Limon Soslu Tavuk (Değişik Lezzet Arayanlar) Tarifi

 

Limon Soslu Tavuk (Değişik Lezzet Arayanlar) Tarifi İçin Malzemeler

• 3 parça tavuk göğsü
• 200ml tavuk suyu (Veya 200 ml suya yarım bulyon)
• 200ml krema
• 2 yemek kaşığı limon suyu
• Yarım limonun rendesi
• 2 diş sarımsak
• 1 dolu yemek kaşığı tereyağı
• 2 tutam dereotu (Şart değil)
• Karabiber
• Tuz

  Limon Soslu Tavuk (Değişik Lezzet Arayanlar) Tarifi Yapılışı

• Tavuklar temizlenir. Ardından karabiber ve tuz ile baharatlandırılır. Uygun tava ocak üzerinde iyice kızdırılır. Sonra içerisine zeytinyağı dökülür.
• Tavuğun her bir tarafı yaklaşık 8-9 dakika kızartılır.
• Daha sonra kızaran tavukları tavadan alın. Ayni tava içerisine tereyağını ekleyin. Sonra çok ince doğranmış sarımsağı ekleyin ve az soteleyin.
• Ardından tavuk suyunu ve kremayı ekleyin. Fokurdamaya başladığında hafif altını kısıp limon suyunu, limon rendesini ve dereotunu ekleyin. Güzelce karıştırın.
• Tavukları tava içerisine alıp sos kıvam alıp koyulaşana dek pişirin (Hemen hemen 10-15dk) afiyet olsun 😋.

Tarçınlı Fındıklı Kurabiye Tarifi

 

Tarçınlı Fındıklı Kurabiye Tarifi İçin Malzemeler

• 125 gram tereyağı
• 2 yemek kaşığı şeker
• 1 adet yumurta
• 1 çay bardağı sıvı yağ (90 ml)
• 1 çay bardağı nişasta (60 gr)
• 1 paket vanilya
• 1 paket kabartma tozu
• 1 çay bardağı ince çekilmiş fındık (isteğe bağlı)
• 2.5 su bardağı un (250-300 gram un)

Üzeri için

• Yarım su bardağı şeker
• 1 tatlı kaşığı tarçın

  Tarçınlı Fındıklı Kurabiye Tarifi Yapılışı

• Ağızda dağılan, kıyır kıyır kıvamıyla damaklarınızı şenlendirecek olan yedikçe yediren mükemmel tarif.
• Oda sıcaklığındaki tereyağını bir kaba alalım. Şekeri katıp çırpıcı ile karıştıralım. 1 adet yumurtayıda katıp çırpmaya devam edelim.
• Sıvıyağ, nişasta, vanilya, kabartma tozu, fındığı katıp karıştıralım. Son olarak unuda katıp spatula yardımı ile karıştıralım (2. Su bardağından sonra unu kontrollü ekleyelim) çok az yoğuralım. Ele yapışmayan yumuşak bir hamur elde edelim.
• Minik toplar yapıp yağlı kağıt serdiğimiz tepsiye koyalım. Önceden ısıtılmış 175 derece fırında hafif pembeleşinceye kadar pişirelim.
• Bir kapta şeker ve tarçını karıştıralım. İlk sıcaklığı çıkan kurabiyelerimizi karışımımıza bulayalım

Lavaştan Nefis Kahvaltılık Omlet Dürüm Tarifi

 

Malzemeler

• 1 adet lavaş
• 2 adet yumurta
• 75 gram salam
• 1 y. kaşığı sıvı yağ
• 1 adet domates
• 3/4 (bir yarım+bir çeyrek) su bardağı rendelenmiş kaşar peyniri
• 1 tutam maydanoz
• 2 dilim kaşar peyniri
• Tuz

  Yapılışı

• Yapışmaz bir tavaya sıvı yağı alın. Yağ ısınınca tuz serpip çırptığınız yumurtayı tavaya dökün. Ocağın altını kısın.
• Yumurta çok az piştikten sonra rendelenmiş kaşar peyniri serpin. Kaşarlar eriyince lavaşı üzerine kapatın.
• Yumurtanın piştiğinden emin olunca tamamen ters yüz edin.
• Yumurtalı kısmın üzerine uzunlamasına şerit halinde sırasıyla dilimlenmiş salamları ve domatesi, kıyılmış maydanozu ve dilim kaşar peynirini serin.
• Bohça yapar gibi malzemesiz olan her iki tarafı üstten birleştirin. Tekrar ters yüz edin. Pişirme süresini zevkinize göre ayarlayın. Dilimleyerek servis yapın. Afiyet olsun. 😊

