31 Temmuz 2021 Cumartesi

Patatesli Börek (O Kadar Lezzetli Ki) Tarifi

 

Patatesli Börek (O Kadar Lezzetli Ki) Tarifi İçin Malzemeler

  • 6 yufka

İç Harcı İçin

  • 4 orta boy patates
  • 2 orta boy kuru soğan
  • Yeterince zeytinyağı
  • 1 tatlı kaşığı salça
  • Pul biber
  • Karabiber
  • Tuz

Sosu İçin

  • 100 gram tereyağı
  • Yarım su bardağından 1 parmak eksik zeytinyağı
  • 1 yumurta ( Akı içine sarısı üzerine ayrılacak)
  • 1 şişe soda
  • 1 yemek kaşığı sirke
  • 1 yemek kaşığı silme un ( Arasına serpmek için)

Üzerine Serpmek İçin

  • Susam (İstenirse)

    Patatesli Börek (O Kadar Lezzetli Ki) Tarifi Yapılışı

  • İç harcı için patatesleri önceden haşlayalım ezelim tavamıza zeytinyağı koyup soğanları küp doğrayıp kavuralım baharatını salçasını koyup kavuralım.
  • Patatesini koyup kavurduktan sonra ılımaya koyalım bu esnada sosunu hazırlayalım tereyağımızı eritelim ılıyınca içine yumurta akını sodayı sirkeyi ve zeytinyağını karıştıralım.
  • Yufkanın tekini serelim sostan fırça ile sürelim ve un serpelim çok az ( Çıtır olması için ) ikinci yufkayı da serelim sostan fırça ile sürelim ve üçgen keselim istediğimiz boyutta.
  • Harçtan koyup saralım diğer yufkaları da aynı şekilde sarıp tepsiye dizelim üzerine sosumuzdan arttan sosu sürelim yumurta sarısını da sürelim.
  • Susam serpip 200 derece alt üst ayarda pişirelim. Yapacak olanlara şimdiden afiyet olsun. Çok lezzetli oluyor isterseniz sarıp buzluğa da atabilirsiniz.
on Hiç yorum yok:

İç Ferahlatan Alkolsüz Kokteyl Tarifi

 

İç Ferahlatan Alkolsüz Kokteyl Tarifi İçin Malzemeler

  • 1 adet limon
  • 1 kaç yaprak nane
  • 1 yemek kaşığı toz şeker
  • Butterfly tea
  • 1 çay bardağı sıcak su
  • Buz
  • Soda

    İç Ferahlatan Alkolsüz Kokteyl Tarifi Yapılışı

  • Limon kabukları nane ve şekeri bir kaba koyup elimizle eziyoruz üzerine limonu sıkıp suyunu ekliyoruz.
  • 2 bardak su ekleyip bekletiyoruz bir kaç adet butterfly tea yi 1 çay bardağı su ile demliyoruz soğutuyoruz.
  • Ardından yaptığımız limonatayı süzüyoruz bir bardağa buz doldurup üzerine biraz limonata 1 adet soda ve en üste butterfly tea çayını ekliyoruz.
  • İsterseniz içerisine istediğiniz meyve parçalarını ekleyebilirsiniz.
on Hiç yorum yok:

Tart Kalıbında Tramisu Tarifi

 

Tart Kalıbında Tramisu Tarifi İçin Malzemeler

  • 2 yumurta
  • 1 çay bardağı toz şeker
  • 1 çay bardağı sıvı yağ
  • 1 çay bardağı süt
  • 1 paket kabartma tozu
  • 1 paket vanilya
  • 3 yemek kaşığı kakao
  • 2 çay bardağı un

️Kreması İçin️

  • 2.5 su bardağı süt
  • 1 çay bardağı toz şeker
  • 1 yumurta sarısı
  • 2 tepeleme yemek kaşığı un
  • 1 paket vanilya
  • 2 yemek kaşığı labne

