Ekşili Terbiyeli Sulu Köfte Tarifi

 

Ekşili Terbiyeli Sulu Köfte Tarifi İçin Malzemeler

• 200 gram kıyma
• 2 yemek kaşığı haşlanmış pirinç
• 1 adet rendelenmiş soğan
• 1 çay kaşığı pul biber
• 1 çay kaşığı karabiber
• 1 çay kaşığı ucuyla kimyon
• 1,5 çay kaşığı tuz
• 3 orta boy patates
• 2 adet havuç

Terbiyesi için;

• 1 adet yumurta sarısı
• 2 tatlı kaşığı un
• Yarım limon suyu

  Ekşili Terbiyeli Sulu Köfte Tarifi Nasıl Yapılır?

• Öncelikle köftemizi hazırlayalım.Malzemeleri derin bi kaseye alıp karıştıralım.
• Cevizden küçük parçalar koparıp yuvarlayalım.
• Ardından una bulayalım.
• Patates ve havuçlarımızı doğrayalım.
• Tencereye 3 yemek kaşığı sıvı yağı alıp patates ve havucu ekleyelim.
• 3-4 dakika kavurup 1 lt su ekleyelim üzerine.
• Su kaynamaya başlayınca hazırladığımız köfteleri ilave edelim.
• Bu şekilde yaklaşık 15 dakika pişirelim.
• Terbiyesi için kaseye un,yumurta ve limonu alıp karıştıralım.
• Tencereden 1 kepçe sıcak su terbiyeye ekleyip ılıştıralım.
• Terbiyeyi tencereye ekleyip güzelce alttan karıştıralım.
• Orta ateşte 10 dakika daha pişirip ocaktan alalım.

Afiyet olsun.

Kıymalı Ali Nazik Tarifi

 

Kıymalı Ali Nazik Tarifi İçin Malzemeler

• 250 gr kıyma
• 2 domates
• 2 adet biber
• 1  adet soğan
• 3 yemek kaşığı sıvı yağ
• 1 tatlı kaşığı tuz
• 1 tatlı kaşığı toz biber
• 1 çay kaşığı karabiber

Beğendisi için:

• 2 adet patlıcan
• 1 su bardağı yoğurt veya süzme yoğurt
• 2 diş sarımsak

  Kıymalı Ali Nazik Tarifi Nasıl Yapılır?

• Kıymalı harç için sıvı yağında yemeklik doğranmış soğanı kavuralım daha sonra içine kıymayı ekleyelim ve pişirelim.
• Kavrulan kıymanın içine küp küp doğranmış domates ve biberleri ilave edip pişirelim altını kapatalım.
• Ben patlıcanların güzelce yıkadım üstlerini çatalla deldim ve tepsiye koydum yaklaşık 30 35 dakika közlenmesini bekledim.
• Közlendikten sonra çıkartıp kabuklarını soyun ve bıçakla küçücük kalana kadar doğrayın daha sonra yoğurdu bir kaba alalım.
• İçine 2 diş sarımsak doğrayalım ve patlıcanları ekleyip karıştıralım servis edeceğimiz tabağa koyalım.
• Üzerine kıymalı harcımız dan koyalım ben üzerini maydanoz ile süsledim herkese afiyet olsun

Kakaolu İrmik Tatlısı Tarifi

 

Kakaolu İrmik Tatlısı Tarifi İçin Malzemeler

• 1 litre süt
• 1 su bardağı irmik
• 1 su bardağı toz şeker
• 3 yemek kaşığı kakao

Üzeri için;

• Kakao

  Kakaolu İrmik Tatlısı Tarifi Nasıl Yapılır?

