Hiç Yağ Çekmeyen Yumurtalı İçi Kaşarlı Ekmek Tarifi

 

Hiç Yağ Çekmeyen Yumurtalı İçi Kaşarlı Ekmek Tarifi İçin Malzemeler

• 2 ekmek (Adet sayısını azaltıp çoğaltabilirsiniz)
• 5 yemek kaşığı sıvı yağ
• 8 adet yumurta
• Tuz
• 100 gr rendelenmiş kaşar peyniri

  Hiç Yağ Çekmeyen Yumurtalı İçi Kaşarlı Ekmek Tarifi Yapılışı

• Dilimlenmiş ekmeklerinizin arasına kaşar peyniri koyup, yumurtaya bulayıp, sonra yağda kızartın. İnanılmaz güzel oluyor tavsiye ederim. Afiyet olsun 😍.

Borcam Pastası Hem Pratik Hem Çok Bereketli Tarifi

 

Borcam Pastası Hem Pratik Hem Çok Bereketli Tarifi İçin Malzemeler

• 1 litre süt
• 3 yemek kaşığı nişasta
• 3 yemek kaşığı un
• 1 su bardağı şeker
• 1 paket vanilya
•  100 ml krema
• 1 poşet toz krem şanti
• 1 paket kedi dili bisküvi

Üzeri için

• 1 paket 200ml krema
• 100 gr çikolata

  Borcam Pastası Hem Pratik Hem Çok Bereketli Tarifi Yapılışı

• Süt, un, nişasta, şeker kaynayana kadar karıştırılır.
• Kaynadıktan sonra altı kapatılarak sırayla krema, toz krem şanti ve vanilya eklenir.
• İçerisine kedi dili bisküviler gelişigüzel kırılarak karıştırılır.
• Borcama dökülen tatlı buzdolabına dinlenmeye alınır.
• Üzeri için krema kaynama noktasına gelince altı kapatılarak kırılmış parça çikolatalar veya damla çikolata eklenir.
• Karıştırılarak eritilir.
• Soğuyan tatlının üzerine dökülerek dinlendirilir. Vaktiniz varsa bir gece dinlendirin çok daha lezzetli oluyor. Beklemeden de tüketebilirsiniz.
• Ben çilek ve beyaz çikolata kullandım ama siz üzerini dilediğiniz gibi süsleyebilirsiniz🥰 deneyen herkese şimdiden afiyet olsun 🥰🌸.

Yoğurtlu Patates Salatası Tarifi

 

Yoğurtlu Patates Salatası Tarifi İçin Malzemeler

• 2 orta boy havuç
• 3 orta boy patates
• 3-4 kök karnabahar
• 4-5 yeşil soğan yaprağı
• 2 diş ezilmiş sarımsak
• 500 gram süzme yoğurt (Kıvama göre değişebilir)
• Tuz ve bir kaç name yaprağı

  Yoğurtlu Patates Salatası Tarifi Yapılışı

• Tüm sebzeleri çatal batacak yumuşaklıkta haşlayalım.
• Doğrarken dağılmayacak sertlikte olacak.
• Yoğurdu geniş bir kasede tuz ve sarımsakla karıştıralım.
• Haşlanan sebzeleri iri doğrayalım.
• Yeşil soğan yapraklarnı ince ünce kıyıp tüm malzemeleri yoğurda katıp karıştıralım.
• Üzerine nane yaprağı ve doğranmış yeşil soğan yaprağı serpelim. Afiyet olsun.

