Kıymalı Makarna Muhteşem Lezzette Tarifi

 

Kıymalı Makarna Muhteşem Lezzette Tarifi İçin Malzemeler

• 1 paket makarna

Kıymalı sosu için :

• 400 gram kıyma
• 1 çay bardağı sıvı yağ
• 1 adet kuru soğan
• 1 adet kapya biber
• 2 diş sarımsak
• 3 adet yeşil biber
• 1 kavanoz domates püresi ( dondurucudan)
• 1 yemek kaşığı biber salçası
• 1 tatlı kaşığı pulbiber
• 1 tatlı kaşığı tozbiber
• 1 çay kaşığı karabiber
• 2 tatlı kaşığı tuz
• 1 su bardağı su

  Kıymalı Makarna Muhteşem Lezzette Tarifi Nasıl Yapılır?

• Kuru soğanı, yeşil biberleri, kapya biberini yemeklik doğrayın, sarımsakları ince ince kıyın.
• Tavaya sıvı yağı dökün ve ısıtın, soğan, biberleri ve sarımsağı hafifçe kavurun.
• Kıymayı ekleyerek kıymanın rengi değişinceye kadar kavurun.
• Yazdan dondurucuya hazırladığımız domates püresini ilave ederek karıştırın, biber salçasını da ekleyerek hepsini beraberce kavurun.
• Damak tadınıza göre pulbiber, tozbiber, karabiber ve tuzunu atıp karıştırın.
• 10 dakika kadar pişirin.
• Üzerine bir su bardağı su ilave edin, beş dakika kadar kaynadıktan sonra ocaktan alın ( içine eklediğim suyu makarnayı haşladığım sudan kullandım )
• Bol tuzlu suda 9 dakika haşlanmış makarnayı iyice süzün ve üzerine kıymalı sosunu dökün harmanlayın, kısık ateşte birazcık beş dakika kadar daha tencerenin kapağı kapalı olarak tutun ki bütün sosun lezzeti makarnayla bütünleşsin.
• Daha sonra tahta kaşıkla şöyle çok ezmeden alt üst karıştırın, sıcak sıcak servis edin. Afiyetler olsun.

Fırında Mantarlı Makarna Tarifi

 

Fırında Mantarlı Makarna Tarifi İçin Malzemeler

• 1 paket makarna (500gr)
• 2550-300 gram makarna
• 2 adet soğan
• 1 adet kapya biber
• 3 diş sarımsak
• 1 yemek kaşığı domates salçası
• 2 dolu dolu yemek kaşığı un
• 2 su bardağı süt
• 1 su bardağı su
• Tuz, karabiber, pulbiber ,kekik
• 2 yemek kaşığı tereyağ
• 1 yemek kaşığı sıvı yağ
• Kaşar rendesi

  Fırında Mantarlı Makarna Tarifi Nasıl Yapılır?

• İlk olarak yağları tavaya alalım ve küçük küçük doğranmış soğanları kavuralım.
• Daha küçük doğranmış sarımsağı ekleyip 1-2 dakikada onu kavurup küçük küçük doğranmış mantar ve kapya biberi ilave ediyoruz.
• Birlikte kavurmaya devam ediyoruz daha sonra salçayı ekleyip kavuruyoruz.
• Salçada kavrulunca unu ekliyoruz ve unuta 1-2 dakika kokusu çıkana kadar kavuruyoruz ve sütü daha sonrada suyu yavaş yavaş ilave ediyoruz.Bu aşamada karıştırıyoruz.
• Bu arada makarnayı haşlıyoruz suyunu süzüyoruz.
• Sos biraz kıvam alınca makarnayla buluşturuyoruz ve karıştırıyoruz.
• Ben biraz kaşar rendesinden direk bu aşamada da ekledim ve karıştırdım.
• Kare borcama makarnamızı boşaltalım.
• Üzerin de kaşar rendesi serpiştirelim.
• 200 derecelik fırında peynir kızarana kadar pişirelim. Afiyet olsun.

