Ispanaklı Beşamel Soslu Fırın Makarna Tarifi

 

Ispanaklı Beşamel Soslu Fırın Makarna Tarifi İçin Malzemeler

• 1 paket makarna (500 gram )
• 2 demet ıspanak
• 2 adet soğan
• 1 yemek kaşığı salça
• 3 yemek kaşığı zeytinyağı
• Tuz
• Kara biber
• Pul biber
• Küçük bir kase beyaz peynir

Beşamel sos için;

• 2 yemek kaşığı tereyağ
• 2 yemek kaşığı un
• 2 su bardağı süt
• Tuz
• Kara biber

Üzeri için;

• 200 gram rendelenmiş kaşar peyniri

  Ispanaklı Beşamel Soslu Fırın Makarna Tarifi Yapılışı

• Soğanları yemeklik doğrayıp uygun bir tavaya alıyoruz .
• Zeytinyağ ekleyip rengi dönene kadar kavuruyoruz bir yemek kaşığı salça ekleyip karıştırıyoruz.
• Ispanakları yıkayıp doğruyoruz kavurmuş olduğumuz soğana ekleyip karıştırıyoruz.
• Tuz ,kara biber ,pul biber ekleyip 2-3 dk kadar pişirip ocaktan alıyoruz.
• Makarnamızı haşlayıp suyunu süzüyoruz uygun bir tepsi yada borcama güzelce yayıyoruz .
• Üzerine hazırlamış olduğumuz ıspanağı döküp güzelce yayıyoruz üzerine beyaz peynir serpiyoruz.
• Beşamel sos için tereyağ ve unu uygun bir tavaya alıyoruz .
• Hafif rengi dönene kadar kavuruyoruz daha sonra süt ilave edip karıştırıyoruz.
• Kaynayıp kıvam aldıktan sonra tuz ve kara biber ilave edip karıştırıyoruz daha sonra ıspanağın üzerini kapatacak şekilde üzerine gezdiriyoruz .
• Üzerine kaşar peyniri serpip 220 derece fırında üzeri kızara kadar pişiriyoruz deneyenlere afiyet olsun 😍👌🏻.

Salçalı Poğaça Tarifi

 

Salçalı Poğaça Tarifi İçin Malzemeler

• 1 paket margarin
• 2 adet yumurta ( sarısı ayrılacak )
• 1 çay bardağı sıvı yağ
• 2 yemek kaşığı salça ( karışık )
• 1 tatlı kaşığı kekik
• 1 yemek kaşığı sirke
• 1 paket kabartma tozu
• 1 çay kaşığı tuz
• Alabildiği kadar un

İçi için ;

• Süzme beyaz peynir

  Salçalı Poğaça Tarifi Yapılışı

• Tüm malzemeler uygun bir kapta iyice yoğurulur.
• Hamur açılarak peynir eklenir kapatılır.
• Yağlı kağıt serili fırın tepsisine dizilir.
• Üzerine yumurta sarısı sürülür.
• Önceden ısıtılmış 200c fırında üzeri kızarana kadar pişirilir.

Tiramisu Ispanak Kek Tarifi

 

Malzemeler

Fırın tepsisi: 30*25cm

Kek için;

• 80 g ıspanak yaprağı (1 bağ ıspanak yaprağı)
• 140 g sıvı yağ (1 su bardağından 1 parmak eksik)
• 1/2 (yarım) limon kabuğu rendesi ve 1/2 (yarım) limon suyu
• 2 yumurta
• 100g toz şeker (1/2 (yarım) su bardağı)
• 1 çay kaşığı vanilya özü (yoksa 1 paket şekerli vanilin)
• 160g kek unu (1 su bardağı un 110 gramdır)
• 5g kabartma tozu (1/2 (yarım) paket)

Tiramisu kreması için;

• 2 yumurta sarısı
• 50g şeker(4/1 su bardağı)
• 1 çay kaşığı vanilya özü
• 250 gram mascarpone veya labne
• 180g krem şanti
• 70ml espresso veya 70ml sıcak suda çözdürülmüş 4g hazır kahve

