Böğürtlenli Yulaf Kasesi Tarifi

 

Böğürtlenli Yulaf Kasesi Tarifi İçin Malzemeler

• 250 ml süt
• 4 yemek kaşığı yulaf ezmesi (ince öğütülmüş )
• Bir avuç böğürtlen
• 4-5 büyün ceviz
• 1 çay kaşığı hindistan cevizi
• 1 çay kaşığı chia tohumu
• 1 tatlı kaşığı bal

  Böğürtlenli Yulaf Kasesi Tarifi Yapılışı

• Yulafı süte ekleyelim ve orta ateşte 5 dk pişirelim ve kaseye alıp soğutalım.
• Soğuduktan sonra diğer malzemeleri üzerine koyalım ve üzerinde bir tatlı kaşığı balı gezdirelim.
• Çok uzun düre tok tutan bu tarifi denemenizi tavsiye ediyorum, afiyet olsun 😋.

Pamuk Gibi Açma Tarifi

 

Pamuk Gibi Açma Tarifi İçin Malzemeler

• 1 su bardağı süt
• 1 su bardağı su
• 1 çay bardağı sıvı yağ
• 2 adet yumurta ( sarısı dışına, beyazı içine )
• 2 yemek kaşığı şeker
• 1 tatlı kaşığı tuz
• 1 paket yaş maya
• 1 kilodan 1 su bardağı eksik un
• 100-150 gr yumuşak tereyağı
• 1 tatlı kaşığı pekmez

  Pamuk Gibi Açma Tarifi Yapılışı

• Hamurumuz için süt, su, şeker, mayayı eritin ve 10 dk bekleyelim.
• Ardından un, tuz, yumurta beyazı sıvı yağ ilave edelim ve hamurumuzu yoğuralım.
• 30-40 dk mayalanması için bekleyelim.
• Tezgahı bolca yağlayalım mayalanan hamuru dökelim.
• Elimizle iyice açalım. Kare şeklinde olsun.
• Üstünü bolca tereyağlayalım.
• Bir katı üstüne atalım tekrar tereyağlayalım.
• En son zarf şeklinde katlayıp uzunlamasına elimizle açalım tereyağlı olacak bolca.
• 2 parmak şeklinde keselim.
• Elimizle uzatıp kıvıralım.
• Hamuru tepsi mayası olması için 15 dk bekletelim.
• Yumurta sarısını ve 1 tatlı kaşığı pekmez ilave edip hamurlara sürelim.
• 200 derece önceden ısıtılmış fırında 17 dk pişirdim, üstü kızarana kadar pişirin. Deneyecek olan herkese afiyet olsun. 😋😋.

Nar Gibi Kızarmış Fırında Bütün Tavuk Tarifi

 

Nar Gibi Kızarmış Fırında Bütün Tavuk Tarifi İçin Malzemeler

• 1 bütün tavuk
• Yarım çay bardağı sıvı yağ
• 1 yemek kaşığı yoğurt
• 1 yemek kaşığı salça
• 1 tatlı kaşığı pul biber
• 1 tatlı kaşığı kekik
• 2 tatlı kaşığı kajun baharatı
• 1 tatlı kaşığı tuz
• 2 diş sarımsak
• (ben kajun baharatı kullandığım için ekstra kimyon, toz biber, karabiber koymadım siz dilerseniz koyabilirsiniz)

Pilavı için malzemeler;

• 1 su bardağı pirinç
• Yarım çay bardağı kadar sıvı yağ (ben göz kararı koyuyorum)
• 1 yemek kaşığı tereyağı
• 1 çay kaşığı tuz
• Yarım çay kaşığı zerdeçal(renk vermek için)
• Yarım çay kaşığı karabiber
• Yarım çay kaşığı tarçın (dilerseniz kuş üzümüde ekleyebilirsiniz, ben eklemedim)
• 1 su bardağı sıcak su
• Yarım su bardağı tavuk suyu

