Çilek Soslu Cheesecake Tarifim Sizlerle.

 

Çilek Soslu Cheesecake Tarifim Sizlerle. İçin Malzemeler

Alt tabanı için;

  • 150 gram tam tahıllı bisküvi
  • 75 gram tereyağı

Üst kreması için;

  • 750 gram labne
  • 175 gram tam yağlı taze peynir
  • 100 ml krema
  • 1 paket vanilyalı puding
  • 250 ml süt
  • 2 adet yumurta
  • 180 gram şeker
  • 80 ml sıvı yağ

Üzeri için;

  • 200 gram dondurulmuş frambuaz
  • 100 gram dondurulmuş çilek
  • 2 yemek kaşığı mısır nişastası
  • 4 yemek kaşığı toz şeker
  • 80 ml su

    Çilek Soslu Cheesecake Tarifim Sizlerle. Nasıl Yapılır?

  • Yulaflı bisküvileri bir rondoya alıp, un gibi olana kadar parçalıyoruz. Ardından derin bir kaseye alıp üzerine eritilmiş tereyağını ekleyerek karıştırıyoruz.
  • Kelepçeli bir kabın içerisine isteğe bağlı tabanına yağlı kağıt serip yulaflı karışımı aktarıyoruz.
  • Üzerine su bardağının alt kısmı ile bastırarak alt tabanı hazırlıyoruz. Buzlukta yaklaşık yarım saat soğumaya bırakıyoruz.
  • Kreması için; tüm malzemeleri pürüzsüz bir kıvam alana kadar elimizle çırpıyoruz. Dolaptaki alt tabanı çıkartıp üzerine hazırladığımız kremayı aktarıyoruz.
  • Kelepçeli kabın etrafını folyo ile saralım kenarları kızarmasın. Fırının tabanına çatlamasını önlemek adına su dolu bir kap yerleştirin (kabı pastanın tam altına yerleştirmeyin, kenara yerleştirin)
  • Önceden ısıtılmış 170 derece, alt üst ayar fırında (alttan ikinci kat) yaklaşık 50-60 dakika pişirin.
  • Piştikten sonra fırını kapatın ve fırın kapağını yarım açık bırakın. Cheesecake’i fırının içinde 20-30 dakika kadar ılımaya bırakın (çökmesini engellemek için) ılıdıktan sonra fırından alın ve soğumaya bırakın.
  • Üzeri için; küçük bir tencerede, meyvelerin üzerine 4 yemek kaşığı şeker ilave edip kaynatın. Ardından blenderdan geçirin.
  • Kaynama başlayınca su ile karıştırılmış nişastayı ekleyip karıştırın. Kıvamı koyulaşınca ocaktan alın ve soğumuş pastanın üzerine döküp, dikkatlice yayın.
  • İster bir gece önceden yapıp, buzdolabında bekletin isterseniz de aynı gün 4-5 saat soğuttuktan sonra servis edin. 
on Hiç yorum yok:

Zeytinli Açma Tarifi

 

Zeytinli Açma Tarifi İçin Malzemeler

  • 1 su bardağı süt
  • 1 çay bardağı ılık su
  • 1 çay bardağı sıvı yağ
  • 3 yumurta akı
  • 2 yemek kaşığı şeker
  • 1,5 tatlı kaşığı tuz
  • 1 paket maya
  • 5- 6 su bardağı un

İçine sürmek için;

  • Zeytin ezmesi

Bardak ölçüm 200 ml 

Zeytinli Açma Tarifi Nasıl Yapılır?

