Kıyır Kıyır Nefis Tuzlu Kurabiye (Uzun Süre Bayatlamayan) Tarifi

 

Kıyır Kıyır Nefis Tuzlu Kurabiye (Uzun Süre Bayatlamayan) Tarifi İçin Malzemeler

• 1oo gram tereyağ
• 1, 5 çay bardağı sıvı yağ
• 2 yumurta(birinin sarısı üstüne sürülecek)
• 2 yemek kaşığı yoğurt
• 2 yemek kaşığı sirke
• 1 yemek kaşığı pudra şekeri
• 2 yemek kaşığı nişasta
• 1 tatlı kaşığı tuz
• 1 paket kabartma tozu
• 1 çay kaşığı mahlep(istenirse)
• 3-3, 5 su bardağı un

Üstü için;

• 1 yumurta sarısı +1 tatlı kaşığı sıvı yağ
• Susam ve çörek otu

  Kıyır Kıyır Nefis Tuzlu Kurabiye (Uzun Süre Bayatlamayan) Tarifi Yapılışı

• Un hariç diğer malzemeleri yoğurma kabına alalım karıştıralım ve ununu kontrollü şekilde ekleyip yoğuralım.
• Yumuşak kulak memesi yumuşaklığında bir hamur elde edelim.
• Ben şeklini iki çeşit yaptım. Biri cevizden küçük parçalar alıp yuvarladım. İkincisini hamuru silindir şeklinde uzatıp yatay kare şeklinde kestim ve tepsiye dizdim.
• Yumurta sarısı +yağ karışımını üstüne sürdüm ve susam çörek otu karışımından serptim.
• 200 derecede önceden ısınmıs fırında 15 dakika altı kızarana kadar pişirip fırından aldım. Mis gibi kıyır kıyır kurabiyeleri miz hazır oldu afiyet olsun. 👌 🍪 🍪 🍪.

Çiğ Köfte Tarifi

 

Çiğ Köfte Tarifi İçin Malzemeler

• 3 su bardağı esmer bulgur
• 1,5 su bardağı kaynar su (her bardağa yarım bardak şeklinde ayarladım bulgurun ölçüsünü az yaparsanız suyunda ona göre ayarlayabilirsiniz )
• 2 adet kuru soğan (rendelenmiş ve suyu sıkılmış bu önemli suyunu sıkmazsanız soğan acılığı olur)
• 3 diş sarmısak
• 3 yemek kaşığı domates salçası
• 1 yemek kaşığı tatlı biber salçası
• Yarım su bardağı nar ekşisi
• Yarım su bardağı sıvı yağ
• 2 adet rendelenmiş domates
• 3 yemek kaşığı sumak
• 3 çay kaşığı yeni bahar (mutlaka koyulmalı)
• 2 yemek kaşığı isot
• 1 yemek kaşığı pul biber
• 1,5 çay kaşığı karabiber
• 1 yemek kaşığı tuz

  Çiğ Köfte Tarifi Yapılışı

• Öncelikle bulgurumuzu yoğurma kabına alıp kaynar su ile ıslatın ve iyice şişmesi için ağzını streç film ile kapatıp yarım saat kadar dinlendirin .
• Bu esnada iç malzemelerini hazırlayabilirsiniz.
• İyice şişen bulgurun üzerine sırası ile bütün malzemeleri ekliyoruz.
• Ben üzerine 2 adet buz ekledim isteğe bağlı eklemeyebilirsiniz.
• Bütün malzemeler ile önce düşük devirde sonra biraz yükselterek yarım saat yoğurdum ve biraz çocukların yiyebileceği kadarını ayırıp isot ve pul biberi ekleyip bİ 10 dk kadar yoğurup şekil verdim.
• Videoda aşamaları var oda size yardımcı olacaktır yaparken.
• Maydanoz, göbek, bol limon ile servis edebilirsiniz yapan herkese şimdiden afiyet olsun 🌼.

1 Muhallebiden 2 Ayrı Lezzet Bir arada Tarifi

 

Malzemeler

• 1 litre süt
• 160 gram şeker (1 su bardağı )
• 1 çay bardağı nişasta
• 3 çay bardağı un
• 1 paket vanilya
• 1 kutu krema
• 80 gram çikolata
• 1 muz

  Yapılışı

• Sütü tencereye alalım.
• Soğukken içine nışasta, şeker, un ve nişastayı ekleyip çırparak kaynama noktasına getirelim.
• Kaynaktın sonra ocağı kapatıp krema ve vanilyayı ekleyerek çırpalım.
• Muhallebiyi 2 ye bölelim.
• Birtanesine muzu küp küp kesip karıştıralım.
• Diğerine çikolatayı ekleyip çırparak eritelim.
• İstediğiniz kaselere bir muzlu bir çikolatalı aktaralım.
• Buzdolabında soğutalım.