  Yapılışı

• Ispanaklı kek ; ıspanak yapraklarını, sıvı yağı, limon kabuğu ve limon suyunu rondodan geçirip püre haline getirin.
• Yumurta ve şekeri kabarana dek çırpın ve ıspanak püresini ekleyip homojen hale gelene dek videodaki adımları uygulayarak çırpın.
• Vanilyayı ekleyin, unu ve kabartma tozunu elekten geçirip karışıma ekleyin ve güzelce karıştırın.
  Yağlı kağıt serdiğiniz fırın tepsisine karışımı döküp önceden 190c ye ısıtılmış fırında 12-14 dakika pişirin ve soğutun.
• Tiramisu kreması ve kekin yapılışı a) yumurta sarılarına şekeri ekleyin ve sıcak suya oturtup sürekli karıştırarak videodaki kıvam ve rengi yakalayın yumurtanın pişmemesine dikkat edin.
• Vanilya özünü ekleyip karıştırın ve peyniri de ekleyip karıştırarak homojen bir karışım elde edin.
• Krem şantiyi % 70-80 civarında çırparak kabartın ve peynirli karışıma ekleyerek güzelce karıştırın.
• Kekten 17cm ve 15cm çapında iki yuvarlak parça çıkarın, artan kek parçalarını rendeleyin veya robottan geçirip iyice ufaltın.
• Büyük kalıbının tabanına keki yerleştirip kahve ile iyice ıslatın ve kremanın yarısını üzerine boşaltın daha sonra küçük kek parçasını ortasına yerleştirin ve kalan kremanın tamamını boşaltın güzelce yüzeyi düzeltin.
• Rendelemiş olduğunuz kek parçaları ile kalan kahveyi, güzelce karıştırıp videodaki gibi kekin üzerine uygulayın ve buzdolabında saat dinlendirdikten sonra servis yapın. Afiyet olsun!.

Karpuzlu Limonata Tarifi

 

Karpuzlu Limonata Tarifi İçin Malzemeler

• 4 büyük dilim çekirdekleri ayıklanmış karpuz
• 2 ince rendelenmiş limon kabuğu rendesi
• 1.5 limon suyu
• 1 su bardağı toz şeker
• 6 su bardağı su

  Karpuzlu Limonata Tarifi Yapılışı

• Karpuzu limon kabuğu rendesi ve şekerin yarısını ekleyip rondodan geçiriyoruz.
• Bir kaba alarak diğer yarısınıda aynı işlemi yapıyoruz.
• Su ve limon suyunu ekleyip buzdolabına kaldırıp birkaç saat dinlendiriyoruz. 2 saat yeterli.
• Tel süzgeçten geçirerek süzdürüyoruz. Sürahiye alarak servis ediyoruz. 🍉🍋.

Şimdiden deneyeceklere afiyet olsun😊😊.

Lokum Gibi Kavurma Ne Su Nede Ekstra Yağa Gerek Yok Lokum Gibi Tarifi

 

Lokum Gibi Kavurma Ne Su Nede Ekstra Yağa Gerek Yok Lokum Gibi Tarifi İçin Malzemeler

• 1 kg dana kuşbaşı et
• 300 grm iç yağı
• Tuz

  Lokum Gibi Kavurma Ne Su Nede Ekstra Yağa Gerek Yok Lokum Gibi Tarifi Yapılışı

• İç yağı incecik doğranır düdüklü tencerede iyice eritilir.
• Üzerine kuşbaşı etlerimiz bırakılır ve yağ etlere homajen olacak şekilde yedirir her etler renk değiştirince kapağı kapatılır.
• Fışıldama sesi duyulunca 10 dk sonra altı kapatılır havası giden düdüklü açılır ve tuz ilave edilir karıştırılır (kesinlikle su veya iç yağ dışında başka yağ konulmaz etler kendi sularını bırakacaktır suya gerek yok).