• Sütü bir tencereye alalım.
• İrmik, toz şeker ve kakao ekleyip karıştırıp ocağa alalım.
• Sürekli karıştıralım, kaynamaya başlayınca kısık ateşte koyu bir kıvam alana kadar pişirin.
• Küçük bir borcamı hafif ıslatın ve tatlıyı aktarın.
• En az 2 saat (zamanınız varsa 1 gece dolapta) dinlendirin.
• Borcamı servis tabağına ters çevirip üzerine kakao serpilir ve dilimlenir.

Mercimek Çorbası Tarifi

 

Mercimek Çorbası Tarifi İçin Malzemeler

• 1 su bardağı kırmızı mercimek
• 1 orta boy soğan
• 1 orta boy patates
• 1 orta boy havuç
• 1 diş sarımsak
• 2 yemek kaşığı zeytinyağı
• 1 yemek kaşığı tereyağı
• 1 tatlı kaşığı sebze tozu (varsa)
• 1/2 (yarım) çay kaşığı toz zerdeçal
• Tuz
• 1 litre sıcak su varsa yarı yarıya et suyu

  Mercimek Çorbası Tarifi Nasıl Yapılır?

• Tencereye aldığımız tereyağı ve zeytin yağın da yemeklik doğranan soğan, patates, havuç ve rendelenmiş sarımsak orta ateşte 10 dakika kadar kavrulur.
• Sonra üzerine yıkadığımız mercimek, sebze tozu eklenir, 5 dakika daha kavrulur.
• Suyu eklenir, pişmeye bırakılır.
• Altını kapatmaya yakın zerdeçal ve tuz ilave edilir, blenderdan geçirilir.
• Bir taşım daha kaynadıktan sonra altı kapatılır ve daha sonra servis edilir.Afiyet olsun.

Fırında Çupra Tarifi

 

Fırında Çupra Tarifi İçin Malzemeler

• 2 adet çupra
• 2 adet domates
• 2 adet biber
• 1 adet soğan
• 1 adet limon
• Defne yaprağı
• Tuz

  Fırında Çupra Tarifi Nasıl Yapılır?

• İçleri ve pulları temizlenen yıkanan balıkları bir kenara alıyoruz.
• Soğanı, domatesi ve limonu halka halinde kesiyoruz hafif tuzluyoruz.
• Balığın ortasını açıp tuzlayıp, domatesi ve soğanı yerleştiriyoruz.
• Üzerini birer parmak aralıklarla kesip limon dilimleri ve defne yaprağı koyuyoruz.
• Hafif zeytinyağ gezdiriyoruz.
• 200 derece fırında yaklaşık 30 dakika pişiriyoruz.

2 Kişilik Waffle Tarifi

 

2 Kişilik Waffle Tarifi İçin Malzemeler

• 1 adet yumurta
• 2 yemek kaşığı şeker
• Yarım su bardağı süt
• Çeyrek su bardağı sıvı yağ
• Bir çimdik tuz
• Yarım paket kabartma tozu ve vanilya
• 1 su bardağı un

Üzeri için;

•  Çikolata (torkunun cam şişedeki ekmeğe sürülen çikolatasını kullandım)

Meyve olarak;

• 10-15 çilek
• 2 adet muz  (siz istediğiniz meyveyi koyabilirsiniz)
• Hindistan cevizi

Dekor olarak;

• Bonibon 

  2 Kişilik Waffle Tarifi Nasıl Yapılır?

• Tost makinesi ısındıktan sonra
• Bir kaba yumurta ve şekeri koyup çırpalım
• Sonra diğer bütün malzemeyi koyup güzelce çırpalım tost makinesini sıvı yağıyla yağlayalım.
• Çorba kepçesiyle tost makinesine hazırladığımız malzemeden dökelim tost makinesini kapatalım.
• Biraz piştikten sonra şekil vermek için yan çevirip kapağı kapatalım biraz daha pişirelim.(Şekli waffle makinesine benzemesi için )
• Biraz kızarınca çıkarıp tabağa koyup ve üzerine çikolatayı sürüp meyvelerimizi dizelim
• Üzerini ve istediğiniz gibi süsleyebiliriz ✨.Kolay ve pratik tarif 🌸.Afiyet olsun