Islatmak İçin

  • 1 yemek kaşığı çözülebilir granül kahve yoksa 3 ü bir aradalardan olur
  • Yarım su bardağı sıcak su

Üzerine Serpmek İçin

  • Kakao

    Tart Kalıbında Tramisu Tarifi Yapılışı

  • İlk olarak yumurta ve şeker karıştırma kabının içerisinde beyazlaşıp köpürene kadar çırpılır daha sonra üzerine sıvı malzemeleri ilave edilir fazla çırpınmadan kuru malzemeler ilave edilerek az çırpılarak karıştırılır.
  • Hazırladığımız karışımı yağladığınız tart kalıbımıza dökelim önceden ısıtılmış 170 derece fırında alt üst ayarda 18-20 dakika arası kontrollü bir şekilde kapağını açmadan pişirilir. Sürenin sonunda fırından alınarak soğumaya bırakılır.
  • Kreması için bir tencerenin içerisine vanilya ve labne peynir hariç diğer malzemelerle koyulaşıp kaynayana kadar karıştırılır kaynadıktan sonra altı kapatılır soğumaya bırakılır.
  • Soğuduktan sonra üzerine labne peynir ve vanilya ilave edilerek kremamız çırpılır soğumuş kekimizi servis tabağına ters çevirerek kaynar suyun içerisine bir yemek kaşığı kahve ilave edilerek karıştırılır.
  • Kekimizin üzeri ıslatılır ıslattığımız kekimizin üzerine hazırladığımız kremayı dökelim buzdolabında yaklaşık bir 2 saat kadar bekletelim kendini çekmesi için 2 saatin sonunda kekimizin üzerine kakao serpelim dilimleyip servis edelim 🥰 afiyet olsun🥰.
on Hiç yorum yok:

Pratik Boşnak Mantısı Tarifi

 

Pratik Boşnak Mantısı Tarifi İçin Malzemeler

  • 150 gram dana kıyma
  • 1 adet soğan
  • Karabiber
  • Pulbiber
  • Tuz
  • 8 adet milföy hamuru

Üzeri İçin

  • Sarımsaklı yoğurt
  • Tereyağı
  • Toz kırmızı biber

    Pratik Boşnak Mantısı Tarifi Yapılışı

  • Uygun bir karıştırma kabı içerisine kıymamızı alalım. Üzerine soğan, karabiber, kırmızı toz biber ve tuzu ekleyerek elimizle güzelce yoğuralım.
  • Diktörtgen şeklindeki milföy hamurlarımızı 8 eşit parçaya keselim ve hazırladığımız kıymalı harçtan üzerlerine yerleştirelim, uçlarından katlayarak kapatalım ve tepsimize dizelim.
  • Tepsiye dizdigimiz hamurlarımızı 180 derece fırında yaklaşık 30 – 35 dakika pişmeye bırakalım.
  • Piştikten sonra üzerine sarımsaklı yoğurt ve tereyağlı biberli sosumuzdan gezdirelim. Deneyecek olanlara şimdiden afiyet olsun. 😊.
on Hiç yorum yok:

Kızartmadan Pratik Izmir Köfte Tarifi

 

Malzemeler

  • 500 gram kıyma
  • 2 adet kuru soğan
  • 1 yemek kaşığı domates salçası
  • 1 adet yumurta
  • 1 kase çekilmiş ekmek içi
  • 1 er çay kaşığı toz kırmızı biber pul biber karabiber ve tuz
  • 5 adet patates

Üzeri İçin

  • 1 yemek kaşığı domates salçası
  • 1 büyük kase su
  • 1 çay bardağı sıvı yağı
  • 1 adet domates
  • 1 adet yeşil biber

