Kabak Çorbası Harika Lezzet Tarifi

 

Kabak Çorbası Harika Lezzet Tarifi İçin Malzemeler

• 2 yemek kaşığı sıvı yağ
• 1 yemek kaşığı tereyağı
• 2 yemek kaşığı un
• 3 su bardağı süt
• 4 su bardağı su
• 2 adet kabak
• Tuz
• Karabiber
• Bir tutam dereotu

Üzeri için;

• 1 yemek kaşığı tereyağı
• Biraz sıvı yağ
• Pulbiber
• Kırmızı toz biber

  Kabak Çorbası Harika Lezzet Tarifi Nasıl Yapılır?

• Sıvı yağı ve tereyağı orta boy bir tencereye alın.
• Üzerine un ekleyip un kokusu çıkana kadar biraz kavurun.
• Üzerine süt ve suyu ekleyip çırpıcı ile hızlıca karıştırıp kıvamı açın.
• Kabakların kabuğunu soyup küp küp doğrayın tencereye ekleyip karıştırın bir taşım kaynayınca altını kısıp ara ara karıştırarak kabaklar yumuşayana kadar pişirin.
• Pişince blender dan geçirin.
• Tuzu karabiberi ilave edip karıştırın.
• Dereotunu doğrayıp ilave edin biraz daha pişirip ocaktan alın.
• Servis tabağına alın üzerine tereyağında biberi yakıp dökün. Afiyet olsun.

Zeytinyağlı Taze Bakla Tarifi

 

Zeytinyağlı Taze Bakla Tarifi İçin Malzemeler

• Yarım kg taze bakla
• 1 adet kuru soğan
• 1 yemek kaşığı salça
• 1 tatlı kaşığı pulbiber
• 1 tatlı kaşığı tuz
• 1 çay kaşığı karabiber
• 1 Türk kahvesi fincanı zeytinyağı

Haşlamak için;

• 1 litre su
• 1 tatlı kaşığı un
• 1 tatlı kaşığı tuz
• 1 tatlı kaşığı şeker
• 1/2 (yarım) limon suyu

Servis için;

• 1 kase yoğurt
• 4 diş sarımsak
• 1 yemek kaşığı tereyağı
• 1 yemek kaşığı zeytinyağı
• 1 tatlı kaşığı pulbiber
• 1 tutam dereotu

  Zeytinyağlı Taze Bakla Tarifi Nasıl Yapılır?

• Zeytinyağlı taze bakla yemeğimiz için baklaları öncelikle taze fasulye gibi uçlarını temizleyelim.
• Sonra iyice yıkayalım.
• Haşlamak için tencereye 1 lt su, tuz, şeker, un ve limon suyunu koyup karıştıralım.
• Baklaları ince ince doğrayalım.
• Her doğradığımızı hazırladığımız karışıma atalım. Bu sayede kararmasını önlemiş oluruz.
• Bütün baklaları doğrayıp suya koyalım.
• Sonra baklaları suyla beraber ocağa koyalım.
• Kaynama başlayınca altını kısıp yarım saat kadar haşlayalım. Baklalar yumuşayınca tamamdır.
• Biz bu arada bir adet kuru soğanı yemeklik doğrayıp tencereye koyalım.
• Üzerine yağını koyup iyice kavuralım.
• Salçayı ilave edip 1-2 tur karıştıralım.
• Pulbiber, karabiber ve tuzu ilave edip karıştıralım.
• Haşlanan baklaları ister süzerek ister kevgirle alıp soğana ilave edelim. 5 dakika daha kavuralım.
• Üzerine haşladığımız sudan 1 çay bardağı ilave edelim.Kısık ateşte 10-15 dakika pişirelim.
• Servis için yoğurda sarımsak ve tuz ilave edip karıştıralım.
• Pişen zeytinyağlı bakla yemeğini biraz ılınmaya bırakalım.
• Daha sonra servis tabağına koyalım.
• Üzerine sarımsaklı yoğurdu dökelim.
• Tavada yağları eritelim.
• Pulbiber veya kırmızı toz biber ilave edelim.
• Ocağın altını kapatıp yoğurdun üzerine gezdirelim.
• İnce kıyılmış dereotu serpelim.
• Zeytinyağlı bakla yemeği servise hazır. Deneyeceklere afiyet olsun. 

