Zebra Kek Tarifi

Zebra Kek Tarifi İçin Malzemeler

• 3 yumurta
• 2 su bardağı şeker
• 1 buçuk su bardağı sıvı yağ
• 1 buçuk su bardağı süt
• 2 paket kabartma tozu
• 1 paket vanilin
• Aldığı kadar un
• Kakao

Zebra Kek Tarifi Yapılışı

1. Yumurta ve şekeri çırpın.
2. Süt ekleyin çırpmaya devam edin.
3. Yağı ekleyin çırpın.
4. Kabartma tozu, vanilin, un, ekleyip çırpmaya devam edin.
5. Çarptığınız harcın yarısını ayırın ve kakao koyun.
6. 1 kepçe kakao 1 kepçe sade harç dan ilave edin direkt üzerine onlar zaten yayılacaktır.
7. Önceden ısıtılmış fırına 180 dereye harcı atın.

Afiyet olsun.

Tepsi Kebabı Tarifi

Tepsi Kebabı Tarifi İçin Malzemeler

• 500 gram kıyma
• 1 adet kapya biber
• 1 adet yeşil biber
• 2 adet orta boy soğan
• 2 diş orta boy sarımsak
• 1 deste maydanoz
• 4 adet orta boy patates
• 1 adet patlıcan
• 1 çay kaşığı yedi türlü baharat
• Yarım çay kaşığı köri köri baharatı
• Yarım çay kaşığı karabiber
• Tuz
• Pul biber
• Dilimlenmiş domates
• Yeşil biber

Sosu için;

• 1 yemek kaşığı domates salçası
• 1.5 su bardağı su
• 2 yemek kaşığı sıvı yağ

Tepsi Kebabı Tarifi Yapılışı

1. Bir kap içerisine maydanozu doğruyoruz.
2. Ardından soğanı ve sarmısağı rendeliyoruz.
3. Soğanın suyunu sıkıp kabın içlerisine koyuyoruz.
4. Ardından biberleri küçük küçük doğrayıp içerisine atıyoruz daha sonra eti, baharatları, tuzu ve biberi ekliyoruz ve yoğuruyoruz.
5. Daha sonra patatesleri ne ince ne de kalın orta olacak şekilde dilimliyoruz.
6. Patlıcanları da aynı şekilde dildikten sonra yoğurduğumuz eti tepsiye seriyoruz.
7. Ardından üzerine dilimlediğimiz patates ve patlıcanı diziyoruz ve dilimlediğimiz domatesi ortasına koyuyoruz .
8. Yanlarına bir kaç tane yeşil biber koyuyoruz.
9. Üzerine salçalı sosumuzu döküp 180 derecelik ısıttığımız fırında 1. 30 saat pişiriyoruz her fırın farklılık göstere bilir kontrollü pişirin.

Yulaf Kepeği Unlu Peynir Topları Tarifi

Yulaf Kepeği Unlu Peynir Topları Tarifi İçin Malzemeler

• 1,5 su bardağı yulaf kepeği
• Yarım su bardağı un
• 2 yumurta
• 1 çay kaşığı tuz
• Yarım su bardağı ılık su
• 1 çay kaşığı yaş maya
• 1 yemek kaşığı tereyağı
• Yarım çay bardağı zeytinyağı
• 100 gram beyaz peynir
• 1 çay bardağı susam

Yulaf Kepeği Unlu Peynir Topları Tarifi Yapılışı

Merhabalar :).

1. Öncelikle bir kabın içine oda sıcaklığındaki tereyağı, yaş maya, tuz, yulaf kepeği, un, zeytinyağı, ılık suyu katalım.
2. Daha sonra 1 yumurtayı katalım.
3. Diğer yumurtanın ise sadece sarısını katalım. Beyazını ayıralım(daha sonra kullanmak için).
4. Yani hamurumuzun içinde 1 tam yumurta ve 1 yumurta sarısı olmuş olacak.
5. Bütün malzemeleri yoğuralım ve 10 dakika dinlendirelim.
6. Daha sonra yaptığımız hamuru minik toplar haline getirip içine küp şeklinde beyaz peynir koyup kapatalım ve yuvarlayalım.
7. Yaptığımız topları ilk önce ayırdığımız yumurta akına bulayıp, daha sonra susamla kaplayalım.
8. Yağlı kağıtlı tepside 15 dakika 170 derecede pişirelim.
9. Ben fırının tam ortasının bir alt katında pişirdim üstü yanmasın diye, sizler de öyle yapabilirsiniz.