Lezzet Bombası Havuç Salatası Tarifi

 

Lezzet Bombası Havuç Salatası Tarifi İçin Malzemeler

• 4 adet iri havuç
• 3 yemek kaşığı zeytinyağı
• 1 çay bardağı ceviz
• 1/2 (yarım) demet maydanoz

Sos için:

• 2 adet kapya biber (hazır közlenmiş biber de olur)
• 5 diş sarımsak
• 1 çay bardağına yakın zeytinyağı
• 1 çay kaşığı kişniş tohumu (isteğe bağlı)
• 1 çay kaşığı yenibahar
• 2 yemek kaşığı sürülebilir krem peynir
• Tuz

  Lezzet Bombası Havuç Salatası Tarifi Nasıl Yapılır?

• Kapya biberleri ocak veya fırında közleyin, kabuklarını soyun ve tüm sos malzemeleriyle birlikte püre haline gelene kadar mutfak robotunda çekin.Sosunuz hazır.
• Kabuğunu soyduğunuz havuçları, sebze soyucu ile şeritler halinde uzunlamasına rendeleyin ve bir tavaya aldığınız 3 yemek kaşığı ısınmış zeytinyağında 7 dk boyunca soteleyin.
• Sotelediğiniz havucu, hazırladığınız sosu, kıyılmış maydanozu ve iri dövülmüş cevizi güzelce karıştırın.
• Salatanızı en az yarım saat dinlendirdikten sonra servis yapın.

Afiyet olsun.

Tencerede Nar Gibi Kızarmış Tavuk Tarifi

 

Tencerede Nar Gibi Kızarmış Tavuk Tarifi İçin Malzemeler

• 1,5 kilo tavuk but
• 2-3 adet patates

Sosu için;

• Yarım çay bardağı sıvı yağ
• 1 tepeleme tatlı kaşığı domates salçası
• 1 yemek kaşığı yoğurt
• 2 diş rendelenmiş sarımsak
• 1,5 tatlı kaşığı toz kırmızı biber
• 1,5 çay kaşığı kekik
• 1 çay kaşığı karabiber
• 1 çay kaşığı köri
• Tuz
• 2 parça yağlı kağıt

  Tencerede Nar Gibi Kızarmış Tavuk Tarifi Nasıl Yapılır?

• Sosu için verilen bütün malzemeleri bir kapta karıştırıyoruz.
• Üzerine butları ekleyip iyice harmanlıyoruz.
• Tavukların üzerini streç filmle kapatıp bir saat buzdolabında dinlendiriyoruz.
• Daha sonra uygun bir tencereye bir parça yağlı kağıt serip üzerine tavukları diziyoruz.
• Kalan sosun içerisine doğradığımız patatesleri ekleyip karıştırıyoruz.
• Patatesleri de tavukların aralarına yerleştirip,diğer yağlı kağıdı üzerine açıklık kalmayacak şekilde kapatıyoruz.
• Tencerenin kapağını kapatıp önce ocağın en yüksek ateşinde cızırtı sesini duyana kadar pişiriyoruz.
• Ardından ocağın altını kısıp pişirmeye devam ediyoruz.
• Arada kontrol edip tavukların diğer tarafını çevirerek aynı şekilde pişiriyoruz. Afiyet olsun.

15 Dakikada Et Suyuna Un Çorbası Tarifi

 

15 Dakikada Et Suyuna Un Çorbası Tarifi İçin Malzemeler

• 2 çorba kaşığı tereyağ
• 4 çorba kaşığı un
• 1 tepeleme çorba kaşığı domates salçası
• 5 su bardağı et suyu(yoksa su da olur)
• 1 kahve fincanı şehriye
• Tuz,tozbiber,nane,kekik
• 3 diş sarımsak

  15 Dakikada Et Suyuna Un Çorbası Tarifi Nasıl Yapılır?

• Tencereye tereyağ alınır,eriyince un eklenir.
• Unun kokusu çıkana kadar kavrulur.
• Salça eklenip güzelce karıştırılı.
• Dövülmüş sarımsak da eklenir karıştırılır.
• Azar azar su veya et suyu eklenerek bir yandan da karıştırılır.
• Kaynayana kadar sürekli karıştırılır.
• Kenarlardan fokurdamaya başlayınca şehriye eklenir.
• Tuz,baharatlar eklenip kaynayana kadar karıştırılır.
• Şehriye pişince altı kapatılıp servis edilir.

