Despacito (Meyve İlaveli) Tarifi

 

Despacito (Meyve İlaveli) Tarifi İçin Malzemeler

• 3 adet yumurta
• Yarım su bardağı şeker
• 1 çay bardağı un
• 1 paket vanilya
• 1 tatlı kaşığı kabartma tozu

Keki ıslatmak için;

• 1 su bardağı süt

Kreması için;

• 160 gram beyaz çikolata
• 400 ml sıvı krema
• 1 yemek kaşığı pudra şekeri

Ganaj için:

• 1 paket krema (200ml)
• 50 gram sütlü 50 gram çikolata

Orta kısmı için;

• Çilek,
• Muz vs 

  Despacito (Meyve İlaveli) Tarifi Nasıl Yapılır?

• Öncelikle pastamızın kekini hazırlayalım. Bunun için karıştırma kabına yumurta ve şekeri alıp köpük köpük olana kadar çırpalım.
• Üzerine unu, vanilyayı ve kabartma tozunu da ekleyerek bir spatula yardımıyla karıştıralım.
• Pişirme kağıdı serdiğimiz fırın tepsisinin üzerine çember kek kalıbımızı yerleştirelim, kenarlarına da yağlı kağıt yerleştirirsek piştikten sonra ayırması daha rahat olur. Ardından kek harcımızı içerisine dökelim.
• Kekimizi önceden ısıttığımız 180 derece fırında yaklaşık 30 dakika pişirelim (Fırın durumuna göre bakalım erken pişerse çıkartabiliriz)
• Kekimiz pişince fırından çıkartalım ve çemberinden ayıralım.
• Kekimizi kalıptan çıkarttıktan sonra servis tabağımıza ters çevirelim ve pişirme kağıdını yavaşça soyalım.
• Kalıbı tekrar kekin üzerine yerleştirerek süt ile kekimizi ıslatalım.
• Sütünü güzel bir şekilde çekmesi için kekimizi kremayı yapana kadar dinlenmeye bırakalım.
• Kreması için içerisinde su bulunan uygun bir tencerenin üzerine suya temas etmeyecek şekilde cam kap yerleştirelim.
• İçerisine beyaz çikolatayı ekleyelim ve benmari usulü eritelim.
• Çikolatamız tamamen eridikten sonra ocaktan alalım.
• Karıştırma kabının içerisine sıvı kremayı ve pudra şekerini alarak çırpalım.
• Üzerine eritip soğuttuğumuz beyaz çikolatayı ilave edelim ve kremamız koyu bir kıvam alana kadar çırpalım.
• Sütünü çeken kekimizin üzerine hazırladığımız kremamızı yayalım ve düzeltelim.
• Pastamızı 2-3 saat kadar buzdolabında dinlenmeye bırakalım.
• Ganaj için kremamızı uygun bir tencere de ısıtalım.
• Ardından doğradığımız ya da elimizle böldüğümüz çikolatayı içine atıp karıştıralım.
• Dinlenen pastamızı dolaptan alalım ve üzerine ilk sıcaklığı geçmiş ganajımızı pastaya yakın bir şekilde dökelim ve yayalım.
• Tekrar buz dolabına alıp bir gece dolapta bekletelim ve servise hazır. Afiyet olsun.

Not: beyaz çikolatalı kremayı kekin üstüne dökmeden önce çilek ve çikolata parçaları ile kapladım dilerseniz o şekilde de yapabilirsiniz çok hafif ve güzel bir tat veri. Ganajımızı kesinlikle sıcak ve yukardan dökmeyelim krema sosumuzun üstüne yoksa hemen dağılır.

Maden Sulu Portakal Aramolı Islak Kek Tarifi

 

Maden Sulu Portakal Aramolı Islak Kek Tarifi İçin Malzemeler

• 3 adet yumurta büyük boy
• 1.5 çay bardağı sıvı yağ
• 1 çay bardağı toz şeker
• 1 çay bardağı süt
• 1 su bardağı maden suyu
• 2 yemek kaşığı kakao
• 1 adet portakal kabuğu rendesi
• 1 adet portakal suyu
• 1 paket dr oatker vanilya
• 2 paket dr oatker kabartma tozu
• Aldığı kadar un

Çikolata sos

• 1 kg süt
• 1 paket dr oatker çikolatalı sos
• 6 yemek kaşığı toz şeker
• 1 yemek kaşığı sürülebilir çikolata tadelle
• Yarım çay bardağı sıvı yağ

Üzeri süslemek için

• Antep fıstığı

  Maden Sulu Portakal Aramolı Islak Kek Tarifi Nasıl Yapılır?