Ispanaklı Tavuk Sarma Tarifi

 

Ispanaklı Tavuk Sarma Tarifi İçin Malzemeler

• 1 adet tavuk fileto göğüs
• 200 gram ıspanak (sadece yaprakları)
• 1 kuru soğan
• 2 yemek kaşığı sıvı yağ
• 1 küçük parça tereyağ
• 1 yemek kaşığı un
• 3/4 (bir yarım+bir çeyrek) çay bardağı süt
• Tuz, karabiber, pul biber
• Kaşar peyniri

  Ispanaklı Tavuk Sarma Tarifi Nasıl Yapılır?

• Hazırlanışı tavuk, karabiber ve 2 kaşık zeytinyağı ile marine edilir ve kenarda bekletilir. Y
• emeklik soğan pembeleşene kadar sıvı yağ ile sotelenir.
• İnce doğranmış ıspanak ile sotelenmeye devam edilir.
• Tereyağ ıspanaklara eklenir ve eridiğinde un eklenerek 3-4 dakika kavurulur.
• Soğuk süt eklenir ve topaklanmaması için iyice karıştırılır.
• Tuz, pulbiber ve karabiber ile tatlandırılarak altı söndürülür.
• Hazırlanan beşamelli sostan bir kaşık alınarak her tavuk parçası sarılır ve kürdanla sabitlenir.
• Önceden ısınmış fırına atılır ve üzeri hafif kızarana kadar pişirilir.
• Tavuk fırından alınır ve kürdanları çıkarılır.
• Her parçanın üzerine 1 dilim kaşar dizilir. Kaşar eriyip kızarana kadar tekrar fırınlanır. Afiyet olsun 

Pandispanya Tarifi

 

Pandispanya Tarifi İçin Malzemeler

• 2 adet yumurta
• 1 su bardağı şeker
• 1 adet portakal kabuğu rendesi
• 1 su bardak süt
• Yarım su bardağı sıvı yağ
• 1 paket kabartma tozu
• 1,5 su bardağı  un

  Pandispanya Tarifi Nasıl Yapılır?

• Yumurtaları şeker ile krema kıvamı gelene kadar iyice çırpalım. (5dk)
• İçerisine sıvı yağ ve ılık sütü ekleyeyim.
• Portakal kabuğu rendesi ilavesinden sonra çok az karıştıralım. Ve kuru malzemelerimizi katalım bu aşamada mikseri kullanmayalım.
• Unumuzu ve kabartma tozumuzu eleyerek karışıma ekleyelim. Ve tek yönlü harcı söndürmeden karıştıralım. Ve kalıba dökelim.
• Fırınımızı 180° alt üst ayarda 35-40 dk kadar kontrollü olarak pişirelim. Yumuşacık sünger gibi bir pandispanya.
• Ben üzerine pudra şekeri ile servis ettim siz yaş pastalarınızda kullanabilirsiniz. Afiyetler olsun diye 

Çikolatalı Islak Kek Tarifi

 

Çikolatalı Islak Kek Tarifi İçin Malzemeler

• 4 adet yumurta
• 1 ,5 su bardağı şeker
• 1 ,5 su bardağı süt
• 1 su bardağı sıvı yağ
• 4 yemek kaşığı kakao
• 1 tane şekerli vanilin
• 1 tane kabartma tozu
• 2 ,5 su bardağı un

1. sos

• 4 su bardağı süt
• 1 çay bardağı şeker
• Yarım çay bardağından biraz az sıvı yağ
• 3 yemek kaşığı kakao
• 1 yemek kaşığı toz nesguik

2. çikolata sosu

• 1 su bardağı süt
• 1 paket çikolata sosu
• 100 gr kuvertür çikolata

  Çikolatalı Islak Kek Tarifi Nasıl Yapılır?

• Kek yapımı.Şeker ve yumurta beraber iyice çırpılır.
• Yumurta beyazlamaya başlayınca süt sıvı yağ ve diğer kek malzemeleri ilave edip karıştırın yağlanmış tepsiye döküp önceden 170 180 derecede ısıtılmış fırında kızartın.
• Keki fırından çıkarıp ilk sıcağı geçsin.
• 1. Sos pişirilmiyor.
• Tüm malzemeleri iyice karıştırıp kekin üzerine döküp kenara alın.
• 2. Sosu da süt ve çikolata sosu karıştırıp ocağa alın.
• Kaynamaya başlayınca altını kapatıp içerisine çikolatayı da ekleyip karıştırın.
• Çikolata eriyince üzerine sos dökülmüş kekin üzerine bu çikolatalı sosu döküp fındık fıstık ile süsleyip servis yapabilirsiniz. Afiyet olsun.

