Mükemmel Lezzetiyle Mercimek Çorbası Tarifi

 

Mükemmel Lezzetiyle Mercimek Çorbası Tarifi İçin Malzemeler

• 1 çay bardağı kırmızı mercimek
• 1 adet orta boy soğan
• 1 adet orta boy patates
• 2 diş sarımsak
• Tuz
• 5 veya 6 su bardağı su

Sosu için;

• 1,5 yemek kaşığı tereyağı
• 1 tatlı kaşığı pulbiber
• 1,5 tatlı kaşığı nane

  Mükemmel Lezzetiyle Mercimek Çorbası Tarifi Nasıl Yapılır?

• Öncelikle mercimeğimizi yıkayıp süzelim, ardından paten soğan ve sarımsağı soyup küp şeklinde doğrayalım.
• Çorba tenceremizin içine bütün malzemeleri katıp suyunu da ekleyelim ve ocağa alalım.
• Tuzunu da kattıktan sonra ocağımızı en yükseğe alıp kaynamaya bırakalım.
• Kaynadıktan sonra altını kısalım ve patateslerle soğanlar pişene kadar pişirelim.
• Piştikten sonra blendırdan bütün katı malzemeler ezilene kadar geçirelim.
• Bir yandan sosunu yapalım. Sos tenceresine tereyağını, pul biberi ve naneyi alıp iyice kızana kadar kavuralım.
• Hemen ardından kaynayan çorbanın içine ilave edip bir iki taşım da o şekilde kaynatıp altını kapatalım. Servise hazır afiyet olsun🌼🥰

Kıymalı Taze Fasulye Yemeği (Anne Tarifi Çırtma Fasulye)

 

Kıymalı Taze Fasulye Yemeği (Anne Tarifi Çırtma Fasulye) İçin Malzemeler

• 1 kilo taze yeşil fasulye
• 300 gram yağsız dana kıyma
• 1 orta boy kuru soğan
• 1 orta boy domates
• 1 yemek kaşığı salça
• Yarım çay bardağı zeytinyağ
• 3 su bardağı sıcak su
• Karabiber
• Pulbiber
• Tuz

  Kıymalı Taze Fasulye Yemeği (Anne Tarifi Çırtma Fasulye) Nasıl Yapılır?

• Fasulyeleri yıkayıp boyuna göre iki veya üçe bölüyoruz.
• Böldüğümüz parçalardan boydan olacak şekilde kesiyoruz.
• Kıymayı yağla tencereye alıp kavuruyoruz.
• Yemeklik doğranmış soğanı ekleyip suyunu salıp çekene kadar kavuruyoruz.
• Salça ve rondodan geçirilmiş domatesi ekleyerek kavurup fasulyeyi ilave ediyoruz.
• Sıcak suyu ekleyerek orta dereceli ateşte pişiriyoruz.
• Pişen yemeğe baharatlarını ilave edip bir iki tur kaynatarak altını kapatıyoruz.
• Dinlendirerek sıcak servis ediyoruz. 😍Yazın taze fasulyeyle yapabileceğiniz farklı ve lezzetli bir anne tarifi.Bu yemek tanesiz düz fasulyeden yapılır tavsiye ederim.Deneyeceklere afiyet olsun ☺️.

Biberli Havuç Tarator (Hızlı Salata) Tarifi

 

Biberli Havuç Tarator (Hızlı Salata) Tarifi İçin Malzemeler

• 7-8 adet havuç
• 3 adet renkli kapya biberi (Sarı-kırmızı-yeşil)
• 8 yemek kaşığı tepeleme yoğurt
• 3 yemek kaşığı mayonez
• 1 diş sarımsak
• 1 yemek kaşığı tuz
• 3 yemek kaşığı zeytinyağı

Üzeri için;

• 1 yemek kaşığı zeytinyağı
• 1/2 (yarım) su bardağı ceviz
• 1 çay kaşığı kırmızı toz biber

  Biberli Havuç Tarator (Hızlı Salata) Tarifi Nasıl Yapılır?

