Yoğurtlu Köz Patlıcan Ve Biber Salatası Tarifi

 

Yoğurtlu Köz Patlıcan Ve Biber Salatası Tarifi İçin Malzemeler

• 4-5 adet patlıcan (Büyüklüğüne göre ayarlayın)
• 3 adet kapya biber
• 1 kahve fincanı ceviz içi (Çekilmiş)
• 1 çay bardağı konserve mısır
• 1 kase süzme yoğurt (1-2 yemek kaşığı normal yoğurt )
• 2 yemek kaşığı mayonez
• 1 diş sarımsak rendesi
• 1 tatlı kaşığı tuz

Üzeri için;

• 2 yemek kaşığı sıvı yağ
• 1 çay kaşığı kırmızı toz biber
• 1 kahve fincanı ceviz içi (Çekilmiş)

Kıtır yufka için;

• 1 adet yufka

Servis için;

• Minik sarılmış kıtır yufka

  Yoğurtlu Köz Patlıcan Ve Biber Salatası Tarifi Nasıl Yapılır?

• Patlıcanlar ve biberler yıkanır. Fırında veya ocakta közlenir. Sonra bir poşete alınır ve soğumaya bırakılır.
• Sıcağı geçince kabukları soyulur. İnce ince doğranır. Suyunun süzülmesi için biraz süzgeçte bekletebilirsiniz.
• Sosu için yoğurt, mayonez, sarımsak rendesi ve tuz karıştırılır. Diğer malzemeler ilave edilip karıştırılır.
• Kıtır yufka için 1 adet yufka ilk olarak dörde bölünür. Her bir çeyrek yufka rulet veya bıçakla uzunlamasına 6-7 parçaya ayrılır. Her biri pipetle sarılır ve kızgın yağda kızartılır.
• Üzeri için sıvı yağ ısıtılır. Cevizler ilave edilip karıştırılır. Toz biber aktarılır ve kapatılır.
• Patlıcan salatası servis tabağına alınır. Üzerine cevizler yerleştirilir. Kıtır yufkayla servis yapılır. Afiyet olsun 🌸 📌

Not: Miktarları arttırıp hazırlayabilirsiniz.

Çok Pratik Ve Besleyici Kremalı Havuç Çorbası Tarifi

 

Çok Pratik Ve Besleyici Kremalı Havuç Çorbası Tarifi İçin Malzemeler

• 1 adet patates
• 4 adet havuç
• 1 adet kapya biber
• 1 adet soğan
• 1 paket krema
• 5 su bardağı sıcak su
• 1 su bardağı et suyu
• 2 çay kaşığı köri
• 1 çay kaşığı karabiber
• Tuz

  Çok Pratik Ve Besleyici Kremalı Havuç Çorbası Tarifi Nasıl Yapılır?

• Havucu, patatesi, kapya biberi ve soğanı iri doğrayın.
• Tencereye sıcak suyu ve et suyunu alın.
• Tüm sebzeleri baharatlarla birlikte suya atın.
• Sebzeler yumuşayıncaya kadar haşlayın.
• Pürüzsüz kıvama gelene kadar blenderdan geçirin.
• En son kremayı ekleyin ve karıştırın.
• Bir taşım kaynatıp ocağın altını söndürün.

Afiyet olsun.

Yeşil Mercimekli Bulgur Pilavı Tarifi

 

Yeşil Mercimekli Bulgur Pilavı Tarifi İçin Malzemeler

• 1,5 su bardağı bulgur
• 1 su bardağı yeşil mercimek
• 3 su bardağı su (mercimeği haşlamak için)
• 1 adet büyük kuru soğan
• 2 yemek kaşığı tereyağı
• 2 yemek kaşığı sıvı yağ
• Tuz
• Sıcak su (bulgurların üzerini biraz geçecek kadar)

  Yeşil Mercimekli Bulgur Pilavı Tarifi Nasıl Yapılır?