  Nar Gibi Kızarmış Fırında Bütün Tavuk Tarifi Yapılışı

• Evvela tavuğumuzu düdüklü tencereye koyup, üzerini biraz örtecek şekilde su ekleyip 15 dk haşlayalım (çok haşlamayın dağılmasın).
• Sosu için bütün malzemelerimizi iyice karıştıralım ve haşladığımız tavuğumuza iyice içine dışına sürelim.
• Vaktiniz varsa buzdolabında 30 dk kadar baharatlı bir şekilde bekletebilirsiniz.
• Tavuğumuzu yağlı kağıt serilmiş fırın tepsisine koyup 200 derece önceden ısıtılmış, alt üst ızgara ayarında 45 dk pişirelim. (ekstra fırın poşetine koymadım)
• Arada kontrol edip alt üst çevirerek bu şekilde pişirelim.
• Pilavın yapılışı; 🍚1 su bardağı pirinçimizi kısık ateşte sıvı yağ ile biraz kavurup, baharatlarını ekleyelim ve birazda öyle kavuralım.
• Üzerine 1 su bardağı sıcak su ve yarım su bardağı tavuk suyunu ekleyip karıştıralım.
• En son üzerine tereyağımızı koyup kısık ateşte yavaş yavaş pişirelim.
• Servis ederken ben pilavın üzerine tavuğu koyup o şekilde yaptım, siz istediğiniz gibi servis edebilirsiniz…
• Bu şekilde yapınca dışarıdan aldığımız hazır tavuklardan kat ve kat daha lezzetli oluyor 🤤 denemenizi tavsiye ederim 🍗🐔🧡Afiyet olsun🧡🐔🍗.

Mercimek Mantısı Tarifi

 

Mercimek Mantısı Tarifi İçin Malzemeler

• 1 su bardağı kırmızı mercimek
• Yarım su bardağı ince köftelik bulgur
• 3 su bardağı su
• 1 tatlı kaşığı tuz
• 1 tatlı kaşığı kimyon
• 1 tatlı kaşığı kırmızı toz biber

Yoğurt için;

• Yarım su bardağı yoğurt
• 1 diş sarımsak (ezilmiş)

Sosu için;

• 2 yemek kaşığı sıvı yağ
• 1 yemek kaşığı domates salçası
• 1 tutam tuz
• 1 tutam karabiber

  Mercimek Mantısı Tarifi Yapılışı

• Mercimeği 2 su bardağı kaynar suyla yumuşayana kadar haşlayın.
• Haşlanan mercimekleri geniş bir kaba alın.
• Üzerine bulguru ve 1 su bardağı kaynar suyu ve baharatlarını ekleyip karıştırın.
• Üzerini streç filmle kapatarak 15 – 20 dakika dinlendirin.
• Sosu için tüm malzemeleri küçük bir tavaya alıp 1-2 dakika orta ateşe kavurun.
• Üzerine 3-4 yemek kaşığı su ekleyip kıvamını actıktan sonra ocaktan alın.
• Dinlenen mercimek karışımını 1-2 dakika boyunca yoğurduktan sonra cevizden biraz daha küçük parçalar alarak yuvarlayın.
• Servis tabağına mercimek mantılarını dizin ve üzerine önce sarımsaklı yoğurt ardından salçalı sosu dökün.
• En sonunda arzuya göre maydanoz serpiştirip servis edebilirsiniz. Afiyet olsun 🤗❤️.