• Renkli biberler ince ince jülyen doğranır.
• Havuçlar rendelenir.
• Zeytinyağı tavaya alınır ve önce biberler sotelenir.
• Biberlerin üzerine havuçlar ilave edilerek yumuşayıncaya kadar kavrulmaya devam edilir.
• Havuçlar da pişince ocaktan alınır ve soğuması beklenir.
• Soğuyunca yoğurt, mayonez, sarımsak ve tuz karışımı eklenerek karıştırılır.
• Üzerine, zeytinyağında kırmızı toz biber ve ceviz yakılırsa servis edilir.

Soya Soslu Mantarlı Tavuk Sote Tarifi

 

Soya Soslu Mantarlı Tavuk Sote Tarifi İçin Malzemeler

• 1 adet tavuk göğsü
• 250 gram mantar
• 1 adet yeşil biber
• 1 adet kırmızı biber
• Yarım çay bardağı soya sosu
• Sıvı yağ
• Tuz
• Baharat

  Soya Soslu Mantarlı Tavuk Sote Tarifi Nasıl Yapılır?

• Tavukları küp küp doğrayıp hafif yağ koyduğumuz tavaya alalım.
• Suyunu salıp çekince biberleride ekleyelim ve kısık ateşte pişmeye bırakalım.
• Öte yandan doğradığımız mantarları kızgın yağa atıp birkaç dakika şoklayalım.
• Böylelikle mantarın suyu içine hapsolacak ve lezzetini kaybetmeyecek.
• Mantarları da tavuklara ekleyip hep beraber pişirmeye devam edelim.
• Baharatları ve soya sosunuda ekleyip altını kapatalım. Afiyet olsun.

Karnabahar Kızartması Tarifi

 

Karnabahar Kızartması Tarifi İçin Malzemeler

• Orta boy karnabahar

Sosu için:

• 2 adet yumurta
• Yarım su bardağı süt
• Tuz
• Karabiber
• Pulbiber

Bulamak için:

• Mısır unu ( galeta unu da kullanabilirsiniz)

Kızartmak için:

• Sıvı yağ

Üzeri için:

• Yoğurt
• Sarımsak

  Karnabahar Kızartması Tarifi Nasıl Yapılır?

• Karnabaharımızın çiçeklerini tek tek ayıralım.
• Sosumuzu hazırlayıp karıştıralım.
• Daha sonra karnabahar çiçeklerini bu sosa güzelce yedirelim.
• Mısır ununa bulayalım.
• Yağda rengi dönene kadar kızartalım.
• Hepsine bu işlemi uygulayalım.
• Üzerine en son sarımsaklı yoğurt hazırlayalım. Ve üzerine yayalım.

Afiyet olsun.

Pembe Kurabiye Tarifi

 

Pembe Kurabiye Tarifi İçin Malzemeler

• 1 paket tereyağ veya margarin
• 1 paket vanilyalı puding
• 1 çay bardağı pudra şekeri
• Yarım su bardağı mısır nişastası
• 2 tane yumurta
• Yarım çay bardağı sıvı yağ
• 1 paket kabartma tozu
• 1 paket vanilya
• Un
• Yarım çay kaşığı gıda boyası

  Pembe Kurabiye Tarifi Nasıl Yapılır?

• Bütün malzemelerimizi yoğuralım.
• Unumuzu kontrollü şekilde ilave edelim.
• Normal kurabiye hamuru yumuşaklığında olmalı hamurumuz.
• İstenilen şekli verelim.
• Önceden ısıtılmış 150 derece fırında 20 dakika pişirelim.

Afiyet olsun.

Fırında Nefis Levrek Tarifi

 

Fırında Nefis Levrek Tarifi İçin Malzemeler

• 1 kilo levrek ( ben orta boy tercih ettim)
• 2 adet kuru soğan
• 1 tane kapya biber
• 2 tane limon
• Defne yaprağı ( ben kuru tercih ettim ) karabiber ve tuz
• 3 yemek kaşığı zeytinyağı

  Fırında Nefis Levrek Tarifi Nasıl Yapılır?

