Tavuk Suyu ile Pirinç Pilavı Tarifi

 

Tavuk Suyu ile Pirinç Pilavı Tarifi İçin Malzemeler

• 2 su bardağı pilavlık baldo pirinç
• 1 çay bardağı tel şehriye
• 3 su bardağı sıcak tavuk suyu
• 2 yemek kaşığı tereyağı
• 2 yemek kaşığı sıvı yağ
• Tuz

  Tavuk Suyu ile Pirinç Pilavı Tarifi Nasıl Yapılır?

• Öncelikle pirinci, fazla ovup tanelerini zedelemeden bir kaç su yıkayalım ve bir kaba alıp üzerini geçecek kadar sıcak su ve bir tutam tuz ilavesiyle bir kere karıştıralım ve su soğuyana kadar beklemeye alalım. (15-20 dakika)
• Sonrasında pirincin suyunu süzelim ve yıkama suyu berraklaşana kadar yıkayalım.
• Tencereye orta ateşte yağları alarak, erittikten sonra şehriyeleri ekleyelim ve güzelce renk alana kadar kavuralım.
• Ardından pirinci ekleyip, pirinç taneleri şeffaflaşıp, birbirinden ayrılmaya başladığı ana kadar kavurmaya devam edelim.
• Sıcak tavuk suyunu ve damak zevkine göre tuzunu da ekleyerek; tencerenin kapağını kapatalım ve kısık ateşte pilavımızı pişmeye alalım.
• Suyunu çekip, pirinç taneleri piştiğinde, altını kapatıp, tencerenin ağzına havlu kağıt koyalım ve kapağını kapatarak pilavımızı demlenmeye alalım. Afiyet olsun.

Fırında Mantarlı Patates Oturtma Tarifi

 

Fırında Mantarlı Patates Oturtma Tarifi İçin Malzemeler

• Yarım çay bardağı kadar sıvı yağ
• Yarım kilo kıyma
• 2 adet soğan
• 6,7 adet biber
• 2 adet kapya biber
• 3 dış sarımsak
• 500 gram mantar
• 2 domates rendesi
• 1 yemek kaşığı salça
• Karabiber, pulbiber, tuz
• 3 orta boy patates

Patates sosu için

• Tuz, karabiber, pulbiber, 2 yemek kaşığı sıvı yağ

Üzeri için

• Kaşar peyniri

  Fırında Mantarlı Patates Oturtma Tarifi Nasıl Yapılır?

• Öncelikle mantarlı harcımızı yapalım. Tencereye sıvı yağ dökelim üzerine doğranmış soğanları ekleyip hafif kavuralım.
• Kavrulan soğanların üzerine doğranmış biberleri ekleyip kavuralım pişen sebzelerin üzerine kıyma ekleyip karıştıralım suyunu çeken kıymanın üzerine salça sarımsak ve baharatları ekleyip karıştıralım.
• Üzerine doğranmış mantarları da ekleyip karıştırmaya devam edelim.
• Son olarak rendelenmiş domatesi de pişen mantarın üzerine ekleyip tencerenin kapağını kapatalım, pişen harcın üzerine yarım çay bardağı sıcak su ekleyip karıştıralım ve ocağın altını kapatalım.
• O sırada patatesleri ince ince yuvarlak şeklinde doğrayalım üzerine baharat ve sıvı yağ ekleyip karıştıralım ve patatesleri tepsiye dizelim önceden ısıtılmış 200 derece fırına atalım pişen patatesleri fırından çıkaralım.
• Üzerine mantarlı harcı dökelim tekrar fırına atalım 15 dakika fırında kalması yeterli olacaktır.
• Tepsimizi fırından çıkaralım üzerine rendelenmiş kaşar peyniri dökelim önceden ısıtılmış 200 derece fırına atalım kaşarlar eridikten sonra fırından çıkaralım.
• İlk sıcağı geçen yemeği dilimleyip servis edebilirsiniz şimdiden afiyet olsun 🥰

Sütlü Kabak Çorbası (Pratik Ve Vitaminli) Tarifi

 

Sütlü Kabak Çorbası (Pratik Ve Vitaminli) Tarifi İçin Malzemeler

• 1 adet girit kabağı
• 1 adet soğan
• 1 diş sarımsak
• 1 adet havuç
• 1 adet patates
• 1 su bardağı süt
• 3 yemek kaşığı tereyağı
• 5 su bardağı su
• 1 yemek kaşığı tuz
• 1/2 (yarım) çay kaşığı karabiber

  Sütlü Kabak Çorbası (Pratik Ve Vitaminli) Tarifi Nasıl Yapılır?