Afiyet olsun :).

Patlıcan Sarma Tarifi

Patlıcan Sarma Tarifi İçin Malzemeler

• 3 adet patlıcan
• Yarım demetten az dereotu
• Yarım demetten az maydanoz
• Mayonez

Patlıcan Sarma Tarifi Yapılışı

1. İnce ince doğradığımız patlıcanları yağda kızartıyoruz.
2. Bir kapta dilediğimiz kadar maydanoz, dereotu ve mayonezi karıştırıyoruz.
3. Kızaran patlıcanlarımıza yaptığımız harçtan koyup sarıyoruz.

Pizza Tarifi

Pizza Tarifi İçin Malzemeler

• 1 kase Mozzeralla
• 1 küçük kase Sucuk
• 1 küçük kase Zeytin
• 1 adet Biber
• 350 gram Mantar
• 1 adet Domates
• 3 dal Taze soğan
• Yada ne isterseniz

Hamur için :

• 4 su bardağı un
• 1 tatlı kaşığı şeker
• 1 tatlı kaşığı tuz
• 1 paket kuru maya
• 3 yemek kaşığı zeytinyağı
• 2 su bardağı ılık su

Sos için:

• 1 adet rendelenmiş domates
• 1 tepeleme yemek kaşığı domates salçası
• 1 çay bardağı sıcak su
• 2 diş sarımsak
• 3 yemek kaşığı zeytinyağı
• 1 çay kaşığı kuru fesleğen
• Yarım çay kaşığı nane
• 1 çay kaşığı şeker ve tuz

Pizza Tarifi Yapılışı

1. Ilık suyun içine mayayı ve şekeri alıp karıştıralım, bi 5 dk bekleyelim.
2. Diğer malzemeleri de ekleyip yoğuralım üzerini strec filmle kapatıp, dinlendirelim.
3. Hamurun 2 katına çıkması yeterli.
4. O sırada üzeri için hangi malzemeleri istiyorsanız onları ayarlayın.
5. Sos için malzemeleri bir kapta karıştırın, pişirmeye gerek yok.
6. Hamuru dört eşit parçaya bölüp, beze yapalım üzerini kapatıp dinlendirelim 5 dk. Hamuru açıp yağlı kağıt serili pizza tepsisine koyalım.
7. Sosu sürelim, mozzeralla peynir serpelim, malzemeleri koyalım.
8. 220 derecelik fırında pişirelim.
   Afiyet olsun 🍕.

Kinoa Kısır Tarifi

Kinoa Kısır Tarifi İçin Malzemeler

• 1 su bardağı beyaz kinoa
• 2 su bardağı su
• 1 yemek kaşığı domates salçası
• 1/2 (yarım) yemek kaşığı biber salçası
• 1 diş sarımsak
• Bir tutam maydanoz
• Bir tutam roka
• Domates salatalık
• Nar ekşisi ya da limon
• Sıvı yağ (Tercihen fındık yada zeytinyağı)
• Kimyon karabiber tuz

Kinoa Kısır Tarifi Yapılışı

1. Kinoayi ılık suda 10 dakika bekletip bir kaç sefer yıkayın su duru çıkana kadar daha sonra 2 bardak suda suyunu çekene kadar pişirin.
2. 3-4 yemek kaşığı sıvı yağda domates ve biber salçasını biraz su kullanarak açın sarımsağı ince ince kıyın ve salçanın içine atın.
3. Kokusu çıkınca biraz daha bekletip ocaktan alın ve salçayı pişen kinoaya yedirin.
4. Kalan malzemeleri küçük küçük doğrayın ve salçalı kinoayla karıştırın istediğiniz kadar zeytinyağı nar ekşisi ya da limon ve baharat ekleyerek tamamlayabilirsiniz.