Not: Dilerseniz salam yerine başka malzeme de kullanabilirsiniz. Sucuk, sosis vb. Bu arada eti çiğ kullanmak istemiyorsanız, başka bir tavada kısa süreli ön bir kızartma da yapabilirsiniz. 📍lavaş ocakta az kalırsa yumuşak, fazla kalırsa çıtır olacaktır. 😉.

Tuzlu Papatya Kurabiye Tarifi

 

Tuzlu Papatya Kurabiye Tarifi İçin Malzemeler

• 250 gram tereyağı oda sıcaklığında
• 1 çay bardağı sıvı yağ
• 1 adet yumurta akı (Sarısı üzerine)
• 3 yemek kaşığı sirke
• 1 yemek kaşığı pudra şekeri
• 1 tatlı kaşığı tuz
• 1 paket kabartma tozu
• Yarım çay kaşığı mahlep
• Aldığı kadar un

  Tuzlu Papatya Kurabiye Tarifi Yapılışı

• Öncelikle un hariç verilen bütün malzemeler karıştıralım.
• Unu kontrollü şekilde eklenerek ele yapışmayan yumuşak bir hamur yoğuralım.
• Hamurdan küçük parçalar alıp yuvarlayıp papatya şekli verelim. Yağlı kağıt serili tepsiye dizelim.
• Üzerlerine yumurta sarısı sürüp susam serpelim.
• Önceden ısıtılmış 200 dereceli fırında pişirelim. Deneyenlere şimdiden afiyet şifa olsun 🌼.

Kahvaltılık Peynirli Mini Pankek Tarifi

 

Kahvaltılık Peynirli Mini Pankek Tarifi İçin Malzemeler

• 1 adet yumurta
• 2 yemek kaşığı yoğurt
• 2 yemek kaşığı lor peyniri
• 1 yemek kaşığı zeytinyağı
• Yarım çay bardağı su
• 1 çay kaşığı karbonat
• 1 fiske tuz
• Yarım su bardağı un
• 3 dal maydanoz

Kişi sayısına göre malzemeyi artırarak yapabiliriz 

Kahvaltılık Peynirli Mini Pankek Tarifi Yapılışı

1. Yumurta ve yoğurdu iyice çırpalım. Diğer malzemeleri ekleyerek güzelce karıştıralım.
2. Yanmaz yapışmaz bir tavayı hafif yağlayarak kaşıkla harçtan tavaya düzgünce dökelim.
3. Kısık ateşte pankeklerin üzeri nokta nokta olunca küçük spatula yardımı ile çevirelim.
4. İki taraflı kızarınca servis tabağına havlu kağıdı serelim ve üstüne dizelim.
5. Pankek harcımız bitene kadar aynı işlemi yapalım. Kahvaltıya sıcacık servis edelim. Afiyet olsun.

Kayısı Tatlısı Tarifi

 

Kayısı Tatlısı Tarifi İçin Malzemeler

• 10 adet iri kayısı
• 1 tatlı kaşığı tereyağı
• 1 çay bardağı çekilmiş fındık ya da ceviz
• 1 çay bardağı toz şeker yada 1 kahve fincanı pekmez

  Kayısı Tatlısı Tarifi Yapılışı

• Kayısıları yıkayıp kurulayın. iki parçaya ayırmadan içlerini açıp çekirdekleri çıkarın.
• Çekirdek yataklarını fındık ya da ceviz içi ile doldurun. Pişirme kabına dizin.
• Üzerine toz şeker yada pekmez gezdirin.
• Tereyağını küçük parçalara kesip kayısıları aralarına yerleştirin
• Ocağa alın yüksek ısıda açın. Pişirme kabınız ısınınca düşük ısıda 5-6 dakika pişirin ocaktan alın.
• Soğuyunca servis yapın afiyet olsun.

