Nefis Soslu Yumuşacık Tavuk But Tarifi

 

Nefis Soslu Yumuşacık Tavuk But Tarifi İçin Malzemeler

• 4 adet kalçalı but

Sosu için

• 4 yemek kaşığı yoğurt
• 4 yemek kaşığı sıvı yağ
• 1 tatlı kaşığı kajun baharatı
• 1 tatlı kaşığı kekik
• 1 tatlı kaşığı toz kırmızı biber
• 1 tatlı kaşığı karabiber
• 1 tatlı kaşığı bal
• 1 yemek kaşığı biber salçası
• 3 diş rendelenmiş sarımsak
• Tuz

  Nefis Soslu Yumuşacık Tavuk But Tarifi Nasıl Yapılır?

• Sos için derin bir kabın içerisine tüm malzemeleri ekleyip karıştırdım.
• Daha sonra yıkanıp suyu süzülmüş tavuklarımı bıçakla kesikler atıp, sosun içerisine ekleyip güzelce karıştırarak her yerine bulanmasını sağladım.
• Daha sonra üzerini kapatarak dolaba kaldırdım. (ben geceden hazırlayıp dinlendirmeye bıraktım. Sizin o kadar vaktiniz yok ise en az 3 saat dinlendirilecek şekilde bu işlemi uygulayın).
• Pişirme aşaması için marine olan tavukları yağlı kağıt serilmiş fırın tepsisine dizdim ve üzerine ıslatmış olduğum yağlı kağıdı da kapatarak önceden ısıtılmış 200 derecelik fırında 30 35 dakika pişirdim.
• Daha sonra üzerinden yağlı kağıdı alarak kızarana kadar pişirdim. Afiyet olsun 

Domates Çorbası (Leziz Çabuk Çorba) Tarifi

 

Domates Çorbası (Leziz Çabuk Çorba) Tarifi İçin Malzemeler

• 1 büyük su bardağı dolusu domates sosu(yazdan yaptığım menemenlik sos)
• 2 yemek kaşığı dolusu un
• 1 yemek kaşığı domates salçası
• 1 çay bardağı süt
• Çay kaşığı ucu ile karabiber
• 1 yemek kaşığı tereyağ
• 3 yemek kaşığı sıvı yağ
• Tuz
• 1 litre su

  Domates Çorbası (Leziz Çabuk Çorba) Tarifi Nasıl Yapılır?

• Tereyağını ve sıvı yağı tencereye alalım ,unu ilave edelim kokusu çıkana kadar kavuralım.
• Salçasını ve domates sosunu,tuzunu,karabiberini ilave edelim bir iki tur çevirelim ve suyunu ilave edelim iyice karıştıralım.
• Blender ile pürüzsüz hale gelmesini sağlayalım.
• 5 dakika kaynadıktan sonra sütü ilave edelim.
• 2 dakika daha kaynatıp ocaktan alalım.
• Servis yaparken arzuya bağlı olarak üzerine rendelenmiş kaşar serpelim sıcak sıcak servis edelim.

Afiyet olsun

Ispanaklı Patatesli Çıtır Börek Tarifi

 

Ispanaklı Patatesli Çıtır Börek Tarifi İçin Malzemeler

• 5 adet böreklik (Günlük) yufka
• 500 gram ıspanak
• 4-5 adet patates(haşlanmış)
• 1 adet soğan
• 4-5 yemek kaşığı zeytinyağı
• Tuz, karabiber, pulbiber

Sosu için

• 1 çay bardağı sıvı yağ
• 1 çay bardağı su
• 2 adet yumurta beyazı (Sarısı üzerine)
• 2 yemek kaşığı sirke (Olmasada olur)
• 2 yemek kaşığı yoğurt
• 1 paket kabartma tozu
• Un

Üzeri için

• Susam

  Ispanaklı Patatesli Çıtır Börek Tarifi Nasıl Yapılır?

• Soğanı yemeklik doğrayın zeytinyağında kavurun.
• Yıkanıp sapları ile beraber doğranmış ıspanağı kavrulmuş soğanın üzerine ekleyip yaklaşık 10 dakika kavurun, ocağı kapatıp haşlanmış ezilmiş patatesleri ekleyip karıştırın soğumaya bırakın.
• Sosu için un hariç bütün malzemeleri karıştırın.
• 1 adet yufkayı tezgaha serin sostan aşırı olmayacak şekilde her yerine sürün ve çay süzgeci veya elinizle yufkanın her yerine az miktarda un serpin.
• Yufkayı köşelerinden içe hafifçe katlayın dikdörtgen şekli verin harcı yufkanın uzun kenarına koyun ve rulo şeklinde sarın.
• Bütün yufkaları rulo yaptıktan sonra yanyana dizip 4 parmak uzunluğunda kesin tepsiye yerleştirin üzerine yumurta sarısı sürüp susam serpin.
• 180 derece fırında kızarana kadar pişirin.