Közlenmiş Biberli-Patlıcanlı Meze Tarifi

 

Közlenmiş Biberli-Patlıcanlı Meze Tarifi İçin Malzemeler

• 2 patlıcan
• 2 kırmızı kapya biber
• 2 diş sarımsak
• 2 avuç dolu ceviz
• 2 yemek kaşığı biber salçası
• Yaklaşık yarım çay bardağı zeytinyağ
• 1 çay kaşığı tuz
• 1/2 (yarım) çay kaşığı karabiber
• Üstüne ve içine isteğe göre maydanoz

  Közlenmiş Biberli-Patlıcanlı Meze Tarifi Yapılışı

• Biber ve patlıcanı fırında yaklaşık 1 saat közlüyoruz.
• Piştikten sonra kabuğunu soyup suyunu süzgeçten geçirelim.
• Sonra diğer malzemelerle birlikte rondodan geçirelim.
• Üstünede içinede istediğiniz kadar maydanoz ekleyebilirsiniz.
• Bu tarifi ister meze olarak veya kahvaltıya ekmeğin üstüne sürerek kulanabilirsiniz❤️ afiyet olsun 💋.

Tahinli Cevizli Baklava Tarifi

 

Tahinli Cevizli Baklava Tarifi İçin Malzemeler

• 25 adet baklava yufkası
• 2 su bardağı tahin
• 2 su bardağı çekilmiş ceviz
• 125 gr tereyağı

Şerbeti için;

• 4 su bardağı su
• 4 su bardağı şeker
• Yarım limon

Üzeri için;

• Dilediğiniz yemişi kullanabilirsiniz ben antep fıstığı tercih ettim.

  Tahinli Cevizli Baklava Tarifi Yapılışı

• Öncelikle şerbeti hazırlıyoruz.
• Şeker ve suyu uygun kaba alıp yarım limonu kabuğu ile birlikte içine bırakıp şeker eriyene kadar karıştırıyoruz.
• Altını açıp pişmeye bırakıyoruz.
• En az 20 dakika kaynatıyoruz, kıvamlı bir şerbet olması gerekiyor.
• Altını kapatıp iyice soğutuyoruz.
• Bir yufkayı alıp erittiğimiz tereyağı ile ıslatıyoruz, üzerine ikinci yufkayı koyup onuda yağlıyoruz bu şekilde tam beş kat yufkayı üst üste yağlıyoruz.
• Bir tarafta ince çekilmiş ceviz ve tahini iyice karıştırıp karışımdan yufkaların üzerine bir kaşık sürerek yarısına kadar yayıyoruz.
• İki cm kalınlığında rulo şeklinde katlıyoruz ve iki parmak kalınlığında kesip tepsiye yerleştiriyoruz.
• Ben yuvarlak büyük boy borcama yaptım bu ölçüler ile tam yetti.
• Şerbet biraz artıyor sadece. Onun dışında karışımı eşit şekilde sürmeye gayret gösterin, aksi takdirde yetmez.
• Fırını önceden 180 derecede ısıtıyoruz ve hazırladığımız tatlıyı üzerine güzelce kızarana kadar pişiriyoruz.
• Piştikten sonra soğuk şerbeti üzerine gezdirerek döküyoruz.
• Bir kaç dakika içinde tatlımız servise hazır hale geliyor.
• Üzerini süsleyerek servis edebilirsiniz. Deneyeceklere şimdiden afiyet olsun💕.

Nefis Kek Tarifi

 

Nefis Kek Tarifi İçin Malzemeler

• 3 adet yumurta
• Yarım su bardağı esmer şeker
• Yarım su bardağı beyaz şeker
• Yarım su bardağı sıvı yağ
• 1, 5 su bardağı un
• Kabartma tozu ve vanilya
• 2 orta boy havuç ( rendelenmiş)
• 1 çay kaşığı tarçın
• Yarım çay kaşığı zerdeçal
• Yarım çay kaşığı zencefil
• 1 çay kaşığı muskat rendesi

  Nefis Kek Tarifi Yapılışı

• Yumurtaları ve şekerleri mikserde yüksek ayarda çırpalım.
• Yağı ekleyip biraz daha çırpalım.
• Unu, kabartma tozunu ve vanilyayı eleyip ekleyelim ve çırpmaya devam edelim.
• En son rendelenmiş havucu ve baharatları ekleyip spatula ile karıştıralım ( mikserler değil )
• Sonrasında yağlanmış 23×23 boyutundaki kare borcama dökelim ve 180 derece de 40 dakika pişirelim. Nefis bir kek 👌 yapacaklara afiyet olsun 👩‍🍳

Özbek Pilavı Tarifi

 