Bu Omleti İlk Kez Yiyeceksiniz Kıyır Kıyır Tarifi

 

Bu Omleti İlk Kez Yiyeceksiniz Kıyır Kıyır Tarifi İçin Malzemeler

• 2 adet yumurta
• 3 yemek kaşığı sıvı yağ
• 1 su bardağı rende kasar
• Tuz

Arası İçin

• Yarım su bardağı beyaz peynir

  Bu Omleti İlk Kez Yiyeceksiniz Kıyır Kıyır Tarifi Yapılışı

• Malzemeler kişi sayısına göre artırabilir ve biraz daha büyük tava kullanın.
• Küçük boy tavayı ocağa alalım yağımızı ilave edip biraz ılıdıktan sonra kaşar peyniri tavanın her yerine gelecek şekilde serpiştirelim peynirler biraz eridikten sonra iki adet yumurtayı tuz ilavesiyle iyice çırpıp peynirin üstüne ilave edelim.
• Ocağın altını bir tık azaltıp tavanın üstüne kapatalım yumurtanın üstü hafif pişene kadar kapalı kalsın üstüne beyaz peyniri serpiştirip omleti ikiye katlayalım.
• Kapağı kapatıp bir dakika kadar daha ocakta tutup servis tabağına alıp sıcak sıcak kıyır omleti servis edebilirsiniz. Afiyet olsun.

Öyle Bir Salataki Lezzet Ötesi Tarifi

 

Öyle Bir Salataki Lezzet Ötesi Tarifi İçin Malzemeler

• 500 gram tavuk göğsü
• 4 yemek kaşığı sıvı yağ
• 2 adet yumurta
• 2 adet salatalık
• 4 adet cherry domates
• 1 adet tatlı biber
• 1 adet acı kırmızı biber
• 1 adet küçük kuru soğan
• Küçük boy marul

Sosu için

• 1 su bardağı yoğurt
• 3 yemek kaşığı mayonez
• 1 tatlı kaşığı bal
• 1 yemek kaşığı hardal
• 1 diş ezilmiş sarımsak
• Yarım çay bardağı sirke
• Karabiber
• Tuz

  Öyle Bir Salataki Lezzet Ötesi Tarifi Yapılışı

• Yine lezzet ötesi mükemmel bir salata tarifi diyet listenizede ekleyebilirsiniz mayonezi sos malzemesinden çıkartın harika tek başına doyurucu bir lezzet.
• Tavukları biraz iri iri doğrayıp hafif tuzlayın tavayı ocağa alıp yağı ekleyip kızdıralım tavukları ilave edip güzelce kızartıp soğutalım.
• Salata için sebzeleri yıkayıp kurulayalım marulu salatalığı soğanı ve biberleri ince ince doğrayıp servis tabağına alalım.
• Tabağı istediğiniz gibi süsleyebilirsiniz ben resimlerdeki gibi yaptım tercih sizin doğranılan sebzelerin üstüne tavukları ilave edelim ve kaynatmış olduğumuz yumurtalarıda kesip ilave edelim.
• Bütün sos malzemelerini bir kapta karıştırıp salataya ilave edip servis edebilirsiniz. Afiyet olsun .

İzmir Bombası (Çikolata Sevenler Bayılacak) Tarifi

 

İzmir Bombası (Çikolata Sevenler Bayılacak) Tarifi İçin Malzemeler

• Yarım su bardağı ılık su
• Yarım çay bardağı sıvı yağ
• 1 yemek kaşığı şeker
• 1 paket vanilya
• 1,5 su bardağı un

İçi için

• Sürülebilir çikolata

  İzmir Bombası (Çikolata Sevenler Bayılacak) Tarifi Yapılışı

• Yoğurma kabına sıvı yağ, su, şeker, vanilyayı alalım. Unu azar azar kontrollü ekleyip hamuru yoğuralım. Ele yapışmayan yumuşacık bir hamur olacak. Gerekirse 1-2 yemek kaşığı un ekleyebilirsiniz.
• Hamuru streç film ile kapatıp 15-20 dakika kadar dinlenmeye bırakalım.
• Yağlı kağıt serilmiş bir tepsiye aralıklı olacak şekilde birer tatlı kaşığı çikolata koyup derin dondurucuda 15 dakik bekletelim.
• Hamurdan minik parçalar koparıp küçük bezeler yapalım. Bezeleri elimizle bastırıp genişletelim. Arasına donmuş çikolatayı koyup bohça şeklinde açıklık kalmadan kapatalım. Benim hamurumdan 19 beze çıktı.
• Yağlı kağıt serdiğimiz fırın tepsisine dizelim önceden ısıtılmış 200 derece fırında üzeri hafif pembeleşinceye kadar pişirelim. 5-6 dakika içerisinde pişiyor fırının basından ayrılmadan pişirmenizi tavsiye ederim 🤗 Afiyet olsun 😍.