Patatesli Çıtır Börek (El Açması Lezzetinde) Tarifi

 

Patatesli Çıtır Börek (El Açması Lezzetinde) Tarifi İçin Malzemeler

• 3 tane yufka

Sosu için

• Yarım çay bardağı sıvı yağı
• 2 tepeleme yemek kaşığı tereyağı
• 2 yemek kaşığı un
• 2 yemek kaşığı sirke

İç harcı için

• 1 tane soğan
• 5 tane patates
• 2 yemek kaşığı zeytinyağı
• 1 yemek kaşığı toz kırmızı biber
• Karabiber
• Pulbiber
• Tuz

  Patatesli Çıtır Börek (El Açması Lezzetinde) Tarifi Nasıl Yapılır?

• İç harcı için patatesleri haşlayıp ezelim.
• Soğanı yemeklik doğrayalım ve zeytinyağında kavuralım.
• Üzerine patatesi baharatları ve tuzu ilave edelim.
• Birkaç tur kavurup altını kapatalım ve soğutalım.
• Sosu için tereyağını eritelim tüm sos malzemelerini çırpıcıyla karıştıralım.
• Yufkayı tezgaha alalım. Heryerine sosu fırça yardımıyla sürelim.
• Harcı içine koyalım ve rulo yapalım. Benim yufkalarım küçüktü ortadan ikiye bölmedim. Sizinki büyükse mutlaka bölüp yapın çok kalın olmasın.
• Resimdeki gibi ruloyu kıvırıp fırın tepsimize alalım.
• Diğer yufkaları da aynı şekilde tamamlayalım.
• 185 derecede önceden ısınmış fırında iyice altı üstü kızarana kadar pişirelim 🥰 Afiyet olsun 

Kırılmadan Sarılan Saray Sarması Tarifi

 

Kırılmadan Sarılan Saray Sarması Tarifi İçin Malzemeler

• 1 litre süt
• 2 çay bardağı toz şeker
• 1.5 su bardağı un
• 2 yemek kaşığı tepeleme kakao
• 50 gram tereyağı
• 1 paket vanilya
• 2 su bardağı hindistan cevizi

Üzeri için

• 1 paket sade kremşanti
• 1 su bardağı soğuk süt

  Kırılmadan Sarılan Saray Sarması Tarifi Nasıl Yapılır?

• Tereyağı ve vanilya haricindeki bütün malzemeleri derin bir tencerenin içerisine alarak çırpalım.
• Ocağın altını yakarak koyulaşıp göz göz oluncaya kadar çırpalım.
• Vanilya ve tereyağını ilave ederek çırparak kenara alalım.
• Fırın tepsimize streç filmle kaplayalım.
• Hindistan cevizimizi eşit şekilde yayarak muhallebimizi eşit şekilde dökerek spatula yardımıyla yayalım.
• Soğuyana dek kenarda bekletelim.
• Kremşanti için gerekli malzemeleri derince kabın içerisine alarak mikserin yüksek devrinde koyuluşana dek çırpalım.
• Soğuyan muhallebimizin üstüne eşit şekilde yayarak buzdolabında 1 saat bekletelim.
• Buzdolabında çıkardıktan sonra yatay şekilde 6 şerite bölelim.
• Ortadan da bölerek her parçayı spatula yardımıyla rulo haline getirelim.
• Üzerini dilediğimiz şekilde süsleyerek servis yapabilirsiniz deneyeceklere şimdiden afiyet olsun.

Lokmalık Fındıklı Kurabiye (Sadece 4 Malzemeli) Tarifi

 

Lokmalık Fındıklı Kurabiye (Sadece 4 Malzemeli) Tarifi İçin Malzemeler

• 1 su bardağından 2 parmak eksik fındık unu
• 1 su bardağı burçak bisküvi
• 1 adet yumurta akı
• Yarım su bardağı pudra şekeri

Üzeri için;

• Beyaz çikolata
• Fındık kırığı

  Lokmalık Fındıklı Kurabiye (Sadece 4 Malzemeli) Tarifi Nasıl Yapılır?