• Patates, soğan, sarımsak, havuç ve kabak soyulur ve ince ince doğranır.
• Tereyağı tencerede eritilir ve doğranan tüm sebzeler sotelenir.
• Sotelenen sebzelerin üzerine süt eklenerek kaynatılır.
• Kaynayan sütün üzerine su ilave edilir ve sebzeler pişene kadar kaynatılır.
• Kaynayan çorba blenderdan geçirilerek pürüzsüz hale getirilir. Baharatlar eklenip bir taşım kaynadıktan sonra servise hazır.
• Ben fesleğen ile servis yaptım harika oldu!.

Afiyet olsun!.

Salatalık Turşusu Tarifi

 

Salatalık Turşusu Tarifi İçin Malzemeler

• 1 kg turşuluk salatalık
• 6 adet sarımsak
• 2 çay bardağı üzüm sirkesi
• 2 yemek kaşığı kaya tuzu
• 1’er litrelik 2 adet cam kavanoz

  Salatalık Turşusu Tarifi Nasıl Yapılır?

• Salatalıklar iyice yıkanır.
• Sarımsaklar soyulup ortadan 2’ye bölünür. Her kavanoza 3 er sarımsak koyulur.
• Üstüne salatalıklar düzenli bir şekilde yerleştirilir. Üstlerine 1’er yemek kaşığı dolusu kaya tuzu ilave edilir.
• Üstlerine 1’er çay bardağı sirke eklenir.
• Kaynar su kavanoz çizgisine kadar ilave edilir. Kapakları sıkıca kapatılır.
• Aşağı yukarı 2 kez çalkalanır. Soğumaya bırakılır.
• Soğuyunca kavanozlar ters çevrilip karanlık bir yerde muhafaza edilir. 1 hafta sonra yenilebilir. Afiyet olsun :).

Enginar Kalbi Salatası Tarifi

 

Enginar Kalbi Salatası Tarifi İçin Malzemeler

• 1 kavanoz enginar kalbi konservesi
• 1 kavanoz garnitür
• 1 tane nar
• 1 tane limon
• 1 kutu mısır konservesi
• Tuz
• 1 kase yoğurt
• Yarım bağ dereotu
• Sıvıyağ

  Enginar Kalbi Salatası Tarifi Nasıl Yapılır?

• Enginar kalbini her birini dörde bölerek doğrayalım.
• Derin bir salata kasesinde nar, mısır konservesi, garnitür ve enginar kalbini harmanlayalım.
• Yoğurdun içine, limon suyu, tuz, dereotu ve sıvı yağ ekleyerek salata malzememizin içine katalım. Özellikle pilav ve makarnaların yanında değişik bir salata tarifi denemek isteyenler memnun kalacaklardır.

Profiterol Tarifi

 

Profiterol Tarifi İçin Malzemeler

Hamuru için

• 125 gram margarin
• 1 su bardağı su
• 1 su bardağı un
• 3 adet yumurta

Kraması için

• 2 çay bardağı şeker
• 2.5 su bardağı süt
• 3 yemek kaşığı un
• 1 adet yumurta
• 1 paket vanilya

Sosu için

• 1 paket çikolata sos

Üzeri için

• Fıstık tozu veya fındık tozu

  Profiterol Tarifi Nasıl Yapılır?

• Öncelikle hamurumuzu hazırlıyoruz su ve margarinimizi orta boy tencereye eritiyoruz ve daha sonra unu ekleyip 2. 3 dakika kavuruyoruz.
• Daha sonra soğumaya bırakıyoruz ve soğuduktan sonra yumurtaları tek tek kırıp iyice yediriyoruz (Ben elimle yedirdim) ve 5 dakika bekletip tatlı kaşığıyla tepsimize alıyoruz ve hiç el değmeden.
• Önceden ısıtılmış 180 derecelik fırına veriyoruz ve üzeri kızarana kadar pişiriyoruz yaklaşık 45 dakika.
• Kreması için vanilya hariç tüm malzemeleri ekleyip sürekli karıştırarak pişiriyoruz ve piştikten sonra 3 dakika daha kaynatıp altını kapatıyoruz ve vanilya ekleyip ekleyip karıştırdıktan sonra ılımaya bırakıyoruz.
• Ilıyan kremayı ortadan kesilen hamurları içine koyup üzerini kapatıyoruz ve hazırlanan çikolata sosu döküp süslüyoruz afiyet olsun :).

