4 Kişilik Yumuşak Pankek Tarifi

 

4 Kişilik Yumuşak Pankek Tarifi İçin Malzemeler

• 1 su bardağı şeker
• Yarım su bardağı yağ
• 1 buçuk su bardağı süt
• 2 su bardağı un
• 1 paket vanilya
• 2 çay kaşığı kabartma tozu

  4 Kişilik Yumuşak Pankek Tarifi Nasıl Yapılır?

• Şeker, yağ ve sütü çırpıyoruz.
• Azar azar unu çırparak ekliyoruz ardından vanilya ve kabartma tozuda koyup güzelce çırpıyoruz hamurumuz hazır.
• Pankeke uygun bir tavaya ilk defasında fırça yardımıyla sıvı yağ sürüyoruz ve bir yemek kaşığı yada küçük yarım kepçeyle azar azar hamurumuz dan döküyoruz. (diğerlerinde yağ sürmüyoruz. )
• Tek tarafları göz göz olunca arkasını çevirerek pişiriyoruz.
• Tamamı bittiğinde servise hazır.
• İster bal, çikolata isterseniz meyve hatta kuruyemişle servis edebilirsiniz. Fındık önerimdir ;) afiyet olsun :).

Tavuk Köftesi Tarifi

 

Tavuk Köftesi Tarifi İçin Malzemeler

• Parça tavuk göğsü
• 1 tane soğan (rendelenmiş suyu sıkılmış)
• 1 tane yumurta
• 2 tane kapya biber(rondodan çekilmiş)
• 1/2 (yarım) çay bardağı rondodan çekilmiş kuru ekmek veya galeta unu
• 1 su bardağı rendelenmiş kaşar peyniri
• 1 tatlı kaşığı salça(biber salçası kullandım)
• 2 diş sarımsak
• Bir tutam maydanoz
• Tuz
• Karabiber
• Kimyon
• Kekik

  Tavuk Köftesi Tarifi Nasıl Yapılır?

• Tavuk göğsü rondodan çekilip kıyma haline getirilir.
• Büyükçe bir kabın içine konan tavuk kıymasının üzerine, yumurta, rendelenmiş soğan, sarımsak, yumurta, kapya biber, kaşar peyniri, maydanoz, salça, tuz ve baharatları konup yoğrulur.
• Köfte şeklini verdikten sonra fırça yardımıyla üzerlerine zeytinyağı sürülür.
• Önceden ısıtılmış fırında 180 derecede pişirilir.

Zeytinyağlı Kuru Dolma Tarifi

 

Zeytinyağlı Kuru Dolma Tarifi İçin Malzemeler

• 20-22 adet kuru patlıcan, biber… tercihe bağlı

İç malzemesi için:

• 2 orta boy soğan
• 1 baş sarımsak
• 1 çay bardağı kadar zeytinyağı
• 1 yemek kaşığı domates salçası
• 1 yemek kaşığı biber salçası
• 1 tatlı kaşığı şeker
• Tuz
• Karabiber
• Yenibahar
• 1 su bardağından biraz fazla pirinç (su bardağı ölçüsü 200 ml)
• 1 su bardağı kadar sıcak su
• 1/2 (yarım) limon
• Yemek pişerken eklenecek sıcak su

  Zeytinyağlı Kuru Dolma Tarifi Nasıl Yapılır?

• Doğranan soğan ve sarımsaklar yağda iyice kavrulur.
• Şeker, tuz, salçalar ve baharatlar eklenir; kavurmaya devam edilir.
• Yıkayıp süzdüğümüz pirinç de eklendikten sonra 2-3 dakika daha kavrulur.
• 1 su bardağı kadar sıcak suyla 5 dakika kadar pişen iç malzemesi, kaynayan suda 2-3 dakika tutup süzdüğümüz kuru patlıcan ve biberlerin içine ağız kısmında 1 parmak boşluk kalacak şekilde doldurulur.
• Tencereye dizdiğimiz dolmaların üzerini biraz geçecek şekilde sıcak su eklenir, bir tabak veya kapakla bastırılır.
• Tencerenin kapağı kapatılır ve pişmeye bırakılır.
• 20 dakika süre tutulur.
• Sürenin sonunda 1/2 limonun suyu sıkılır ve dolmaların üzerine gezdirilir.
• 10 dakika daha pişirdikten sonra altı kapatılır; yemek ılıyınca servis edilir.

Afiyet olsun.