Gerçek Islak Kek Tarifi

 

Gerçek Islak Kek Tarifi İçin Malzemeler

Keki için,

• 3 adet yumurta
• 1 buçuk çay bardağı şeker
• 200 ml süt
• 1 çay bardağından 1 parmak eksik sıvı yağ
• 3 tatlı kaşığı kakao
• 1 paket vanilya
• 1 paket kabartma tozu
• 2,5 çay bardağı un (kıvamına göre 3e tamamlayabilirsiniz)

Sosu için;

• 2 yemek kaşığı tereyağı ya da margarin
• 200 ml süt
• 1 çay bardağından 1 parmak eksik şeker
• 2 tatlı kaşığı kakao

Terciğe bağlı;

• Bir miktar kuvartür çikolata

  Gerçek Islak Kek Tarifi Nasıl Yapılır?

• Yumurta ve şekeri çırpalım.
• Süt, şeker, yağ be kakaoyu ekleyerek çırpmaya devam edelim.
• Karışım kıvam alınca un vanilya ve kabartma tozunu ekleyelim. Kek karışımı hazır.
• Kek kalıbı değil borcam kullanmanızı tavsiye ederim.
• Borcam içerisine bir miktar katı yağ sürelim kekimiz yapışmasın daha sonra karışımı borcama dökelim.
• Döktükten sonra borcamı hafiften sallarsanız karışım köşelerede dağılır ve daha güzel pişer.
• 180 derece ısıttığımız fırında en az 25 dk pişirelim benim kekim 25 dk da pişti fakat pişme süresi karışımdaki un miktarına ve fırınınızın pişirmesine göre değişir.
• Kek pişerken sosu hazırlayalım. Sos tencerenize tereyağı koyup eritin ardından süt şeker ve kakaoyu ekleyip kaynayana kadar karıştıralım.
• Sos kaynadıktan sonra içerisine çikolatayı ekleyelim ve eriyene kadar karıştıralım.
• Kekimi fırından çıkaralım dilimleyelim ve kürdan ya da çatal yardımıyla delikler açalım.
• En son sosu üzerine eşit bir şekilde dağıtalım. 3 4 saat buzdolabında dinlendirdikten sonra servise hazır.Afiyet olsun.

Köz Patlıcanlı Kapya Biberli Meze Tarifi

 

Köz Patlıcanlı Kapya Biberli Meze Tarifi İçin Malzemeler

• 1 adet büyük bostan patlıcan
• 3-4 adet kapya biber
• 6 yemek kaşığı dolusu yoğurt
• 4 yemek kaşığı mayonez
• 2 diş sarımsak
• 2 yemek kaşığı sıvı yağ
• Toz kırmızı biber (acı veya tatlı size kalmış)
• Tuz

  Köz Patlıcanlı Kapya Biberli Meze Tarifi Nasıl Yapılır?

• Öncelikle harika ve hafif bir lezzet oluyor mutlaka denemelisiniz.
• Patlıcanımıza bi kaç bıçak darbesi atıp ocakta közlüyoruz.
• Kapya biberlerimizi de közleyip patlıcan ile birlikte bi poşete koyup bekletelim çok kolay soyuluyor.
• Yoğurdumuza mayonezi katıp sarımsakları dövüp içine atıp karıştıralım.
• Daha sonra beklemiş olan patlıcan ve biberler soyup patlıcanları iyice küçültelim.
• Ardından patlıcanı yoğurdumuza katıp karıştıralım.
• Daha sonra soyduğumuz biberleri küp küp doğrayalım ve tavaya yağı döküp biberleri kavuralım ve üzerine toz biberimizi ekleyelim servis ederken mezenin üzerine ilave edelim.
• Ceviziniz varsa ekleyebilirsiniz.Köz patlıcanlı kapya biberli mezemiz hazır afiyetler olsun sofralarınız bereket olsun 