• Öncelikle karıştırma kesenin içinde yumurta ve toz şekeri bırakıp mikserle 2 dakika çırpın ardından sıvı yağı sütü ve maden suyunu ekleyip çırpalım.
• Ardından portakal suyunu ve portakal kabuğu rendesini kakaomuzu kabartma tozunu vanilyayı ve kontrollü unu ilave ederek kek harcımızı tel çırpıcıyla karıştıralım ardından yağlanmış borcama kek harcını bırakalım.
• Önceden ısıtılmış fansız fırında 170 derecede 30 dakika kontrollü pişirelim fırından yeni çıkmış kekimizi kürdan yardımı ile delikler açalım kekimiz soğuduktan sonra kekimizi dilimleyelim.
• Hafif ılık olan çikolata sosunu kekimizin üzerine dökelim ıslak kekimiz soğuduktan sonra buzdolabında iyice soğumaya bırakın ve ıslak kekimiz iyice sosumuz çektikten ve soğuduktan sonra üzerini antep fıstığı ile süsleyip ikram edin afiyet olsun.

Haydari Tarifi

 

Haydari Tarifi İçin Malzemeler

• 1 yemek kaşığı tereyağı
• 2 yemek kaşığı kuru nane
• 9 yemek kaşığı süzme yoğurt
• 35 gram süzme peynir (2 küçük parça)
• 1 diş sarımsak
• 1 tutam dereotu
• 1 çay kaşığı tuz

  Haydari Tarifi Nasıl Yapılır?

• 1 yemek kaşığı tereyağını ocağa alarak kızdıralım.
• 2 yemek kaşığı naneyi üzerine ekleyerek birkaç kez çevirelim.
• Uygun bir kapta 9 yemek kaşığı süzme yoğurt, ezilmiş iki parça süzme peynir, doğranmış bir tutam dereotu, rendelenmiş 1 diş sarımsak ve 1 çay kaşığı tuzu karıştıralım.
• Naneli tereyağı karışımını üzerine dökerek hepsini güzelce karıştıralım.
• Servis tabağına aldıktan sonra üzerini zeytinyağı ve dereotu ile süsleyebilirsiniz. Afiyet olsun.

Yumuşacık Patatesli Börek Tarifi

 

Yumuşacık Patatesli Börek Tarifi İçin Malzemeler

• 5 adet taze yufka

İçi için:

• 5 tane patates
• 1 yemek kaşığı salça
• 1 tane soğan
• 1 çay kaşığı ucuyla karabiber kırmızı toz biber pul biber
• Tuz

Sosu için:

• 1 su bardağı süt
• 1 tane yumurta
• Yarım çay bardağı sıvı yağ

Üzeri için:

• 1 tane maden suyu
• Çörek otu

  Yumuşacık Patatesli Börek Tarifi Nasıl Yapılır?

• İçimizi yapalım patatesleri soyalım haşlayalım haşlandıktan sonra iyice ezelim soğanı yağda kavuralım salçamızı ekleyelim sonra iyice ezdiğimiz patateslere karıştıralım baharatları tuzu ekleyelim iyice karıştıralım soğuşun.
• Tezgaha yufkamızı serelim sosumuzu yapalım yufkamıza sürelim patatesimizi uzunlamasına koyalım rulo yapalım 5 parmak kalınlığımda keselim tepsiye dizelim.
• Üzerine maden suyunu gezdirelim çörek otunuda serpiştirelim 1 saat dolapta dinlendirelim dinlendikten sonra 200 derecede işittiğimiz fırında 30 dakika kadar altlı üstlü pişirelim.
• Piştiğinde fırından çıkartıp ilk sıcaklığı çıktıktan sonra temiz bezle üstünü örtelim istediğiniz zaman servise hazır afiyet olsun ❤

Elmalı Turta Tarifi

 

Elmalı Turta Tarifi İçin Malzemeler

Hamuru için;

• 1/2 (yarım) paket margarin
• 1 kahve fincanı yoğurt
• 1 kahve fincanı sıvı yağ
• 1 kahve fincanı şeker
• 1 kahve fincanı nişasta
• 1 paket hamur kabartma tozu
• 1 paket şekerli vanilin
• 6 kahve fincanı un

Üzeri için;

• 4 adet büyük boy elma
• 4-5 yemek kaşığı şeker
• 3 çay kaşığı tarçın
• Ceviz
• Fındık (İsteğe göre)

  Elmalı Turta Tarifi Nasıl Yapılır?