Köfte Tarifi

 

Köfte Tarifi İçin Malzemeler

• 700 gram dana kıyma
• 1 büyük kuru soğan rende
• 3 dis sarımsak rende
• 6 yemek kaşığı galeta unu
• 1 yumurta
• 1 tatlı kaşığı biber salçası
• 1 tatlı kaşığı kekik
• 1 çay kaşığı karabiber
• 1 çay kaşığı toz kırmızı biber
• 1 çay kaşığı kimyon
• 1 çay kaşığı pulbiber
• 1 çay kaşığı yenibahar

  Köfte Tarifi Yapılışı

• Tüm malzemeleri yoğuralım.
• İyice özdeşleşince yuvarlak hafif yassı köfteler hazırlayalım.
• Tavaya az sıvı yağ koyup ısıtalım.
• Köfteleri dizelim ocak ayarını orta dereceye alalım ki yanmadan içleri pişsin. Arkalı önlü köfteleri kızartalım.
• Köfte tabağını hazırlamak için.
• Biberleri aynı yağda hafif kızartalım ardından küçük domatesleri kızartalım âfiyet olsun

Sebzeli Soya Soslu Noodle Tarifi

 

Sebzeli Soya Soslu Noodle Tarifi İçin Malzemeler

• 5 parça noodle
• 3-4 dal karnabahar
• 3-4 dal brokoli
• 1 orta boy soğan yarım ay şeklinde doğranmış
• 2 kırmızı kapya biber ince uzun doğranmış
• Çay kaşığı ucuyla köri ve zerdeçal
• 1 tatlı kaşığı sarımsak tozu
• 3 er yemek kaşığı soya sosu ve balzamik sirke
• Yeterince tuz
• 1 yemek kaşığı tereyağı
• 3 yemek kaşığı zeytinyağı
• 1-2 dal yeşil soğan yaprağı ince kıyılmış 

  Sebzeli Soya Soslu Noodle Tarifi Yapılışı

• Noodleları haşlamak için en başta suyu kaynatıp bekletelim.
• Zeytinyağı ısıtılır soğan, biber, karnabahar ve brokoli sırasıyla sotelenir.
• Sebzeler pişmeye yakın soya sosu ve balzamik sirke eklenir, hemen noodle kaynamış su ile 2-3 dakika haşlanır. Fazla haşlamayın. Hamur gibi olur. Bu süre yeter.
• Haşlanan noodlelar sebzelere eklenip karıştırılır.
• 1-2 dakika daha sotelenir ocak kapatılır.
• Yeşil soğan ister üzerine ister içine eklenir. Ben ikisini de yaptım. Afiyet olsun.

Yumuşacık Poğaça Tarifi

 

Yumuşacık Poğaça Tarifi İçin Malzemeler

• 1 su bardağı ılık süt
• 1 su bardağı ılık su
• Bir su bardağı sıvı yağ
• 2 tane yumurta (1 tanesinin sarısı üzerine)
• 1 paket kurumaya
• 2 yemek kaşığı şeker
• 1 tatlı kaşığı tuz
• 6. 6.5 su bardağı un (Ben 6 bardak kullandım. 5 ten sonra kontrollü olun)

Arası için

• Peynir (kaşar beyaz tercih edebilirsiniz)
• Maydanoz

Üzeri için

• Yumurta sarısı
• Örgü peynir 

  Yumuşacık Poğaça Tarifi Yapılışı

• Su süt maya ve şekeri kaba alalım. Karıştıralım.
• Sıvıyağ yumurta yı ekleyip karıştıralım. Az az unu ve tuzu ekleyelim.
• Yumuşak bir hamur yoğuralım. 1 saat mayalandıralım.
• Hamuru 20 eşit parçaya bölelim.
• Elimizle açıp peynirli maydanozlu iç harçtan koyup kapatalım. Videodan yardım alabilirsiniz.
• Poğaçaların üzerini örtelim. Yarım saat mayalandıralım.
• Üzerine yumurta sarısı sürelim. Bıçak veya ruletle kesik atalım.
• Kestiğimiz yerlere örgü peyniri koyalım.
• 200 derecede kontrollü pişirelim. Fırına göre değişir. Benimki 25 dakika da pişiriyor. Deneyeceklere afiyet şifa olsun.