Karpuz Kabuğu Reçeli Tarifi

Karpuz Kabuğu Reçeli Tarifi İçin Malzemeler

• Yarım karpuz kabuğu
• 1 tatlı kaşığı karbonat
• 1 su bardağı şeker
• 1,5 su bardağı su
• 3-4 adet karanfil
• 4-5 damla limon
• Yarım çay kaşığı kırmızı gıda boyası (İsteğe göre)

Karpuz Kabuğu Reçeli Tarifi Yapılışı

1. Karpuz kabuklarının yeşil kısmı alınır.
2. Küp küp şeklinde doğranır. Ben karışık doğradım ama küp küp daha iyi oluyor.
3. Üzerini örtecek kadar su konur ve karbonat eklenir.
4. Bu şekilde akşamdan sabaha kadar bekletilir.
5. Suyu dökülüp iyice yıkanır.
6. Bir kez suyla kaynatılıp suyu dökülür.
7. Tencerede şeker ve su kaynatılıp kabuklar içine eklenir.
8. Yarım saat kadar kaynayınca karanfil, boya ve limon suyu eklenir.
9. Yarım saat daha kaynatılıp kavanozda muhafaza edilir.

Vişne Soslu Revani Tarifi

Vişne Soslu Revani Tarifi İçin Malzemeler

Vişneli sos için

• 1 büyük kase vişne
• 3 su bardağı su
• 4 su bardağı şeker

Revani için

• 3 yumurta
• 2 su bardağı irmik
• 1 çay bardağı un
• 1 su bardağı yoğurt
• 1 çay bardağı şeker
• 1 çay bardağı sıvı yağ
• 1 paket kabartma tozu
• 1 paket vanilin

Vişne Soslu Revani Tarifi Yapılışı

1. Öncelikle bi tencereye vişneleri şekeri ve suyu koyup kaynamaya bırakalım.
2. Kaynayınca da altını kısıp hafif kıvam alana dek pişirelim.
3. Revani için şekerle yumurtayı çırparak başlayalım.
4. Köpürünce yağı, yoğurdu ve sırasıyla diğer malzemeleri ekleyelim güzelce karıştırıp kıvamlı bi hamur hazırlıyalım.
5. Borcama alıp 180 derecede ısıtılmış fırında pişirelim.
6. Pişen revanmızı soğuyunca ister bardakla ister kare şekli verip dilimleyelim vişneli sosumuzu kontrollü bi şekilde ekleyip demlendirelim.
7. Demlenen tatlımızın üzerini istediğiniz şekilde süsleyebilirsiniz ben krem şanti ile süsledim.
   Afiyet olsun.

Somon Tarifi

Somon Tarifi İçin Malzemeler

• 500 gram somon
• Yarım çay bardağından az sıvı yağ
• 1 çorba kaşığı limon suyu
• 1 yemek kaşığı tereyağ
• 1 çay kaşığı pul biber
• 1 çay kaşığı karabiber
• 1 diş sarımsak
• 1 tutam tuz

Somon Tarifi Yapılışı

1. Balık tavası, elektrikli ızgara yada mangal da pişirebiliriz.
2. Sosumuzu tavada hazırlayıp, ince kıyım sarımsakla birlikte karıştırıp, somonları iki tarafını da sosa bulayıp, buzdolabında 1 saat 30 dakika marine ediyoruz.
3. Ben balık tavasında kısık ateşte önlü arkalı kızarana kadar pişirdim. Afiyet olsun.

Fırında Sebzeli Köfte Tarifi

Fırında Sebzeli Köfte Tarifi İçin Malzemeler

• 8 adet biber
• 3 adet büyük boy domates
• 5 adet büyük boy patates
• 2 yemek kaşığı domates salçası
• Kekik
• Karabiber
• Pulbiber
• Tuz

Köftesi için:

• 500 gram dana kıyma
• 1 adet kuru soğan
• Maydanoz
• 1 adet yumurta
• 1 avuç ekmek içi
• Karabiber
• Pulbiber
• Tuz