• İlk önce elmaların kabuklarını soyup rendeliyoruz. Şekeri tarçını ve fındık kırıklarınıda ekleyip ocakta orta ateşte pişiriyoruz.
• Yoğurma kabına un ve kabartma tozu hariç bütün malzemeleri ekleyip karıştırıyoruz. Daha sonra kabartma tozunu ekliyoruz. Unumuzu kontrollü bir şekilde ekliyoruz.
• Hamurumuzdan üzerine şeritler yapmak için bir miktar ayırıyoruz. Dikdörtgen borcamımızı çok az yağlıyoruz.
• Kalan hamurumuzu borcamımıza her yeri aynı kalınlıkta olacak şekilde elimizle yayıyoruz.
• Üzerine pişirdiğimiz elmalı harcı döküp yayıyoruz. Ayırdığımız hamuru şeritler yapıp üzerine diziyoruz (İsterseniz başka şekilde verebilirsiniz)
• 170 derecede üzeri pembeleşene kadar pişiriyoruz. Servis ederken üzerine pudra şekeri serpiyoruz. Afiyet olsun 🙂.

Bu Tarifle Avokadoyu Sevmeyen Kalmayacak! Avokado Salatası Tarifi

 

Bu Tarifle Avokadoyu Sevmeyen Kalmayacak! Avokado Salatası Tarifi İçin Malzemeler

• 2 adet avokado
• 1 adet kırmızı biber
• 5 dal taze soğan
• 1 tutam maydanoz
• 2 yemek kaşığı zeytinyağı
• Yarım limon suyu
• Yarım tatlı kaşığı tuz

  Bu Tarifle Avokadoyu Sevmeyen Kalmayacak! Avokado Salatası Tarifi Nasıl Yapılır?

• Öncelikle avokadomuzu temizleyelim. Bunun için avokadomuzu bıçak ile keselim.
• Ardından elimizle çevirelim ve ikiye ayıralım.
• Bıçağı çekirdeğine sertçe saplayalım ve çevirerek çıkartalım.
• Yemek kaşığı ile avokadonun içerisini kabuğundan ayıralım. Bu tarifte kullandığınız avokadonuzun olgun olmasına dikkat etmelisiniz.
• Daha sonra avokadolarımızı küpler halinde doğrayalım ve karıştırma kabının içerisine alalım.
• Sırasıyla kırmızı biberi, taze soğanı ve maydanozu da doğrayarak karıştırma kabımıza aktaralım.
• Üzerine zeytinyağı, limon suyu ve tuzu da ilave ederek karıştıralım.
• Salatamızı uygun bir servis tabağına alarak servis edelim. Afiyet olsun!

Cici Kızartmalar Tabağı Tarifi

 

Cici Kızartmalar Tabağı Tarifi İçin Malzemeler

• 2 adet kabak
• 2 adet havuç
• 2 adet patates
• 1,5 su bardağı sıvı yağ
• 1 şişe maden suyu
• 1 su bardağı un
• 1 tatlı kaşığı tuz
• 4 yemek kaşığı yoğurt
• Nane
• Kekik
• Pul biber
• Su

  Cici Kızartmalar Tabağı Tarifi Nasıl Yapılır?

• Patates kızartması büyüsü: ✨patatesleri yüksek ateşte kaynayan yağa atıyoruzz, ✨ardından kontrollü bir şekilde çıkarıyoruzzzz.
• Havuç kızartması büyüsü: ✨bir tencerede su kaynatıyoruz ve havuçları kaynayan suya atıyoruz, ⏳4 dakika haşlıyoruz. ✨havuçları soğuk sudan geçirip ardından kuruluyoruz. ✨
• Kaynayan yağa atıp birkaç dakika altın rengine dönene kadar kızartıp, çıkarıyoruzzzz.
• Yunan usulü kabak kızartması büyüsü: ✨bir kaba un ve tuzu döküp karıştırıyoruz, ✨sodayı yavaş yavaş ilave ederek karıştırmaya devam ediyoruz, ✨
• Kabakları karışımın içine atıp iyice yediriyoruzzz, ✨ardından kızgın yağda önlü arkalı çevirerek kızartıyoruzzz.
• Abrakadabra 🪄 🔮ilk patates, ikinci havuç ve son olarak kabak kızartılır. 🔮 yoğurt derin bir kapta iyice karıştırılır ve baharatlar istenirse yoğurda karıştırılır veya üzerine atılır. 🍽️
• Kızartmalar bir servis tabağına alınarak tercihe bağlı yoğurtlu servis edilir ✨✨