• Tüm malzemeleri yoğurun.
• Ceviz büyüklüğünde parçalar alıp, yuvarlayın.
• Yağlı kağıt serilmiş tepsiye dizin.
• Önceden ısıtılmış 180 derece fırında, 6-7 dk kontrollü pişirin.
• Kurabiyeler soğuyunca, kurabiyelerin üzerini benmari usulü erittiğimiz beyaz çikolataya batırın.
• Üzerlerini fındık kırığı ile süsleyin. Kurabiyeler hazır.

Not: Fındık ununu, fındığı rondodan un gibi olana kadar geçirerek elde edebilirsiniz.

Afiyet olsun.

Kısır Tarifi

 

Kısır Tarifi İçin Malzemeler

• 2,5 su bardağı kısırlık bulgur
• 2 su bardağı sıcak su
• 1 çay bardağı sıvı yağ
• 1 adet kapya biber
• 2 adet kuru soğan
• Yarım demet maydanoz
• 1 adet küçük marul
• Yarım demet taze soğan
• 5-6 dal taze nane
• 2 yemek kaşığı domates salçası
• 1 yemek kaşığı biber salçası
• Yarım çay bardağı nar ekşisi
• 1 adet limon suyu
• 1 tatlı kaşığı kırmızı toz biber
• 1,5 tatlı kaşığı pul biber
• 1 çay kaşığı karabiber
• Tuz

  Kısır Tarifi Nasıl Yapılır?

• Derin ve geniş bir kaba ince bulgurumuzu koyup üzerine sıcak suyu gezdirip karıştıralım.
• Bir tavanın içerisinde incecik doğranmış soğanı ve kapya biberi zeytinyağda kavuralım.
• Salçaları da ilave edip 1 dakika daha kavurup baharatları ekleyip karıştıralım.
• Suyunu çekip şişen bulgurlarımızın üzerine döküp iyice karıştıralım.
• Üzerine incecik doğranmış yeşil soğan, maydanoz, nane ve marul ekleyerek güzelce karıştıralım.
• Son olarak nar ekşi ve limonu da ilave edelim.
• Yarım çay bardağı daha zeytinyağı ekleyebilirsiniz.Deneyen herkese afiyet olsun

Salçalı Şehriye Çorbası Tarifi

 

Salçalı Şehriye Çorbası Tarifi İçin Malzemeler

• 2 yemek kaşığı domates salçası
• 2 yemek kaşığı sıvı yağ
• 4 su bardağı sıcak su
• Yarım su bardağı arpa şehriye
• 1 çay bardağı haşlanmış nohut
• 2 çay kaşığı tuz
• Bir tutam maydanoz

  Salçalı Şehriye Çorbası Tarifi Nasıl Yapılır?

• Öncelikle tencereye aldığımız sıvı yağ ve salçayı orta ateşte, kokusu çıkana kadar kavuralım.
• Daha sonra sıcak su ekleyelim, karıştırarak kaynamaya bırakalım.
• Su kaynamaya başlayınca şehriyeleri, haşlanmış nohutu ve tuzu ilave edelim. Kısık ateşte şehriyeler yumuşayana kadar ara ara karıştırarak kaynamaya bırakalım. Şehriyeleri paketinin arkasında yazan süreye göre pişirebilirsiniz. Benim şehriyelerim 10-12 dakikada pişti.
• Arpa şehriyeler piştikten sonra çorbamızın içerisine ince kıyılmış maydanoz ilave edelim.
• Son kez karıştırdıktan sonra salçalı şehriye çorbamızı kaselere alarak servis edelim. Afiyet olsun!

Leziz Makarna Salatası Tarifi

 

Leziz Makarna Salatası Tarifi İçin Malzemeler

• 2 su bardağı küçük boncuk makarna
• 1 küçük kase kornişon turşu
• 1 küçük kase haşlanmış mısır
• 1 küçük kase haşlanmış havuç
• 1 küçük kase dereotu
• 1 kase (350-400 gr) yoğurt
• 2 yemek kaşığı mayonez
• 1 yemek kaşığı zeytinyağı
• İsteğe göre 1-2 diş sarımsak
• Tuz

  Leziz Makarna Salatası Tarifi Nasıl Yapılır?

• Haşladığımız makarnayı kabımızın içine alalım.
• Üzerine haşlanmış havuç, mısır, kornişon turşu, dereotu, yoğurt ve mayonezi koyup karıştıralım.
• Zeytinyağı ilave ederek salatamızı tamamlayalım.
• Salatamız hazır, servis kabımıza alalım, afiyet olsun,