Fasulye Borani Tarifi

 

Fasulye Borani Tarifi İçin Malzemeler

• 500 gram taze fasulye
• 2 adet kuru soğan
• 3-4 yemek kaşığı zeytinyağı
• Tuz
• Yarım su bardağı su (Gerekirse ilave edebilirsiniz)

  Fasulye Borani Tarifi Nasıl Yapılır?

• Soğanlar yarım ay şeklinde doğranır.
• Zeytinyağında kavrulur.
• Rengi dönmeye başlayınca verev şekilde doğranmış fasulyeler ilave edilir.
• Fasulyeler parlak bir renk aldığında tuz ve su eklenip tencerenin kapağı kapatılır.
• Orta ateşte fasulyeler yumuşayıp suyunu tamamen çekene kadar pişirilir.
• Üzerine sarımsaklı yoğurt ve tereyağında yakılmış pul biber gezdirip servis edilir.Deneyecek olanlara şimdiden afiyet olsun

Tane Tane Sebzeli Pirinç Pilavı Tarifi

 

Tane Tane Sebzeli Pirinç Pilavı Tarifi İçin Malzemeler

• 1,5 su bardağı pirinç
• 3 yemek kaşığı sıvı yağ
• 1 adet havuç
• 1 çay bardağı haşlanmış bezelye(konserve kullandım)
• 1 yemek kaşığı tereyağ
• 2 su bardağı sıcak su
• Yeterince tuz

  Tane Tane Sebzeli Pirinç Pilavı Tarifi Nasıl Yapılır?

• Pirinçler birkaç kere nişastası çıkana kadar suda yıkanır suyu süzülür (dilerseniz 10-15 dk tuzlu suda bekleterek süzebilirsiniz).
• Pilavı yapacağımız tava yada tenceremize sıvı yağı koyalım ve minik doğranmış havuçları ilave ederek havuçları birkaç dakika kavuralım.
• Yıkayıp suyunu süzdüğümüz pirinçleri ve tereyağını ilave ederek 3-4 dakika kavuralım, bezelyeyi ekleyelim karıştıralım.
• 2 bardak sıcak suyu ve tuzu ilave ederek çok kısa karıştıralım tenceremizin kapağını kapatıp kaynamaya bırakalım, pilavın suyu kaynayınca ocağın altının sıcaklığını en düşük ayara getirerek pişmeye bırakalım.
• Pilavın suyu tamamen çekilip üzeri göz göz oluncaya kadar kısık ateşte pişirelim.
• Pilavımız pişince üzerine kağıt havlu serelim kapağını kapatarak demlenmesi için 15-20 dakika bekletelim.

Deneyecek arkadaşlarıma afiyet olsun ❣️.

Doble Çikolatalı Kakaolu Kek Tarifi

 

Doble Çikolatalı Kakaolu Kek Tarifi İçin Malzemeler

• 3 adet yumurta
• 1 su bardağı şeker
• 1 su bardağından bir parmak eksik sıvı yağ
• 1 su bardağı süt
• 1 su bardağı un
• 3 yemek kaşığı kakao
• 1 paket kabartma tozu
• 1 paket vanilya

Ganaj için:

• 100 gr. krema
• 100 gr. bihter ve sütlü çikolata

Üzeri için:

• Fındık kırığı

  Doble Çikolatalı Kakaolu Kek Tarifi Nasıl Yapılır?

• Yumurta ve şekeri beyazlayıncaya kadar çırpalım.
• Üzerine sıvı yağ ve süt ilave edip karıştıralım.
• Ayrı bir kapta un,kakao, kabartma tozu ve vanilyayı eleyip yavaş yavaş karışıma ilave edelim.
• Yağlanmış olduğumuz kalıbımıza karışımı dökelim ve önceden ısıtılmış 180° fırında 40-45 dakika kontrollü bir şekilde pişirelim.
• Kekimiz pişerken ganajı hazırlayalım.
• Sos tenceremize kremayı ilave edip ısıtalım.
• Isınan kremaya çikolataları ekleyip güzelce erimesini sağlayın.
• Soğuyan kekimize ganajı döküp üzerini fındık kırığı ile süsleyerek servis edebilirsiniz 👌 afiyet olsun 🥰.