Fırında Sebzeli Köfte Tarifi Yapılışı

1. Köfte için tüm malzemeleri bir kaba alıp yoğuruyoruz. Elimizle şekil veriyoruz.
2. Tüm sebzeleri geniş bir kaba doğruyoruz. Bir kasede salça, baharatlar ve yağı karıştırıyoruz.
3. Hafif sulandırdığımız sosu tekrar karıştırıp kıvam almasını sağlıyoruz.
4. Hazırladığımız salçalı sosu sebzelerin üzerine döküyoruz ve karıştırıyoruz.
5. Yuvarlak borcamın alt kısmına köfteleri diziyoruz. Üzerine sebzeleri ekliyoruz.
6. Önceden ısıttığımız 180° lik fırında kontrollü olarak pişiriyoruz (Üzeri kızaran yemeği bir kez fırından çıkarıp karıştırıyor ve tekrar fırına koyuyoruz) afiyet olsun! 🙋🏻‍♀️👩🏻‍🍳❤😍

Tavuk Göğsü Tarifi

Tavuk Göğsü Tarifi İçin Malzemeler

Tavuk Göğsü İçin

• 1 litre süt
• 1 su bardağı un
• 1 su bardağı şeker
• 1 paket vanilya
• 125 gram tereyağı yada margarin

Supangle Kısmı İçin

• 2,5 su bardağı süt
• 3 yemek kaşığı şeker
• 2 tepeleme kaşık un
• 1,5 yemek kaşığı kakao
• 1 yumurta sarısı
• 40 gram bitter çikolata
• Yarım su bardağı soğuk su

Tavuk Göğsü Tarifi Yapılışı

1. İlk önce tavuk göğsüyle başlayalım, yağı eritip unu ekleyin, kısık ateşte kokusu çıkana kadar güzelce kavurun.
2. İyi kavrulmazsa yerken un tadı gelebilir söyleyim ☺️
3. Sonra sütü ekleyip sürekli karıştırarak pişirmeye başlayın, iyice ısınınca şekeri ekleyin.
4. Kıvam alınca ocağı kapatıp vanilyayı ekleyin. Ardında mikserle çırpın.
5. Borcama dökün ve oda sıcaklığına gelince buzdolabına alın ve supangleye başlayın.
6. Supangle için, çikolata ve su hariç tüm malzemeyi tencereye alın ve kıvam alana kadar pişirin.
7. Piştikten sonra altını kapatın ve çikolatayı ekleyin ilk sıcağı çıktıktan sonra su ekleyin ve çırpın.
8. Soğuduktan sonra tavuk göğsünün üzerine dökün ben birazda kakao serpiştirdim.

Afiyet olsun 😊

Teremyağlı Karagöz Kurabiye Tarifi

Teremyağlı Karagöz Kurabiye Tarifi İçin Malzemeler

• 250 gram teremyağ
• 1 su bardağı buğday nişastası
• 1 su bardağı pudra şekeri
• 1 yumurta
• 3 su bardağı un (Kontrollü ekleyin)

Üzeri İçin

• Dekor çikolata sosu

Teremyağlı Karagöz Kurabiye Tarifi Yapılışı

1. Öncelikle yumuşamış teremyağı yoğurma kabına alalım yumurta şeker nişastayı ekleyip yoğurmaya başlayalım.
2. Kontrollü bir şekilde un ekleyerek yumuşak bir hamur elde edelim.
3. Hamurdan ceviz den az küçük parçalar alıp yuvarlayalım yağlı kağıt serili tepsiye dizelim bütün hamur bitene kadar işlemi devam ettirelim.
4. Oklavanın ucu ile kurabiyenin ortasına bastıralım çukurluk oluşturalım.
5. 180 derecede önceden ısıtılmış fırında altı kızarıp üstü beyaz olacak şekilde pişirelim.
6. Pişen kurabiyeyi fırından alıp tepside soğutalım oluşturduğumuz boşluklara dekor çikolata sosu sıkalım servis edelim.

Teremyağlı karagöz kurabiyemiz servise hazır. Afiyet olsun.

Kışlık Menemen Tarifi

Kışlık Menemen Tarifi İçin Malzemeler

• 6 kilo domates
• 3 kilo kıl biber
• Tuz
• Tereyağ

Kışlık Menemen Tarifi Yapılışı

1. Domates ve biberler ince doğranır.
2. Rengi değişene kadar pişirilir.
3. Bu aşamada bir yemek kaşığı tuz ve bir yemek kaşığı tereyağ eklenir.
4. Tereyağ isteğe bağlı eklenmesede olur biraz daha piştikten sonra kavanozlara doldurulur.

Afiyet olsun☺