Yulaflı Diyet Yumurta Omleti Tarifi

 

Yulaflı Diyet Yumurta Omleti Tarifi İçin Malzemeler

• 2 yumurta
• 1,5 yemek kaşığı yulaf
• Yarım çay bardağından az süt yada su (50 ml)
• Yarım çay kaşığu tuz
• Çay kaşığının ucu ile karabiber
• 1 yemek kaşığı zeytinyağı

  Yulaflı Diyet Yumurta Omleti Tarifi Nasıl Yapılır?Aslında 5 yumurta ama sadece 1’nin sarısını kullanın ve kalan 4 yumurtanın sadece beyazını kullanacaksanız çünkü 4 yumurtanın sarısı yağlı olduğu için ağır gelir (kalan yumurta sarısını da farklı şekillerde değerlendirin).

  Ayrıca iki yumurta ile de yapılır tarifte olduğu gibi.

  1. Yumurta, yulaf, süt, tuz, karabiber karıştırma kabına alınarak karıştırılır.
  2. Sonra tavada 1 yemek kaşığı zeytinyağı ısıtılır.
  3. Üzerine yumurta harcı dökülür ve bir kaşık yardımı ile yayılır.
  4. Tavanın kapağını kapatıp kısık ateşte altı kızarana kadar pişirilir.
  5. Altı kızarınca spatula ile öbür tarafı da çevrilip pişirilir.
  6. Her iki tarafı da güzelce piştikten sonra ocak kapatılır. Sonra servis tabağına alınıp yanında tost vs ne arzu ederseniz, afiyetle yiyin.

Rafine Şekersiz Tartolet Tarifi

 

Rafine Şekersiz Tartolet Tarifi İçin Malzemeler

Muhallebisi için;

• 1 yemek kaşığı tam buğday unu
• 1 yemek kaşığı buğday nişastası
• 10 adet hurma
• Yarım litre süt

Kaplar için;

• 1 paket Hünnap AguBebe Keçi Sütlü & Tam Buğdaylı Bebek Bisküvisi (200 gr)
• 75 gr tereyağı
• 1 adet yumurta

Süsleme için;

• Çilek

  Rafine Şekersiz Tartolet Tarifi Nasıl Yapılır?

• Öncelikle hurmaların çekirdeklerini çıkartarak doğrayalım.
• Doğradığımız hurmaları rondoya alalım ve üzerine sütün 1 su bardağı kadarını ekleyerek rondoyu çalıştıralım.
• Kalan sütü tencereye alalım. Üzerine hazırladığımız hurmalı karışımı, nişasta ve tam buğday ununu ilave ederek karıştıralım.
• Ocağın altını açıp karıştırarak muhallebimizi koyulaşana kadar pişirelim.
• Tatlının kaseleri için Hünnap AguBebe Keçi Sütlü & Tam Buğdaylı Bebek Bisküvisi’ni toz haline gelene kadar rondodan geçirelim.
• Üzerine yumurta ve eritilmiş tereyağı ekleyerek güzelce karıştıralım.
• Hazır olan harçtan parçalar alarak elimizde yuvarlayalım ve muffin kabına yerleştirelim.
• Daha sonra üzerine bastırarak şekil verip 180 °C fırında 10 dakika pişirelim.
• Pişen kaselerimiz soğuduktan sonra içlerine sıkma torbası ile hazırladığımız hurmalı muhallebiden sıkalım.
• Üzerini dilediğimiz şekilde süsledikten sonra şekersiz tatlımız servise hazır. 

İnce Bulgurlu Köfte Çorbası Tarifi

 

İnce Bulgurlu Köfte Çorbası Tarifi İçin Malzemeler

Bulgur köftesi için gerekli malzemeler:

• 2 su bardağı ince bulgur
• Göz kararı sıcak su
• 3 yemek kaşığı un
• Göz kararı tuz
• 1 çay kaşığı pulbiber
• 1 çay kaşığı kırmızı toz biber

Çorba için gerekli malzemeler:

• 1 adet kuru soğan
• 1 çorba kaşığı domates salçası
• Göz kararı sıvı yağ
• 1 su bardağı haşlanmış nohut
• 6/7 su bardağı sıcak su
• 1 çorba kaşığı nane
• Göz kararı tuz

Üzerine;

• Sarımsaklı yoğurt
• Eritilmiş yağ

  İnce Bulgurlu Köfte Çorbası Tarifi Nasıl Yapılır?

