Kıymalı Ali Nazik Tarifi

 

Kıymalı Ali Nazik Tarifi İçin Malzemeler

• 250 gr kıyma
• 2 domates
• 2 adet biber
• 1  adet soğan
• 3 yemek kaşığı sıvı yağ
• 1 tatlı kaşığı tuz
• 1 tatlı kaşığı toz biber
• 1 çay kaşığı karabiber

Beğendisi için:

• 2 adet patlıcan
• 1 su bardağı yoğurt veya süzme yoğurt
• 2 diş sarımsak

  Kıymalı Ali Nazik Tarifi Nasıl Yapılır?

• Kıymalı harç için sıvı yağında yemeklik doğranmış soğanı kavuralım daha sonra içine kıymayı ekleyelim ve pişirelim.
• Kavrulan kıymanın içine küp küp doğranmış domates ve biberleri ilave edip pişirelim altını kapatalım.
• Ben patlıcanların güzelce yıkadım üstlerini çatalla deldim ve tepsiye koydum yaklaşık 30 35 dakika közlenmesini bekledim.
• Közlendikten sonra çıkartıp kabuklarını soyun ve bıçakla küçücük kalana kadar doğrayın daha sonra yoğurdu bir kaba alalım.
• İçine 2 diş sarımsak doğrayalım ve patlıcanları ekleyip karıştıralım servis edeceğimiz tabağa koyalım.
• Üzerine kıymalı harcımız dan koyalım ben üzerini maydanoz ile süsledim herkese afiyet olsun