Evde Sağlıklı Browni İntense Yapımı Tarifi

 

Evde Sağlıklı Browni İntense Yapımı Tarifi İçin Malzemeler

• 15 adet etli hurma
• 1 tepeleme yemek kaşığı kakao
• 1 yemek kaşığı şekersiz sade fıstık ezmesi
• 150 gram şekersiz çikolata (Bitter ve sütlü karışık kullandım)

  Evde Sağlıklı Browni İntense Yapımı Tarifi Yapılışı

• Öncelikle hurmaları sıcak suda yumuşaması için bekletin.
• Yumuşamış olan hurmaları robottan geçirin.
• Ardından kakaoyu da ekleyin ve tekrar robottan geçirin ve elinizle şekiller verin. Ben ortalarını çay kaşığı ile açıp fıstık ezmesi koydum arzu ederseniz hiç koymayabilirsiniz ama çok çok yakıştı.
• Hazır olunca buzluğa kaldırın ve bu sırada çikolatalarınızı mikro dalgada iyice eritin.
• Çikolatanız da ılıdıktan sonra buzluktan çıkarıp güzelce her yerini çikolataya bulayın.
• Sonra hoppp tekrar buzluğa. 1 saat sonra sizi mutlu etmek için orada bekliyor olacak 😎

Erikli Turta Tarifi

 

Erikli Turta Tarifi İçin Malzemeler

• 3 adet yumurta
• 1 çay bardağı şeker
• 1 çay bardağı süt
• 1 çay bardağı sıvı yağ
• 1 paket vanilya
• 1 paket kabartma tozu
• 3 buçuk su bardağı un

Üzerindeki clumble için;

• 2 yemek kaşığı şeker
• 2 yemek kaşığı tereyağ
• 5 yemek kaşığı un

Üzeri için;

• Erik (ben mürdüm eriği kullandım sizler farklı erikle de yapabilirsiniz

  Erikli Turta Tarifi Yapılışı

• Yumurta ile şekeri 5dk çırpın.
• Daha sonra sütü ve sıvı yağı ilave edip çırpmaya devam edin.
• Unu ,kabartma tozu ve vanilyayı eleyip ilave edip çırpın.
• Normal kek kıvamından biraz koyu oluyor.
• Kek harcını kalıba döküp üzerine erik dizin.
• Benimki biraz az oldu biz biraz daha fazla koyabilirsiniz.
• Şeker, tereyağ ve unu elinizle yoğurun.
• Eğer kıvamda un az gelirse ekleyebilirsiniz.  Kıvamı hamur gibi olmayacak.  Ufalanacak resimde var nasıl olacağı.
• Daha sonra üzerine bu hamurları kekin atın.
• 180 derece de pişirin.

Ben

Sodalı Patatesli Börek Tarifi

 

Malzemeler

• 8 adet yufka

İç Harcı İçin;

• 4 yemek kaşığı sıvı yağ
• 3 adet soğan
• Yarım çay kaşığı karabiber
• Yarım çay kaşığı toz biber
• Yarım çay kaşığı pul biber
• 1 tatlı kaşığı tuz
• 6 adet patates

Sos için;

• 1 şişe maden suyu
• Yarım su bardağı süt
• Yarım su bardağı sıvı yağ

Üzeri için;

• 1 adet yumurta sarısı
• Susam
• Çörekotu

   Yapılışı

• Öncelikle iç malzemeyi hazırlamaya başlıyoruz. Soğanları küçük küçük doğrayalım ve bir tavaya sıvı yağ koyarak soğanları pembeleşene kadar iyice kavuralım.
• Soğanlar kavrulduktan sonra üzerine baharatları ve tuzu ekleyerek 1-2 dakika daha kavuralım.
• Sonra üzerine haşlayıp ezdiğimiz patatesleri ilave ederek 5 dakika daha kavuralım ve ocaktan alarak soğumaya bırakalım.
• Yufkaları ıslatmak için ayrı bir kapta soda, süt ve sıvı yağı karıştıralım.
• Yufkanın bir tanesini tezgaha serelim ve yarısına sodalı karışımdan sürerek diğer yarısını üzerine kapatalım. Yani yarım daire şekline getirin.
• Yarım dairenin de üzerine sodalı karışımdan sürelim.
• Yufkamızın düz olan kısmına soğuyan iç harcımızdan yerleştirelim ve  yufkanın kenar kısımlarını hafif içe doğru katladıktan sonra ne çok sıkı ne de çok gevşek olacak şekilde sararak rulo yapalım. Yufkalarımız bitene kadar bu işleme devam edelim.
• Hazırladığımız börekleri pişirme kağıdı serili tepsimize uzun uzun yerleştirelim.
• Üzerine yumurta sarısı sürerek, çörek otu ve susam serpelim.
• Ardından böreklerimizi 3-4 parmak genişliğinde keselim ve önceden ısıttığımız 180°C fırında yaklaşık 30 dakika pişirelim. Patatesli böreklerimiz servise hazır. Afiyet olsun!