Rulo Pasta (Sararken Kırılmayan Pamuk Gibi) Tarifi

 

Rulo Pasta (Sararken Kırılmayan Pamuk Gibi) Tarifi İçin Malzemeler

Kek için;

• 4 adet yumurta (beyazı ve sarısı ayrı çırpılacak )
• 1 çay bardağı toz şeker
• 6-7 yemek kaşığı sıcak su
• 1 çay bardağı un
• Yarım çay bardağı nişasta
• 1 paket vanilya
• 1 çay kaşığı kabartmatozu
• 2 dolu yemek kaşığı kakao

Ara kreması için;

• 2 su bardağı süt (400 ml)
• 1 adet yumurta
• Yarım çay bardağı toz şeker
• 1 buçuk yemek kaşığı nişasta
• 1 buçuk yemek kaşığı un
• 1 paket vanilya
• 1 poşet toz krem şanti
• 40 gram sütlü-40 gram bitter çikolata

Üzeri için;

• 100 ml kremayı ısıtıp
• Ayrıca 40 gram sütlü-40 gram bitter çikolatayı ekleyin ve karıştırın.

  Rulo Pasta (Sararken Kırılmayan Pamuk Gibi) Tarifi Nasıl Yapılır?

• Kekimiz için; 4 yumurta beyazı ve 1 çay bardağı toz şekeri kuru bir kapta çırpıyoruz ters çevirdiğimizde akmayacak katı kıvamda olacak.
• Başka bir kapta 4 yumurta sarısını çırpma tel ile çırpıyoruz kıvam açılmasını sağlıyoruz ve 6- 7 yemek kaşık olan sıcak suyumuzu da yavaş yavaş sarılara katıyoruz yavaş katalım yoksa yumurta pişer.
• Suyu kattıktan hemen sonra bekletmeden ayrı bir kasede karıştırdığımız bu malzemeleri (1 çay bardağı un, yarım çay bardağı nişasta ,1 paket vanilya, 1 çay kaşığı kabartma tozu ve 2 buçuk yemek kaşık kakao) tek seferde yumurtanın sarısı olan sulu karışıma ekliyoruz ve kas katı artık zor çırpılan bir karışım oluyor 2 yemek kaşığı daha sıcak su ekleyip bir iki tur daha karıştıralım.
• İlk başka hazırladığımız yumurta akından ıkı yemek kaşık kakaolu karışıma ekleyelim ve spatula ile karıştırmaya devam ediyoruz .
• Yeniden beyazdan alıp devam ediyoruz.
• Sonra kakaolu karışımı kalan beyaz aklara katıyoruz spatula ile karıştırıp iyice birbirine geçmesini sağlıyoruz.
• Önceden 175 derece ısıtılmış fırında yağlı kağıt serilmiş fırın tepsisine karışımı döküyoruz.
• 7- 8 dakika kürdanla bakalım pişince çıkarıyoruz.
• Fırından çıkardıktan 5 dakika sonra ılk sıcaklığı geçince rulo olarak sarıyoruz ve o şekilde 20 -25 dakika bekliyor kekimiz. 20 dakika sonra yağlı kağıttan çıkarıyoruz.
• Kreması için.
• 2 su bardağı süt içine 1 yumurta, yarım çay bardağı toz şekeri ,nişastayı ve unu koyup göz göz olana kadar pişiriyoruz.
• karıştırmayı asla bırakmıyoruz pişene kadar karışacak katı hale gelecek.
• Piştikten 5 -6 dakika sonra (ilk sıcaklık çıkınca) içine 1 paket vanilyayı ve çikolataları ekliyoruz.
• Mikser yada rondo ile karıştırıyoruz ve hemen 1 paket krem şanti ekleyip çırpmaya devam ediyoruz.
• Buzdolabına koyup 15- 20 dakika biraz daha koyu kıvam almasını sağlıyoruz.
• En üstüne çikolata sos için kremayı ateşte kaynatıyoruz ateşten alıp çikolataları ekliyoruz ve karıştırıyoruz.
• 10 dakika sonra kekin üstüne dökelim sıcakken dökmeyelim.
• Şimdi kekimizin içine ara kremayı sürüyoruz ve rulo şeklinde sarıyoruz .
• En üstüne de kremayla yaptığımız çikolata sosundan döküyoruz.
• İsteğiniz şekilde süsleyebilirsiniz. Buzdolabına koyalım 2 -3 saat sonra servis edebiliriz.

