Kendini Zebra Sanan Islak Kek Tarifi

 

Kendini Zebra Sanan Islak Kek Tarifi İçin Malzemeler

• 4 adet yumurta
• 1 buçuk su bardağı şeker
• Yarım su bardağından biraz fazla sıvı yağ
• 2 su bardağı un
• 1 paket kabartma tozu
• 1 paket vanilin
• 1 su bardağı ılık su (en son koyulacak)

Sosu için;

• 1 su bardağı su
• 2 su bardağı süt
• 1 su bardağı şeker
• 5 yemek kaşığı kakao

Üzerine;

• Pasta kreması veya krem santi ne isterseniz hazırlayıp sürebilirsiniz
• Ben çikolata rendesi ile süsledim 🤗

Kendini Zebra Sanan Islak Kek Tarifi Yapılışı

1. Her zaman olduğu gibi yumurta ve şekeri köpük köpük olana kadar çırpalım.
2. Sonra mikseri kullanmıyorum. Tel çırpıcı ile malzemeleri sırası ile ekliyorum.
3. Unu kabartma tozu ve vanilini iyice yedirdikten sonra en son su ilave edip karıştırın. 🤗
4. Un kontrolü yapıp katı ise ılık su, cıvık ise biraz daha un koyabiliriz.
5. Yağlanmış dikdörtgen borcama dökelim.
6. 180 derece fırında 30 _35dk pişirelim fırından fırına değişebilir fırınınıza göre ayarlayalım.
7. Gelelim sosuna; Bütün malzemeleri tencereye alıp, karıştıralım ocağa alıp kaynatmadan şekeri eriyene kadar karıştırıp altını kapatalım.
8. Kek soğuyunca bıçak ile keke delikler açıyorum.
9. Kek de sosta soğuk olacak şeklde sosu dökelim.
10. Üzerine krem şanti veya pasta kreması ne isterseniz hazırlayıp sürelim.
11. Yaş pasta tadında pastamızı dolapta 1 -2 saat bekletip dilimleyip servis yapabiliriz. 🤗 afiyet olsun 🙋🏻‍♀️.

Yumoş Poğaçalarım Tarifi

 

Yumoş Poğaçalarım Tarifi İçin Malzemeler

Hamur İçin

• 2 su bardağı ılıtılmış süt
• 1 paket toz maya
• 1 su bardağından az ertilmiş yağ
• 5 bardak un tabi dikkatli şekilde
• 2 çay kaşığı tuz
• 4 silme yemek kaşığı şeker

İçi İçin

• Zeytin
• Sürmelik çikolata

Üzeri İçin

• 1 yumurta
• Çörek otu

Yumoş Poğaçalarım Tarifi Yapılışı

1. Sütü ılıtalım ılındıktan sonra yoğurma kabına alalım, mayayı içine dökelim ve karıştıralım 5 dakika falan öyle beklesin.
2. Sonra şeker, tuz ve yağı ekleyelim elimizde şeker eriyene kadar karıştıralım bence elle yapmak daha iyi çünkü elinizin sıcağıyla mayalanması daha iyi oluyor.
3. Sonra unu dikkatli dikkatli ekleyelim. Sert bir hamur olmasın asla. Hatta mümkünde biraz ele yapışsın.
4. 1 saat üzerini örtüp bekletelim. Sıcak ortamda beklesin. Mutfak soğuksa fırının içinde çalıştırmadan beklesin.
5. Daha sonra bezeler halinde yuvarlak yapalım. Elimiz de açalım ve istediğimiz ürünü koyalım. Ben birazını çikolata sürdüm birazına da zeytin çikolata sürdüklerinizi güzel yuvarlayın ki çıkmasın.
6. Üzerine yumurtayı çırpalım ve sürelim isteğe göre susam ve ya çörek otu serpelim ben yağlı kağıt kullandım.
7. 170 derece de üzeri kızarana kadar pişirelim. Yaklaşık 30- 35dakka fazla kalmasın sertleşmesin. Afiyet olsun.