Kuru Pasta Tarifi

 

Kuru Pasta Tarifi İçin Malzemeler

• 250 gram tereyağ ( Margarin de olur)
• 1 paket vanilya
• Yarım paket kabartma tozu
• 1 su bardağı pudra şekeri
• 1 çay bardağı nişasta
• 3 adet yumurta sarısı
• 2-3 su bardağı un ( kontrollü olarak koyun )

İçi için;

• Çilek marmeladı
• Kayısı marmeladı

Üzeri için;

• 100 gram bitter çikolata
• Toz antep fıstığı

  Kuru Pasta Tarifi Nasıl Yapılır?

• Malzemeleri karıştırma kabına koyup güzelce yoğuruyoruz, yumuşak bir hamur elde ediyoruz.
• Hamuru krema sıkma torbasına koyup bir parmak uzunluğunda hamurumuzdan sıkıp tepsiye yerleştiriyoruz.
• Diğer bir şekilde hamuru sıkma torbasını dik tutup sadece sıkarak tepsiye bırakıyoruz.
• Uzun hamuru sade bir şekilde 180 derece fırında 15 dk pişirip alıyoruz.
• Küçük kurabiyelerin ortasına marmelad sıkıp bu şekilde fırına veriyoruz.
• 180 derece de 15 dk kadar.
• Uzun kurabiyeler soğuduktan sonra içine marmelad koyup iki adet kurabiyeyi üst üste kapatıyoruz,
• Kurabiyeleri benmari usulü erittiğimiz çikolataya bandırıp toz antep fıstığına bulayıp soğuması için bekletiyoruz.
• Çikolata sertleşip soğuyunca sonra servis edebilirsiniz, afiyet olsun ✨👌🏻.

Fasulye Salatası (Piyaz) Tarifi

 

Fasulye Salatası (Piyaz) Tarifi İçin Malzemeler

• 3 su bardağı haşlanmış kuru fasulye
• 1 adet havuç
• 1 adet soğan
• 5-6 yaprak marul
• 1 adet kapya biber
• Yarım demet maydanoz
• 1 adet limon
• Biraz kırmızı lahana ve tuz
• İsteğe göre ceviz

Sosu için ;

• Yarım çay bardağı sıvı yağ
• 2 çay kaşığı sumak
• 2 çay kaşığı pulbiber ,1 yemek kaşığı nar ekşisi

• Fasulye Salatası (Piyaz) Tarifi Nasıl Yapılır?

  Merhaba arkadaşlar ilk olarak önceden ıslattığımız fasulyeleri haşlayalım soğutup bir kaba alalım.
• Soğanları piyazlık doğrayalım kırmızı lahanayı ince ince doğradıktan sonra başka bir kabın içinde limon ve tuzla ovalım.
• Havucu rendeden geçirip diğer malzemeleri de doğradıktan sonra bütün malzemeleri birleştirelim en son sosunu verip bir güzel karıştıralım.
• İsteğe göre cevizde ekleyebilirsiniz çok yakışıyor evet salatamız servise hazır istediğiniz şekilde servis edebilirsiniz.

Not: Kişi sayısına göre malzemeleri artırabilirsiniz.

• 
  

Beyaz Rüya Tarifi

 

Beyaz Rüya Tarifi İçin Malzemeler

• 4 adet yumurta
• 1 su bardağı süt
• 1 su bardağı sıvı yağ
• 2 su bardağı un
• 2 paket kabartma tozu
• 1 su bardağı toz şeker
• 1 paket vanilya

Keki ıslatmak için;

• 1 su bardağı süt

Üzeri için;

• 1 paket beyaz çikolata sosu (üzerindeki tarife uyarak sosu hazırlayabilirsiniz.)

Süslemek için;

• Beyaz çikolata rendesi
• Pasta süsü (siz dilediğiniz şekilde süsleyebilirsiniz.)

  Beyaz Rüya Tarifi Nasıl Yapılır?

• Öncelikle yumurta ve şekerimizi çırpıp sırasıyla önce sıvı ,sonra katı malzemelerimizi ekleyerek kek hamurumuzu oluşturalım.
• Önceden ısıttığımız 180°lik fırında kekimizi pişirelim.
• Beyaz çikolata sosumuzu üzerindeki tarife uygun pişirerek soğutalım.
• Kekimiz ılıyınca sütle ıslatalım.
• Beyaz çikolata sosu ile kaplayıp üzerini dilediğimiz şekilde süsleyelim.
• Oda ısısına gelen kekimizi dolapta 1 saat kadar dinlendirelim.