• Yeşil mercimek, 3 bardak su ile hafif haşlanır (kaynamaya başlayınca, altı kısık olarak 5 dakika).
• Tereyağı ve sıvı yağ karıştırılır, ince doğranmış soğan eklenip biraz pembeleştirilir.
• Bulgur ve tuz eklenip, karıştırılır.
• Üzerine kaynattığımız mercimekleri suyu ile birlikte (suyunu hiç süzmeyin) ekleyip, karıştıralım.
• Suyu üzerine 1 parmak çıkacak kadar ekleyelim ve orta ateşte suyu çekene kadar pişirelim.
• Dinlendirip servis edelim.
Not: Mercimekleri haşladığımız suyu dökmemeye özen gösterin, hem vitamini gitmez hem de öz suyuyla daha lezzetli olur.
Afiyet olsun.

Zerdeçallı Havuçlu Enfes Pirinç Pilavı Tarifi

 

Zerdeçallı Havuçlu Enfes Pirinç Pilavı Tarifi İçin Malzemeler

• 2 adet havuç
• 1,5 su bardağı pirinç
• 3 su bardağı sıcak su
• 3 yemek kaşığı zeytinyağı
• 1 yemek kaşığı tereyağı
• 1 tatlı kaşığı tuz
• 1 tatlı kaşığı zerdeçal
• 1 tutam dereotu
• 1 tutam maydanoz
• Yarım çay kaşığı karabiber

  Zerdeçallı Havuçlu Enfes Pirinç Pilavı Tarifi Nasıl Yapılır?

• 2 adet havuçu kısa şeritler şeklinde doğrayın.
• 3 yemek kaşığı zeytinyağı ile kavurun ,sarı rengini vermeye başladığı zaman tereyağı ekleyin.
• Tereyağı eriyince pirinçi ekleyin ve 3 dk kavurun.
• Tuz, karabiber ,zerdeçal ekleyin ve 3 su bardağı sıcak su ekleyip pişmeye bırakın.
• Pişince kaşık ile alt üst karıştırın bir tutam dereotu ve bir tutam maydanoz ekleyin tekrar karıştırın.
• 5 dk demlenmeye bırakın. Mutlu kalın 

Patlıcanlı Bulgur Pilavı Tarifi

 

Patlıcanlı Bulgur Pilavı Tarifi İçin Malzemeler

• 2 yemek kaşığı tereyağı
• 1 yemek kaşığı domates salçası
• 1 yemek kaşığı biber salçası
• 3 adet patlıcan
• 1 adet kuru soğan
• 2 adet yeşil biber
• 1 adet domates
• 2 su bardağı bulgur
• 1,5 su bardağı tavuk suyu (300 ml)
• 1,5 su bardağı sıcak su (300 ml)
• 1 tatlı kaşığı tuz

Patlıcanları kızartmak için;

• Sıvı yağ

  Patlıcanlı Bulgur Pilavı Tarifi Nasıl Yapılır?

• Öncelikle soğanımızı ince ince doğrayalım.
• Ardından biberlerimizi ve domatesimizi doğrayarak ayrı kaplara alalım.
• Patlıcanlarımızı da küp küp doğrayalım ve acılığının çıkması için tuzlu su içerisine alalım.
• Ocağa aldığımız tencerenin içerisine sıvı yağı ekleyelim. Yağımız kızdıktan sonra suyun içerisinden alarak kuruladığımız patlıcanlarımızı kızartalım ve ayrı bir tabak içerisine alalım.
• Farklı bir tencereye tereyağını alalım ve erimeye bırakalım. Eridikten sonra soğan ve biberi alarak diriliğini kaybedinceye kadar kavuralım.
• Daha sonra üzerine domates salçası ve biber salçasını ekleyerek karıştıralım.
• Doğradığımız domatesi de ilave ederek karıştıralım. Ardından tuz ve bulguru ekleyelim.
• Son olarak kızarttığımız patlıcanları, tavuk suyu ve sıcak suyu da ekleyerek yüksek ateşte kaynamaya bırakalım.
• Pilavımız kaynadıktan sonra altını kısalım ve suyunu çekene kadar pişmeye bırakalım.
• Piştikten sonra üzerine kağıt havlu kapatalım ve demlenmesi için 10-15 dakika bekleterek  servis edelim. Afiyet olsun!