Fırın Poşetinde Tavuk Baget Tarifi

 

Fırın Poşetinde Tavuk Baget Tarifi İçin Malzemeler

• 1 paket tavuk baget
• 3-4 diş sarımsak
• 1 yemek kaşığı salça
• 1 yemek kaşığı yoğurt
• 2 yemek kaşığı sıvı yağ
• Tuz, kekik, pul biber
• Fırın poşeti

  Fırın Poşetinde Tavuk Baget Tarifi Yapılışı

  1. Bir kabın içerisine yıkadığımız tavuk bagetleri koyalım.
  2. Üzerine salça, tuz, sıvı yağ, yoğurdu ve sarımsakları ekleyip elimizle iyice harmanlayalım.
  3. İçerisine harmanladığımız tavukları yerleştirip poşetin ağzını bağlayalım.
  4. Üzerine bir kaç yerinden kürdanla delik açıp 200 dereceyi geçmeyecek şekilde 1, 30 saate yakın pişirelim. Nar gibi kızarıyor.
  5. Afiyet olsun.

  
  

Enfes Kremalı Penne Makarna Gigi Hadid Makarnası Tarifi

 

Enfes Kremalı Penne Makarna Gigi Hadid Makarnası Tarifi İçin Malzemeler

Makarna İçin

• 3 su bardağı makarna
• 3-5 su bardağı sıcak su
• 1 yemek kaşığı tereyağ
• Tuz

Sos İçin

• 1 adet domates
• 1 kutu sıvı krema
• 1 orta boy soğan
• 1-2 diş sarmısak
• Kaşar rendesi
• Tuz
• Karabiber
• Nane
• Pulbiber

Enfes Kremalı Penne Makarna Gigi Hadid Makarnası Tarifi Yapılışı

1. Öncelikle bir tencereye tereyağı ve makarnaları alıp hafif kavuruyoruz.
2. Daha sonra üzerini geçecek şekilde sıcak su ve tuz ekleyip kapağını kapatıyoruz. Orta ateşe alarak suyunu çekmesini bekliyoruz (Suyunu süzmüyoruz. Pilav gibi demlenecek)
3. Diğer yandan derin bir tavaya sıvı yağı, tereyağı, küp küp doğradığımız soğanları, rendelediğimiz sarımsakları alıp rengi dönene kadar kavuruyoruz.
4. Yine çok küçük doğradığımız domateslerimizi de ekleyerek karıştırıyoruz. Domateslerin pişmesine yakın, makarna suyundan bir kepçe alıp, krema ve kaşar peynirlerini ekleyip kaşarlar eriyinceye kadar karıştırıyoruz.
5. Baharatlarınıda ekledikten sonra suyunu çeken makarnayı bu sosun içine ekleyip tekrar karıştırıyoruz.
6. Dilerseniz üzerini maydanoz veya naneyle süsleyebilirsiniz. Lezzeti gerçekten hafif ve mükemmel. ☺️.

Püf noktalar: Değerli nyt’ciler öğrenci evinde bulunduğum zaman diliminde makarna ustası oldum diyebilirim. Öğrendiğim önemli bir nokta var makarna suyu süzülmez ve sudan geçirilmez. Pilav gibi demleyerek yaparsanız tüm tadı, tuzu besinleri içerisinde kalır ve kiloda aldırmaz. İtalyanlar’ın meşhur makarnalarıda bu şekilde yapılır. Hepinize afiyet olsun😋.

Şifa Deposu Sarı Mercimek Çorbası Tarifi

 

Şifa Deposu Sarı Mercimek Çorbası Tarifi İçin Malzemeler

• 2 su bardağı su mercimek
• 1 orta boy kuru soğan
• 1 orta boy patates
• 1 küçük havuç
• 2 tane kereviz sapı
• 1 su bardağı kemikli et suyu
• Yarım çay kaşığı zerdeçal
• Yarım çay kaşığı zencefil
• Tuz karabiber pulbiber kimyon

Şifa Deposu Sarı Mercimek Çorbası Tarifi Yapılışı

1. Yıkladığımız mercimeği tencereye alıp üzerine 4-5 bardak su ekliyoruz.
2. İçerisine patates soğan kereviz sapı ve havucu küçük küçük doğruyoruz ve kalan bütün malzemeleri ekleyip kaynamaya bırakıyoruz.
3. Sebzeler iyice pişince altını kapatıp blendera çekiyoruz.
4. Kıvamı su ile isteğe göre ayarlanabilir.
5. Blendera çektikten sonra bir parça tereyağ ekleyip 5 dk daha kaynatıyoruz.Şifa deposu çorbanız servise hazır afiyet olsun 🥣.