  1. Genişçe bir yoğurma kabının içerisine sütü, ılık suyu, sıvı yağı, maya, şeker ve tuzu bir araya getirerek el çırpıcısı ile çırpıyoruz.
  2. İçerisine unu ilave ediyoruz. Yumuşak ele yapışmayan bir hamur oluyor. Beşinci bardak undan sonra kontrollü olarak ilave edin.
  3. Kapağını kapatarak 30 dakika dinlenmeye bırakalım. Bekleyen hamurum bayağı bir kabardığını göreceksiniz.
  4. Un serpişmiş tezgaha alalım.
  5. 12 eşit parçaya bölelim. Eğer açmaların daha ufak beslenme çantasına girecek kadar olmasını isterseniz hamur bezeleriniz biraz daha ufak olsun.
  6. Her bir yumağı beze haline getirelim. Üzerini mutfak bezi ile örtüp 10 dakika dinlendirelim ardından her bir bezenin üzerine margarin veya tereyağ koyalım.
  7. Üzerindeki yağ ile yuvarlak daire şeklinde güzelce açalım. Hamurun üzerine isteğinize göre zeytin ezmesi veya krem peynir sürüp rulo şeklinde sarıyoruz.
  8. Bütün bezeleri bu şekilde tamamlıyoruz. Rulo şeklinde hazırladığımız parçayı alıp her iki ucunu birbirinin tersine yuvarlayarak açmamızı birleştirip yağlı kağıt serilmiş tepsiye yerleştiriyoruz.
  9. Önceden ayırdığımız yumurtanın sarılarını fırça yardımı ile açmaların üzerine sürüyoruz.
  10. 180 derece önceden ısıttığımız fırında üzeri kızarana kadar yaklaşık 20 dakika pişmeye bırakıyoruz.
  11. Fırından çıkan tepsinin üzerine mutfak bezi kapatalım 10 dakika dinlendirelim.
on Hiç yorum yok:

Limonlu Tart Tarifi

 

Limonlu Tart Tarifi İçin Malzemeler

Hamuru için;

  • 1,5 su bardağı un
  • 2 yemek kaşığı seker
  • 120 gram tereyağ (küçük küçük kesilmiş)
  • 1/2 (yarım) çay bardağı soğuk su ( 50 ml)
  • 1 paket vanilin

Üzeri için;

  • 2 adet limon (suyu sıkılacak ve kabuğu rendelenecek)
  • 1 su bardağından 2 parmak eksik pudra şekeri
  • 3 adet yumurta
  • 90 gram tereyag (küçük küçük kesin)

    Limonlu Tart Tarifi Nasıl Yapılır?

  • Hamuru için; malzemeleri hamur toparlanana kadar iyice yoğurun ( baktınız zor toparlanıyor 1 yemek kaşığı daha soğuk su ekleyip devam yoğurun)
  • Hamuru yuvarlayıp streç filme sarin ve 30 dakika buzdolabında dinlendirin.
  • Tart kalıbını tereyağla yağlayın. Dinlenen hamuru elinizle bastırarak iyice yayın ve kenarlarından hafif yukarıya bastırın. Tabanına çatalla bir kaç kez batırın.
  • Önceden ısıtılmış 180 derece fırında tart hamurunu 15 dak. Pişirin, hamuru fırından alın ve fırının ayarını 160 dereceye düşürün.
  • Üzeri için; tereyağını kısık ateşte eritin. Yumurtayı, pudra şekerini, limon rendesini ve limon suyunu tereyağına ekleyip sürekli karıştırarak kısaca ısıtın (pişirmeyin sadece kısaca ısıtın yoksa yumurta pişer)
  • Sosu hamurun üzerine dikkatlice yayın.
  • Önceden ısıtılmış 160 derece fırında 15 dakika pişirin. İyice soğuduktan sonra dikkatlice kalıptan çıkartıp üzerine pudra şekeri serpin.
on Hiç yorum yok:

Selanik Gevreği (Az Malzemeli) Tarifi

 

Selanik Gevreği (Az Malzemeli) Tarifi İçin Malzemeler

  • 4 adet yumurta
  • Yarım su bardağı şeker
  • 1 su bardağı un
  • 1 paket kabartma tozu
  • 1 paket vanilya
  • 3 yemek kaşığı sıvı yağ
  • 1,5 su bardağı fındık
  • 2 su bardağı kuru üzüm

    Selanik Gevreği (Az Malzemeli) Tarifi Nasıl Yapılır?