Sakallı Poğaça Tarifi

 

Sakallı Poğaça Tarifi İçin Malzemeler

• 3 su bardağı süt
• 1 su bardağı sıvı yağ
• 3 yemek kaşığı şeker
• 1 tatlı kaşığı tuz
• 1 paket instant maya
• Aldığı kadar un

Üzeri için:

• Labne peyniri
• Çörekotu
• Rendelenmiş kaşar
• İnce kıyılmış maydanoz

  Sakallı Poğaça Tarifi Yapılışı

• Ilık sütü yağı şekeri ve tuzu bir kaba alın.
• Üstüne mayayı ekleyip karıştırın.
• Ardından unu ekleyip yumuşak bir hamur yoğurun.
• 30-45 dk mayalandırın.
• Mayalanan hamuru 24 parçaya bölün.
• Ardından her parçayı 3 e bölüp minik minik yuvarlayın.
• Muffin tepsisine 3 yuvarlağı koyup mayalandırın.
• Daha sonra üzerine yumurta sarısı sürüp 180 derecede pişirin.
• Fırından çıkınca üstüne temiz bir bez örtün.
• Üzerinin süslemesi:Soğuyan poğaçaların üstüne labne sürüp, maydanoz ,kaşar ve çörekotu ile kaplayın. Afiyet olsun.

Haşhaşlı Sultan Tatlısı Tarifi

 

Haşhaşlı Sultan Tatlısı Tarifi İçin Malzemeler

Hamuru için;

• 125 gram margarin
• Yarım çay bardağı şeker
• 1 adet yumurta
• 2 yemek kaşığı sıvı yağ
• 1 paket kabartma tozu
• 1 paket vanilya
• 2 yemek kaşığı irmik
• Un (yaklaşık olarak 2 su bardağı)

Üzeri için;

• Mavi haşhaş (tatlıyı bulamak için)
• Ceviz

Şerbeti için;

• 1,5 su bardağı şeker
• 2 su bardağı su
• 3-4 damla limon suyu

  Haşhaşlı Sultan Tatlısı Tarifi Yapılışı

• İlk olarak, şeker ve suyu bir tencereye koyarak kaynatın.
• Kaynamaya başladığında, 3-4 damla limon suyu sıkın.
• 5 dakika daha kaynadıktan sonra, şerbeti alarak soğumaya bırakın.
• Hamur malzemelerini yoğurma kabına alarak, elinize yapışmadan hamur toparlanana kadar azar azar un ilave ederek hamuru yoğurun.
• Hamurdan minik toplar oluşturup, mavi haşhaşa bulayın ve üzerine ceviz batırın.
• 180 derecede, önceden ısıtılmış fırında pişirin. Hafif pembeleşmesi yeterli.
• Fırından çıkan kurabiyelerin üzerine, hazırladığınız şerbeti dökün.
• Kurabiyelerin üst kısımlarına, özellikle gelecek şekilde kaşık ile dökerseniz çok daha iyi olur. Üst bölümler kuru kalmasın.
• Tatlı, şerbeti çektikten sonra servis edebilirsiniz ama bir gece buzdolabında beklerse, ertesi gün çok daha güzel oluyor.

Kandil Simidi Tarifi

 

Kandil Simidi Tarifi İçin Malzemeler

• 125 gram margarin (oda ısısında yumuşamış)
• 1 çay bardağı zeytinyağı
• 1 yemek kaşığı yoğurt
• 1 buçuk yemek kaşığı elma sirkesi
• 1 yemek kaşığı pudra şekeri
• 1 adet kabartma tozu
• 1 tatlı kaşığı tuz
• 2,5 su bardağı un

Üzeri için;

• 1 su bardağı kadar susam
• 1 yemek kaşığı pekmez
• Yarım çay bardağı su

  Kandil Simidi Tarifi Yapılışı

• Tüm malzemeleri karıştırıp kulak memesi kıvamında bir hamur elde edin.
• Ayrı bir tabakta pekmez ile suyu karıştırın. Başka bir tabağa da susamı koyun.
• Hamurdan bir parça alıp şekil verip önce pekmezli suya batırın.
• Daha sonra da susama batırıp yağlı kağıt sermiş olduğunuz fırın tepsine dizin.
• 175 derecede üzeri kızarana kadar pişirin.

