Terbiyeli Köfte Çorbası Tarifi

 

Terbiyeli Köfte Çorbası Tarifi İçin Malzemeler

Terbiyesi için;

• 1 su bardağı yoğurt
• 1 tane yumurta
• 1 yemek kaşığı un

Köftesi için;

• 250 grm kıyma
• 1 adet yumurta
• 1 yemek kaşığı galeta unu
• 2 yemek kaşığı köftelik bulgur
• 2 diş sarımsak
• 1 büyük soğan
• Kekik
• Karabiber
• Tuz

Diğer malzemeler;

• 2 yemek kaşığı sıvı yağı
• 1 yemek kaşığı salça
• 1 adet soğan
• 7.5 su bardağı su

Üzerine;

• 3 yemek kaşığı tereyağı
• 1 çay kaşığı nane

  Terbiyeli Köfte Çorbası Tarifi Nasıl Yapılır?

• İlk önce soğanı ister rendeleyip ister keserek kavurmaya başlayalım.
• Biraz kavurduktan sonra bir kaşık salça ilave edip 1-2 dakika karıştıralım.
• Suyunu katıp kaynamasını bekleyelim.
• Bu arada köftemizi malzemelerini katıp yoğuralım.
• Bir kaba un koyalım. Yuvarladığımız köfteleri onun içine atalım sallayarak hepsine ulaşmasını sağlayalım.
• Çorbamız kaynadıktan sonra köftelerimizi ilave edip 5-6 dakika yani köfteler pişince tadına bakarım pisti ise eğer hemen terbiyemizi hazırlayalım.
• Terbiyesi için; Yoğurt, yumurta ve un bir kasede karıştıralım.
• Çorbadan alıştırıp karıştıralım.
• Sonra tencereye yavaş yavaş dökerek ilave edelim 5-6 dakika kaynadıktan sonra altını kapatalım ve tuzunu ilave edelim.
• 3 yemek kaşığı tereyağını istersek sıvı yağda ilave edip kavrulduktan sonra nanesini katıp üzerine yakalım.

Çorbamız hazır🍵🍵.