Simit Tarifi

 

Simit Tarifi İçin Malzemeler

• 1 su bardağı ılık süt
• 1 su bardağı ılık su
• Yarım su bardağı sıvı yağ
• 1 yemek kaşığı şeker
• 1 paket toz maya
• 1 tatlı kaşığı tuz
• 5-5,5 su bardağı un

Üzeri için;

• Pekmezli su
• Kavrulmuş susam

  Simit Tarifi Nasıl Yapılır?

• Un hariç bütün malzemeleri derin bir kaba alıp 5-10 dk kadar ön mayalandırmak yapıyoruz.
• Daha sonra unu yavaş yavaş ekleyerek hamurumuzu uzunca yoğuruyoruz.
• Ele yapışmayan hafif sert bir hamur olacak.
• Daha sonra bir saat myayalandırmaya bırakıyoruz.
• Hamurumuz mayalandıktan sonra 12 beze yapıyoruz.
• Her bir bezeyi de iki eşit parçaya bölüp elimizle rulo yapıyoruz.
• İki ucunu birleştirip simit şeklini veriyoruz.
• Önce pekmezli suya sonra susama bulayıp tepsiye diziyoruz.
• 10 dk kadar tepside mayalandırıp önceden ısıtılmış fırında 180 derece de pişiriyoruz.
• Pekmezli suyu göz kararı ayarladım yarım çay bardağı kadar anca kullanmışımdır.
• Bir de kavrulmuş susamım yoktu tavada kısık ateşte kendim kavurdum. Deneyecek olanlara afiyet olsun 🌸.

Patatesli Gonca Gül Böreği Tarifi

 

Patatesli Gonca Gül Böreği Tarifi İçin Malzemeler

• 3 adet yufka

Sosu için;

• 1 şişe soda
• 1 adet yumurta
• 1 yemek kaşığı eritilmiş tereyağı
• Yarım çay bardağı sıvı yağ
• 2 yemek kaşığı yoğurt

İç harcı için;

• 3 adet patates
• 1 adet soğan
• 1 tatlı kaşığı salça
• Tuz,karabiber,toz kırmızı biber

  Patatesli Gonca Gül Böreği Tarifi Nasıl Yapılır?

• Patatesleri haşlayıp eziyoruz.
• Bir tavaya az sıvı yağ koyup ince doğradığımız soğanları kavurmaya başlıyoruz.
• Kavrulan soğanları salçayı ekleyip biraz daha kavurduktan sonra patatesleri ve baharatları ekleyip karıştırıp ocaktan alıyoruz.
• Sosu için verilen malzemeleri karıştırıyoruz.
• Yufkaları dörde bölüyoruz.
• Bir parçayı alıp elimizle tam ortadan burkarak sarıyoruz.
• Daha sonra sostan döküp fırçayla biraz yayıyoruz.
• Yine aynı yöne burkarak sarıp ortada oluşan çukur kısmına harcımızdan koyuyoruz.
• Kenarda kalan yufkalarıda sararak orta kısmını kapatıyoruz.
• Fırın tepsisine ters çevirip koyuyoruz.
• Bütün yufkalar bitene kadar aynı işleme devam ediyoruz.
• Hazır olan böreklerin üzerine yumurta sarısı sürüp, çörekotu serpiyoruz.
• Önceden ısıttığımız 180 derece fırında kızarana kadar pişiriyoruz.

Afiyet olsun.

Mantarlı Bulgur Pilavı (Lezzet Ötesi ) Tarifi

 

Mantarlı Bulgur Pilavı (Lezzet Ötesi ) Tarifi İçin Malzemeler

• 2 yemek kaşığı sıvı yağ
• 2 yemek kaşığı tereyağ
• 1 adet soğan
• 10-15 adet kültür mantarı
• 1 adet kapya biber
• 1 yemek kaşığı dolu dolu domates salçası
• 2 su bardağı bulgur
• 4 su bardağı su
• Tuz,karabiber 

  Mantarlı Bulgur Pilavı (Lezzet Ötesi ) Tarifi Nasıl Yapılır?

• Pilav tenceresine tereyağı ve zeytinyağını ekleyip, ısıtın.
• Ardından yemeklik doğranmış soğanı ekleyin ve pembeleşinceye kadar soteleyin.
• Çok pembeleşmesen yemeklik doğradığımız kapya biberi ilave edelim ve birlikte sotelemeye devam edelim.
• Ardından mantar, salçaları ekleyip bir tur çevirin ardından tuz, karabiber, pilavlık bulguru ekleyip kavurmaya devam edelim.
• Suyunu ilave edip, su kaynayana kadar harlı, su kaynadıktan sonra kısık ateşte pişirin.
• Suyunu çektiğinde kapağını açıp üzerine kâğıt havlu kapatıp demlenmeye bırakın.
• Sıcak servis edin.