Yoğurtlu Şehriye Salatası Tarifi

 

Yoğurtlu Şehriye Salatası Tarifi İçin Malzemeler

• 1 çay bardağı arpa şehriye
• 1 çay bardağı yeşil mercimek
• Yarım demet dereotu yada maydanoz
• 4 yemek kaşığı yoğurt
• 1 diş sarımsak
• Tuz

Üzeri için;

• 1 su bardağı haşlanmış nohut
• 1 yemek kaşığı salça
• 2 yemek kaşığı sıvı yağ
• Yarım çay bardağı su
• Pulbiber (İstediğiniz başka baharatlar da olur)
• Az tuz

  Yoğurtlu Şehriye Salatası Tarifi Nasıl Yapılır?

• Öncelikle nohut, yeşil mercimek ve şehriyeleri haşlıyoruz. Nohut hariç hepsini bir kaba ekliyoruz.
• Daha sonra maydanoz yada dereotunu ince ince kıyıp ekliyoruz. Şimdi ise yoğurt, ezilmiş sarımsak ve tuzu ilave ediyoruz.
• Bir sos tavasında yağla salçayı biraz kavurup nohudu ekleyip biraz kavurup üzerine yarım çay bardağı su ekleyip o suyu çekene kadar pişiriyoruz.
• Şimdi ise salatayı bir tabağa düzleyip. Üzerine yapmış olduğumuz nohut sosu ekliyoruz. Afiyet olsun. Çok lezzetli ve pratik masalara güzel sunum olacak bir salata.

Ispanaklı Peynirli Börek Tarifi

 

Ispanaklı Peynirli Börek Tarifi İçin Malzemeler

• 6 adet yufka

İç sosu için

• 1 çay bardağı sıvı yağ
• 1 çay bardağı süt
• 3 yemek kaşığı yoğurt

İç harcı için

• Ispanak
• Beyaz peynir
• Baharatlar

  Ispanaklı Peynirli Börek Tarifi Nasıl Yapılır?

• Yufka mızı seriyoruz ve iç sosu sürüp bir kat daha yufka serip onada sos sürüyoruz.
• Daha sonra üç gen şeklinde kesiyoruz ve iç harcımızı koyup sarıyoruz.
• İç harcı için ıspanakları doğrayıp, peyniri içine rendeliyoruz ve biraz yağ ekleyip baharatlar ekleyip karıştırıyoruz.
• Üzerine yumurta sarısını sürüp susam veya çörek otu atıp fırına veriyoruz.
• Önceden ısıtılmış 200 derecelik fırında pişiriyoruz kontrollü bir şekilde afiyet olsun.

Tost Ekmeği Tarifi

 

Tost Ekmeği Tarifi İçin Malzemeler

• 2 su bardağı ılık su
• 1,5 tatlı kaşığı maya
• 5,5 su bardağı un
• 2 yemek kaşığı toz şeker
• 1,5 çay kaşığı tuz
• 1 yemek kaşığı tereyağ 

  Tost Ekmeği Tarifi Nasıl Yapılır?

• Ilık su maya ve şeker karıştırılır 10 dk bekletilir. 10 dk sonra tereyağ un tuz eklenir un azar azar eklenir yoğurulur. Çok cıvıksa biraz daha un ekleyin hafif ele yapışmayan hamur olsun.
• Sonra 1 saat mayalanmaya bırakın. 1 saat sonra hamuru tezgaha alıp biraz yoğurun havası çıksın.
• Dikdörtgen bir şekilde merdaneyle açıp elinizle rulo yapın ve yağladığınız kalıbınıza koyup üzerini hafif kapatın ve 30 dk mayalandırın.
• Sonra tereyağı eritip üzerine sürün ve 175 derecelik fırında üzeri iyice kızarana kadar pişirin. Soğuyunca dilimleyin.

Yağ Yakıcı İçecek Tarifi

 

Yağ Yakıcı İçecek Tarifi İçin Malzemeler

• 1 su bardağı sıcak su
• 1 soda
• 2 adet yeşil çay
• Yarım limon suyu

  Yağ Yakıcı İçecek Tarifi Nasıl Yapılır?