Enfes beyaz rüya pastamız servise hazır👩🏻‍🍳.

Afiyet olsun 😋.

Ekmek Dilimleri Tarifi

 

Ekmek Dilimleri Tarifi İçin Malzemeler

• Ekmek dilimleri (Ben köy ekmeği ile yaptım büyüktü dilimleri
• Ekmeğe sürmek için tereyağı
• 1 adet büyük kapya kırmızı biber
• 2 adet sivri biber
• 1 adet orta boy domates
• 1 çay bardağı lor veya köy peyniri
• 1 çay bardağı kaşar rendesi
• 1 adet yumurta
• Azıcık tuz
• İsteğe bağlı sucuk dilimleri çok yakışıyor

  Ekmek Dilimleri Tarifi Nasıl Yapılır?

• Ekmek dilimlerine yumuşak tereyağı sürün.
• Diğer malzemeleri bir tasta karıştırın ekmek dilimlerinin üzerine pay edin yayın.
• 180 derece fırında üzeri pembeleşene kadar pişirin. Afiyet olsun.

Butternut Kabak Tatlısı Tarifi

 

Butternut Kabak Tatlısı Tarifi İçin Malzemeler

• 1 adet butternut kabağı
• 1,5 su bardağı toz şeker (Ben bol şekerli severim diyorsan yarım su bardağı daha ekle ama bence gerek yok)

Üzeri için;

• Tahin
• Ceviz parçaları

  Butternut Kabak Tatlısı Tarifi Nasıl Yapılır?

• Kabağı istediğin boyutlarda doğra. Tencereye al.
• Üzerine şekeri serpiştir. 10 dakika tencerenin ağzı açık olarak kısık ateşte pişir.
• Sonra kapağı kapatıp ateşi yükselt. 10 dakikada kapak kapalı pişir. (Çatalla kontrol et) Tatlın hazır!
• Üzerini dilediğin şekilde süsleyip afiyetle 

Ekşili Sulu Köfte Tarifi

 

Ekşili Sulu Köfte Tarifi İçin Malzemeler

• 500 gram kıyma
• 1 çay bardağı galeta unu
• 1 adet yumurta
• 2 diş sarımsak
• 1 adet orta boy soğan
• Yarım çay bardağı pirinç
• 2 yemek kaşığı kadar sıvı yağ
• Karabiber
• Kimyon
• Tuz
• 3 yemek kaşığı un (Köfteleri unlamak için)
• 2 adet orta boy patates

Yemeğin suyu için

• 1,5 yemek kaşığı domates salçası
• 3 su bardağı su
• Yarım limon suyu
• Yarım çay bardağı sıvı yağ

  Ekşili Sulu Köfte Tarifi Nasıl Yapılır?

• Kıymayı bir kaba alalım üzerine soğan ve sarımsağı rendeleyip, diğer tüm malzemeleri içine ekleyip yoğuralım.
• Geniş bir tabağa veya tepsiye unu sepeleyip köfteleri yuvarlayıp un olan tepsinin içine atıp köftelerin unlayalım.
• Bitene kadar bu işleme devam edelim.
• Ocağa tencereyi alıp yağı ekleyip salçayı kavuralım ve sıcak suyu içine ilave edelim.
• Köftelerin fazla ununu elimizle silkeleyip suyun içine atalım.
• Daha sonra küp doğranmış patatesleri ilave edip pişmeye bırakalım.
• Pişmeye yakın yarım limon suyunu ekleyip altını kapatalım.

Fesleğenli Ekmek Tarifi

 

Fesleğenli Ekmek Tarifi İçin Malzemeler

• 1 yemek kaşığı kuru maya
• 1 tatlı kaşığı şeker
• 1 tatlı kaşığı tuz
• 1,5 su bardağı ılık su
• 4-4,5 su bardağı kadar un
• 4-5 dal fesleğenin yaprağı
• 2 yemek kaşığı zeytinyağı

Üzerine serpmek için:

• Çörek otu

  Fesleğenli Ekmek Tarifi Nasıl Yapılır?