Pastane Usulü Bayatlamayan Tuzlu Kurabiye Tarifi

 

Pastane Usulü Bayatlamayan Tuzlu Kurabiye Tarifi İçin Malzemeler

Hamuru için;

• 200 gr tereyağı
• Yarım su bardağı sıvı yağ
• 2 yemek kaşığı yoğurt
• 1 adet yumurta akı
• 1 yemek kaşığı sirke
• 1 yemek kaşığı toz şeker
• 1 tatlı kaşığı kabartma tozu
• 1 tatlı kaşığı tuz
• 1 tatlı kaşığı mahlep
• 3,5-4 su bardağı un

Üzeri için;

• 1 adet yumurta sarısı
• 1 yemek kaşığı sıvı yağ
• Susam
• Çörek otu
• Mavi haşhaş

  Pastane Usulü Bayatlamayan Tuzlu Kurabiye Tarifi Nasıl Yapılır?

• Kurabiyemizin hamuru için yoğurma kabına oda ısısındaki tereyağı, yoğurt, sirke, toz şeker, mahlep, tuz, kabartma tozunu ekleyelim.
• Unu da yavaş yavaş ekleyerek hamuru yoğurmaya başlayalım. Ele yapışmayan yumuşak kıvamlı bir hamur elde edelim.
• Hamurumuz kulak memesi kıvamına geldikten sonra hamurumuza şekil verme aşamasına geçelim.
• Hamurdan bir parça alarak tezgahın üzerinde ileri geri yaparak uzatalım. Ardından dilediğimiz şekli verelim. Ben gösterme amaçlı farklı farklı şekillerde hazırladım ancak siz bir tepsiyi aynı şekilde de yapabilirsiniz. Aynı zamanda ben bu ölçüler ve boyutlarda hazırladığımda 40 adet kurabiye elde ettim.
• Daha sonra hazırladığımız tuzlu kurabiyelerimizi pişirme kağıdı serili fırın tepsisine aralıklı olarak dizelim.
• Üzeri için ayırdığımız yumurta sarısına sıvı yağ ilave edelim ve çırpalım.
• Fırça yardımı ile kurabiyelerimizin üzerine yumurta sarısını sürelim.
• Son olarak üzerine susam, mavi haşhaş ve çörekotu da serperek önceden ısıtılmış 180°C fırında yaklaşık 20 dakika pişmeye bırakalım.
• Pişen kurabiyelerimizi fırından alalım ve soğuduktan sonra servis edelim. Afiyet olsun!

Dondurulmuş Bezelye İle Patatesli Havuçlu Bezelye Yemeği Tarifi

 

Dondurulmuş Bezelye İle Patatesli Havuçlu Bezelye Yemeği Tarifi İçin Malzemeler

• Malzemus:
• Yarım kg bezelye (dondurulmuş olabilir),
• 2 küçük soğan 🧅,
• 2 küçük patates ,
• 1 büyük havuç ,
• 1 yemek kaşığı domates salçası,
• 1 su bardağından 2 parmak az sıvı yağ,
• 2 buçuk su bardağı sıcak su,
• 2 çay kaşığı tuz,
• 1 çay kaşığı kırmızı biber.

  Dondurulmuş Bezelye İle Patatesli Havuçlu Bezelye Yemeği Tarifi Nasıl Yapılır?

• Bezelye yemeği büyüsü 😁 ilk olarak tencereye sıvı yağı koyup, ocağı açıyoruz, ardından ince ve minik kesilen soğanları kavuruyoruz.
• Kavrulan soğanların üstüne salçayı ekleyip karıştırıyoruz, kokusu çıkınca 😁 o ne demek bilmiyorum, neyse küp küp doğranmış patates, havuç ve bezelyeyi (buzluysa çözülmesini beklemeden) tencereye alıp iyice karıştırıyoruzz.
• Tuz ve kırmızı biberle harmanlayıp sıcak suyu ilave ediyoruz.
• Ocağı en kısığa alıp 40 dakika kapağı kapalı bir şekilde pişiriyoruzzzzz.