Özbek Pilavı Tarifi İçin Malzemeler

• 350 gram et
• 2 su bardağı pirinç
• 1 soğan
• 2 havuç
• 3 çorba kaşığı kuş üzümü
• Yağ
• Tuz
• Yenibahar
• Karabiber
• Tarçın

  Özbek Pilavı Tarifi Yapılışı

• Eti sıvı yağ ile önce mühürleyip sonra kaynatın.
• Diğer yandan pirinci tuzlu sıcak suda bekletin. Onlar beklerken soğanı küçük küçük doğrayıp sıvı yağda kavurun. Soğanın içine eti ilave edin ve karıştırın.
• Havuçları rendeleyip içine katın bu sırada sıcak suda beklettiğimiz kuş üzümünü de ilave edin.
• Hepsini güzelce karıştırın.
• En son bekleyen pirinci yıkayıp tencereye ekleyin baharatlarını da kattıktan sonra kaynattığınız etin suyunun 2-3 su bardağı kadarını pilava ilave edin. Kapağını kapatıp pişirmeye bırakın. Afiyet olsun.

Gazoz Tatlısı (Çok Kolay Ve Leziz) Tarifi

 

Gazoz Tatlısı (Çok Kolay Ve Leziz) Tarifi İçin Malzemeler

• 2 adet yumurta
• Yarım paket yaş maya
• 1 su bardağı gazoz
• 1 yemek kaşığı yoğurt
• 1 çay bardağı sıvı yağ
• 1 paket kabartma tozu
• 1 paket vanilya
• 5 su bardağı un

Hamur hazırken;

• Nişasta(hamuru açmak için)
• Sıvı yağ (hamuru açtıktan sonra üzerini yağlamak için)

Şerbeti için;

• 4 su bardağı şeker
• 5 su bardağı su
• 3-4 limon suyu damlası

  Gazoz Tatlısı (Çok Kolay Ve Leziz) Tarifi Yapılışı

• Büyük yoğurma kabına yumurtamızı yağımızı mayamızı alalım. Yoğurt gazoz ve kabartma tozunu vanilyayı ekleyelim.
• Sonra azar azar unu ekleyelim. Kıvama gelene kadar yoğuralım. 5 su bardağı un yeterli oldu. Ununuza göre ayarlayın. Kıvama gelen hazır olan unumuzu bezelere ayıralım.
• Bezeleri nişasta ile ince ince açalım. Kalın olmamalı.
• Nişasta ile açtığımız hamur bezesinin üzerine sıvı yağ sürelim.
• Yağımızı sürdükten sonra şerit şerit ince uzun keselim.
• Kestiğimiz şeritleri rulo şeklinde saralım.
• Yaptığımız ruloları elimizle bastıralım. Yassı şekilde dursun. İyice bastırın.
• Yağlı kağıt serdiğimiz fırın tepsisine yerleştirelim. Tam 2 fırın tepsi geldi.
• 175 °c de fanlı ayarda 15 dk pişirdim. Şerbetimi onlar fırındayken hazırladım.
• Tencereye alıp en yüksek ateşte pişirdim. 10 dk kadar kaynattım.
• İlk sıcaklığı çıkan şerbetimi soğumuş tatlılarıma döktüm. Afiyet olsun😋.

Kıymalı Rulo Kabak Tarifi

 

Kıymalı Rulo Kabak Tarifi İçin Malzemeler

Dışı İçin

• 4 adet yumurta
• 1-2 tane kabak
• Tuz

İç Harcı İçin

• 1 adet soğan
• 1 adet kapya biberi
• 1 adet yeşil sivri biber
• 250 gram kıyma
• 2 diş sarımsak
• 1 yemek kaşığı biber salçası
• Karabiber
• Kırmızı toz biber
• Tuz
• 1 su bardağı kasar rendesi

