Mercimek Çorbası Tarifi

 

Mercimek Çorbası Tarifi İçin Malzemeler

• 1 su bardağı kırmızı mercimek
• 1 orta boy soğan
• 1 orta boy patates
• 1 orta boy havuç
• 1 diş sarımsak
• 2 yemek kaşığı zeytinyağı
• 1 yemek kaşığı tereyağı
• 1 tatlı kaşığı sebze tozu (varsa)
• 1/2 (yarım) çay kaşığı toz zerdeçal
• Tuz
• 1 litre sıcak su varsa yarı yarıya et suyu

  Mercimek Çorbası Tarifi Nasıl Yapılır?

• Tencereye aldığımız tereyağı ve zeytin yağın da yemeklik doğranan soğan, patates, havuç ve rendelenmiş sarımsak orta ateşte 10 dakika kadar kavrulur.
• Sonra üzerine yıkadığımız mercimek, sebze tozu eklenir, 5 dakika daha kavrulur.
• Suyu eklenir, pişmeye bırakılır.
• Altını kapatmaya yakın zerdeçal ve tuz ilave edilir, blenderdan geçirilir.
• Bir taşım daha kaynadıktan sonra altı kapatılır ve daha sonra servis edilir.Afiyet olsun.