  • Yumurta ve şeker çırpılıp un, sıvı yağ, vanilya ve kabartma tozu eklenip tekrar çırpılır.
  • Fındık ve kuru üzüm eklenerek karıştırılıp yağlı kağıt serili küçük boy borcama alınarak üzeri düzleştirin.
  • Önceden ısıtılmış 180 derece fırında kontrollü kızarıncaya kadar pişirilir.
  • İlk sıcağı çıkan kek bir parmak genişliğinde kesilerek fırın tepsisine alınıp tekrar fırında 10 dakika daha kızartılır. 
on Hiç yorum yok:

Browni Kurabiye Tarifi

 

Browni Kurabiye Tarifi İçin Malzemeler

  • 1 çay bardağı sıvı yağ
  • 2 adet yumurta
  • 3 yemek kaşığı kakao
  • 1 su bardağı un
  • 2 su bardağı nişasta
  • 1 paket vanilin
  • 1 paket kabartma tozu
  • 2 çay bardağı damla çikolata
  • 1 su bardağı şeker

    Browni Kurabiye Tarifi Nasıl Yapılır?

  • Sıvı yağ yumurta ve şekeri şeker yok olana kadar mikserde karıştırın.
  • Ardından içine kakao nişasta vanilin ve kabartma tozunu koyup mikserde 2 dakika karıştırın.
  • Ardından içine unu döküp yoğurun.
  • (yoğururken elleriniz yapış yapış olacak).
  • 5 dk yoğurduktan sonra kurabiyeyi yuvarlak hale getirip hafif bastırın.
  • Tepsiye dizin ve önceden ısıtılmış fırına 180°de 12 dakika pişirin.
on Hiç yorum yok:

Mısırlı Ve Domates Soslu Köfte Tarifi

 

Mısırlı Ve Domates Soslu Köfte Tarifi İçin Malzemeler

Köfte için;

  • 700 g dana kıyma
  • 1 adet rendelenmiş soğan
  • 1 yumurta sarısı
  • 1 tatlı kaşığı tereyağ
  • 4 yemek kaşığı galeta unu
  • 1 çay kaşığı karabiber
  • 1 tatlı kaşığı pul biber
  • 1 tatlı kaşığı tuz

Mısırlı sebze için;

  • 2 adet domates
  • 1 adet soğan
  • 1 adet yeşil biber
  • 200 ml domates püresi
  • Tuz
  • Karabiber
  • Pulbiber
  • 1 su bardağı mısır
  • 200g esmer mantar
  • 1 tutam maydanoz
  • Yarım su bardağı su
  • 4 yemek kaşığı sıvı yağ
  • 1 yemek kaşığı tereyağ

Üzeri için;

  • Yeterince rendelenmiş kaşar peyniri

    Mısırlı Ve Domates Soslu Köfte Tarifi Nasıl Yapılır?

  • Köfte için; tüm malzemeleri güzelce yoğurup ceviz büyüklüğüne yuvarlayarak şekil verip fırın kabına dizin, 2 yemek kaşığı zeytinyağı gezdirip 200 derecede ısıtılmış fırında arada karıştırarak pişirin.
  • Tavaya sıvı yağı ısıtıp yemeklik doğranmış soğan ve biberi ekleyip soteleyin ve tereyağını ilave edin.
  • Ardından mantarları ekleyip sotelemeye devam edin, üzerine mısırı alın az daha soteleyin ve kabuğu soyulmuş minik doğranmış domatesi ilave edin az daha pişirin.
  • Damak zevkinize göre baharatları ve domates püresini ekleyip 2 dk pişirin. Sonra köfteleri ve suyu ekleyip karıştırın.
  • Maydanoz serpiştirip kapağı kapalı 2-3 dk daha pişirin. En son rendelenmiş kaşar peyniri serpiştirip kapağını kapatıp ocaktan alın.
on Hiç yorum yok:

Taze Kayısı Reçeli Tarifi

 

Taze Kayısı Reçeli Tarifi İçin Malzemeler

  • 1,5 kilo kayısı (Sert olanlarından)
  • 1250 gram toz şeker
  • 1 su bardağı su
  • Yarım limon suyu

    Taze Kayısı Reçeli Tarifi Nasıl Yapılır?