Fırınsız Bal Kabaklı Cheesecake Tarifi

 

Fırınsız Bal Kabaklı Cheesecake Tarifi İçin Malzemeler

Tabanı için;

• 1 paket petibör bisküvi
• 80 gram tereyağı

Ortası için;

• 400 gram labne peyniri
• 4.5 yemek kaşığı pudra şekeri
• 1 çay kaşığı tarçın
• 1 çay kaşığı zencefil
• 1 paket krema (200 ml sıvı krema)
• Yarım çay bardağı su + 2 yemek toz jelatin

Üzeri için;

• 300 gram bal kabağı
• 1 çay bardağı toz şeker
• 1 çay bardağından 1 parmak az su
• 1 tatlı kaşığı tarçın
• 1 tatlı kaşığı zencefil
• 1 yemek kaşığı nişasta + 3 yemek kaşığı su
• 1/2 (yarım) yemek kaşığı pudra şekeri

Süslemesi için;

• Krem şanti + süt (sadece cheesecakemi süsleyecek kadar krem şanti çırptım)

  Fırınsız Bal Kabaklı Cheesecake Tarifi Nasıl Yapılır?

• 1 paket kakaolu bisküviyi (175 gram) robotla çekin. İsterseniz kakaolu petibör bisküvi kullanabilirsiniz.
• Çekilmiş bisküviye 80 gram tereyağı ekleyin. Ve iyice karıştırın. Ardından bisküviyi kelepçeli kek kalıbına (28 cm) dökün.
• Bisküviyi kaşıkla dağıtıp bardağın arkasıyla ezin. Ve bisküvili alt tabanı buzdolabında 20 dakika soğutun.
• 400 gram labne peynirini ve 4. 5 yemek kaşığı pudra şekerini uygun bir kaba alın. Peyniri ve pudra şekerini mikserle çırpın.
• Ardından 1 çay kaşığı tarçını ve 1 çay kaşığı zencefili ekleyip çırpmaya devam edin. Peynir parçaları kalmayana kadar çırpın.
• Daha sonra 1 kutu sıvı kremayı (200 mililitre) ekleyin. Ve çırpmaya devam edin. Çırptıkça krema köpürecektir. Krema, kıvamının iki katına çıkıncaya kadar çırpın.
• Mikseriniz yoksa çırpma teli kullanabilirsiniz. Çırpma teli kullanırsanız süre uzayacaktır. Çırpma teli kullanırsanız bu süre 15-20 dakikaya çıkacaktır.
• Daha sonra 1/2 çay bardağı suya (50 mililitre) 2 yemek kaşığı toz jelatin ekleyip kaseyi sallayın. Mikrodalga fırında suyu 1 dakika ısıtıp, jelatini çözdürün. Çözülen jelatini kremaya ekleyin.
• Son kez kremayı çırpın. Jelatin kullanmazsanız tatlınızın kreması asla koyulaşmaz. Jelatini ocakta ısıtarakta çözdürebilirsiniz. Sıradaki adımda kremayı bisküvinin üzerine dökün. Ve üzerini düzeltin.
• Kremanın üzeri düz olmazsa bal kabaklı sos akacaktır. Mümkünse benim gibi spatula kullanarak kremayı düzletin.
• Jelatinin koyulaşması için tatlıyı 1 gece buzdolabında soğutun. (1 gece soğutmazsanız jelatin tatlıyı koyulaştıramaz. ).
• Küp küp doğranmış 300 gram bal kabağına 1 çay bardağı toz şeker ve 1 çay bardağından bir parmak az su ekleyip karıştırın. Tencerenin kapağını kapatıp bal kabağını 25 dakika pişirin.
• Pişen bal kabağını hiçbir parça kalmayana kadar blenderla çekin. Bal kabağı kıvam olarak tam bir püre olmalı. Sos tamamen pürüzsüz olmalı.
• Daha sonra 1 tatlı kaşığı tarçın ve 1 tatlı kaşığı zencefil ekleyin. Baharatların karışması için hızlıca sosu çırpın.
• 1 yemek kaşığı nişastaya 3 yemek kaşığı su ekleyip, nişastayı suda çözdürün. Ekleyeceğiniz su oda sıcaklığında olmalı. Nişastalı su karışımı bal kabaklı sosa ekleyin. Kısık ateşte çırparak sosu karıştırın.
• Son olarak 1 yemek kaşığı pudra şekeri ekleyin. Pudra şekeri eriyene kadar çırpın. Nişasta bal kabaklı sosu koyulaştırmalı. Sosunuz koyulaşmazsa 1/2 yemek kaşığı nişasta ekleyebilirsiniz.
• Son olarak 3 yemek kaşığı krem şantiye biraz süt ekleyin. Krem şanti koyulaşana kadar çırpın. Krem şantiyi cheesecakenin üzeri için kullanacağız.
• Koyulaşan krem şantiyi buzdolabında 15 dakika soğutun. 1 gece buzdolabında soğumuş olan cheesecake jelatin sayesinde koyulaşmış olacaktır.
• Biraz soğuyan sosu az az ekleyin. Sosun hepsini tek seferde eklemeyin. Öncelikle istediğiniz kadar ekleyin. Devamını sonradan ekleyin.
• Kalıbı sallayarak sosu dağıtın. Sosu dağıtırken kalıbı sallamanız yeterli. Bal kabaklı cheesecakei son kez 1 saat buzdolabında soğutun.
• 1 saat sonra kalıbı buzdolabından çıkartın. Üzerine krem şantiyi sıkma aparatı yardımıyla sıkın. Krem şantiyi de her bir dilimin üzerine bir tane olacak şekilde sıkın.
• Bal kabaklı nefis cheesecakemiz hazır.