Domates Soslu Sosisli Spagetti Tarifi

 

Domates Soslu Sosisli Spagetti Tarifi İçin Malzemeler

• Yarım paket spagetti makarna (çubuk makarna veya nasıl isterseniz)
• 250 gram sosis (dana sosis kullandım)
• 1 yemek kaşığı domates salçası
• 1 çay bardağı kadar domates sosu (yoksa 1 rendelenmiş domates)
• 1 çay bardağı sıcak su
• 3 yemek kaşığı sıvı yağ
• 1 çay kaşığı tuz
• 1 tatlı kaşığı kekik
• 1 çay kaşığı kırmızı pulbiber 

  Domates Soslu Sosisli Spagetti Tarifi Yapılışı

• Makarnanın suyunu kaynamaya alalım. Diğer taraftan da sosisleri doğrayalım.
• Kaynayan suya tuz ve spagetti makarnayı atalım. 10 dakika haşlanmaya bırakalım.
• Sosisli makarna sosu için; tavaya sıvı yağı alıp doğradığımız sosisleri yağda çevirerek soteleyelim.
• Sosislerin iki yüzleri de kızarında domates salçasını ekleyip 1-2 dk karıştıralım.
• Üzerine varsa yazdan hazırlanmış domates sosundan ekleyelim. Domates sosu yoksa kullanmak zorunda değilsiniz, rondodan geçirilmiş bir olgun domates de olur veya hiç kullanmayabilirsiniz de.
• Ardından yine tercihe bağlı kekik ve kırmızı pul biber ekleyip karıştıralım.
• Sıcak suyu ekleyip 2-3 dk pişirelim. Sosumuz hazır.
• Makarnanın suyunu süzüp salçalı sosislere ilave edelim ve karıştıralım. Sıcağıyla servis edelim. Afiyet olsun :)

not: kullandığım salça tuzlu olduğu için ve makarnanın haşlama suyunda tuz olduğu için sosuna tekrar tuz eklemedim. Kendi damak zevkinize göre ayarlayabilirsiniz.

Efsane Kahvaltılık: Sebzeli Yumurta Kapama Tarifi

 

Malzemeler

• 5 adet yumurta
• 3-4 yemek kaşığı zeytinyağı
• 300 gr mantar
• 2 adet yeşil biber
• 2 adet kırmızı biber
• 1 adet domates
• 1 çay kaşığı karabiber
• 1 çay kaşığı kekik
• 1 çay kaşığı kuru nane
• 1 çay kaşığı kırmızı toz biber
• 1 çay kaşığı tuz

Üzeri için;

• 100 gr kaşar peyniri rendesi
• Bir tutam maydanoz

  Yapılışı

• Tarifimizi hazırlamaya yumurtaları haşlayarak başlayalım. Bunun için uygun bir tencere içerisine yumurtaları alalım, üzerini geçecek kadar su ekleyerek kaynamaya bırakalım.
• 8 dakika haşladığımız yumurtaları ocaktan alalım, soğuması için bekletelim. Mantarı ince dilimler halinde doğrayalım.
• Yeşil biber ve kırmızı kapya biberin içlerini temizleyelim ve ufak parçalar halinde doğrayalım.
• Domatesinde kabuklarını soyalım ve küpler halinde doğrayalım.
• Uygun bir tavaya zeytinyağını alalım, doğradığımız mantarları ekleyerek güzelce soteleyelim.
• Daha sonra üzerine yeşil ve kırmızı biberleri ilave edelim, biberler hafif diriliğini yitirene kadar sotelemeye devam edelim.
• Domatesleri de ekleyip bir kaç kez karıştıralım. Ardından haşlanan yumurtalarımızı ortadan iki keselim, sebzelerin üzerine yerleştirelim.
• Üzerine kuru nane, tuz, karabiber, kırmızı toz biber, kekik ve rendelenmiş kaşar peyniri ekleyerek tavanın kapağını kapatalım. Kaşarlar eriyene kadar kısık ateşte pişirmeye devam edelim. Kaşarları eriyen sebzeli yumurta kapamamız servise hazır. Afiyet olsun!