Lezzet Garantili Cocostar Pasta Tarifi

 

Lezzet Garantili Cocostar Pasta Tarifi İçin Malzemeler

• ️1,5 paket petibör bisküvi
• ️2,5 yemek kaşığı kakao
• ️1 çay bardağı eritilmiş tereyağı

Kreması için;

• ️1 paket kremşanti
• ️1,5 çay bardağı süt
• ️1 tepeleme yemek kaşığı pudra şekeri
• ️2,5 su bardağı hindistan cevizi

Ganajı için;

• ️100 ml sıvı krema
• ️80 gram bitter çikolata
• ️80 gram sütlü çikolata

Üzeri için;

• 4 afet muz
• Fıstık, çilek

  Lezzet Garantili Cocostar Pasta Tarifi Nasıl Yapılır?

• İlk olarak bisküvileri bardakla kıralım veya robottan geçirelim.
• İçerisine eritilmiş tereyağ, kakao ve sütü kontrollü bir şekilde ekleyip karıştıralım.
• 26 cm kelepçeli kalıbın tabanına yağlı kağıt serelim ve kalıbın tabanına kaşıkla bastırarak yayalım. Dolaba kaldıralım.
• Karıştırma kabına kremşanti ve soğuk sütü alalım katılaşsana kadar çırpalım.
• Hindistan cevizi ve pudra şekerini ekleyip çırpalım.
• Dolaba kaldırdığımız pasta tabanının üzerine yayalım.
• Vaktiniz varsa üzerini kapatıp bir gece bu şekilde dolapta bekletirseniz daha güzel olur. 3-4 saatte bekletebilirsiniz.
• Ganajı için kremayı ısıtalım ve çikolataları ekleyip karıştıralım ganaj oda sıcaklığına gelmesini bekleyelim.
• Muzları ortadan ikiye bölelim ve pastamızın üzerine dizelim ganajı dökelim.
• 2-3 saat dolapta bekletip çilek ve fıstıkla süsleyip servis yapabilirsiniz.

Afiyet olsun.

Fırında Sebzeli Soslu Tavuk Tarifi

 

Fırında Sebzeli Soslu Tavuk Tarifi İçin Malzemeler

• 3 yarım parça tavuk göğsü( 600- 700 gram )
• 5- 6 tane orta boy patates (500 gr)
• 500 gram brokoli
• 500 ml süt
• 1 kaşık nişasta
• Nişastayı açmak için; 1 su bardağı su
• Yeterince tuz

Üzeri için ;

• Rendelenmiş kaşar

Marinesi için:

• 3-4 yemek kaşığı sıvı yağ
• 1 tatlı kaşığı  kırmızı toz biber
• 1/2 (yarım) tatlı kaşığı karabiber
• 1/2 (yarım) tatlı kaşığı kekik
• Yeterince tuz

  Fırında Sebzeli Soslu Tavuk Tarifi Nasıl Yapılır?

• Marine için bütün malzemeler bir kaba alınır göğüs eti marine edilir. Vakit varsa 2-3 saat buzdolabında bekletilir.
• Patates soyulup doğranır. ( ben küp küp doğradım) brokoli parçalara ayırılır.
• Malzemeler tencereye alınır, üzerine 500 ml süt ve tuzu eklenerek 5 dk haşlanır(çok fazla haşlanmaz. Çünkü fırında da pişecek).
• Ardından 1 bardak suda açılmış nişasta tencereye eklenir ve bir fırt kaynatılır, ocaktan alınır. Fırın tepsisine dökülür.
• Üzerine rendelenmiş kaşar ilave edilir.
• Marine olmuş tavuk göğsü tavada kızartılır, patates ve brokolinin üzerine eklenir. ( ben keserek ekledim)
• Tekrar üzerine biraz kaşar ilave edilir ve yarım saat 200 derece alt -üst ayar fırında üzerleri kızarana kadar pişirilir.

Deneyeceklere şimdiden afiyet şifa olsun.

Mantarlı Çıtır Ekmek Tarifi

 

Mantarlı Çıtır Ekmek Tarifi İçin Malzemeler

• 5 dilim buğday ekmeği
• 1 tane yumurta
• 1 tane kapya biber
• 300 gram mantar
• 1 yemek kaşığı tereyağı
• Dilimlenmiş kaşar peyniri
• Tuz ve karabiber

Üzeri için ;

• Ketçap mayonez(isteğe göre)

  Mantarlı Çıtır Ekmek Tarifi Nasıl Yapılır?