    Yapılışı

  • Yoğurma kabımıza ilk önce kıymayı koyup üzerine rendelenmiş kuru soğanı, salçayı, yumurtayı, baharatları ve ekmek içini koyup iyice yoğuralım.
  • Patatesleri soyup kalın bir şekilde dilimleyelim.
  • Tepsimize yaptığımız köftelerden 1 tane köfte ve 1 tane patates şeklinde dizelim.
  • Salçayı suyla açıp üzerine dökelim ve sıvı yağını gezdirelim.
  • En son domatesi ve sivri biberide koyup önceden ısıttığımız 200 derecelik fırında pişirelim. Kızartmadan pratik izmir köftemiz servise hazır şimdiden deneyenlere afiyet olsun ❤🌹.
on Hiç yorum yok:

30 Temmuz 2021 Cuma

Kıl (Yeşil) Biber Turşusu Tarifi

Kıl (Yeşil) Biber Turşusu Tarifi İçin Malzemeler

  • 1 kg kıl biber
  • 2 su bardağı üzüm sirkesi
  • 1 su bardağı sıvı yağ
  • 4 diş sarımsak
  • Tuz

    Kıl (Yeşil) Biber Turşusu Tarifi Yapılışı

  • Biberleri yıkayıp kurutuyoruz.
  • Sirke ve yağı tencereye koyup kaynamaya bırakıyoruz.
  • Kaynadıktan sonra tuz ve sarımsağı ekleyip biberleri de ekliyoruz.
  • Biberler sararıp pişince çok erimeden alıp süzgece koyuyoruz.
  • Bütün biberleri böyle yaptıktan sonra kavanozlara paylaştırın.
  • Tencerede kalan sirkeli karışımı da paylaştırıp kavanozun kapağını kapatıp ters çeviriyoruz.
  • Soğuyunca dolapta saklayabilirsiniz.
on Hiç yorum yok:

Kuru Üzümlü Kek Tarifi

 

Kuru Üzümlü Kek Tarifi İçin Malzemeler

  • 2 yumurta
  • 1 su bardağı yoğurt
  • 1 su bardağı sıvı yağ
  • 1 su bardağı şeker
  • 1 su bardağı kuru üzüm
  • 2 su bardağı un
  • 1 paket vanilya
  • 1 paket kabartma tozu
  • 1 limon kabuğu rendesi

    Kuru Üzümlü Kek Tarifi Yapılışı

  • Yumurta ve şekeri köpürünceye kadar çırpalım.
  • Daha sonra diğer sıvı malzemeleri de ekleyip çırpalım.
  • Kuru üzümü limon kabuğu rendesi unumuzu vanilyamızı kabartma tozumuzu yavaş yavaş ilave edip karıştıralım.
  • Yağlanmış kalıbımıza koyalım ve 180 derece fırına atalım pişince servis edelim. Afiyet olsun.
on Hiç yorum yok:

Çiçek Poğaça Gevrekliğine Hayran Kalacaksınız Tarifi

 

Çiçek Poğaça Gevrekliğine Hayran Kalacaksınız Tarifi İçin Malzemeler

  • 125 gram margarin
  • 1 su bardağı ılık su
  • 1 su bardağı ılık süt
  • 1 su bardağı sıvı yağ
  • 2 yumurta (Sarısı üstüne beyazı hamura)
  • 1 yemek kaşığı toz şeker
  • 1 tatlı kaşığı tuz
  • 1 su bardağı tepeleme rendelenmiş kaşar
  • 1 paket yaş maya veya kuru maya
  • Aldığı kadar un (Ele yapışan yumuşak bir hamur