Kremalı Tadında Mantar Çorbası Tarifi

 

Kremalı Tadında Mantar Çorbası Tarifi İçin Malzemeler

• 6-7 mantar
• 2 yemek kaşığı tereyağ
• 3 yemek kaşığı un(Tepeleme)
• 5 su bardağı su
• 1 su bardağı süt (Kaynadıktan sonra )

Kremalı Tadında Mantar Çorbası Tarifi Yapılışı

1. Tencereye tereyağ alınır eridikten sonra un eklenir.
2. Biraz kavurduktan sonra küçük doğranmış mantarlar eklenir.
3. Unun rengi değişince su ilave edilir ve kaynatılır.
4. Kaynadıktan sonra süt ilave edilir ve ocağın altı kapatılır.
5. Afiyet olsun.

Pita Ekmeği (Gobit) Tarifi

 

Pita Ekmeği (Gobit) Tarifi İçin Malzemeler

• 1.5 su bardağı süt
• 0.5 su bardağı ılık su
• 4 yemek kaşığı yoğurt
• 1 yemek kaşığı sıvı yağ
• 1 tatlı kaşığı şeker
• 1 tatlı kaşığı tuz
• 1 paket kuru maya
• 5-6 su bardağı un

Pita Ekmeği (Gobit) Tarifi Yapılışı

1. Tüm malzeme karıştırılıp yumuşak bir hamur elde edilir. Un miktarı farklılık gösterebilir.
2. 40-50 dakika hamur mayalanmaya bırakılır.
3. Hamurdan portakal kadar bezeler yapılır.
4. Hamur bezeleri pasta tabağı büyüklüğünde açılır.
5. Önceden ısıtılmış 220 derecede 10 dakika kontrollü olarak pişirilir.
6. Evde yapılan et döner ile servis edilir.
7. Afiyet olsun.

 

Beyaz Ekmek Tarifi

 

Beyaz Ekmek Tarifi İçin Malzemeler

• 2 yemek kaşığı kuru maya
• 1 su bardağı ılık su
• 1 tatlı kaşığı tuz ( isteğe bağlı)
• 1 tatlı kaşığı şeker
• Yarım çay bardağı sıvı yağ
• Aldığı kadar un( hafif yumuşak olacak biraz da ele yapışacak)

Beyaz Ekmek Tarifi Yapılışı

1. Ilık su, şeker ve maya aktive edilir 5-10 dk.
2. Aktive edildikten sonra tüm malzemeler ilave edilir.
3. Yavaş yavaş un eklenir.
4. İstediğimiz şekilde kıvama gelince, 30 dk mayalandırmaya bırakıyoruz.
5. Sonra biraz un ile tekrar yoğurup, tepsiye alıyoruz 30 dk daha mayalandırmaya bırakıyoruz. 15. Dk da çizik atıyoruz.
6. Fırına atıyoruz altı üstü kızarınca, fırını kapatıp dinlenmeye bırakıyoruz ama ara ara kontrol edin.

Afiyet olsun 🌺.

Sebzeli Makarna Salatası Tarifi

 

Sebzeli Makarna Salatası Tarifi İçin Malzemeler

• Yarım paket 250 gr küçük makarna
• Havuç bezelye garnitür
• 10 adet kornişon turşu
• 1 diş sarımsak
• 1 kutu haşlanmış mısır tanesi
• Tavuk göğsü (olabilir ancak ben tavuk salam kullandım)
• Aldığı kadar mayonez

Sebzeli Makarna Salatası Tarifi Yapılışı

1. Makarnayı tuzlu suda haşlayalım.
2. Havuç ve bezelye konserve kullandım.
3. İsterseniz tazesini haşlayıp kullanabilirsiniz.
4. Tavuk göğsü ile yaparsanız haşlayıp didikleyip ekleyiniz ben tavuk salam dilimleyip kesip kullandım.
5. Tüm malzemeleri mayonez ile bir araya getirip servis ediniz.