• Balıklarımızı güzelce yıkayıp süzelim.
• Fırın tepsimizin altına yağlı kağıdı serelim ,sonra bir kuru soğanı ve limonu hilal şeklinde kesip tepsiye dizelim.
• Ardından kapya biberide yuvarlak kesip dizelim.
• Balıklarımızın içine biraz karabiber ve tuz atalım ardından sıra ile kalan kuru soğanı ve limonu doğrayıp birer parça balığın içine koyalım.
• Son olarak bir parça defne yaprağı da ekleyip tepsiye dizelim.
• Bu şekil balıkların hepsini yapalım, kalan karabiber ve tuzu üstüne serpelim.
• En son zeytin yağını üstüne gezdirip 180 derece önceden ısıtılmış fırına atalım.
• 35 dakika pişirelim. ( çok pişmiş sevenler süreyi biraz daha uzatabilir) ardından servis yapabilirsiniz afiyet olsun.

Fondant Au Chocolat (Çikolatalı Brownie Tadında) Tarifi

 

Fondant Au Chocolat (Çikolatalı Brownie Tadında) Tarifi İçin Malzemeler

• 200 g bitter çikolata
• 150 g tereyağ/margarinde olur
• 150 g şeker
• 50 g un
• 5-6 adet yumurta (yumurtanın büyüklüğüne göre)

  Fondant Au Chocolat (Çikolatalı Brownie Tadında) Tarifi Nasıl Yapılır?

• Yumurtaları ve şekeri iyice çırpıyoruz beyaz olana kadar.
• Yağı ve çikolatayı eritiyoruz.
• Ardından yumurtanın ve şekerin içine ekliyoruz.
• Unu ve arzuya göre vanilya tozunu karıştırıyoruz.
• Kalıbı yağlayıp unluyoruz , harcı döküyoruz.
• Ortalama 20 -25 dakika 180 derecede pişiriyoruz.

Afiyet olsun 😋.

Arpa Şehriyeli Pirinç Pilavı Tarifi

 

Arpa Şehriyeli Pirinç Pilavı Tarifi İçin Malzemeler

• 2 su bardağı pilavlık baldo pirinç
• 1 çay bardağı arpa şehriye
• 3 su bardağı tavuk suyu (yada normal su)
• 2.yemek kaşığı tereyağı ( margarinde olur)
• 2. yemek kaşığı sıvı yağ
• Tuz

  Arpa Şehriyeli Pirinç Pilavı Tarifi Nasıl Yapılır?

• Öncelikle pilavımızı pişireceğimiz tencereye tereyağı ve sıvı yağınıda koyup arpa şehriyeyi kavuruyoruz.
• Daha sonra pirinçi ilave ederek hep aynı yöne doğru karıştırarak pirinçlerin kırılmamasına dikkat ederek kavuruyoruz.
• Et suyunuda pirinçlerin üzerine ilave ediyoruz.
• Tuzunuda ekleyip bir kez karıştırıp kapağını kapatıyoruz.
• Ardından ocağı kısıp ara sıra tencereyi sallayarak suyunu tamamen çekinceye kadar pişiriyoruz.
• Ve pilavınız hazır istediğiniz gibi servis edebilirsiniz.

Elma Parçacıklı Kek Tarifi

 

Elma Parçacıklı Kek Tarifi İçin Malzemeler

• 3 adet yumurta
• 1 su bardağı toz şeker
• 1 su bardağı sıvı yağ
• 1 su bardağı süt
• 1 pk kabarma tozu
• 1 pk vanilya
• 2,5 su bardağı un

Elmalı karışım için;

• 2 adet elma
• 1 yemek kaşığı un
• 1 yemek kaşığı toz şeker

  Elma Parçacıklı Kek Tarifi Nasıl Yapılır?

