Pizza Tarifi İçin Malzemeler
Hamur için:
- 3 su bardağı un
- 3 yemek kaşığı zeytinyağı
- 1 paket maya
- 1 yemek kaşığı şeker
- 1 tatlı kaşığı tuz
- 2 su bardağı ılık su
Pizza sosu için:
- 3 orta boy domates
- 3 yemek kaşığı zeytinyağ
- 1 yemek kaşığı kekik
- 1 yemek kaşığı salça
Üstü için:
- Rendelenmiş tulum ya da parmesan
- Sosis
- Sucuk
- Biber
- Zeytin
- Mısır
Pizza Tarifi Yapılışı
- Öncelikle kuru malzemelerimizi bir kaba alıyoruz.
- Kaba aldığımız 3 su bardağı un üstüne 1 yemek kaşığı şeker, 1 paket maya ve 1 tatlı kaşığı tuz ekliyoruz.
- Ortasını çukurlaştırıp 2 su bardağı ılık su ve 3 yemek kaşığı zeytinyağı ekliyip karıştırıyoruz. Yumuşak ve ele yapışmayan bir kıvam elde ediyoruz. 40 dakika mayalanmaya bırakıyoruz.
- Mayalandıktan sonra ben 3 eşit parçaya böldüm (orta boy 3 pizza çıkıyor)
- Merdane yardımıyla yuvarlak şekilde açmaya çalışıyoruz.
- Pişirme kağıdına biraz un serpiştirip hamuru yerleştiriyoruz ve üstüne çatalla delikler açıyoruz(kabarmasını engelleyecektir) 10 dakika 200 derece önceden ısıtılmış fırında pişirelim.
- Bu sırada sosumuzu hazırlayalım. 3 orta bot domatesi rendeledikten sonra sosluğa alalım.
- 3 yemek kaşığı zeytinyağı 1 yemek kaşığı salçayı ve 1 yemek kaşığı kekik ekledikten sonra sosumuz hazır.
- 10 dakika sona fırından çıkarıp üstüne sosumuzu döküp üstüne rendelenmiş peynir dökelim(tulum ya da parmesan)
- Peynirin üstüne istediğiniz malzemeyi koyup 20 dakika daha pişirebilirsiniz(fırından fırına farklılık gösterecektir o yüzden gözünüz mutlaka fırında olsun) afiyet olsun :