Âfiyet olsun.

Mozaik Kek Tarifi

 

Mozaik Kek Tarifi İçin Malzemeler

• 3 yumurta
• 1 su bardağı toz şeker
• 150 ml süt
• 150 ml sıvı yağ
• 1 paket kabartma tozu
• 1 paket vanilya
• 2 yemek kaşığı kakao
• 2,5 su bardağı un

Mozaik Kek Tarifi Yapılışı

1. İlk olarak yumurta ve şekeri köpük köpük olana kadar çırpalım.
2. Ardından yağ ve sütü ekleyelim.
3. Un, kabartma tozu ve vanilya ekleyerek çırpmaya devam edelim.
4. Unu elemeyi unutmayın. Karışımın yarısını bir kaba diğeri bir kaba alalım.
5. Böldüğümüz bir kaba 2 yemek kaşığı kakao ve 2 yemek kaşığı süt ekleyip çırpalım.
6. Kek kalıbımızı yağlayıp bir kaşık sade karışımdan bir kaşık kakaolu karışımdan dökelim.
7. Bütün kek karışımı bitene kadar uygulayalım.
8. Önceden ısıtılmış 180 derecelik fırında 35-40 dk arası kontrollü şekilde pişirelim.
9. İsterseniz üzerine çikolatalı sos yapıp da tüketebilirsiniz.

Şimdiden deneyenlere afiyet olsun. 😋.

Akşamdan Yoğur Sabah Pişir (Peynirli Poğaça) Tarifi

 

Akşamdan Yoğur Sabah Pişir (Peynirli Poğaça) Tarifi İçin Malzemeler

Hamur için;

• 1 çay bardağı yoğurt
• 1 çay bardağı sıvı yağ
• 1 çay bardağı süt
• 2 tatlı kaşığı şeker
• 2 çorba kaşığı tepeleme tereyağı
• 1 tatlı kaşığı tuz
• 1 paket instant maya
• 2 yumurta
• Un

İç harcı;

• Beyaz peynir
• Maydanoz

Akşamdan Yoğur Sabah Pişir (Peynirli Poğaça) Tarifi Yapılışı

1. Öncelikle bütün malzemeleri su ve süt ılık olmak şartıyla karıştırıyoruz.
2. Yumurtanın beyazlarını harca ekleyip sarılarını üzeri için ayırıyoruz.
3. Unumuzu yavaş yavaş ekleyip ele yapışmayan yumuşak bir hamur yoğuruyoruz.
4. Kapağını kapatıp buzdolabına koyuyoruz. Sabah çıkarıp bezelere ayırıp (21 beze çıktı).
5. Peynirli harcını ekleyip şeklini veriyoruz.
6. Üzerine yumurta sarılarını sürüp isteğe göre çörek otu, susam serpip fırına veriyoruz.
7. 180 derece fırında alt üst kızarana kadar pişiriyoruz. ( fırını ısıtmadım).

Afiyet olsun.

Midye Baklava Tarifi

 

Midye Baklava Tarifi İçin Malzemeler

Hamuru için;

• 50 gr oda sıcaklığında tereyağ
• 1 çay bardağı sıvı yağ
• 1 çay bardağı süt
• 1 çay bardağı su
• 2 yemek kaşığı sirke
• 1 fiske tuz
• 2 yumurta
• 5 ile 5 buçuk su bardağı un(kontrollü olarak ekleyin

İç malzemesi:

• 2 su bardağı ceviz
• Yarım su bardağı Hindistan cevizi
• Kaymak

Açmak için:

• Nişasta

Üzerine dökmek için:

• 150 gram tereyağı
• 1 çay bardağı sıvı yağ

Şerbeti için:

• 4 su bardağı şeker
• 5 su bardağı su
• Yarım limon suyu

Midye Baklava Tarifi Yapılışı

1. 📍Hamur malzemelerini yoğurma kabına koyun, unu yavaş-yavaş ilave ederek yumuşak bir hamur yoğurun ve hamurdan 12 beze yapın.
2. 📍Çay tabağı büyüklüğünde açın üzerine nişasta serpin arasına buzdolabı poşeti koyarak üst üste koyun.
3. 📍 Üzerini kapatıp buzdolabında 4 saat bekletin. Nişasta ile açabildiğiniz kadar açın ne kadar ince olursa o kadar güzel olacaktır.
4. 📍Açtığınız yufkayı oklavaya sarın iki ucundan tutup ortaya toplayın oklavadan çıkarın.
5. 📍Yufkayı masaya açın ortaya pileli şekilde toplayın ceviz ile Hindistan cevizini karıştırın .
6. 📍Birer tatlı kaşığı 3 parmak aralıklı koyun, üzerine 1 er çay kaşığı kaymak koyun üzerini iki taraftan kapatın boşluklardan parmağınızla sıkıştırın ve bıçakla kesin.
7. 📍 Kestiğiniz parçayı ters çevirip uçlarını parmağınızla bastırın tepsiye dizin.
8. Tereyağını tavada eritin üzerine olan beyaz köpüğünü kaşıkla alın ve sıvı yağ ilave ediniz tatlınızın üzerine birer yemek kaşığı dökün 180 derece fırında pişirin.
9. 📍Tatlı pişerken şerbetin ide hazırlayın. Şeker ve suyu tencereye koyun karıştırın şeker eriyene kadar ocakta karıştırın.
10. 📍 Kaynamaya başlayınca kısık ateşte 20 dakika daha kaynatın ve içerisine limon suyunu ekleyerek 10 dakika daha kaynatıp şerbetin altını kapatın.
11. 📍Şerbetinizi ılık bir hale getirerek, soğuk tatlınızın üzerine dökün. Üzerini Antep fıstığı ile süsleyip 1 saat dinlendirin.

Afiyet olsun.

Yastık Poğaça Tarifi

 

Yastık Poğaça Tarifi İçin Malzemeler

Hamuru için;

• 1 paket yaş maya
• 1 yemek kaşığı şeker
• 1 yumurtanın akı
• 1 çay bardağı sıvı yağ
• 300 ml ılık süt
• 2 tatlı kaşığı tuz
• 4 su bardağı un

İç harcı için;

• Peynir
• Maydanoz
• Dereotu
• Kaşar
• Salam

Üzeri için;

• 1 yumurta sarısı

Yastık Poğaça Tarifi Yapılışı

1. Poğaçamızın hamuru için yoğurma kabına yaş maya, şeker, yumurtanın akı, sıvı yağ ve ılık sütü alalım, çırpma teli ile karıştırarak mayayı çözdürelim.
2. Mayamız çözüldükten sonra üzerine tuzu ve unu yavaş yavaş karıştırarak ekleyelim. Yumuşak bir hamur elde edinceye kadar hamuru yoğuralım.
3. Yoğurduğumuz hamurun üzerini kapatalım bu sayede hamurumuzun üzeri kurumadan hızlı bir şekilde mayalanır. 1 saat kadar mayalanması için dinlendirelim.
4. Hamurumuzu şekillenmeden önce tepsimizin kirlenmemesi ve poğaçalarımızın tepsiye yapışmaması için fırın tepsimize pişirme kağıdını yerleştirelim.
5. Minik bezeler alalım ve merdane yardımıyla bu bezeleri açalım.
6. Açtığımız hamurumuzun yarısını hamur şekillendirme aparatı ile keselim.
7. İç harcından 1-2 kaşık koyalım. Dilerseniz farklı iç harçları da kullanabilirsiniz.
8. İç harcın olduğu kısımdan başlayarak hamurumuzu katlaya katlaya kapatalım.
9. Hamurumuzun tamamını bu şekilde hazırlayalım.
10. Hazırladığımız poğaçalarımızı fırın tepsisine aralıklı olarak dizelim.
11. Bir fırça yardımı ile poğaçaların üzerine yumurta sarısını sürelim.
12. Poğaçalarımızı bu şekilde de 20 dakika kadar bekleterek tekrardan güzelce kabarmasını sağlayalım.
13. Poğaçalarımızı 180 derece fırında altı üzeri güzelce kızarana kadar fanı açmadan pişirelim.

Pişen yastık poğaçalarımız servise hazır. Afiyet olsun. 😍