Tavuk Suyu ile Pirinç Pilavı Tarifi

 

Tavuk Suyu ile Pirinç Pilavı Tarifi İçin Malzemeler

• 2 su bardağı pilavlık baldo pirinç
• 1 çay bardağı tel şehriye
• 3 su bardağı sıcak tavuk suyu
• 2 yemek kaşığı tereyağı
• 2 yemek kaşığı sıvı yağ
• Tuz

  Tavuk Suyu ile Pirinç Pilavı Tarifi Nasıl Yapılır?

• Öncelikle pirinci, fazla ovup tanelerini zedelemeden bir kaç su yıkayalım ve bir kaba alıp üzerini geçecek kadar sıcak su ve bir tutam tuz ilavesiyle bir kere karıştıralım ve su soğuyana kadar beklemeye alalım. (15-20 dakika)
• Sonrasında pirincin suyunu süzelim ve yıkama suyu berraklaşana kadar yıkayalım.
• Tencereye orta ateşte yağları alarak, erittikten sonra şehriyeleri ekleyelim ve güzelce renk alana kadar kavuralım.
• Ardından pirinci ekleyip, pirinç taneleri şeffaflaşıp, birbirinden ayrılmaya başladığı ana kadar kavurmaya devam edelim.
• Sıcak tavuk suyunu ve damak zevkine göre tuzunu da ekleyerek; tencerenin kapağını kapatalım ve kısık ateşte pilavımızı pişmeye alalım.
• Suyunu çekip, pirinç taneleri piştiğinde, altını kapatıp, tencerenin ağzına havlu kağıt koyalım ve kapağını kapatarak pilavımızı demlenmeye alalım. Afiyet olsun.

Tantuni Tavuk Eti Tarifi

 

Tantuni Tavuk Eti Tarifi İçin Malzemeler

• 2 parça tavuk göğsü
• 3-4 adet domates
• Soğan
• İstenilen miktarda maydonoz
• 1 tatlı kaşığı kırmızı toz biber
• 1 tatlı kaşığı tuz
• Yarım çay bardağı zeytinyağı
• Yarın su bardağı su
• Lavaş

  Tantuni Tavuk Eti Tarifi Nasıl Yapılır?

• Tavuk etlerini çok minik doğrayalım.
• Hafif yağladığımız tencereye atıp suyunu çekinceye kadar arada karıştırarak kapağı kapalı bir şekilde pişirelim.
• Suyunu çekince zeytinyağı, 1. 5 tatlı kaşığı toz kırmızı biber ve damak tadınıza göre tuz ilave edebilirsiniz.
• İyice karıştırıp 1 çay bardağından biraz az su ilave edelim ve altını kısıp kapağını kapatalım.
• Diğer taraftan soğan domates ve maydanozları doğrayıp servis tabaklarına koyalım.
• Pişmiş durumda olan tantuninin kapağını açıp suyunu çekip çekmediğini kontrol edelim, yeteri kadar çekmişse servise hazır demektir. Tam buğdaylı lavaşı tercih ettim. Umarım beğenirsiniz. Afiyet olsun

Puf Böreği En Kolay En Lezzetli Börek Tarifi

 

Puf Böreği En Kolay En Lezzetli Börek Tarifi İçin Malzemeler

• 3 adet yumurta
• 3 tepeleme yemek kaşığı yoğurt
• 2 yemek kaşığı sıvı yağ
• 1 paket kabartma tozu
• 1.5 su bardağı un
• Çay kaşığının ucuyla tuz

  Puf Böreği En Kolay En Lezzetli Börek Tarifi Nasıl Yapılır?

• Tüm malzemeyi bir tel çırpıcıyla güzelce çırpalım.
• Kızdırılmış sıvıya tatlı kaşığıyla koyup orta ateşte arkalı önlü kızartalım böreğimiz hazır.
  Reçel bal marmelat zeytin peynir bol yeşillik herşeyle birlikte harika oluyor.