Aşırı Lezzetli Kıymalı Dürüm Tarifi

 

Aşırı Lezzetli Kıymalı Dürüm Tarifi İçin Malzemeler

• Dürümlük lavaş ekmeği
• 200 gr dana kıyma
• 1 adet soğan
• 1 yemek kaşığı zeytinyağı
• 1 tatlı kaşığı domates salçası
• 1 tatlı kaşığı tuz
• Biraz karabiber
• 1 tatlı kaşığı kırmızı biber
• Biraz kimyon

Ekleyecek olacamız malzemeler

• Chedar peyniri 2-3 dilim
• 5-6 adet cherry domates
• Biraz yeşil salata
• Başka şeylerde ekleyebilirsiniz damak tadınıza göre

Sos için malzemeler

• 2-3 hıyar turşusu çok küçük doğranmış
• 1 tatlı kaşığı hardal
• 1 tatlı kaşığı ketçap
• 1 yemek kaşığı mayonez az yağlı
• 3 yemek kaşığı yoğurt az yağlı
• Biraz tuz ve karabiber
• 1 yemek kaşığı dolusu ince doğranmış frenk soğanı

  Aşırı Lezzetli Kıymalı Dürüm Tarifi Nasıl Yapılır?

• Tavamıza bir yemek kaşığı zeytinyağı ekliyoruz ve soğanlarımızı ekliyoruz biraz kavurduktan sonra kıymamızı ekliyoruz.
• Ardından salçamızı ve baharatlarımızı ekleyip güzelce kavuralım.
• O sırada içerisini dolduracamız cherry domateslerimizi salatamızı kesiyoruz hazırlıyoruz.
• Chedar peyniri küçük parçalara bölelim.
• Son olarak sosumuzu hazırlıyoruz.
• Tüm malzemeleri karıştırıyoruz.
• Lavaş ekmeğimize kıymamızı ekliyoruz ve içerisine girecek olan tüm malzemeleri ilave ediyoruz.
• Daha sonra üzerine sosunu gezdiriyoruz ve sarıyoruz.
• Bir tavada hafifçe her yanını kızaracak şekilde biraz çevirerek bekletiyoruz.
  Tadına doyamayacanız yapılışı çok kolay ve çok lezzetli bir tarif umarım sizlerde beğenirsiniz.
  Afiyet olsun 

Dereotlu Mahlepli Poğaça Tarifi

 

Dereotlu Mahlepli Poğaça Tarifi İçin Malzemeler

• ️4 su bardağı un
• ️2 adet yumurta (1 inin sarısı üzerine ayrılacak)
• ️1 çay bardağı sıvı yağ
• ️2 yemek kaşığı tereyağı
• ️1 yemek kaşığı mahlep
• ️1 yemek kaşığı sirke
• ️1/2 (yarım) demet dereotu
• ️2 yemek kaşığı yoğurt
• ️1 yemek kaşığı şeker
• ️1 tatlı kaşığı tuz
• ️1 paket kabartma tozu

İç malzeme için;

• ️Kaşar peyniri ve
• ️Beyaz peynir karışımı

Üzerine;

• ️Yumurta sarısı
• ️Çörekotu susam

  Dereotlu Mahlepli Poğaça Tarifi Nasıl Yapılır?

