kaynayınca altını kısalım suyunu çekince altını kapatalım yağımızı kızdıralım.
• Üzerine dökelim biraz taze nane serpelim.
• Kapağını kapatalım az demini alsın ve afiyetle yiyelim.

Not soğan kullanmak isteyen ince ince doğrasın ve yağda hafif rengi karamelize olana kadar kavursun ve öyle döksün pilava oda çok yakışıyor.

Şekilli Kıyır Kıyır Kurabiye (Püf Noktaları İle) Tarifi

 

Malzemeler

• 125 gr oda sıcaklığında erimiş tereyağı (margarin de olur)
• 1 adet yumurta
• 1 su bardağı pudra şekeri
• 1 çay bardağı sıvı yağ
• 1 paket kabartma tozu
• 1 paket vanilya
• 1 su bardağı nişasta
• 3-3,5 su bardağı un (unu göz kararı ayarlayın malzemelerin markasına, yumurtanın büyüklüğüne göre değişebilir)

Bardak ölçüsü 200 ml’dir.

Üzeri için;

• Pudra şekeri

  Yapılışı

• Tereyağı, yumurta ve pudra şekeri güzelce karıştırılır. Hatta bu esnada mikser kullanırsanız, daha iyi sonuçlar elde edersiniz.
• Ardından sıvı yağ, kabartma tozu, vanilya ve nişasta eklenerek çırpmaya devam edilir.
• Un azar azar eklenerek hamur yoğrulmaya başlanır. Hamur ele yapışmayı bıraktığı anda, un ilavesi yapmayı bırakın.
• Düz bir zemin üzerine hamurdan mandalina büyüklüğünde parçalar alarak, ince olmayacak şekilde elinizle biraz açın. Dilerseniz tek tek uğraşmadan tezgah üzerine pişirme kağıdı serip hamurunuzu üzerine alarak tekrardan üzerini pişirme kağıdı ile kapatıp merdane yardımı ile hamuru çok ince olmayacak şekilde açabilirsiniz.
• Yeterince açtıktan sonra üzerindeki pişirme kağıdını alarak daha sonra dilediğiniz kalıpla ya da su bardağı ile şekil verip, yağlı kağıt serili fırın tepsisine alınız.
• Önceden ısıtılmış 160°C fırında, üzeri beyaz kalacak şekilde yaklaşık 15 dakika pişirin. Yan kısımları çok hafif şekilde pembe olacak.
• Pişen kurabiyeler soğuyunca üzerine tel süzgeç ile pudra şekeri serpebilirsiniz. Servis için hazırdır. Afiyet olsun!

Not: ⭐Hamura şekil verirken kesinlikle çok inceltmeyin ve hamuru kesinlikle çok pişirmeyin. Yoksa kurabiyeleriniz kurur. Fırından ilk çıkınca kurabiyenin hafif yumuşak kıvamda olması gerekiyor. Soğuyunca ağızda dağılan kıyır kıyır kurabiyeler oluyor.

Afiyet olsun.

Fırında Kıymalı Domates Kebabı Tarifi

 

Fırında Kıymalı Domates Kebabı Tarifi İçin Malzemeler

• 15-20 adet salkım veya orta boy domates
• 500 gram kıyma
• Yarım çay bardağı zeytinyağı
• 3 adet orta boy soğan
• 2 adet kapya biber
• 2 adet yeşil biber
• 4-5 diş sarımsak
• 1 yemek kaşığı domates salçası
• Tuz, kimyon, karabiber

  Fırında Kıymalı Domates Kebabı Tarifi Yapılışı

• Kıymayı tencereye alın yarım çay bardağı zeytinyağı ve yarım çay bardağı su ilave edin pişirin.
• Kıyma suyunu çekince iri yemeklik doğranmış soğanı ekleyip kavurun.
• Ardından yemeklik doğranmış biberi ve sarımsağı ilave edin kavurun.
• En son salça ve baharatları ilave edin 5 dakika kavurun ocaktan alın.
• Domateslerin içini oyun kıymalı harç ile doldurun fırın kabına yerleştirin üzerlerine sarımsak parçası ekleyin.
• Fırın kabının dibine 1 su bardağı su ekleyin ve 180 derece fırında 40 dakika üzeri açık bir şekilde pişirin.