Yulaflı Granola Bar Tarifi

 

Yulaflı Granola Bar Tarifi İçin Malzemeler

• 3 adet muz
• 1,5 su bardağı yulaf
• 1/2 (yarım) su bardağı ceviz
• 2 yemek kaşığı chia
• 6 yemek kaşığı su
• 4 yemek kaşığı sıvı yağ
• 3 yemek kaşığı akçaağaç şurubu (Yoksa malzemeyi tatlandırmak için doğranmış hurma, kuru kayısı veya kuru incir eklenebilir)
• 2 yemek kaşığı haşhaş
• 2 yemek kaşığı tarçın
• 1/2 (yarım) çay bardağı kuru üzüm
• 1/2 (yarım) çay bardağı hindistan cevizi
• 1/2 (yarım) çay bardağı öğütülmüş keten tohumu
• 1/2 (yarım) çay bardağı susam
• 1 paket vanilin 

  Yulaflı Granola Bar Tarifi Nasıl Yapılır?

• Öncelikle chia tohumu, 6 yemek kaşığı suda ıslatılır, birkaç dakika bekletilir. Bu arada yulaf ve ceviz rondodan geçirilir, muz çatalla ezilir.
• Sonra diğer tüm malzemeler eklenir, suda bekleyen chia tohumu da suyla birlikte karışıma ilave edilir, karıştırılır ve fırın kağıdı serilmiş tepsiye yayılır.
•  200 derecede 25 dakika kadar pişirilir (Pişme süresi fırından fırına farklılık gösterebiliyor. Sık sık tepsiyi kontrol etmekte fayda var. Altının da güzel pişmesi için fırının alt rafına alınması tavsiye edilir)
• Piştikten sonra kestiğimiz granola, soğumaya bırakılır ve daha sonra kavanozda saklanır. Sağlıklı ve lezzetli atıştırmalıklarımız deneyecek olanlara şimdiden afiyet olsun.

Fındıklı Mermer Kek Tarifi

 

Fındıklı Mermer Kek Tarifi İçin Malzemeler

• 100 gram tereyağı
• 1 paket vanilin
• 1 su bardağı sıvı yağ (120 ml)
• 1 su bardağı toz şeker (150 gr)
• 4 adet yumurta
• Yarım su bardağı süt (100 ml)
• 1 paket kabartma tozu
• 3 su bardağı artı 1 yemek kaşığı un (320 gr)
• 1 yemek kaşığı kakao
• 75 gram bitter yada sütlü çikolata
• 2 yemek kaşığı süt
• Yarım çay bardağı iri kıyılmış fındık

  Fındıklı Mermer Kek Tarifi Nasıl Yapılır?

• Oda sıcaklığındaki yağı bir kaba alalım. Vanilya, sıvı yağ ve şekeri katıp mikser yardımı ile köpürene kadar çırpalım. Ardından yumurtaları tek tek olacak şekilde katıp çırpmaya devam edelim.
• Sütü katıp tekrar çırpalım. Kabartma tozu ve unu ekleyip çok az daha çırpalım. Daha önceden yağlayıp unladığımız kek kalıbımıza kek hamurumuzun 3/2 si olacak şekilde koyalım. Kaşık yardımı ile düzeltelim.
• Kalan hamurumuza kakao, benmari usulü erittiğimiz çikolata ve 2 yemek kaşığı sütü katıp karıştıralım. Arasına kırdığımız fındıktan koyalım.
• Kakaolu hamurumuzuda kalıbımıza döküp düzeltelim ve çatal yardımı ile alttan üste karıştıralım. Önceden ısıtılmış 175 derece fırında pişirelim.
• Kürdan yardımı ile kontrol edelim (Yaklaşık 40-45 dakikada pişiyor) biraz ılıdıktan sonra kalıbımızdan çıkaralım.
• Soğuduktan sonra, ister pudra şekeri isterseniz çikolata ile süsleyebilirsiniz (Videolu tariflerim için instagram sayfamı ziyaret edebilirsiniz) Afiyet olsun 🥰