  • Öncelikle kayısıları yıkayıp çekirdeklerini çıkarıp süzülmesi için kenara alalım.
  • Genişçe bir tencereye aldığımız kayısıların üzerine şeker ekleyip kapağını kapatıp suyunu salması için bir gece bekletelim.
  • Ertesi gün tencereye bir bardak su ekleyip hafifçe kayısıları ezmeden karıştırıp pişmeye bırakalım.
  • Kaynamaya başlayınca üzerine biriken köpükleri süzgeç yardımıyla yavaşça alalım.
  • 10 dakika kadar sonra kayısıların diri kalması için süzgeç yardımıyla alalım.
  • Kalan şerbetin içine kıvam alması limontuzu veya limonsuyu ekleyip 20 dakika tekrar pişirelim.
  • Ardından kenara aldığımız kayısıları ekleyip tekrar 10 dakika kadar kısık ateşte pişirelim.
  • Sıcak sıcak kavanozlara koyup ters çevirip soğumaya bırakalım.
  • Serin yerde saklayalım 🥭🥭 kayısı reçeli sevenlere. Afiyet olsun
on Hiç yorum yok:

Domates Soslu Patlıcan Tarifi

 

Domates Soslu Patlıcan Tarifi İçin Malzemeler

  • 2 adet patlıcan

Patlıcanları kızartmak için;

  • 8 yemek kaşığı sıvıyağ
  • 1 tatlı kaşığı kırmızı toz biber
  • 1 tatlı kasığı tuz

Sosu için;

  • 4 yemek kaşığı sıvıyağ
  • 3-4 diş sarımsak ( Küçük doğrayın)
  • 2 adet domates ( Kabuğunu soyup rendeleyin veya robottan çekin)
  • 1 küçük kırmızı kapya biber ( Uzun doğrayın)
  • 1 adet yeşil sivri biber ( Uzun doğrayın)
  • 1/2 (yarım) silme tatlı kaşığı tuz
  • 1/2 (yarım) silme tatlı kaşığı toz şeker
  • 1 tatlı kaşığı sirke
  • 1 tutam karabiber
  • Yoğurt
  • 1 tutam tuz

    Domates Soslu Patlıcan Tarifi Nasıl Yapılır?

  • Patlıcanları 30 dakika tuzlu suda bekletip kurulayın.
  • Çok ince olmayacak sekilde uzun doğrayın.
  • Yağlı kağıtlı tepsiye alin üzerine sıvı yağını, toz biberi ve tuzu ilave edip iyice karıştırın.
  • Önceden ısıtılmış 220 derece fırında yaklasik 22-25 dakika kızartın.
  • Sosu için; sarımsağı sıvı yağında hafif kavurun.
  • Biberleri de ekleyip devam kavurun.
  • Domates sosu, sirkeyi, şekeri, tuzu ve karabiberi de ekleyip kapağı açık kısık ateşte suyunu çekene kadar pişirin. (Bakınız biraz daha suyu var kısaca yüksek ateşte bir taşım pişirip ocaktan alın).
  • Kızarmış patlıcanları da sosa ekleyip kısaca karıştırın.
  • Yoğurdunu üzerine ekleyip sosundan veya yağından hafif üzerine gezdirin
on Hiç yorum yok:

Rulo Baklava Tarifi

 

Rulo Baklava Tarifi İçin Malzemeler

  • ️ 1 paket baklavalık yufka
  • ️ 300 gram çekilmiş ceviz içi
  • ️ 150 gram eritilmiş tereyağı

Şerbeti için;

  • ️ 2.5 su bardağı şeker
  • ️ 3 su bardağı su
  • ️ 1 dilim limon

    Rulo Baklava Tarifi Nasıl Yapılır?

  • Şerbeti için bütün malzemeleri tencereye alıp 15 dakika pişirin. Soğumaya bırakın.
  • Baklava yufkasını dörde bölün.
  • İki adet yufkayı üst üste koyun, içine ceviz koyup rulo şeklinde sarın.
  • Baklavaların üzerine eritilmiş tereyağını gezdirin.
  • 180 derecelik fırında kızarana kadar pişirin.
  • Fırından çıkan baklavanın üzerine ılıyan şerbeti dökün.
  • Şerbetini tamamen çektikten sonra servis edebilirsiniz. 
on Hiç yorum yok:
Kaydol: Yorumlar (Atom)