Kremasız Fırında Tavuk Lavaş Tarifi

 

Kremasız Fırında Tavuk Lavaş Tarifi İçin Malzemeler

• 7-8 adet lavaş ekmeği
• 500 gr kemiksiz tavuk pirzola
• 3-4 yemek kaşığı sıvı yağ
• 1 adet kuru soğan
• 1 adet yeşil biber
• 1 adet kırmızı biber
• 2 diş sarımsak
• 1 yemek kaşığı nişasta
• 2 çay bardağı süt (250 ml)
• 1 tatlı kaşığı köri
• 1 tatlı kaşığı tuz
• 1 çay kaşığı karabiber
• Yarım çay kaşığı zerdeçal

Üzeri için;

• Kaşar peyniri rendesi

  Kremasız Fırında Tavuk Lavaş Tarifi Nasıl Yapılır?

• Öncelikle tavuk pirzolamızı küp küp doğrayalım.
• Ocağa aldığımız uygun bir tavanın içerisine sıvı yağımızı alalım ve üzerine tavuklarımızı ekleyerek kavuralım.
• Bir yandan da soğanımızı, kırmızı biberimizi, yeşil biberimizi ve sarımsağımızı doğrayalım.
• Tavuklarımızın rengi döndükten sonra üzerine doğradığımız sebzelerimizi ekleyelim ve karıştırarak sotelemeye devam edelim.
• Sosu için uygun bir kapta nişasta ve sütü karıştıralım, tavuklarımızın üzerine dökerek kaynamaya bırakalım.
• Karabiber, köri, zerdeçal ve tuzu ilave ederek karıştıralım. Krema kıvamını aldıktan sonra ocaktan alalım.
• Lavaşlarımızın üzerine yuvarlak bir kalıp yerleştirelim. Bıçak ile keserek daire şeklinde lavaşlar elde edelim.
• Kestiğimiz daire şeklindeki lavaşların içerisine çok olmayacak şekilde iç harcımızdan yerleştirelim ve fırın tepsisine sıkı bir şekilde yan yana dizelim. Tüm lavaşlarımıza aynı işlemi uygulayalım.
• Tüm lavaşları tepsiye dizdikten sonra üzerine kaşar peyniri rendesi ilave edelim ve önceden ısıttığımız 190°C fırında yaklaşık 15 dakika pişmeye bırakalım.
• Pişen tavuklu lavaşlarımız servise hazır. Afiyet olsun!