Yapanlara ve yiyenlere afiyet olsun 💕.

Soslu Tavuk Kavurma (Çok Pratik) Tarifi

 

Soslu Tavuk Kavurma (Çok Pratik) Tarifi Malzemeler

• 350 gram tavuk eti (ister but ister göğüs eti)
• 1 yemek kaşığı yoğurt
• 3 yemek kaşığı sıvı yağ(harcı için)
• 1 yemek kaşığı sıvı yağ (tavayı yağlamak için)
• 1 çay kaşığı pul biber
• 2 çay kaşığı kırmızı toz biber
• 1 çay kaşığı kekik
• 1 çay kaşığı tuz
• 4 yemek kaşığı şef krema

  Yapılışı

• Tavuk etimizi orta boy kuşbaşı doğrayalım.
• Bir kasede 1 yemek kaşığı yoğurt ,3 yemek kaşığı sıvı yağ ve malzeme listemde belirttigim ölçüde baharatlarımızı da ekleyip karıştıralım.
• İçerisine doğranmış olduğumuz tavuk etlerimizi koyalım ve harmanlayalım.
• Bir tavamıza 1 yemek kaşığı sıvı yağ ekleyip yüksek ateşte ocağımıza alalım .
• İçerisine sosladığımız tavuklarımızı dökelim .
• Ortalama 20 dk yüksek ateşte kavuralım.
• Son olarak içerisine 4 yemek kaşığı şef kremada ekledikten sonra 10 dk daha kavurup servis tabağımıza alalım hem leziz hem pratik👌 afiyet olsun😊.

Yaz Sofralarına Çok Yakışacak Bir O Kadar Da Çok Lezzetli Olan Kabak Çığırtma Tarifi

 

Yaz Sofralarına Çok Yakışacak Bir O Kadar Da Çok Lezzetli Olan Kabak Çığırtma Tarifi İçin Malzemeler

• Kabak çığırtma
• 1 kg bebek kabak
• 5 tane büyük domates
• 3 tane yeşil biber
• 1 tane kapya biber
• 6 diş sarımsak
• 1 tane büyük kuru soğan
• Yarım su bardağı su
• Tuz

Kızartmak İçin

• Sıvı yağ

Üzerine Süslemek İçin

• Dereotu isteğe bağlı

  Yaz Sofralarına Çok Yakışacak Bir O Kadar Da Çok Lezzetli Olan Kabak Çığırtma Tarifi Yapılışı

• Kabaklarımızın üzerini çatalla çizelim ve yıkayalım kurulayıp kabakları dörde bölelim güzel kızartalım. Diğer tarafta soğanı piyazlık doğrayalım dört yemek kaşığı sıvı yağda pembeleşene kadar çevirelim.
• Daha sonra doğradığımız biberleri soğanlara ekleyip beş dakika kadar çevirelim küp doğradığımız domateslerimizi ekleyelim dirilikleri gidene kadar pişirelim.
• Sarımsaklarımızı da ekleyelim tuzunu katalım isteğe göre miktarını siz ayarlayın kızarttığımız bebek kabakları sosun üzerine güzelce dizelim.
• Üzerlerine yarım su bardağı su ilave edip tavaya bir kapak kapatıp 10 dakika kadar yarım açık ocakta pişirelim daha sonra biraz soğuduğunda servis tabağına alalım üzerine dere otu serpelim hepsi bu kadar afiyet olsun 🌸

Yaz Aylarının Vazgeçilmezi Soğuk Ayran Aşı Tarifi

 

Yaz Aylarının Vazgeçilmezi Soğuk Ayran Aşı Tarifi İçin Malzemeler

• 1 su bardağı nohut
• 1 su bardağı buğday
• 2 su bardağı yoğurt
• 1 diş sarımsak
• Bir miktar dereotu
• Bir miktar nane
• 1 tatlı kaşığı kuru nane
• 1 çay kaşığı tuz
• 2 su bardağı soğuk su
• (malzemelerin hepsi artttırılabilir yada azaltabilirisiniz )

  Yaz Aylarının Vazgeçilmezi Soğuk Ayran Aşı Tarifi Yapılışı

• 1 gece öncesinden ıslattığımız buğdayı sıcak su koyup pişiriyoruz.
• Nohutuda aynı şekilde yaptım geceden ıslattım ve pişirdim ikisini de soğumaya bırakıyoruz pişme süreleri her marka nohut ve buğdayla farklı olabiliyor siz kontrol ederek pişirin benimki 45-50 dakika arası pişti.
• Daha sonra tencerenin içine yoğurdumuzu alıp çırpalım.
• Ardından sarımsağımızı ezelim koyalım tuzunu yeşilliklerini de ekliyelim en suyunu koyup karıştıralım ve 1. 5 kase nohutla 1. 5 kase buğdayımızı ekliyelim karıştıralım.
• Tadına tuzuna bakıp ardından buzdolabına kaldıralım 🥰
• Daha sonra servis edebilirsiniz 🥰 hepinize afiyet olsunnn 

