Artan Pilavdan Köfte Tarifi

 

Artan Pilavdan Köfte Tarifi İçin Malzemeler

• 150 gr kıyma
• 2 su bardağı artan pilav
• 1 adet kuru soğan
• 1 adet yumurta
• 1 çay kaşığı toz kırmızı biber
• 1 çay kaşığı karabiber
• 1 çay kaşığı tuz
• Yarım çay kaşığı kimyon

Panelemek için;

• 1 adet yumurta
• Galeta unu
• Un

Kızartmak için;

• Sıvı yağ

  Artan Pilavdan Köfte Tarifi Nasıl Yapılır?

• Öncelikle tavayı ocağa alalım ve ocağı orta ateşte açalım.
• Ardından tavaya aldığımız sıvı yağda yemeklik doğradığımız soğanları kavurmaya başlayalım.
• Soğanlar pembeleştikten sonra üzerine kıymayı ilave edelim ve kavurmaya devam edelim.
• Güzelce kavrulan kıymayı ocaktan alalım ve uygun bir karıştırma kabına aktaralım.
• Üzerine artan pilavı, yumurtayı, toz kırmızı biber, tuz, kimyon ve karabiberi ilave ederek güzelce karıştıralım.
• Hazır olan harçtan parçalar kopartalım ve elimizle şekillendirelim.
• Şekillendirdiğimiz köfteleri sırasıyla una, çırpılmış yumurtaya ve galeta ununa bulayalım.
• Hazır olan köftelerimizi kızgın yağda arkalı önlü çevirerek kızartalım.
• Nar gibi kızaran köftelerimiz servise hazır. 

Patates Pastası (Kat Kat Lezzet) Tarifi

 

Patates Pastası (Kat Kat Lezzet) Tarifi İçin Malzemeler

• 6 adet orta boy patates
• 3 adet havuç
• 1 kase rendelenmiş mor lahana
• Yarım bağ maydanoz
• 4/5 sap yeşil soğan
• 1 çay bardağı zeytinyağı
• 2 limonun suyu
• Tuz
• Sumak
• Pul biber

Servis ederken süslemek için;

• Mısır
• Reyhan yaprakları
• Çeri domates

  Patates Pastası (Kat Kat Lezzet) Tarifi Nasıl Yapılır?

• Patatesi iyice haşlayın.
• Havuçları rendeleyip çok az yağda ve tuz ile soteleyin.
• Mor lahanayı robottan veya rendeden geçirin ve az yağda bi kaç dakika yumuşayana kadar tavada soteleyin.
• Yeşillikleri minik doğrayın.
• Patatesi üç ayrı parçaya bölüp, her birine hazırlanan havuç, lahana ve yeşilliği limon suyunu tuzunu karıştırın. (Üç ayrı renkte katman olacak yani ✨.)
• Yeşil katmana sumak pul biber ekleyebilirsiniz.
• Hazırlanan katmanları sırayla streç film geçirdiğiniz kalıba yerleştirin.
• Servis ederken ters çevirip üzerini dilediğiniz gibi süsleyebilirsiniz. 

Airfryer Adana Kebap Tarifi

 

Airfryer Adana Kebap Tarifi İçin Malzemeler

• Yarım kg dana kuzu karışık kıyma
• Yarım çay kaşığı karabiber
• 1 çay kaşığı kırmızı biber
• 1 tatlı kaşığı pul biber
• 1 çay kaşığı tuz
• 1 adet küçük soğan
• 1 adet kırmızı kapya biber

  Airfryer Adana Kebap Tarifi Nasıl Yapılır?

• Yoğurma kabına kıyma, soğan, doğranmış kırmızı biber, pul biber, karabiber, kırmızı biber ve tuzu ekleyerek güzelce yoğuralım.
• Ardından üzerini streçleyerek buzdolabında dinlenmeye bırakalım.
• Dinlenen harçtan parçalar kopartalım ve şişlere geçirelim. Tüm harcı bu şekilde şekillendirelim.
• Ardından hazırladığımız şişleri airfryer’ın haznesine yerleştirelim.
• Yanına biber ve domates yerleştirerek 200 °C’de 10 dakika pişmeye bırakalım.
• Pişen Adana kebaplarımızı yanında lavaş ve salata ile servis edelim. 