Tavuk Burger Tarifi

 

Tavuk Burger Tarifi İçin Malzemeler

• 500 gram tavuk göğsü
• 1 su bardağı un
• 2 su bardağı galeta unu

Harcı için

• 2 adet yumurta
• 1 tatlı kaşığı tuz
• 1 tatlı kaşığı soğan tozu
• 1 çay kaşığı karabiber
• 1 çay kaşığı kırmızı toz biber

Sos için

• 3 yemek kaşığı ketçap
• 3 yemek kaşığı mayonez
• 3 yemek kaşığı hardal

Ayrıca

• Hamburger ekmeği (Tarif için)
• Tatlı kornişon
• Domates
• Marul
• Karamelize soğan 

  Tavuk Burger Tarifi Yapılışı

• Tavukları ince fileto şeklinde kesip her tarafını una bulayın.
• Harcı için bütün malzemeleri bir kabın içine alıp iyice çırparak karıştırın.
• Una buladığınız tavukları önce bu harca bulayıp daha sonra galeta ununa batırıp yarım saat/ bir saat dinlendirin.
• Tavukları bol kızgın yağda kızartın.
• Hamburger sosu için ketçap, mayonez ve hardalı iyice karıştırın.
• Hamburger ekmeğinin tabanına önce sos sürün daha sonra sırayla marul, domates, turşu, tavuk ve karamelize soğan yerleştirin.
• Son olarak tekrar sos döküp ekmeğin diğer yarısını üzerine kapatın.
• Arzuya göre başka malzemelerde ilave edebilirsiniz. Hamburger ekmeği tarifini buradan bulabilirsiniz.

Patlıcanlı Karnıyarık Börek Tarifi

 

Patlıcanlı Karnıyarık Börek Tarifi İçin Malzemeler

• 3 tane günlük taze yufka
• 2 tane büyük patlıcan
• 2 tane yeşil biber
• 1 tane kırmızı biber
• 1 tane soğan
• 2 çay kaşığı tuz
• 1 tatlı kaşığı kırmızı pul biber
• 1 çay kaşığı karabiber
• Yarım çay bardağı sıvı yağ

Sosu İçin

• Yarım çay bardağı sıvı yağ
• Yarım çay bardağı süt

Üzerine Sürmek İçin

• 1 yumurta sarısı
• Susam

  Patlıcanlı Karnıyarık Börek Tarifi Yapılışı

• Patlıcanları alacalı soyup ince küp küp doğrayıp tuzlu suda 15 dakika bekletip suyunu iyice süzün. Tavada yağı ısıtın soğanı biraz kavurup tuz ve baharatları ekleyin.
• Biraz daha kavurup biberleri ekleyin 1-2 dakika kavurup patlıcanı ekleyin 3 dakika patlıcanlarla kavurup ocağı kısın tavanın kapağını kapatın 15 dakika ara ara karıştırarak pişirin.
• Sos için malzemeleri karıştırın. Yufkayı tezgaha serin üzerine sosu bol bol sürün ikinci yufkayı üzerine koyup tekrar sos sürün 8 eşit parçaya üçgen olacak şekilde bölün.
• İç harçtan kaşıkla geniş tarafına koyup kenarlarını katlayarak sarın yağlı tepsiye dizin diğer bir yufkayı da ikiye 8 parçaya bölüp iki yufka üst üste gelecek şekilde soslayıp sarın aynı şekilde.
• Daha fazla yapmak isterseniz iç harcını artırarak yapabilirsiniz. Üzerlerine yumurta sarısı sürüp susam serpin ortadan bıçakla kesin.
• Önceden ısınmış 190 derece alt üst ayarda üzeri kızarana kadar pişirin. Çok lezzetli çıtır çıtır börek oluyor.