• Bulgur köftesinin yapılışı için; bir kaba ince bulguru alalım üzerini geçecek şekilde sıcak su koyalım ve kabın kapağını kapatalım bulgurlar şişsin.
• Şişen bulgurların üstüne unu, tuzu, kırmızı toz biberi ve pulbiberi ekleyip yuvarlanacak kıvama kadar yoğuralım, misket büyüklüğünde yuvarlayalım.
• Çorbanın yapılışı için; soğanın kabuğunu soyalım ve tencereye rendeleyelim ve kavuralım (isteyen soğanı doğrayabilir eğer soğanı sevmeyen varsa soğanın kabuğunu soyup tüm koyabilir yemek pişince soğanı içinden çıkartabilir)
• Üzerine salçayı koyalım kavuralım, naneyi ekleyin ve üzerine sıcak su dökün.
• Yuvarladığımız bulgurları sıcak suya yavaşça dökün ve kısık ateşte karıştırmadan 25 dk pişirin.
• Nohudu ekleyin 5/10 dakika daha kaynattıktan sonra ocağı kapatın. Dinlenmeye bırakın. Afiyet olsun….

Not:Yoğurt ve yağ eklemedende servis yapılabilir isteğe bağlı.

Tavuk Tandır (Düdüklüde) Tarifi

 

Tavuk Tandır (Düdüklüde) Tarifi İçin Malzemeler

• 6 parça tavuk bacağı (organik tavuk olsun siz kişi sayısınıza göre koyabilirsiniz)
• Pul biber
• Karabiber
• Tuz
• Zeytinyağ
• 1 yemek kaşığı tereyağ
• Bir kaç damla limon

  Tavuk Tandır (Düdüklüde) Tarifi Nasıl Yapılır?

• Tavuğu sirkeli suda yıkayıp süzdürelim. Baharatlarını, tuzunu ve biraz zeytinyağ bir kaç damla limon ekleyip karıştıralım.
• Düdüklü tencerede arkalı önlü mühürleyip tereyağını ekleyelim. Düdüklü tencerenin kapağını kapatıp kaynadıktan sonra kısık ateşte pişirelim.
• Düdüklü tencerenizin pişirme ayarına göre dakikasını ayarlayın. Düdüklü kapağını açtıktan sonra suyu varsa suyunu yüksek ateşte çektirelim.

Nohutlu Fette Tarifi

 

Nohutlu Fette Tarifi İçin Malzemeler

• 1 su bardağı haşlanmış nohut
• 1 su bardağı yoğurt
• 1 fincan su
• 4-5 yemek kaşığı tahin
• 1 diş sarımsak
• 2 -3 adet lavaş
• Tuz
• Kimyon

Sosu için:

• Tereyağı
• Sıvı yağ
• Kırmızı toz biber

Süslemesi için :

• Badem veya dolmalık fıstık ( çam fıstığı)
• Kimyon
• Sumak

  Nohutlu Fette Tarifi Nasıl Yapılır?

• Lavaşları küçük kareler halinde doğrayın ve sıvı yağda kızartın.
• Ezilmiş sarımsak, tuz, kimyon ,tahin ,yoğurt ve az miktarda suyu ekleyerek karıştırın.
• Geniş bir tabağa sırasıyla önce kıtır lavaşları, ardından nohutları ve üzerine de yoğurtlu sosu ekleyin.
• En son kavurduğunuz bademi ve kırmızı toz biberli sosu fettenin üzerine gezdirerek dökün ve bekletmeden servis edin.

Harika Poğaça Tarifi

 

Harika Poğaça Tarifi İçin Malzemeler

• 125 gram sana yağ ya da tereyağı
• 1 yumurtanın beyazı (sarısı üstüne)
• 2 yemek kaşığı sirke
• Yarım çay bardağı zeytinyağı
• Yarım çay bardağı süt
• 2 yemek kaşığı nişasta
• 1 paket kabartma tozu
• Tuz
• Alabildiği kadar un (kulak memesi yumuşaklığında bir hamur olacak)
• Susam
• Çörek otu

İç için:

• Peynir

  Harika Poğaça Tarifi Nasıl Yapılır?

• Hamurun tüm malzemeleri karıştırılır kulak memesi yumuşaklığında bir hamur elde edilir. Yağ oda sıcaklığında olmalı.
• Un ,kabartma tozu ve nişasta elenir.
• Kıymalı iç: 1 soğanı az sıvı yağda öldürdüm, 2 adet yeşil biber ince doğranmış 4-5 dk kavurdum.
• Ardından kıyma ilave ettim karıştırdım.
• 1 adet domates rendesi, 1 tatlı kaşığı domates salçası, yarım çay bardağı su ile pişirdim. Tuz, karabiber, kırmızı toz biber ilave ettim.
• İç harcı için; eriyen yumuşak peynir güzel oluyor. Kıymalı ya da patatesli iç isteğe bağlı ,yarısını kıymalı yaptım yarısı peynirli yaptım.
• İnce şekilde elimle açtığım hamura iç malzemesini koyup şekil verdim istenilen şekil verilir.
• Üzerine yumurta sarısı çörek otu ya da susam serpilir, 180 derece fırında pişirilir.