• Derince bir kaba yumurta, tereyağı, sıvı yağ, yoğurt, mahlep, sirke, tuz ,şeker ve ince kıyılmış dereotunu ekleyip, karıştırdım.
• Unu ve kabartma tozunu da ilave edip, yumuşak bir hamur yoğurdum.
• Cevizden büyük toplar yapıp, tezgahta açtım içine beyaz peynir ve kaşar karışımından bir yemek kaşığı koyup, uzunlamasına kapattım. Ters çevirip yağlı kağıt serilmiş tepsiye dizdim.
• Üstüne yumurta sarısı sürdüm. Susam ve çörekotu serptim 180 derece fırında üzerleri kızarana kadar 30-35 dakika pişirdim.
• Sıcakken servis yaptım. Pratik ve lezzetli bu kıyır kıyır poğaçayı pazar kahvaltılarından ve beş çaylarından eksik etmeyin

Kıyır Kıyır Şipşak Poğaça Tarifi

 

Kıyır Kıyır Şipşak Poğaça Tarifi İçin Malzemeler

• 100 gr yumuşak tereyağı
• 1 çay bardağı sıvı yağ
• 1 çay bardağı yoğurt suyu ile birlikte
• 1 adet yumurta akı
• 1 tatlı kaşığı tuz
• 1 tatlı kaşığı üzüm veya elma sirkesi
• 1 paket kabartma tozu
• 3.5 su bardağı kadar un kontrollü kullanın yumuşacık kalması gerekiyor

İçi için

• 1 kalıp içim süzme peynir

Üzeri için

• 1 adet yumurta sarısı
• 1 tatlı kaşığı sıvı yağ

  Kıyır Kıyır Şipşak Poğaça Tarifi Nasıl Yapılır?

• Tüm malzemeyi güzelce yoğuralım. Unu yavaş yavaş ekleyip ele yapışmayan yumuşacık bir hamur elde edelim.
• Minik minik bezeler yapıp inceltelim ve içine peynir koyup kapatalım.
• Fazla büyük ve kalın yapmanızı tavsiye etmem böyle minik minik ince açarsanız daha güzel olacaktır.
• Fırın tepsisine dizip üzerine yumurta sarısı karışımı sürelim üzerini çatalla çizelim.
• 175°önceden ısıtılmış fırında kızarana kadar pişirelim. Afiyet olsun.

Parıltılı Çatlak Kurabiye Tarifi

 

Parıltılı Çatlak Kurabiye Tarifi İçin Malzemeler

• Herkese selamlar! ️ çayların yanına yakışan ve görüntüsüyle mest eden çikolatalı nefis bir kurabiye tarifim var. mutlaka deneyin. Sürekli yapmak isteyeceksiniz.

Hamuru için:

• 125 gram margarin ya da tereyağı (yarım paket)
• 1 su bardağı pudra şekeri
• Yarım su bardağı nişasta (buğday ya da mısır fark etmez)
• Yarım çay bardağı sıvı yağ
• 3 yemek kaşığı kakao
• 1 adet yumurta
• 1 paket vanilya
• 1 çay kaşığı kabartma tozu
• 2,5 su bardağı un

Bulamak için:

• Yarım çay bardağı şeker

Üzeri için:

• Benmari usulü eritilmiş bitter çikolata ve beyaz çikolata

  Parıltılı Çatlak Kurabiye Tarifi Nasıl Yapılır?

• Un ve kakao hariç tüm malzemeleri yoğurma kabına alalım ve yoğurmaya başlayalım. (tüm malzemeler oda ısısında olacak, özellikle margarin).
• Ardından unu azar azar ekleyelim ve ele yapışmayan kulak memesi kıvamında bir hamur elde edelim.
• Son olarak kakaoyu da ekleyelim ve iyice hamura yedirelim.
• Hamurdan ceviz büyüklüğünde parçalar alalım ve hafif bastırarak bir yüzünü şekere bulayalım.
• Şekere buladığımız kısmın ortasına baş parmağımızla bastırarak çukur açalım. (fotoğraflarda gösterdim).
• Önceden ısıtılmış 185 derece fırında 5-6 dk pişirdikten sonra çay kaşığının ucuyla kapanan çukurları tekrar açalım.
• Tekrar fırına sürdükten sonra 15 dk daha pişirip fırından alalım. (süre fırından fırına fark edebilir, kontrollü pişirelim) Not: bu ölçülerde 24-25 adet kurabiye çıkıyor. Afiyet olsun.