1 Dakikada Sıvı Yağlı Unsuz Yumurtasız Kahvaltılık Çikolata Tarifi

 

1 Dakikada Sıvı Yağlı Unsuz Yumurtasız Kahvaltılık Çikolata TarifiMalzemeler

• 1 su bardağı sıvı ayçiçek yağı
• Yarım su bardağı süt (Oda sıcaklığında olmalı
• 3 yemek kaşığı toz şeker
• 2 yemek kaşığı kakao
• 1 çay kaşığı vanilin 

  Yapılışı

• Çırpma kabına sıvı sıvı yağ süt ve şekeri alıp sütün olduğu kısımdan en dipten başlayarak 25 saniye boyunca kıvam alıp yoğunlaşınca ya kadar çırpalım.
• Ardından kakao ve vanilyayı ekleyelim ve 25 saniye daha iyice karışana kadar çırpalım işte hepsi bu kadar çikolatamız yenmeye hazır.
• Daha sonra çikolatamızı bir kavanoza alıp buzdolabına kaldıralım normal çikolata gibi buzdolabında dinlendikten sonra biraz daha yoğunlaşıyor.

Köz Patlıcanlı Nefis Bir Salata Tarifi

 

Malzemeler

• 3 adet patlıcan
• 2 adet havuç
• 2 yemek kaşığı zeytinyağı (Havucu kavurmak için)
• 1 su bardağı mısır
• Geçen sefer koymuştum bu sefer unuttum kırmızı ve yeşil biber
• 5 yemek kaşığı yoğurt
• 2 yemek kaşığı mayonez
• 2 büyük diş sarımsak
• Tuz

Üzerine Gezdirmek İçin

• Yarım çay bardağından biraz az sıvı yağ
• Yarım su bardağı öğütülmüş ceviz
• 1 çay kaşığı kırmızı toz biber

  Yapılışı

• Patlıcanları közlüyoruz ve soğumaya bırakıyoruz.
• Havuçları rendeleyip zeytinyağında kavuruyoruz onuda soğumaya bırakıyoruz.
• Soğuyan patlıcanları küçük küçük kesiyoruz.
• Bir kapta yoğurt, rendelenmiş sarımsak, mayonez ve tuzu karıştırıyoruz.
• Salatayı yapacağımız kaba havuç, patlıcan ve mısırı koyup üzerine hazırladığımız yoğurt karışımını döküyoruz.
• Servis yapacağımız tabağa alıyoruz.
• Sos tavasında yağ, biber ve öğütülmüş cevizi yakıp salatamızın üzerine döküyoruz. Afiyet olsun.

Bol Tereyağlı Erişte Tarifi

 

Bol Tereyağlı Erişte Tarifi İçin Malzemeler

• 1 yemek tabak erişte
• 2 yemek kaşığı tereyağı
• 1 çay kaşığı toz biber
• 1 tatlı kaşığı tuz
• Su

Üzeri için ;

• Peynir, çökelek, kaşar peyniri hangisi var ise🤍

  Bol Tereyağlı Erişte Tarifi Yapılışı

• Tenceremize su ekleyip yarıdan fazla olacak şekilde kaynatıyoruz ve erişte ekleyip bir beş dakika haşlıyoruz süzüp kenara alıyoruz.
• Sonrasında tenceremizin dibinde  tereyağı eritiyoruz, bi tatlı kaşığı tuzumuzu da  ve toz biber de ekleyip karıştırıp haşlanmış erişteyi ekliyoruz.
• 1-2 dakika o şekil kavurduktan sonra servis tabağımıza koyuyoruz .
• Üzerine istediğimiz peyniri ekleyip afiyetle tuketiyoruz😍.