Üzerine

  • Yumurta sarısı
  • 1 çay kaşığı pekmez
  • Susam

    Çiçek Poğaça Gevrekliğine Hayran Kalacaksınız Tarifi Yapılışı

  • Öncelikle cezvemize sütümüzü alıyoruz ocağa koyuyoruz sıcağa yakın olunca içine toz şekeri ilave edip karıştırıyoruz eriyen şeker üzerine mayamızı ilave edip, karıştırıyoruz ağzını kapatıp 5 dakika kadar köpürmesini bekliyoruz.
  • Sonra yoğurma kabına sıvı yağ yumurta akı tuz suyu, alıp köpüren mayamızı ile birlikte karıştırıyoruz sonra unumuzu yavaş yavaş ilave ederek yoğuruyoruz ele yapışan yumuşak bir hamur elde edince ağzını kapatıp 30 dakika dinlendiriyoruz.
  • Daha sonra bezeler alıyoruz hamurumuzu tatlı tabağı, büyüklüğünde açıyoruz tırtıklı kesecek ile uç tarafına çizikler atıyoruz diğer uç kısmına kaşarı koyuyoruz kapatıyoruz.
  • Daha sonra yuvarlıyoruz uzunlamasına sonra birleştiriyoruz simit gibi tepsiye dizip 15 dakika tepsi mayalanması yapıyoruz.
  • Daha sonra söndürmeden üzerine yumurta sarısı pekmez karışım sürüp susam serpiştiriyoruz önceden ısıtılmış 190derecede kızarana kadar pişiriyoruz afiyet olsun.
on Hiç yorum yok:

Davet Sofralarınıza Çok Yakışacak Etli Hünkar Beğendi Tarifi

 

Malzemeler

Hünkar Beğendi İçin

  • 250 gram jülyen doğranmış et
  • 1 adet soğan
  • 2 adet patlıcan (Herse yapılacak)
  • 1 su bardağı süt
  • 1/2 (yarım) su bardağı kaşar rendesi
  • 1 yemek kaşığı un
  • 1 yemek kaşığı tereyağı
  • Sıvıyağ
  • Tuz
  • Kekik

Üzeri İçin

  • Tereyağı
  • Kırmızı toz biber

    Yapılışı

  • Tencereye kuşbaşı ve jülyen doğranmış soğan eklenir et suyunu bırakıp çekene kadar kavrulur.
  • Su bitince sıvı yağ ve 1 su bardağı su eklenerek kısık ateşte su tamamen çekene kadar pişirilir et yumuşayınca hafif kavrulup tuz ve kekik eklenerek ocaktan alınır.
  • Başka bir tencereye süt, un, tuz ve tereyağı eklenerek karıştırılarak pişirilir.
  • Kaynama noktasından itibaren içine patlıcan herse eklenir 5 dakika daha pişirilir kaşar rendeside eklenerek 5 dakika sonra ocaktan alınır. Servis edilir afiyet olsun.
on Hiç yorum yok:

Fındık Ezmeli Kurabiye Tarifi

 

Fındık Ezmeli Kurabiye Tarifi İçin Malzemeler

  • 125 gram margarin
  • 1 yumurta
  • 1 su bardağından 1 parmak az nişasta
  • Yarım su bardağından biraz fazla pudra şekeri
  • Yarım su bardağı sıvı yağ
  • 1 paket kabartma tozu
  • Aldığı kadar un

Ara Kat İçin

  • Fındık ezmesi

Bulamak İçin

  • Kıyılmış fındık

    Fındık Ezmeli Kurabiye Tarifi Yapılışı

  • Un hariç bütün hamur malzemelerini kaba koyup yoğuruyoruz. Unu kontrollü olarak ekliyoruz ve çok sert olmayan bir hamur elde ediyoruz.
  • Hamuru yarım saat kadar buzdolabında dinlendiriyoruz. Bu işlemi yaparsanız hamurunuz daha kolay şekil alacaktır. Hamuru dolaptan alıp merdane ile açtıktan sonra çay bardağı yardımıyla kesiyoruz ve yağlı kağıt serilmiş tepsiye yerleştiriyoruz.
  • Fırının önden ısınması çok önemli değil dilerseniz soğuk fırında da pişirme işlemi yapabilirsiniz.
  • Fırından çıkan kurabiyeler iyice soğutulduktan sonra arasına fındık kreması sürüp diğer kurabiyeyi üzerine kapatıyoruz. Yan kenarlarına yaş pasta mantığında fındık kreması sürüyoruz ve kıyılmış fındığa buluyoruz.
on Hiç yorum yok:

Ev Yapımı Kit Kat Tarifi

 