• Mantarları yıkayıp doğrayalım .
• Kapya biberide küçük küpler halinde doğrayalım.
• Tavaya yağını koyarak pişirelim ve tuzunu karabiberini ekleyelim.
• Ekmekleri tepsiye dizelim.
• Mantarlı soteden üzerlerine koyalım ve 1 yumurtayı kasede çırpalım .Üzerlerine dökelim .
• Son olarak kaşar peyniri dilimleride üzerlerine ekleyerek 200 derece fırında peynirler eriyinceye kadar kızartalım.
• Servis ederken üzerlerine ketçap mayonez sıkalım. Afiyet olsun.

Tencerede Karnıyarık Tarifi

 

Tencerede Karnıyarık Tarifi İçin Malzemeler

• 4 adet patlıcan

İç Harcı İçin;

• 4 yemek kaşığı sıvı yağ
• 1 adet kuru soğan
• 3 adet biber
• 200 gram yarım yağlı kıyma
• 1 adet domates
• 1 tatlı kaşığı tuz,
•  1 çay kaşığı karabiber
• 1 çay kaşığı pul biber

Sosu için;

• 2 diş sarımsak
• 1 yemek kaşığı salça
• 2 çay kaşığı tuz
• 1 su bardağı sıcak su

  Tencerede Karnıyarık Tarifi Nasıl Yapılır?

• Patlıcanlarımızı  saplarından ayırıp bütün olarak  kızgın yağda çevirerek kızartıp kağıt havluya alalım.
• İç harcı için biberleri ve soğanı yemeklik doğrayıp sıvı yağla beraber tavaya alalım ve kavuralım.
• Daha sonra kıymayı ekleyelim ve kavurmaya devam edelim.
• En son küçük doğranmış domatesleri ilave edip baharatları ekleyelim, karıştıralım.
• Ocağı kapatıp dinlenmeye bırakalım.
• Patlıcanların üzerlerine çizik atıp içini iyice açalım.
• Açılan kısma iç harcı dolduralım.
• Tüm patlıcanlara aynı işlemi uygulayıp karnıyarık tenceresine dizelim.
• Üzerlerini dilimlenmiş domates ve biberlerle süsleyelim.
• Sosu için bir kapta salçaya  dövülmüş sarımsak ve tuz ekleyip 1 su bardağı sıcak suda açalım.
• Salçalı suyu patlıcanların üzerine gezdirelim.
• Tencereyi ocağa alarak önce harlı sonra kısık ateşte yaklaşık 20 dakika pişirelim. Afiyet bal şeker olsun…:))

Terbiyeli Köfte Çorbası Tarifi

 

Terbiyeli Köfte Çorbası Tarifi İçin Malzemeler

Terbiyesi için;

• 1 su bardağı yoğurt
• 1 tane yumurta
• 1 yemek kaşığı un

Köftesi için;

• 250 grm kıyma
• 1 adet yumurta
• 1 yemek kaşığı galeta unu
• 2 yemek kaşığı köftelik bulgur
• 2 diş sarımsak
• 1 büyük soğan
• Kekik
• Karabiber
• Tuz

Diğer malzemeler;

• 2 yemek kaşığı sıvı yağı
• 1 yemek kaşığı salça
• 1 adet soğan
• 7.5 su bardağı su

Üzerine;

• 3 yemek kaşığı tereyağı
• 1 çay kaşığı nane

  Terbiyeli Köfte Çorbası Tarifi Nasıl Yapılır?

• İlk önce soğanı ister rendeleyip ister keserek kavurmaya başlayalım.
• Biraz kavurduktan sonra bir kaşık salça ilave edip 1-2 dakika karıştıralım.
• Suyunu katıp kaynamasını bekleyelim.
• Bu arada köftemizi malzemelerini katıp yoğuralım.
• Bir kaba un koyalım. Yuvarladığımız köfteleri onun içine atalım sallayarak hepsine ulaşmasını sağlayalım.
• Çorbamız kaynadıktan sonra köftelerimizi ilave edip 5-6 dakika yani köfteler pişince tadına bakarım pisti ise eğer hemen terbiyemizi hazırlayalım.
• Terbiyesi için; Yoğurt, yumurta ve un bir kasede karıştıralım.
• Çorbadan alıştırıp karıştıralım.
• Sonra tencereye yavaş yavaş dökerek ilave edelim 5-6 dakika kaynadıktan sonra altını kapatalım ve tuzunu ilave edelim.
• 3 yemek kaşığı tereyağını istersek sıvı yağda ilave edip kavrulduktan sonra nanesini katıp üzerine yakalım.

Çorbamız hazır🍵🍵.