Tatlı Ponçik Tarifi

 

Tatlı Ponçik Tarifi İçin Malzemeler

• 1 paket kuru maya
• 1 çay bardağı yoğurt
• 1 çay bardağı sıcak süt
• Yarım çay bardağı sıvı yağ
• 1,5 yemek kaşığı şeker
• 1 çay kaşığı tuz
• 1 paket vanilya
• 3 su bardağı un

Arası için:

• Kahvaltılık çikolata

Üzeri için:

• Yumurtanın sarısı
• Ceviz kırığı

  Tatlı Ponçik Tarifi Nasıl Yapılır?

• Uygun bir kaseye sütü, yoğurdu, şekeri ve mayayı ekleyip çırpıcıyla güzelce karıştıralım.
• Diğer malzemeleri de ekleyip yumuşak bir hamur yoğuralım.
• Hamurun üzerini örtüp 1 saat mayalanmasını bekleyelim. Bu arada kahvaltılık çikolatayı buzdolabında bekletelim.
• Kalıbın heryerini güzelce yağlayalım.
• Mayalanan hamuru 12 bezeye ayırıp yuvarlayalım.
• Her bir bezeyi tezgahta elimizle bastırarak biraz büyütelim.
• Ortasına çikolatadan bir tatlı kaşığı kadar bırakıp kenarlarını çikolataya değdirmeden kapatalım. Yuvarlayalım.
• Çikolatalı kısım yukarıda kalacak şekilde kalıbımıza yerleştirelim.
• Tüm hamurları bu şekilde dizdikten sonra temiz bir örtü ile üzerini örtüp 10-15 dakika tepsi mayasının gelmesini bekleyelim.
• Mayası gelen hamurların üzerine yumurta sarısı sürelim.
• Ceviz kırığı serpelim.
• 185 derecede 25 dakika kadar pişirelim.
• Fırından çıkaralım ve servis tabağına alalım.

Afiyet olsun💞.

Pırasalı Börek (Çok Basit Müthiş) Tarifi

 

Pırasalı Börek (Çok Basit Müthiş) Tarifi İçin Malzemeler

• 5 adet yufka

İç malzeme;

• 750 gram pırasa
• 2 adet havuç
• Yarım çay bardağı sıvı yağ
• 1 çay kaşığı karabiber
• 1 çay kaşığı kimyon
• 1,5 çay kaşığı tuz

Sos için;

• 5 yemek kaşığı yoğurt
• 2 adet yumurta
• Yarım çay bardağı sıvı yağ

Üzeri için;

• 1 adet yumurta sarısı
• Çörek otu

  Pırasalı Börek (Çok Basit Müthiş) Tarifi Nasıl Yapılır?

• Güzelce yıkanan pırasaları, havuçları ve yağı tavaya koyup kavuruyoruz.
• Kavrulan ürünlerin üzerine diğer ürünleri dahil edip, biraz daha kavurup, soğumaya alıyoruz.
• Yufkaları önce tam açıp soslayalım.
• Sonra ikiye katlayıp, tekrar sos sürelim.
• Görselde olduğu gibi iç malzemeyi koyup, rulo şeklinde sarıyoruz.
• Her yufkada bu işlemi yapıp, yağlı tepsimize diziyoruz.
• Yufkalar bitince kalan sosu üzerine sürüp, sonrasında yumurta sarısı sürüyoruz ve çörek otu atıyoruz.
• 190 derece önceden ısıtılmış fırına vererek, üzeri kızarana kadar pişiyoruz.
• Çıkan böreği, dinlenmeye alıp 15 dk sonra servis edebiliriz,. Afiyet olsun :))).

Fırınlanmış Nar Ekşili Sebze Salatası Tarifi

 

Fırınlanmış Nar Ekşili Sebze Salatası Tarifi İçin Malzemeler

• 400-500 gram brüksel lahanası
• 3 adet patates
• 2 adet havuç
• 2 adet soğan
• 3-4 yemek kaşığı sıvı yağ
• Tuz
• Karabiber, kırmızı toz biber, sarımsak tozu
• 1 tatlı k susam
• 4-5 yemek kaşığı narekşisi 

  Fırınlanmış Nar Ekşili Sebze Salatası Tarifi Nasıl Yapılır?