Zeytinyağlı Sultani Bezelye Tarifi

 

Zeytinyağlı Sultani Bezelye Tarifi İçin Malzemeler

• Yarım kg sultani bezelye
• 1 orta boy soğan
• 3 orta boy domates
• 1 diş sarımsak
• 1 tatlı kaşığı kadar limon suyu
• Zeytinyağı
• Tuz

  Zeytinyağlı Sultani Bezelye Tarifi Yapılışı

• Bezelyelerimizi güzelce yıkayıp ayıklıyoruz.
• Tencereye zeytinyağını alıyoruz.
• Yemeklik ya da piyazlık ( ben piyazlık tercih ediyorum ) doğradığımız soğanımızı ekleyip çok az kavuruyoruz.
• Üzerine bezelyelerimizi ve halka şeklinde doğradığımız sarımsağımızı ekleyip 15 dk kısık ateşte kavuruyoruz.
• Bu sırada karıştırmıyoruz ki bezelyeler dağılmasın.
• Üzerine, kabukları soyulup doğranmış domatesleri ve tuzumuzu ekleyip bir tur karıştırıp kapağımızı kapatıyoruz.
• Kısık ateşte kendi suyuyla 40-45 dakika pişiriyoruz. Eğer arzu ederseniz pişerken 1 çay bardağı kadar su ilave edebilirsiniz.
• Ocaktan almadan önce limon suyunu ekleyip bir taşım kaynatıyoruz.

Afiyet olsun.

Islak Kek (Süt Ve Yumurta Yok) Tarifi

 

Islak Kek (Süt Ve Yumurta Yok) Tarifi İçin Malzemeler

• 1 su bardağı toz şeker
• 1 su bardağından 2 parmak az sıvı yağ
• 2 su bardağı sıcak su
• 1 tatlı kaşığı sirke
• 1 fiske tuz
• 1 paket kabartma tozu
• 1 paket vanilya
• 1 tepeli çay kaşığı karbonat
• 1 yemek kaşığı kakao
• 2 dolu yemek kaşığı kahvaltılık çikolata
• 3 su bardağı un tam geldi

Sos için:

• 2 yemek kaşığı kakao
• 1 dolu yemek kaşığı kahvaltılık çikolata
• 2 su bardağı su
• Çeyrek çay bardağı sıvı yağ
• 3 yemek kaşığı toz şeker
• (sosun tadını sevdiğiniz gibi ayarlayabilirsiniz çok şekerli tercih etmedim ben bu idealdi)

  Islak Kek (Süt Ve Yumurta Yok) Tarifi Yapılışı

• Çırpma kabına toz şeker, sıvı yağ, su ve sirkeyi alıp şeker eriyene dek çırpalım.
• Üzerine un dışındaki diğer malzemeleri de ekleyip tekrar pürüz kalmayacak şekilde karıştırdıktan sonra azar azar un ilavesiyle normal kekten biraz daha akışkan kıvamda bir harç elde edelim (ben toplamda 3 su bardağı un ekledim farkedebilir bu yüzden kontrollü ekleyin)
• Hazırladığımız harcı hafif yağlanmış orta boy borcama dökelim bir iki kez hafifçe tezgaha vurup içinde hava kalmamasını sağlayın.
• 180 derece ısınmış fırında pişmeye bırakalım. (benim fırınımda aşağı yukarı 35 dk yeterli geldi çok kurutmayın üzeri sertleşmesin kürdanla test edin temiz çıkıyorsa fırından alın)
• Keki fırından almaya yakın sosumuz için gerekli malzemeleri ocağa alalım karıştırarak kaynayana kadar pişirelim ve fokurdayınca ocaktan alalım.
• Fırından aldığımız kekin ilk sıcağını atması için 2 dk bekledikten sonra üzerini yer yer delelim veya dilimleyelim daha güzel çeker ve sosu orantılı olarak üzerine gezdirelim kek sosu tamamen çekene kadar dinlendirelim.