• Yeşil çayımızı sıcak su ile demleyin.
• Daha sonra üzerine soda ve limon suyunu ilave edin.
• Hepsini karıştıralım çayımız hazır. Afiyet olsun🤗

Nefiss Zeytinyağlı Biber Dolması Tarifi

 

Nefiss Zeytinyağlı Biber Dolması Tarifi İçin Malzemeler

• 13 adet dolmalık yeşil biber
• 2 orta boy soğan
• 1.5 su bardağı pirinç
• 2 büyük boy domates
• 1 yemek kaşığı domates salçası
• Tuz
• Zeytinyağı
• 1 tatlı kaşığı kekik
• 2 tatlı kaşığı kuru nane
• 1 çay kaşığı karabiber
• Sıcak su

  Nefiss Zeytinyağlı Biber Dolması Tarifi Nasıl Yapılır?

• Dolmalarımızı güzelce yıkayıp içlerini oyuyoruz zedelememeye özen gösterin daha sonra domatesleri soyup minik minik doğrayın soğanlarıda aynı şekilde doğrayın pirinçlerinizi güzelce yıkayın.
• Tavaya zeytinyağını koyun soğanları kavurun ardından yumuşayan soğanlardan sonra pirinçleri atıp kavurmaya devam edin bir tatlı kaşığı domates salçasınıda ekleyip kavurmaya devam edin.
• En son domatesleride koyup karıştırın ardından 2 su bardağı salçalı sıcak suyu ekleyin tüm baharatları koyup karıştırın.
• Dolmaların yarısına gelecek kadar suyla dolmaları üzerine orta boy bir tabak kapatıp tencerenizin kapağınıda kapatarak en kısık ateşte 25-30 dakika kadar pişmeye bırakın servis ederken biraz limon gezdirin. Afiyet olsun:)

Vitamin Deposu Ispanak Çorbası Tarifi

 

Vitamin Deposu Ispanak Çorbası Tarifi İçin Malzemeler

• 1 kaşık tereyağı
• 1 kaşık sıvı yağı
• 1 kaşık un
• 1 tane soğan
• 2 tane patates orta boy
• 1 kg ıspanak
• 3 diş sarımsak
• Su
• 1 paket krema 200 ml
• Tuz

  Vitamin Deposu Ispanak Çorbası Tarifi Nasıl Yapılır?

• Ispanaklarımızı güzelce yıkayıp bıçaksız ellerimizle bölüyoruz.
• Tereyağı ve sıvı yağı tencereye alıp sonrasında sarımsak ve soğanı ekleyip, kavuruyoruz.
• Sonrasında unu ekliyoruz 1 yada 2 dakika çevirdikten sonra soğanlar ile patatesi ekliyoruz onuda kavuruyoruz.
• Ispanaklarımızı da ekledikten sonra üstünü hafif geçecek kadar su ekliyoruz pişmeye bırakıyoruz.
• Sebzelerimiz iyice ezilince blendar yardımı ile iyice eziyoruz. Kremayı ve tuzu ekleyip karıştırıyoruz 10 dakika kaynamaya bırakıyoruz ve çorbamız hazır ☺️
• İsteğe bağlı kaşar rendeleyip atabilirsiniz. Bol vitaminli çorbamız şimdiden herkese afiyet olsun 🌼.

Kapya Biberli Pirinçli (Patates Yemeği Tarifi

 

Kapya Biberli Pirinçli (Patates Yemeği Tarifi İçin Malzemeler

• 2 adet patetes
• 3 adet kapya biber
• 1 adet kuru soğan
• 1 çay bardağının yarısı sıvı yağ
• 1 yemek kaşığı salça
• 1 kahve fincanı pirinç
• 6 diş sarımsak
• 1 çay kaşığı tuz tepeli
• 4 su bardağı kaynar su

  Kapya Biberli Pirinçli (Patates Yemeği Tarifi Nasıl Yapılır?

• Patatesleri soyup yıkadıktan sonra küp şeklinde doğrayalım.
• Biberleride aynı şekilde doğrayıp tencereye alalım üzerine soğanı küçük doğrayıp sıvı yağıda koyup ocağa alalım.
• Orta ateşte karıştırarak kavuralım sarımsakları ilave edip en son salçayı koyup tuzunu attıktan sonra tekrar biraz kavuralım.
• Patatesleri ekleyip 5 dakika kadar daha patateslerle kavurmaya devam edelim.
• Yemeğe kaynar suyunu koyup ve pirinci ekleyip kısık ateşte pişmeye bırakalım.
• Yemek piştikten sonra biraz ağzı kapalı dinlendikten sonra servis yapalım afiyet olsun.