Nektarin Reçeli Tarifi

 

Nektarin Reçeli Tarifi İçin Malzemeler

• 2 kilo nektarin
• 2 kilo şeker çeyrek limon

  Nektarin Reçeli Tarifi Yapılışı

• Nektarinleri çekirdeklerinden ayırıyoruz.
• İstediğimiz büyüklükte zevkinize kalmış doğruyoruz.
• Bir tencereye bir kat nektarin, bir kat şeker sıralıyoruz .
• 1 gece bekletip ertesi gün pişirmek üzere ocağa alıyoruz 😊 ( ben odun ateşinde pişirdim )
• Kaynamaya başlayınca üzerindeki köpüğü alıyoruz ki parlak olsun.
• 35 dakikadan sonra kontrollü pişirelim .
• Porselen tabağa alıp kıvamına bakalım, koyulmuşsa şerbeti😉 limon ekleyip beş dakika daha kaynatıp altını kısıp kapakları kaynarlanmış kavanozlara doldurup ters çevirelim.
• Üzerini örtelim soğuyana kadar bekletelim. Sonra yerlerine yerleştirelim 😊😊✌️✌️afiyet olsun 😉.

4 Malzemeli Pratik Kahvaltı Pofuduğu (İçi Dolgulu) Tarifi

 

4 Malzemeli Pratik Kahvaltı Pofuduğu (İçi Dolgulu) Tarifi İçin Malzemeler

• 1 su bardağı süt
• 2 su bardağı un
• 1 paket kabartma tozu
• Yarım tatlı kaşığı tuz

Dolgusu :

• 150 gram beyaz peynir

  4 Malzemeli Pratik Kahvaltı Pofuduğu (İçi Dolgulu) Tarifi Yapılışı

• Kasenin içine un, süt, kabartma tozu ve tuz koyularak hamur yoğrulur. Bu aşamada hamur ele baya yapışıyor un eklemesi yapmıyoruz.
• Daha sonra başka bir kasede beyaz peyniri tercihen içine kaşar da ekleyebilirsiniz eziyoruz.
• Hamuru biraz toparlamak için tezgaha hafif un atıp unda yoğurup toparlıyoruz.
• Daha sonra hamuru 8 parçaya ayırıyoruz. Ben bıçakla tart dilimler gibi kestim eşit parçalar oldu böylece. Ayırdığımız bezeleri yuvarlıyoruz.
• Üzerini örtüp 5 ya da 10 dakika bekletiyoruz.
• Tezgaha biraz un alıp hamuru pasta tabağı büyüklüğünde açıyoruz.
• Yarısına peynirli içten koyuyoruz. Diğer yarısını üzerine kapatarak kenarlarına parmakla bastırıyoruz.
• Sonra hamuru biraz genişletmek için parmakla hamuru yana doğru bastırıyoruz.
• Tüm hamura aynı işlemi uygulayın. Tava ocakta yağ eklemeden iyice ısınsın.
• Isınan tavaya 2 tane hamuru koyup biraz altının kızarmasını bekliyoruz.
• Daha sonra üst kısmına fırça ile biraz sıvı yağ sürüyoruz.
• 9. Sıvıyağ sürdüğünüz yeri alta getirip diğer tarafına fırça ile yağ sürüp kızarana kadar pişiriyoruz. Böylece daha az yağlı ve lezzetli oluyor.Şimdiden afiyet olsun 🥰😻.