  Kıymalı Rulo Kabak Tarifi Yapılışı

• Yumurtaları uygun bir kaseye kırıp çırpalım ve tuzunu ekleyin. Yağlı kağıt serili fırın tepsisine yumurtayı dökelim. Üzerine.
• İnce dilimlenmiş kabakları tepsiye kaplayacak şeklinde üst üste dizilir.
• 200 derece fırında üzeri pişene kadar pişirilip çıkartılır.
• Çıkınca üzerine bir yağlı kağıt koyup üst kısmı alt tarafa çevrilir.
• Uygun bir tencerede soğan, biber ve kıyma kavurulur ve sarımsak ve baharatlar eklenip pişirilir.
• Fırından alınan kabakları üzerine kıymalı iç harcı döküp eşit halde düzleyin. Ardından kasar rendesi serpilip (Kaşar rendem yoktu mecbur kasar dilim peyniri kullandım)
• Rulo yapılır. Üzeri kızarmaması için yağlı kağıt koyup 180 derece 10 dakika kadar içinde ki peyniri eriyene kadar pişirilir. Afiyet olsun. 🤗❤️.

Deniz Kestanesi Tatlısı Tarifi

 

Deniz Kestanesi Tatlısı Tarifi İçin Malzemeler

• 250 gram tereyağı
• 2 adet yumurta
• 1 su bardağı irmik
• 1/2 (yarım) su bardağı pudra şekeri
• 1 paket vanilya
• 1 paket kabartma tozu
• ½ tatlı kaşığı karbonat
• 3 su bardağı un

Üzeri için

• 1 su bardağı mavi haşhaş
• 1 çay bardağı süt
• Ceviz içi veya fındık
• 1 adet yumurta akı

Şerbeti için

• 2 su bardağı toz şeker
• 4 su bardağı su
• 1/2 (yarım) adet limon suyu
• 3-4 tane karanfil

  Deniz Kestanesi Tatlısı Tarifi Yapılışı

• Tencereye su ve toz şekeri ekleyip, şeker eriyip kaynayana kadar bekleyin. Limon suyunu ve karanfil tanelerini ekleyip 5 dakika daha kaynatın, ocaktan alıp soğumaya bırakın.
• Hamur için tereyağı, yumurta, pudra şekeri, irmik, vanilya, karbonat ve kabartma tozunu karıştırma kabına alıp unu ilave ederek ele yapışmayan yumuşak bir hamur elde edene kadar yoğurun.
• Hamurdan istenilen büyüklükte parçalar koparıp, yuvarlayın ve önce süte sonra haşhaşa her tarafını bulayıp yağlanmış fırın tepsisine yerleştirin.
• Üzerine yumurta akına batırılan fındık veya cevizi koyun.
• Önceden ısıtılmış 180 derece fırında 25-30 dakika pişirin. Fırından çıkarıp 5 dakika kadar ilk sıcağının çıkmasını bekledikten sonra üzerine soğuk şerbeti dökün. En az 2 saat dinlendirip servis yapın.

Afiyet olsun ! ✨

Fincanda Kadayıf Tatlısı Tarifi

 

Fincanda Kadayıf Tatlısı Tarifi İçin Malzemeler

• 500 gram yaş kadayıf
• 250 gram tereyağ
• Yarım çay bardağı sıvı yağ
• 150 gram ceviz içi

Şerbet için;

• 4 su bardağı şeker
• 4 su bardağı su
• 2-3 damla limon suyu

  Fincanda Kadayıf Tatlısı Tarifi Yapılışı

• Önce şerbetimizi hazırlıyoruz ,tencereye şeker ve suyumuzu alıyoruz.
• Kaynayınca 15-20 dak daha kaynatıp soğumaya bırakıyoruz.
• Tereyağımızı eritip sıvı yağ ile karıştırıyoruz.
• Soğuyunca yaş kadayıfa döküp yediriyoruz, iyice harmanlıyoruz .
• Cevizimizi rondoda çok ince olmayacak şekilde çekiyoruz.
• İstediğiniz boyutta fincan kullanabilirsiniz yağlamış olduğumuz kadayıfı bir tutam fincanın dibine koyuyoruz.
• Kaşıkla iyice bastırıyoruz .
• 2 çay kaşığı ceviz koyup üstüne tekrar kadayıf koyup sıkıca bastırıyoruz.
• Kenarından kaşık yardımıyla kadayıfımızı çıkartıyoruz tepsiye diziyoruz .
• 180 derece fırında kızarana kadar pişiriyoruz .
• 5 dak ilk sıcaklığı çıktıktan sonra soğuk şerbetimizi döküyoruz.