• Uygun kaba şeker ve yumurtamızı alalım. Köpürene kadar çırpalım.
• Sırasıyla sıvı yağ,süt,vanilya kabartma tozunu ve unu ekleyelim.
• Elmalarımızı küçük küçük doğrayalım.
• İçerisine un tarçın ve şeker ekleyip karıştıralım.
• Hazırladığımız kekimize ekleyip spatulayla karıştıralım.
• Katı yağla kalıbımızı yağlayıp hafif un serpelim.
• Kek harçımızı kalıbımıza dökelim.
• 180 derecelik fırında pişirelim.

Kandil Simidi Tarifi

 

Kandil Simidi Tarifi İçin Malzemeler

• 1 paket margarin ya da tereyağı (250 gr)
• 1 çay bardağı sıvı yağ
• 1 adet yumurta (sarısı iç hamuruna, beyazı da ayırın dışı için)
• 1 tatlı kaşığı şeker
• 1 çay kaşığı tuz
• 1 tatlı kaşığı mahlep (isteğe bağlı)
• 1/2 (yarım) paket kabartma tozu
• Aldığı kadar un

Simidin dışı için :

• Susam
• Çörek otu
• 1 yumurta akı

  Kandil Simidi Tarifi Nasıl Yapılır?

• Sıvı olan tüm malzemeler iyice karıştırılır.
• Daha sonrasında kalan tüm malzemeler eklenerek hamur yoğurulur.
• Ceviz küçüklüğünde bezelere ayrılıp, simit şekli verilir.
• Susam ile çörek otu bir kapta karıştırılır.
• Simit şekli verilmiş olan hamur, önce yumurta akına, sonrasında susam+çörek otu karışımına batırılır.
• Fırın kağıdı serilmiş olan tepsiye dizilir.
• 180 derecelik fırında üstü hafif pembeleşinceye kadar pişirilir. Afiyet olsun :).

Fırında Alabalık Tarifi

 

Fırında Alabalık Tarifi İçin Malzemeler

• 3 adet alabalık(miktarı size kalmış)
• 4 yemek kaşığı zeytinyağı
• 3 diş sarımsak
• Kekik,toz kırmızıbiber,karabiber,tuz
• Yarım limon
• Tercihe gör;Patates ve soğan

  Fırında Alabalık Tarifi Nasıl Yapılır?

• Balıklarımızı temizleyip güzelce yıkayalım, süzülen balıkları tuzlayalım.
• Sosu için zeytinyağı, sarımsak, limon ve baharatları karıştıralım.
• Balıkların her tarafına sürelim.
• İsteğe bağlı balıklar yanına soğan ve patates dilimleyelim.
• Kalan sosumuzu patateslere ve soğanlara sürelim.
• Dilimlemiş olduğumuz limonlarıda koyarak 200 derecelik fırında pişirelim.

Afiyet olsun.

Kabak Tatlısı Tarifi

 

Kabak Tatlısı Tarifi İçin Malzemeler

• 1,750 kg bal kabağı (helvacı kabak)
• 3 su bardağı şeker
• Yarım limon suyu

Servis önerisi:

• Tahin,ceviz 

  Kabak Tatlısı Tarifi Nasıl Yapılır?

• Kabukları soyulup iri iri dilimlenen kabaklar geniş bir tencereye alınır ve üzeri toz şeker ile örtülüp (reçel yapar gibi) 8 saat veya en az 4 saat bekletilir. (geceden yaparsanız da olur).
• Suyunu bırakan kabaklar ocağa alınır ve kaynayana kadar orta ateşte kaynadıktan sonra kısık ateşte kapağı kapalı şekilde pişirilir.
• Kaynayınca yarım limon suyu eklenir.
• 1 saat sonra çatalla kontrol edilir. Piştiyse ocaktan alınıp soğumaya bırakılır.
• İsteğe göre üzerine tahin ve ceviz eklenip soğuk servis edilir.