Nefis Karnıyarık Tarifi

 

Nefis Karnıyarık Tarifi İçin Malzemeler

• 8 adet patlıcan

İç harcı için;

• 300 gram kıyma
• 2 dış sarımsak
• 1 adet domates
• 3 adet çarliston biber
• 1 adet soğan
• 1 yemek kaşığı salça
• 1 çay kaşığı karabiber
• Tuz
• 1 su bardağı su

Kızartmak için;

• Sıvı yağ

Sosu için;

• 1 yemek kaşığı salça
• 2.5 su bardağı su
• Tuz

  Nefis Karnıyarık Tarifi Nasıl Yapılır?

• İlk olarak yıkadığımız patlıcanları alacalı soyalım ve derin bir kabın içine alalım üzerini geçecek kadar su ve biraz tuz ekleyelim.(acısını çıkarmak için)
• 15 dakika böyle bekletip kağıt havlu ile kurulayalım.
• Geniş bir tavaya biraz sıvı yağ koyalım ve patlıcanları kızartalım ve kenara alım.
• Geniş bir tavaya 2 yemek kaşığı sıvı yağ dökelim soğan ve biberi ekleyip kavuralım.
• Ardından sarımsakları ekleyelim bir iki dakika kavurduktan sonra kıymayı ekleyelim.
• Kıymayı ekledikten sonra küp doğradığımız domatesleri ekleyip kavurmaya devam edelim.
• Daha sonra salça tuz ve karabiberi ekleyip suyunu ilave edelim.
• Suyunu çekince altını kapatalım.
• Kızaran patlıcanları herhangi bir fırın kabı içine koyun.
• Her birinin üzerine boylamına bıçak ile çizikler atalım ve yavaşça ortalarını açalım.
• Hazırladığımız harçtan eşit miktarda koyalım.
• Derin bir kabın içinde sosunu hazırlayalım ve tepsiye dökelim.
• Ardından süslemesini yapalım ve 200 dereceye aldığımız fırında pişirelim. Afiyet olsun ☺.

Yumuşacık Lavaş Tarifi

 

Yumuşacık Lavaş Tarifi İçin Malzemeler

• 4 çorba kasesi un
• 2 yemek kaşığı sıvı yağ
• yarım paket toz maya
• 1 tatlı kaşığı tuz

  Yumuşacık Lavaş Tarifi Nasıl Yapılır?

• Bütün malzemeleri ılık su ile yoğurup 1 saat dinlendiriyoruz.
• Daha sonra bezelere ayırıyoruz oklava yardımı ile açarak teflon tavada pişiriyoruz.
• Buzluk da saklamak isterseniz lavaslara biraz su serperek poşetleyip saklayabiliriz.
• Buzluktan çıkınca yeni yapmış gibi taze oluyor.
• Benim bu verdiğim ölçüden 18 adet lavaş çıkıyor.

Evde Tavuk Dürüm Tarifi

 

Evde Tavuk Dürüm Tarifi İçin Malzemeler

• Yarım kilo un
• Aldığı kadar su
• 1 tatlı kaşığı tuz
• 1 paket instant kuru maya

İçine:

• Domates
• Soğan
• Maydanoz

  Evde Tavuk Dürüm Tarifi Nasıl Yapılır?

• Lavaşı için ilk önce hamurumuzu yoğurup 1 saat mayalanmaya bırakıyorum.
• İsterseniz hazır kullanabilirsiniz ben kendim yapıyorum.
• Hamurdan mandalina büyüklüğünde parçalar koparıp tava büyüklüğünde açıyorum lavaşları arkalı önlü pişiriyorum.
• Tavuk göğüslerini incecik doğrayıp tavada suyunu çekene kadar pişirdim sıvı yağ tuz ekleyip kızarttım.
• En son salça ekleyip bi iki dakika daha pişince ocağı kapattım.
• Hazırladığım lavaşları üzerine batırıp içine domates soğan maydanoz tavukları katıp baharatını ayarlayıp dürüm yapıyorum.Ayranla afiyetle yiyoruz.