Kek Kalıbında Haşhaşlı Çörek Tarifi

 

Kek Kalıbında Haşhaşlı Çörek Tarifi İçin Malzemeler

• 1 adet yumurta
• 1 su bardağı ılık süt
• 1/2 (yarım) su bardağı ılık su
• 1/2 (yarım) çay bardağı sıvı yağ
• 2 yemek kaşığı toz şeker
• 1 tepeleme tatlı kaşığı tuz
• 1 paket instant maya
• 4,5 su bardağı un (hamuru toparlamak için 1-2 yemek kaşığı daha ilave edilebilir)

İçi için:

• 2 tepeleme yemek kaşığı haşhaş ezmesi
• 3 yemek kaşığı toz şeker
• 1/2 (yarım) çay bardağı zeytin yağı (isteğe bağlı sıvı yağ da olabilir)

  Kek Kalıbında Haşhaşlı Çörek Tarifi Nasıl Yapılır?

• Karıştırma kabına yumurta, süt, su, şeker, sıvı yağ ve mayayı alıp karıştıralım.
• 5 dk bekleyip tuz ve unu ilave edelim, ele yapışmayan yumuşak bir hamur elde edelim.
• Bu esnada hamuru uzunca bi süre yoğurursak daha iyi mayalanır.
• Yoğurma işleminin ardından üzerini örtüp 1 saat kadar mayalanmaya bırakalım.
• Hamur mayalanırken iç harcı için bir kaseye haşhaş ezmesi, şeker ve zeytinyağını alıp karıştıralım. İsteğe bağlı ceviz de eklenebilir.
• Elimize birazcık zeytinyağı sürüp mayalanan hamurdan mandalina büyüklüğünde parçalar alalım.
• Elimizle tatlı tabağı boyutunda açalım.
• İçerisine haşhaşlı harçtan koyup resimdeki gibi saralım.
• İç harçtan kalırsa hazırlamış olduğumuz bezelerin etrafına iyice bulayabiliriz, daha yumuşak olmasını sağlar.
• Tereyağı ile yağlamış olduğumuz kek kalıbına hazırlamış olduğumuz çörekleri gelişi güzel dizelim.
• Mayalanması için yarım saat oda ısında bekletelim.
• Süre sonunda 180 derecelik önceden ısıtılmış fırında 30-35 dk kontrollü pişirelim.
• İlk sıcağı çıkan haşhaşlı çöreğimizi servis tabağına ters çevirip servis edebiliriz. Şimdiden afiyet olsun.

Cevizli Tatlı Tarifi

 

Cevizli Tatlı Tarifi İçin Malzemeler

• 125 gram tereyağ veya margarin
• Yarım su bardağı ince dövülmüş ceviz
• 1 su bardağı + 2 yemek kaşığı un
• 1 adet yumurta
• 1 paket kabartma tozu
• 1 paket vanilin
• 1 çay bardağı irmik

Şerbeti için:

• 2,5 su bardağı şeker
• 3 su bardağı su
• 1 dilim limon

  Cevizli Tatlı Tarifi Nasıl Yapılır?

• İlk olarak şerbet ocağa alınır. 15 dakika kaynatılır ve soğumaya bırakılır.
• Oda sıcaklığında tereyağ üzerine yumurta, irmik eklenir yoğurulur.
• Ardından ceviz, kabartma tozu ve vanilin eklenir.
• Un kontrollü bir şekilde eklenerek ele yapışmayan yumuşak bir hamur elde edilir.
• Ceviz büyüklüğünde bezeler yapılır. Benim 16 adet çıktı.
• Avuç içinde beze biraz açılır ve bıçakla şekilde verilir.
• Fırın tepsisine dizilir.
• Önceden ısıtılmış 180 derece fırında altı üstü kızarana kadar pişirilir.
• Soğuk şerbet, sıcak tatlıya dökülür.

Tekirdağ Köftesi Tarifi

 

Tekirdağ Köftesi Tarifi İçin Malzemeler

• 500 gram kıyma
• 2 diş sarımsak (rendelenmiş)
• 1 adet kuru soğan (rendelenmiş)
• 2 yemek kaşığı irmik
• 2 yemek kaşığı galeta unu
• Yarım çay kaşığı karbonat
• 4-5 yemek kaşığı su
• Karabiber
• Pulbiber
• Kimyon
• Tuz

️ Kızartmak için;

• 3-4 kaşık sıvıyağ

  Tekirdağ Köftesi Tarifi Nasıl Yapılır?

• Derin bir kaba bütün malzemeyi sırasıyla koyalım ve güzelce 10 dk kadar yoğuralım.
• Köfte harcımızı bir kaç kez kaldırıp sertçe kabımıza vuralım.
• Hazırladığımız harcı üzerini streçleyip buzdolabında dinlenmeye bırakalım.
• Pişireceğimiz zaman köfte harcını ince parmak şeklinde yuvarlayıp şekil verelim ve yanmaz tavada arkalı önlü kızartalım.
• Aynı tavada sivri biber ve domateste kızartıp patates kızartması yada püresi ile servis edebilirsiniz. Deneyeceklere şimdiden afiyet şifa olsun