Vişneli Çikolatali Kek Tarifi

 

Vişneli Çikolatali Kek Tarifi İçin Malzemeler

• 3 adet yumurta (küçükse 4 tane)
• 1 su bardağı toz şeker
• 1.5 su bardağı un
• 1/2 (yarım) su bardağı nişasta
• 1 portakal kabuğu rendesi
• 2-3 yemek kaşığı kakao
• 1 paket vanilya
• 1 paket kabartma tozu
• 1 portakalın suyu
• 1 çay kaşığı ucuyla karbonat
• 1 kahve fincanı sıvı yağ
• 1/2 (yarım) su bardağı süt

En son eklemek için;

• Vişne
• Çikolatalı damla çikolata

Üzeri için;

• Beyaz damla çikolata

  Vişneli Çikolatali Kek Tarifi Nasıl Yapılır?

• Yumurta ve şeker yaklaşık 4-5 dakika şekerler eriyene kadar çırpılır.
• Sıvıyağ, süt, portakal suyu eklenip tekrar çırpılır.
• Daha sonra katı malzemeler elenerek eklenir ve spatula ile güzelce karıştırılır.
• Damla çikolatalar bir kaşık un karıştırılır. Damla çikolata ve vişnelerde eklenerek son olarak kek harcımız karıştırılır.
• Yağlanmış tepsiye kek harcımız yayılır. Üzerine beyaz damla çikolatalar serpiştirlir.
• Önceden ısıtılmış 180 derece fırında pişirilir.
• Tepsi olarak 800 gramlık baklava tepsisi kullandım. Bu tarif için büyük tepsi kullanmanızı öneririm, bu sayede çok kalın olmayan, vişnenin verdiği hafif nemlilikle oluşmuş browni tadında bir kek elde etmiş olursunuz.

Düdüklüde Et Sote Tarifi

 

Düdüklüde Et Sote Tarifi İçin Malzemeler

• 250 gram dana kuşbaşı
• 10 adet ufak soğan -arpacık
• 2 kapya biber
• 2 yeşil biber
• 1 yemek kaşığı domates salçası
• 1 bardak sıcak su
• 1 tatlı kaşığı kekik
• 1 tatlı kaşığı karabiber

  Düdüklüde Et Sote Tarifi Nasıl Yapılır?

• Önce kuşbaşı doğranmış etimizi düdüklüye alıp 20 dk haşlayalım.
• Ardından tavamıza yağımızı koyup, soğanları olduğu gibi soyup atalım, biberleri küp küp kesip atalım ve kavuralım.
• Ardından haşlanmış etlerimizi ve baharatlarımızı ekleyip harmanlayalım.
• Sonra salçamızı ve sıcak suyumuzu ekleyip 15-20 arası daha pişmeye bırakalım. Lokum gibi bir et olacak:)
• Altını kapatıp dinlendirip tabağa alalım, 

Arpa Şehriye Salatası Tarifi

 

Arpa Şehriye Salatası Tarifi İçin Malzemeler

• Yarım paket arpa şehriye (makarna gibi haşlıyoruz)
• 6 7 adet kornişon tursu (küp doğranmış)
• 1 küçük kase haşlanmış mısır
• 3 adet közlenmiş kırmızı biber (küp doğranmış)
• 1 tutam maydanoz (ince doğranmış)
• 1 tutam yeşil soğan (ince doğranmış)
• Dereotu (ben kuru kullandım dilerseniz taze de kullanabilirsiniz )
• Tuz
• Pulbiber
• Kırmızı toz biber
• Nar ekşisi
• Limon
• Zeytinyağı (yağ ve diğerlerini damak zevkinize göre ayarlayabilirsiniz )

  Arpa Şehriye Salatası Tarifi Nasıl Yapılır?

• Malzemelerin hepsini derin bir kaba alıp güzelce karıştırıyoruz. Servis tabağına alıp afiyetle yiyoruz. Afiyet olsun 🤗

Not:Arpa şehriyeleri önce kavurup sonra da haşlayabilirsiniz öylede çok lezzetli oluyor ben bu seferlik kavurmadan yaptım iki türlüde güzel 👍👍Malzemeleri kişi sayısı ne kadarsa ona göre ayarlama yapınız)

Maş Fasulyeli Tavuk Salata Tarifi

 

Maş Fasulyeli Tavuk Salata Tarifi İçin Malzemeler

• 1 tavuk göğsü
• 6-7 tane kornişon turşu
• 2 adet közlenmiş kapya biber
• Çeyrek demet dereotu
• 1 su bardağından 2 parmak yukarıda maş fasulyesi
• 1 tatlı kaşığı tuz
• 1 limonun suyu
• Çeyrek kahve fincanı zeytinyağı

  Maş Fasulyeli Tavuk Salata Tarifi Nasıl Yapılır?