Ev Yapımı Kit Kat Tarifi İçin Malzemeler

  • 6 tane milföy hamuru
  • 2 yumurta akı
  • 6 yemek kaşığı şeker
  • 100 gram çikolata

    Ev Yapımı Kit Kat Tarifi Yapılışı

  • 6 milföy hamurunu oda sıcaklığına gelince ortadan ikiye böldüm benmari usulü.
  • Erittiğim çikolatayı sürdüm iki tarafı dikdörtgen yapıp katladım çatalın tersiyle uç kısımları birleştirdim.
  • Yumurta akına tek tarafını batırdım yumurta akı olan tarafını beyaz şeker olan tabağa da yatırdım.
  • Üstüne yatay kesiler attım pişirme kağıdı serdiğim fırın tepsisine dizdim.
  • 200 derece fırında 13 dakika üstü kızarana kadar pişirdim kuzulara afiyet olsun 💐
on Hiç yorum yok:

Evde Sucuk Yapımı Tarifi

 

Evde Sucuk Yapımı Tarifi İçin Malzemeler

  • 1 kilogram dana kıyma yağlı
  • 80 gram sucuk baharatı
  • 3 diş sarımsak
  • 1 metre kuru bağırsak

    Evde Sucuk Yapımı Tarifi Yapılışı

  • Ben bir kilogram yağlı dana kıyma 80 gram baharatı aktardan aldım 1 metrede bağırsak aldım aktardan.
  • Daha sonra baharatı mı ve kıymamı 3 diş sarımsağımıda iyice dövdükten sonra güzelce yoğurdum bütün baharatı kıyma ile bütünleşti.
  • Bağırsağımızda biraz ılık suda beklettikten sonra yumuşuyor daha sonra küçük pet şişeyi kesip bağırsan şişenin ağzına getirip sarımsak döveci yardımıyla içinde hava kalmayacak şekilde doldurdum.
  • İstediğiniz boyutta ve büyüklükte yapabilirsiniz gündüz buzdolabında gece balkona açık havada kuruttum afiyet olsun.
on Hiç yorum yok:

Domatesli Naneli Ferahlatan Yaz Pilavı (Yıldız Şehriye Pilavı) Tarifi

 

Domatesli Naneli Ferahlatan Yaz Pilavı (Yıldız Şehriye Pilavı) Tarifi İçin Malzemeler

  • 2 su bardağı yıldız şehriye
  • 3 adet orta boy domates
  • 2 çay kaşığı kuru nane
  • Yarım et bulyon
  • Ayçiçek yağı
  • Tereyağı veya margarin
  • Tuz
  • Karabiber

    Domatesli Naneli Ferahlatan Yaz Pilavı (Yıldız Şehriye Pilavı) Tarifi Yapılışı

  • Pilav tenceresinin içine göz kararı tereyağı ve ayçiçek yağı ekliyoruz. 🌻
  • 2 su bardağı yıldız şehriyeyi tencereye döküp kısık-orta ateşte kavuruyoruz.
  • Şehriyelerimiz kavrulurken 3 adet orta boy domatesi küp küp doğruyoruz.
  • Şehriyelerin rengi hafifçe değişmeye başladığında domatesleri ekliyoruz karıştırıyoruz. 🍅
  • Göz kararı (Şehriyelerin pişeceği kadar~1. 5 su bardağı) su ilave ediyoruz.
  • Yarım et bulyonu içine ekliyoruz.
  • Kaynamaya başlayınca içine kuru nane, tuz ve karabiber ekliyoruz.
  • Kaynamaya başladıktan sonra kısık ateşe alıp iyice pişmeye bırakıyoruz.
  • Suyunu çektikten sonra altını söndürüp, pilavımızı sararak demlenmeye bırakıyoruz.
  • Yaklaşık 20-25 dakika demlendikten sonra karıştırıp servis edebilirsiniz!. Afiyet olsun! 😇🌸
on Hiç yorum yok:
Kaydol: Kayıtlar (Atom)