Soslu Tahinli Tarçınlı Rulo Çörek Tarifi

 

Soslu Tahinli Tarçınlı Rulo Çörek Tarifi İçin Malzemeler

• 1 adet yumurta
• 3 yemek kaşığı şeker
• 1 çay bardağı sıvı yağ
• 1,5 su bardağı ılık süt
• 1 çay kaşığı tuz
• 1 paket instat kuru maya
• 4,5 su bardağı un

Ara katı için;

• 4 yemek kaşığı şeker
• 4 yemek kaşığı tahin
• 1 yemek kaşığı tarçın
• 1 çay bardağı kırılmış ceviz

Üzerinin sosu için;

• 3 yemek kaşığı süt
• 1 yemek kaşığı labne
• 1 çay bardağından bir parmak eksik pudra şekeri

Çöreklerin üzerine sürmek için;

• 4 yemek kaşığı süt

  Soslu Tahinli Tarçınlı Rulo Çörek Tarifi Nasıl Yapılır?

• İlk öncelikle hamurumuzu mayalamak için un hariç bütün malzemeleri karıştırma kabına alalım ve karıştıralım unumuzu azar azar ilave edelim ve çok sert olmayan yumuşacık biraz ele yapışan bir hamur yoğuralım.
• Üzerini streç film ile kapatıp yarım saat mayalanmaya bırakalım.
• Mayalanan hamuru tezgah üzerinde büyükçe açalım önce her yere gelecek şekilde şeker serpelim.
• Sonra tarçın, sonra tahin ve en son olarak cevizleri de serpip rulo şeklinde saralım.
• Parmak kalınlığında keselim yağlı kağıt serilmiş fırın tepsisine dizelim.
• Yarım saat tepsi mayası aldıralım .
• Üzerine bir fırça ile sütünü sürelim.
• 200 derecede altı üstü kızarana kadar pişiriyoruz.
• Çöreklerimiz pişerken sosunu hazırlayalım.
• Bir kaseye bütün malzemeleri alıp iyice karıştıralım pişen çöreklerin üzerine gezdirelim.

Dilerseniz sos dökmeden de yiyebilirsiniz.

Afiyet olsun 

2 Malzemeli Kolay Pizza Tarifi

 

2 Malzemeli Kolay Pizza Tarifi İçin Malzemeler

• 2 buçuk su bardağı un
• Yarım paket kuru maya
• 1 tatlı kaşığı toz şeker
• 1 çay kaşığı tuz
• 2 yemek kaşığı zeytinyağı
• 1 su bardağı ılık su

Sosu için;

• 2 adet domates
• 1 yemek kaşığı zeytinyağı
• Tuz,karabiber,kekik,fesleğen,kırmızı biber

Üzeri için;

• Kaşar peyniri
• Çeri domates

  2 Malzemeli Kolay Pizza Tarifi Nasıl Yapılır?

• Kuru maya,şeker ve sıcak suyu karıştıralım. Aktifleşmesi için karıştırıp 5 dk bekletelim.
• Unu yavaş yavaş ekleyelim. Homojenleşmeye yakın zeytinyağını ekleyelim.
• Yumuşak hafif ele yapışan bir hamur elde edelim.
• Hamurumuzun üzerini temiz bir bez ile örterek yarım saat dinlenmeye bırakalım.
• Mayalanan hamuru kullanacağımız zemine biraz un serpip toparlanmasını sağlayalım ve şekil verelim.
• Mısır unu serptiğimiz ve yağladığımız tepsiye hamuru yayalım.
• Domates sosu,zeytinyağı ve baharatları karıştıralım.
• Üzerine rendelediğimiz kaşarı ve doğradığımız domatesleri yerleştirelim. Ben domates sosuna fesleğen eklemiştim. Son olarak üzerine de biraz serpiştirdim.
• 200* derecelik fırında 20 dakika pişirdim.