• Brüksel lahanaları temizleyip ayıklayın ve ikiye bölün.
• Kaynar suda 10 dakika kadar haşlayın süzüp kenara alın.
• Patates soğan ve havuçları dilediğiniz şekilde doğrayın.
• Haşlanmış brüksel lahanaları ve diğer sebzeleri tepsinin içine alalım.
• Üzerine sıvı yağ, tuz ve baharatları ekleyip güzelce karıştıralım.
• En sonunda susam serpiştirip önceden ısıtılmış 200 derece fırında kızarana kadar pişirelim.
• Piştikten sonra fırından alıyoruz.
• Servis tabağına alınır üzerine narekşisi gezdirip afiyetle yiyebilirsiniz.

İki Renkli Haşhaşlı Sultan Tatlısı Tarifi

 

İki Renkli Haşhaşlı Sultan Tatlısı Tarifi İçin Malzemeler

• 2 adet yumurta
• 1 su bardağı irmik
• Yarım çay bardağı rondodan çekilmiş badem
• 1 paket sanayağ veya tereyağ
• 1 çay bardağı sıvı yağ
• 1 paket kabartma tozu
• 1 çay bardağı hindistan cevizi
• Aldığı kadar un

Şerbeti için

• 4 su bardağı su
• 4 su bardağı şeker

Islatmak için

• 1 su bardağı süt

Bulamak için

• 1 su bardağı sarı haşhaş
• 2 yemek kaşığı mavi haşhaş

Üzeri için

• Çikolata sosu
• Badem

  İki Renkli Haşhaşlı Sultan Tatlısı Tarifi Nasıl Yapılır?

• Öncelikle tenceremize şeker ve suyu ekleyip şerbetimizi hazırlayalım.
• Kaynamaya başladıktan sonra 10 dakika daha kaynatıp ocaktan alın.
• Hazır olan şerbetten 1 kepçe alıp kaseye bademleri ekleyip şerbetin içinde bekletin. Şerbet soğurken hamurumuzu yapalım.
• Öncelikle yağlar, yumurta, irmik,badem, kabartma tozu, hindistan cevizi yoğurma kabına alın güzelce karıştırın.
• Daha sonra unu kontrollü olarak ekleyin yumuşacık ele yapışmayan bir hamur olacak tahminen 2 2. 5 su bardağı kadar un.
• Daha sonra ceviz büyüklüğünde hamurlar koparıp yuvarlayın.
• Yuvarladığınız hamuru önce süte daha sonra haşhaşa batırıp tepsiye dizin. (1 kaseye sütü başka bir kaseye iki haşhaş karışımını ekleyin)
• Hazır olan hamurlarımızı önceden ısıtılmış 175 derecelik fırında kızarana kadar pişirin.
• Fırından çıkarıp ilk sıcağı çıkmış olan tatlımıza şerbeti dökün.
• Tatlımız soğuduktan sonra önce çikolata sosunu daha sonra bademleri üzerine yerleştirin. Afiyet şeker olsun

Çikolatadan Pasta Süsü Taç Tarifi

 

• Çikolatadan Pasta Süsü Taç Tarifi İçin Malzemeler

  • 1 paket bitter kurvertur çikolata
  • Toz gıda boyası renk gold
  • Suluboya fırçası
  • Yağlı kağıt

  Çikolatadan Pasta Süsü Taç Tarifi Nasıl Yapılır?

• İlk önce bir kağıda yapıcağınız modeli çizin ben taç resmi çizdim.
• Sonra bu çizimi yağlı kağıt altına koyun kenarlarından toplu iğne ile sabitleyin model olan kağıt kaymasın.
• Sonra benmari usulü çikolatayı eritin.
• Sıkma torbası na koyup ucunu istediğiniz incelikte kesin ben biraz küçük kestim.
• Sonra taç çiziminin üstünden çikolatayı sıkarak çizimi tamamlayın ben iki kere sıktım çikolatayı.
• Burda püf noktası çikolata ince olmasın kalın çizgi gibi olsun yoksa taç çabuk kırılır.Ben instgram video daki gibi kalınlıkta sıktığım halde yinede kırıldı 🙈tekrar çikolata sıkıp yapıştırdım.
• Çikolatayı sıkınca bi on dakika bekleyip sonra kaşığı bi kalıp içine koyup yuvarlak şekil almasını sağlayın
• Buzdolabında bekletin iyice donunca dikkat le çikolata tacı kağıttan ayırıp temiz bir suluboya fırçası ile toz gıda boyasıyla boyayın pastanın üzerine yerleştirin.
• Bunu yaparken hızlı olun sıcak ortamda çikolata çabuk kırıla bilir boyayınca tekrar buzdolabına koyun.