Afiyet olsun💜💜.

Not:sosu kek için yeterliydi ama fazla ıslak seviyorsanız su miktarını biraz arttırabilirsiniz kakaoyuda tabi 1 kaşık daha arttırmanızda fayda var☺️.

Beyaz Lahana Dolması (Bu Şekile Herkes Kolaylıkla İncecik Sarabilecek) Tarifi

 

Beyaz Lahana Dolması (Bu Şekile Herkes Kolaylıkla İncecik Sarabilecek) Tarifi İçin Malzemeler

• 1 orta boy beyaz lahana

İçi için;

• 1 su bardağı pirinç
• 1 su bardağı bulgur
• 2 yemek kaşığı salça
• 2 adet soğan
• Yarım çay bardağı sıvı yağ
• 1 tatlı kaşığı tuz
• Yarım demet maydanoz
• Karabiber, pulbiber, nane, kimyon
• Yeteri kadar su

Sos için;

• Yarım yemek kaşığı kadar salça
• Suy
• Biraz sıvı yağ
• Tuz ve biraz kimyon

  Beyaz Lahana Dolması (Bu Şekile Herkes Kolaylıkla İncecik Sarabilecek) Tarifi Yapılışı

• Öncelikle yaprakları haşlayacağımız tencereye yarısına kadar su koyalım.
• Su kaynayana kadar lahanamızı görsellerde gördüğünüz gibi önce orta sap kısmını kesip çıkaralım daha sonra arkasını çevirip 3’e bölelim(tamamen ayırmıyoruz dağılmaması için yarısına kadar inelim en son ayıracağız)
• Sonra kenardaki parçaları ortadan ve orta parçayıda 3’e böldükten sonra tamamen aşağı kadar kesip ayıralım kaynayan suda 3-4 dak. Alt üst edip kevgirle alalım süzgece koyalım.
• Üzerine soğuk su gezdirelim bütün parçalara aynı işlemi yapalım.
• İçini hazırlamak üzere bir tavaya sıvı yağı ve minik doğradığımız soğanı alalım biraz kavuralım .
• Salçayı ekleyelim bir iki karıştırıp üzerine yıkadığımız pirinç ve bulguru ekleyelim 2-3 dak. Kavurduktan sonra baharatları ve 1 bardak suyu ekleyelim güzelce karıştırıp kapağını kapatalım .
• Kısık ateşte suyunu çekince ocağı kapatalım.
• Sarmaya geçelim ;görsellerdeki gibi saralım uzun gelenleri ortadan bölelim pişireceğimiz tencerenin dibine sarılamayacak parçalardan serelim dibi tutarsa dolmamız zarar görmesin .
• Uçlarını birbirine denk getirerek dizelim .Bu şekilde içi dışarı çıkmaz.
• Yarım yemek kaşığı kadar salçayı suyla açalım ,biraz sıvı yağ, tuz ve biraz kimyon ilave edip karışımı dolmaların üzerine dökelim.
• Dolmaların üzerine gelecek kadar su ekleyelim.
• Dolmaların üzerini kapatacak kadar büyüklükte düz bir tabak kapatalım.
• Ocağı açalım kaynadıktan sonra altını kısıp 40 dak. Kadar pişirelim .
• Piştikten sonra suyu kalmışsa tabağı kadırmadan önce suyunu süzdürelim .
• Tabağı kaldırıp servis tabağına dizelim sıcak servis yapalım afiyet olsun💐🖐️.