Köz Patlıcanlı Kapya Biberli Meze Tarifi

 

Köz Patlıcanlı Kapya Biberli Meze Tarifi İçin Malzemeler

• 1 adet büyük bostan patlıcan
• 3-4 adet kapya biber
• 6 yemek kaşığı dolusu yoğurt
• 4 yemek kaşığı mayonez
• 2 diş sarımsak
• 2 yemek kaşığı sıvı yağ
• Toz kırmızı biber (acı veya tatlı size kalmış)
• Tuz

  Köz Patlıcanlı Kapya Biberli Meze Tarifi Nasıl Yapılır?

• Öncelikle harika ve hafif bir lezzet oluyor mutlaka denemelisiniz.
• Patlıcanımıza bi kaç bıçak darbesi atıp ocakta közlüyoruz.
• Kapya biberlerimizi de közleyip patlıcan ile birlikte bi poşete koyup bekletelim çok kolay soyuluyor.
• Yoğurdumuza mayonezi katıp sarımsakları dövüp içine atıp karıştıralım.
• Daha sonra beklemiş olan patlıcan ve biberler soyup patlıcanları iyice küçültelim.
• Ardından patlıcanı yoğurdumuza katıp karıştıralım.
• Daha sonra soyduğumuz biberleri küp küp doğrayalım ve tavaya yağı döküp biberleri kavuralım ve üzerine toz biberimizi ekleyelim servis ederken mezenin üzerine ilave edelim.
• Ceviziniz varsa ekleyebilirsiniz.Köz patlıcanlı kapya biberli mezemiz hazır afiyetler olsun sofralarınız bereket olsun