Gerçek Islak Kek Tarifi

 

Gerçek Islak Kek Tarifi İçin Malzemeler

Keki için,

• 3 adet yumurta
• 1 buçuk çay bardağı şeker
• 200 ml süt
• 1 çay bardağından 1 parmak eksik sıvı yağ
• 3 tatlı kaşığı kakao
• 1 paket vanilya
• 1 paket kabartma tozu
• 2,5 çay bardağı un (kıvamına göre 3e tamamlayabilirsiniz)

Sosu için;

• 2 yemek kaşığı tereyağı ya da margarin
• 200 ml süt
• 1 çay bardağından 1 parmak eksik şeker
• 2 tatlı kaşığı kakao

Terciğe bağlı;

• Bir miktar kuvartür çikolata

  Gerçek Islak Kek Tarifi Nasıl Yapılır?

• Yumurta ve şekeri çırpalım.
• Süt, şeker, yağ be kakaoyu ekleyerek çırpmaya devam edelim.
• Karışım kıvam alınca un vanilya ve kabartma tozunu ekleyelim. Kek karışımı hazır.
• Kek kalıbı değil borcam kullanmanızı tavsiye ederim.
• Borcam içerisine bir miktar katı yağ sürelim kekimiz yapışmasın daha sonra karışımı borcama dökelim.
• Döktükten sonra borcamı hafiften sallarsanız karışım köşelerede dağılır ve daha güzel pişer.
• 180 derece ısıttığımız fırında en az 25 dk pişirelim benim kekim 25 dk da pişti fakat pişme süresi karışımdaki un miktarına ve fırınınızın pişirmesine göre değişir.
• Kek pişerken sosu hazırlayalım. Sos tencerenize tereyağı koyup eritin ardından süt şeker ve kakaoyu ekleyip kaynayana kadar karıştıralım.
• Sos kaynadıktan sonra içerisine çikolatayı ekleyelim ve eriyene kadar karıştıralım.
• Kekimi fırından çıkaralım dilimleyelim ve kürdan ya da çatal yardımıyla delikler açalım.
• En son sosu üzerine eşit bir şekilde dağıtalım. 3 4 saat buzdolabında dinlendirdikten sonra servise hazır.Afiyet olsun.