• Tavuk göğsünü haşlayın, soğuduktan sonra tiftikleyin.
• Kornişon, kapya biber ve dereotunu doğrayın.
• Sindirim sistemine yardımcı olan maş fasulyesini yıkayın, içi su dolu tencereye koyun, kaynadıktan sonra 15 dk daha pişirin ve altını kapatıp süzün. Salataya ekleyin. Daha fazla kaynatmayın ezilir.
• Salata sosumuzu da karıştırıp salata malzemelerimizin üzerine ekliyoruz. Dilerseniz beş çaylarınızda, dilerseniz öğün olarak tüketebilirsiniz. 

Pratik Mercimek Çorbası Tarifi

 

Pratik Mercimek Çorbası Tarifi İçin Malzemeler

• 1 su bardağı kırmızı mercimek
• 1 adet soğan
• 2 adet havuç
• 1 adet sarımsak
• 1 yemek kaşığı domates püresi
• 1 tatlı kaşığı toz kırmızı biber
• 3-4 yemek kaşığı zeytinyağı
• 5 bardak oda içme suyu
• Tuz
• Karabiber
• Kekik

  Pratik Mercimek Çorbası Tarifi Nasıl Yapılır?

• Soğanı, sarımsağı, havucu yemeklik doğrayıp kızdırdığınız yağlarda yumuşayana kadar kavurun,.
• Salçayı ekleyip kavurun, tuz, karabiber ve kekiği ekleyip karıştırın,.
• Yıkadığınız mercimekleri ekleyip karıştırın,.
• Suyunu da ekleyip tekrar karıştırın.
• Malzemeler pişince blenderdan geçirin.
• 5 dakika kısık ateşte bırakın ve kapağını kapatın.

Patates Köftesi Tarifi

 

Patates Köftesi Tarifi İçin Malzemeler

• 3 adet orta boy patates
• 3 yemek kaşığı galeta unu
• 1 tane yumurta sarısı
• Pulbiber
• Karabiber
• Tuz
• 1 tutam maydanoz

Dışını bulamak için;

• 1 tane yumurta
• 1 kase galeta unu

Kızartmak için;

• Sıvı yağ

  Patates Köftesi Tarifi Nasıl Yapılır?

• Patatesleri suda haşlayalım suyunu süzüp ezici ile iyice ezelim, diğer malzemeleri de üzerine ekleyip güzelce yoğuralım.
• Yoğurduğumuz harca elimizle köfte şeklini verelim ve önce yumurtaya sonra galeta ununa bulayalımç
• Sıvı yağ aldığımız tava da alt üst çevirerek pişirelim. 

Peynirli Katmer Poğaça Tarifi

 

Peynirli Katmer Poğaça Tarifi İçin Malzemeler

• 2 su bardağı süt (ılık)
• 1 çay bardağı su
• 1 çay bardağı sıvı yağ
• 1 yumurta
• 1 yemek kaşığı şeker
• 2 tatlı kaşığı tuz
• 1 paket instant maya (10 gr)
• 6,5 su bardağı un (kontrollü)

Arası için;

• 175 gram tereyağı

İç harcı için;

• Peynir
• Maydanoz

Üzeri için;

• Yumurta sarısı
• Susam

  Peynirli Katmer Poğaça Tarifi Nasıl Yapılır?

• Hamuru yapalım. Tüm hamur malzemelerini yoğurma kabına alalım kontrollü unu ekleyip yoğuralım ele yapışmayan yumuşak bir hamur elde edelim.
• Hazır olan hamurun üzerini kapatıp mayalanmaya bırakalım.
• Mayalanan hamuru eşit 12 bezeye bölelim.
• Tezgaha hafif un serpelim ve hamurların hepsini tabak büyüklüğünde açalım.
• Açtığımız hamurları üst üste bırakıp aralarına tereyağı sürelim.
• Üst üste bıraktığımız hamurun hepsini birden açalım merdanenin yapışmaması için hafif un serpelim.
• Hamuru ince olacak şekilde büyükçe açalım. Dikdörtgen açarsanız çok daha iyi olur.
• Açtığımız hamurun uzun başına ve sonuna harç ekleyip saralım tam ortadan hamuru keselim (eğer kalın sararsanız hamuru çekiştirerek uzatın) rulo yaptığımız hamuru bıçak ile eşit şekilde keselim.
• Ve tepsiye dizelim. Tepside 30 dakika dinlendirelim üzerlerine yumurta sarısı sürelim ve çörek otu serpelim.
• Önceden az ısıtılmış 180 derece fırına atalım.
• Altı üstü kızaran katmer poğaçaları fırından çıkaralım ilk sıcaklığı geçen poğaçaları servis edebilirsiniz