Sahura Sütlü Yumurtalı Yumuşak (İnce Bazlama) Tarifi

 

Sahura Sütlü Yumurtalı Yumuşak (İnce Bazlama) Tarifi İçin Malzemeler

• 1 su bardağı süt
• 1 çay bardağı su
• 1 adet yumurta
• 1 yemek kaşığı zeytinyağı
• 1 paket toz maya
• 1 tatlı kaşığı şeker
• 1 tatlı kaşığı tuz
• 5 su bardağı un dikkatli ekleyelim

Pişirmek için;

• 1 çay bardağı sıvı yağ

  Sahura Sütlü Yumurtalı Yumuşak (İnce Bazlama) Tarifi Nasıl Yapılır?

• Süt ve suyu ılık olarak yoğurma kabına alıp üzerine şekeri mayayı ilave edip karıştıralım.
• Tuzu ve yumurtayı ekleyip tekrar karıştıralım.
• Unu dikkatli ekleyerek yumuşak bir hamur yapıyoruz ve mayalanması için sıcak bir ortamada bekletelim.
• Mayalanan hamuru 8 eşit parçaya bölelim ve beze yapalım.
• Bezeleri biraz dinlendikten sonra yemek tabağı büyüklüğünde açıp hepsini kenara alalım.
• Tavayı ocağa alalım ve ısıtalım iyice ısınınca orta ateşe alalım fırçayla tavayı güzelce yağlayalım.
• Açtığımız ince bazlamayı tavaya alıp üzeri kabarcıklar olunca tekrar fırçayla sıvı yağ sürüp çevirelim.
• Diğer tarafı kızarınca tekrar çeviriyoruz biraz daha bekletelim ve ocaktan alalım.
• Hepsini aynı şekilde yapıp bitirelim ince bazlamaları bal ve reçelle peynirle tüketebilirsiniz afiyet olsun.

Vitamin Deposu Yeşillikli Nohut Salatası (Diyet Yapanlar İçin İdeal) Tarifi

 

Vitamin Deposu Yeşillikli Nohut Salatası (Diyet Yapanlar İçin İdeal) Tarifi İçin Malzemeler

• 1 su bardağı haşlanmış nohut(Konservede kullanabilirsiniz)
• 1 küçük kutu konserve mısır
• 1 adet kapya biber
• 1 adet sarı şişko biber (İsteğe bağlı)
• 2 dal taze soğan
• 1 tutam maydanoz
• 1 tutam dereotu
• 1 adet rendelenmiş havuç
• 1 adet küçük boy marul
• Yarım limonun suyu
• 2 kaşık nar ekşisi
• Yeterince tuz
• Dilediğiniz baharatı kullanabilirsiniz
• 4 yemek kaşığı sıvı yağ/zeytinyağı

  Vitamin Deposu Yeşillikli Nohut Salatası (Diyet Yapanlar İçin İdeal) Tarifi Nasıl Yapılır?

• Marul yapraklarını yıkayarak suyunu süzelim ve derin karıştırma kabının içine ince ince doğrayalım.
• Havuç rendelenir, kapya biberler ve taze soğan küçük doğranır, ilave edilir.
• Maydanoz ve dereotu ince kıyılır ilave edilir.
• Haşlanmış nohut ve konserve mısır ilave edilir.
• Limon suyu, nar ekşisi, tuz, zeytinyağınıda ekleyerek karıştıralım servis tabağına alalım.
• Dilerseniz biraz iri kırılmış ceviz içi ve bir adet küçük doğranmış salatalıkta ekleyebilirsiniz. Deneyecek arkadaşlarıma afiyet olsun