• Yoğurma kabına alınan maya ve şekerin üzerine ılık su eklenir, karıştırılır.
• 2-3 dakika bekledikten sonra tuz ve un ilave edilip yoğrulur.
• Yumuşak ama ele de yapışmayacak bir hamur elde edilir.
• Son aşamada doğranan fesleğen ve zeytinyağı eklenir, karıştırılır.
• hamur kalıbın içine yerleştirilir, üzerine çörek otu serpilir (İsteğe bağlı)
• üstü kapalı bir şekilde 40-50 dakika mayalanmaya bırakılır.
• Daha sonra 180 derecede ısınmış fırında pişirilir (Ekmeğin yumuşak olması için pişerken fırına bir kabın içinde su koymayı unutmayalım) Afiyet olsun.

Pastane Poğaçası Tarifi

 

Pastane Poğaçası Tarifi İçin Malzemeler

• 250 gram margarin
• 1 su bardağı ılık su
• 1 yemek kaşığı toz maya
• 2 adet yumurta
• 2 yemek kaşığı şeker
• 1 tatlı kaşığı tuz
• 5-6 bardak un

İç harcı için;

• Kaşar peynir
• Beyaz peynir
• 1 tutam maydanoz
• 1 çay kaşığı çörek otu

Üzeri için;

• Yumurta sarısı

  Pastane Poğaçası Tarifi Nasıl Yapılır?

• Yumuşamış tereyağı kabımıza alıyoruz.
• Tüm malzemeleri katıp unu kontrollü şekilde eliyoruz.
• Daha sonra 19-20 bezi olacak şekilde bezeleyip tepsi de 15 dakika dinlendiriyoruz.
• Daha sonra şekil verip. Üzerine yumurta sarısı sürüyoruz.
• 180 derece de 25-30 dakika pişirip sıcak servis ediyoruz. Afiyet olsun 🤤

4 malzemeli 15 dakikada Muzlu İkramlıklar Tarifi

 

4 malzemeli 15 dakikada Muzlu İkramlıklar Tarifi İçin Malzemeler

• 2 paket petibör bisküvi
• 3 orta boy muz
• 2 çorba kaşığı kakao

Bulamak için

• 2 paket bitter çikolata

Üzerine

• Yarım su bardağı ceviz

  4 malzemeli 15 dakikada Muzlu İkramlıklar Tarifi Nasıl Yapılır?

• Rondoya bisküviler alınır, un kıvamına gelene kadar ezilir, yoğuracağımız kaba boşaltılır.
• Bisküviler bitince rondoya muz, kakao alınıp iyice ezilir.
• ezilen muzlu karışım bisküvinin üzerine dökülür, iyice karıştırılır.
• İsterseniz yuvarlak top isterseniz kalın çubuk şekli verilir, yağlı kağıt serilmiş tepsiye dizilir.
• Ayrı bir yerde çikolata benmari usulü eritilir, çubukların her tarafı çikolataya bulanır.
• Fazla çikolata kasenin kenarından akıtılıp tekrar yağlı kağıt üzerine bırakılır.
• Üzerlerine ceviz gezdirilir, artan çikolata buzdolabı poşetine alınıp ucu hafif kesilip üzerleri süslenir.
• Buzdolabına kaldırılır, çikolata donana kadar dinlendirilir ve servis edilir.

Yoğurtlu Karnabahar Salatası Tarifi

 

Yoğurtlu Karnabahar Salatası Tarifi İçin Malzemeler

• Yarım karnabahar
• 1 adet havuç
• 1 adet patates
• 1 kutu haşlanmış mısır
• 2 adet kornişon turşu
• 1 demet dereotu
• 1 çorba kasesi yoğurt
• 1 diş sarımsak
• Tuz

Üzeri için

• 2 yemek kaşığı zeytinyağ
• 1 çay kaşığı toz biber
• 1 fiske nane

  Yoğurtlu Karnabahar Salatası Tarifi Nasıl Yapılır?

• Sebzeleri doğrayalım ,üzerini geçecek kadar su ekleyelim haşlayalım.
• Süzgece alalım minik küpler halinde doğrayalım.
• Kornişon turşusunu da aynı şekilde doğrayarak karıştırma kabına alalım.
• Mısırı, dereotunu da katalım tuzunu atalım ve sarımsağı rendeleyip yoğurda ekleyelim salataya dökelim.
• Ezmeden güzelce karıştıralım servis tabağına alalım.
• Üzeri için yağı küçük cezveye alalım içine toz biberi atıp ısıtalım naneyi ekleyip ocaktan alalım.,
• Sosu salatanın üzerine dökelim. Nefis salatamız servise hazırdır. Afiyet olsun.