Tavuklu Çökertme Kebabı (İftara Çok Yakışır) Tarifi

 

Tavuklu Çökertme Kebabı (İftara Çok Yakışır) Tarifi İçin Malzemeler

• 500 gram tavuk göğsü ya da tavuk açılmış but
• 2 yemek kaşığı zeytinyağı
• 2 yemek kaşığı sıvı yağ
• 1 tatlı kaşığı sarımsak tozu
• 1 yemek kaşığı toz kırmızı biber
• Yarım çay kaşığı karabiber
• 1 tatlı kaşığı kekik
• 6 tane patates
• Tuz

Sosları için;

• 1 büyük kase sarımsaklı yoğurt
• 2 yemek kaşığı tereyağı
• 2 yemek kaşığı salça

  Tavuklu Çökertme Kebabı (İftara Çok Yakışır) Tarifi Nasıl Yapılır?

• Tavuğu ince uzun dilimleyelim.
• İçerisine zeytinyağı ,sarımsak tozu ,toz biber ,karabiber ,kekik ve tuz ilave edelim.
• Buzdolabında 4 saat dinlendirelim.
• Patatesleri soyup olabildiğince ince kesme tahtasında doğrayalım.
• Patatesleri suya koyalım.
• 15 dakika bekletelim ve yıkayalım ki nişastası çıksın çıtır olması için ve suyunu süzüp kurumaya bırakalım tuzlayalım.
• Kuruyan patatesleri yağda kızartalım.
• Altına bir peçete koyup yağını süzdürelim.
• Marine olan tavukları 2 yemek kaşığı yağ koyduğumuz kızgın tavada kapağı kapalı arada karıştırarak kavuralım.
• Tavuklar kızardığında tabağa alalım.
• Sarımsaklı yoğurt hazırlayalım.
• Salçalı sosu için tavaya tereyağını alalım.
• Üzerine salçayı ilave edelim ve kavuralım.
• Salçayı açmak için bir miktar su ilave edelim.
• Biraz kaynadıktan sonra altını kapatalım.
• Servis tabağına sırasıyla patatesi kızartması sarımsaklı yoğurt salça sosu ve tavuğu koyalım. Sıcak servis edelim. Afiyet olsun 

5 Dakikada Hazır Bardak Tatlısı Tarifi

 

5 Dakikada Hazır Bardak Tatlısı Tarifi İçin Malzemeler

• 300 ml krema
• 1 paket krem şanti
• Hazır karamel sosu
• Fındık kırıkları
• 4 adet kinder maxi king çikolatası
• 2 yemek kaşığı nutella 

  5 Dakikada Hazır Bardak Tatlısı Tarifi Nasıl Yapılır?

• Krema ile krem şantiyi çırpalım.
• Çikolatayı küçük parçalara keselim.
• Bardağa sırası ile çikolata parçaları ,krema ,karamel sosu ,fındık kırıkları ,tekrar krema ve en son erittiğimiz nutellayı döküyoruz.

Afiyet olsun.

Tam Kıvamlı Parmak Yedirten Sütlaç Tarifi

 

Tam Kıvamlı Parmak Yedirten Sütlaç Tarifi İçin Malzemeler

• 1,5 lt süt
• 1 çay bardağı pirinç
• 1 su bardağı şeker
• 3 yemek kaşığı nişasta
• 2 yemek kaşığı pirinç unu
• 1 su bardağı su ( pirinç için )

  Tam Kıvamlı Parmak Yedirten Sütlaç Tarifi Nasıl Yapılır?

• Pirinçleri yıkayın ve suda haşlayın.
• Piştikten sonra üzerine süt ekleyin iyice şişmesini sağlayın.
• Bir kaseye nişastayı ve pirinç ununu alın, az miktar süt ekleyip karıştırın.
• Homojen olmasını sağlayın.Not ;bu kullandığın sütler 1,5 lt süt içinden 📝
• Pişen pirinç üzerine artık tüm malzemeleri ekliyoruz .
• Süt ,şeker, nişastalı karışım ve kaynayana kadar güzelce karıştırıyoruz.
• Ardından fırın tepsisine biraz su ekleyip fırın kaselerimize sütlacı pay ediyoruz.
• Üst kızartma modunda fırına atıyoruz👍
• Üstleri hafif kahverengileşince alıp dolapta soğuttuktan sonra fındık kırıklarıyla servis ediyoruz .