Biberli Köfte Tarifi

 

Biberli Köfte Tarifi İçin Malzemeler

• 400 gram kıyma
• 1 adet yumurta
• 1 çay bardağı galeta unu
• 1 orta boy soğan rendesi
• 2 sarımsak rendesi
• 1 tatlı kaşığı tuz
• 1 tatlı kaşığı biber salçası
• 1 çay kaşığı karabiber
• 1 tatlı kaşığı toz biber
• Yarım çay kaşığı kimyon
• 1 adet orta boy kapya biber (Minik doğranmış)
• 1 adet sivri biber (Minik doğranmış)
• 4 -5 dal ince doğranmış maydanoz
• 2 yemek kaşığı sıvı yağ

  Biberli Köfte Tarifi Yapılışı

• Köfte için gerekli bütün malzemeleri derin bi kaseye alıp yoğuralım.
• Köfte ne kadar yoğrulur ve dinlendirilirse o kadar lezzetli olur.
• Yoğurulan köftemizin üzerini streç flim serip buz dolabında 1 saat dinlendirelim.
• Dinlenen köftelerimize şekil verelim.
• Ardından kızdırdığımız tavada önlü arkalı pişirelim.
• Yanına servis için sivri biber ve domates kızarta bilirsiniz. Servis tabağına lavaşla servis edelim. Afiyet olsun.

Buğdaylı Soğuk Çorba (Yaz Çorbası) Tarifi

 

Buğdaylı Soğuk Çorba (Yaz Çorbası) Tarifi İçin Malzemeler

• 1 su bardağı haşlanmış buğday
• 1 su bardağı haşlanmış nohut
• 3 su bardağı yoğurt
• Yarım demet dereotu
• 2 su bardağı su
• Tuz
• 2 diş ezilmiş sarımsak

  Buğdaylı Soğuk Çorba (Yaz Çorbası) Tarifi Yapılışı

• Öncelikle geceden buğday ıslatalım.
• Sabah suyunu süzüp tekrar şu koyup 30 dakika haşlayalım.
• Haşlanınca suyunu süzüp soğumaya bırakalım.
• Aynı işlemi nohut içinde yapıyoruz.
• Büyük bir karıştırma kabin içerişine yoğurdu ve tuzu alıp çırpıyoruz.
• 1 Su bardağı haşlanmış nohut ve 1 şu bardağı haşlanmış buğday ekliyoruz.
• Üzerine 2 şu bardağı soğuk suyu yavaş yavaş ekliyoruz. Kıvam alana karıştırıyoruz.
• İçerisine dereotunu ve sarımsağı katip karıştırıyoruz.
• Çorbayı 1 saat buzdolabında soğuttuktan sonra servis ediyoruz. Afiyet olsun ❤️🤗

Elmalı Kurabiye Tarifi

 

Elmalı Kurabiye Tarifi İçin Malzemeler

• 1,5 su bardağı yoğurt ⁣
• 1 su bardağı şeker⁣
• 1 paket kabartma tozu ⁣
• 1 çay bardağı sıvı yağ ⁣
• 1 paket vanilya ⁣
• Alabildiği kadar un ⁣

⁣İç harcı için⁣;

• ⁣5 adet elma rendesi⁣
• 1 çay bardağı fındık ya da ceviz içi⁣
• 1 çay kaşığı tarçın⁣
• Yarım su bardağı şeker ⁣

  Elmalı Kurabiye Tarifi Yapılışı

• Öncelikle elmaları soyup rendeleyip bir tava da şekerle pişirelim.
• Suyunu salıp tekrar suyunu çekene kadar pişirin.
• Sonra ocağı kapatıp tarçın ve fındık içini ekleyin. Soğumaya bırakın. ⁣.
• ⁣Hamuru yoğurup 4-5 beze yapın her bezeyi yuvarlak 1 cm kalınlığında açın sonra 4 e bölün iç harcı ekleyip katlayın. ⁣
• ⁣Yağlı kağıt serili tepside 180 derece de üzeri kızarana kadar pişirin.
• Piştikten sonra soğutun ve ister pudra şekerli ister sade servis edebilirsiniz.

Mürdüm Erikli Pamuk Kek Tarifi

 

Mürdüm Erikli Pamuk Kek Tarifim İçin Malzemeler

• 3 yumurta
• 1 su bardağı şeker
• 1 su bardağı ılık su
• Yarım su bardağı sıvı yağ
• 2 su bardağı + 2 yemek kaşığı un
• 1 paket kabartma tozu
• 1 paket vanilya

Üzeri için;

• 7-8 adet mürdüm eriği
• Pudra şekeri

  Mürdüm Erikli Pamuk Kek Tarifim Yapılışı

• lk olarak yumurta ve şekeri uygun bir kaba alıp iyice çırpalım.
• Üzerine ılık su ve sıvı yağ ekleyip karıştıralım.
• Daha sonra un, kabartma tozu ve vanilyayı ekleyip tekrar karıştıralım.
• Yağlanmış fırın kabımıza kek harcını dökelim.
• Hamurun üzerine ince ince dilimlenmiş erikleri dizelim.
• Önceden ısıtılmış 170 derece fırında yaklaşık 40 dk kontrollü pişirelim.
• Pişen keki soğumaya bırakalım.
• Soğuduktan sonra üzerine pudra şekeri serpip servis edebilirsiniz.

Afiyet olsun 🥰.