Domatesli, Zerdeçallı Pirinç Pilavı (Tadına Doyamayacaksınız) Tarifi

 

Domatesli, Zerdeçallı Pirinç Pilavı (Tadına Doyamayacaksınız) Tarifi İçin Malzemeler

• 2 su bardağı pilavlık pirinç
• 1 su bardağı domates rendesi
• 1 su bardağı et suyu, (yoksa bulyon, su miktarı artacak)
• 1 su bardağı kaynar su
• 1 küp şeker, 1 çay kaşığı zerdeçal, tuz
• 1 tatlı kaşığı biber salçası
• 2 yemek kaşığı sıvı yağ
• 1 yemek kaşığı tereyağ veya margarin

Üzerine serpmek için;

• Karabiber ve biraz kuru nane

  Domatesli, Zerdeçallı Pirinç Pilavı (Tadına Doyamayacaksınız) Tarifi Yapılışı

• Pirinçimizi bir çay kaşığı tuz ve üzerini geçecek kadar ılık su ile en az 15 dakika bekletiyoruz.
• Sonra iyice yıkayıp süzdürüyoruz.
• Tenceremizde yağları eritiyoruz.
• Pirinci ekleyip orta ateşte 3-4 dakika kavuralım.
• Tuz ve şekerini ekleyelim.
• Salçasını koyup bir iki tur çevirelim.
• Domates rendesini, et suyunu ve kaynar suyunu, zerdeçalını koyalım.
• Kaynayınca kapağı kapalı bir şekilde kısık ateşte suyunu çekene kadar pişirelim.
• Ocağı kapatalım, bir bez örtüp 10-15 dakika demlendirip servis yapalım.
• Üzerine karabiber ve çok az kuru nane serpelim.

Deneyecek olanlara şimdiden kolay gelsin 🌹.

Yoğurt Terbiyeli Mercimek Çorbası Tarifi

 

Yoğurt Terbiyeli Mercimek Çorbası Tarifi İçin Malzemeler

• 2 su bardağı kırmızı mercimek
• 1 adet kuru soğan
• 1 adet patates
• 1 adet havuç
• 2 adet tavuk bulyon
• 2 tatlı kaşığı vegeta
• 1 çay kaşığı karabiber
• 8, 10 bardak su
• Yarım çay bardağı sıvı yağ

Terbiyesi için :

• 3 yemek kaşığı dolusu yoğurt
• Yarım limonun suyu

Üzerine :

• 1 yemek kaşığı dolusu tereyağ
• 1 tatlı kaşığı kuru nane
• 1 tatlı kaşığı pulbiber
• 1 tatlı kaşığı tozbiber 

  Yoğurt Terbiyeli Mercimek Çorbası Tarifi Yapılışı

• Tencereye sıvı yağı alıp üzerine küçük küçük doğranmış kuru soğan, patates ve havucu alın, beş dakika kadar kavurun.
• Daha sonra yıkanmış mercimeği ilave ederek biraz daha kavurun, iki tatlı kaşığı vegeta bir çay kaşığı karabiber ve tavuk bulyonları ekleyerek hepsini beraberce karıştırın.
• Üzerine 8 bardak kaynamış sıcak suyunu dökün, orta ateşte sebzeler ve mercimek yumuşayıncaya kadar pişirin ( 20 dakika ) bu arada kıvamına göre sıcak su eklemesi yapabilirsiniz.
• Çorbayı blendrdan geçirin,, üç yemek kaşığı yoğurt ve yarım limon suyunu çırpın.
• Kaynayan çorbadan birkaç kaşık ilave ederek ılıştırın, ve yoğurtlu sosu tencereye dökün son bir taşım kaynadıktan sonra ocaktan alın.
• Küçük bir tavada tereyağını eritin, içine tozbiber, pulbiber ve kuru nane ilave edin, tereyağını çorbaya karıştırın, afiyetler olsun.