Elmalı Sihirli Kek Tarifi

 

Elmalı Sihirli Kek Tarifi İçin Malzemeler

• 6 adet elma
• 1 yemek kaşığı tarçın

Kuru malzemeler

• 1,5 su bardağı irmik
• 1,5 su bardağı şeker
• 1,5 su bardağı elenmiş un
• 1 paket kabartma tozu
• 1 paket vanilya

Üzeri için

• 125 gram yumuşamış margarin veya tereyağı
• Ceviz

  Elmalı Sihirli Kek Tarifi Nasıl Yapılır?

• Elmaların kabuklarını soyup rendeleyin ve tarçın döküp karıştırın bir kenara alın.
• Ayrı bir kapta kuru malzemeleri karıştırın.
• Büyük boy yuvarlak borcamı sıvı yağ ile yağlayıp kuru malzemeden serpelim.
• Birinci kat kuru malzemenin üzerine elmalı harçtan serpin, tekrar kuru malzeme ve tekrar elmalı harç olacak şekilde 3 kat elmalı harç, 4 kat kuru malzeme olacak.
• En üst katta kuru harcı serptikten sonra iri kıyılmış ceviz serpip yumuşamış tereyağını küçük parçalara ayırıp üzerine paylaştırın.
• 170 derece fırında yaklaşık 40-50 dakika pişirin.
• Fırından çıkıp ilk sıcağı çıkınca isteğe bağlı pudra şekeri serpip servis edebilirsiniz.

Not: Daha kabarık olmasını isterseniz malzemeleri arttırıp kat sayısını arttırabilirsiniz.Afiyet şifa olsun.

Nefis Lezzetiyle Elmalı Kıyır Kıyır Turta (Tepside Elmalı Kurabiye) Tarifi

 

Nefis Lezzetiyle Elmalı Kıyır Kıyır Turta (Tepside Elmalı Kurabiye) Tarifi İçin Malzemeler

• 2 adet yumurta
• 1,5 su bardağı şeker
• 1 paket margarin veya tereyağ
• 1 paket kabartma tozu
• Aldığı kadar un

İç harcı için

• 6 adet elma
• Yarım su bardağı şeker
• 1 su bardağı iri çekilmiş ceviz veya fındık
• 1 tatlı kaşığı tarçın

  Nefis Lezzetiyle Elmalı Kıyır Kıyır Turta (Tepside Elmalı Kurabiye) Tarifi Nasıl Yapılır?

• Önce elmalar soyulup rendelenir.
• Tavaya koyulur, içine şeker koyulur ve renk değiştirip koyulaşsana kadar pişirilir.
• Ocaktan alıp içine ceviz ve tarçın eklenerek güzelce karıştırılır.
• Soğumaya bırakılır.
• Sonra hamuru için önce margarin eritilip soğutulur.
• Karıştırma kabına erimiş margarin, yumurta, şeker ve kabartma tozu alınıp güzelce karıştırılır.
• Aldığı kadar un eklenir.
• Hamur 2 parçaya bölünür birinci hamur yağlı tepsiye güzelce düzgün bir şekilde yayılır.
• Diğer hamur ise 15-20 dakika buzlukta bekletilir.
• Tepsideki hamurun üzerine elmalı harç eşit bir şekilde yayılır.
• Sonrasında buzluktaki hamur rendenin kalın tarafıyla tepsiye rendelenir.
• Önceden ısıtılmış 170 derece fırında üst kızarana kadar pişirilir.
• Soğuduktan sonra istenirse üzerine pudra şekeri serpilir.
• Soğuyunca servise hazırdır 👌👌👌afiyet olsun 

Fırında Portakal Ve Limonlu Helva Suflesi (Müthiş Lezzet) Tarifi

 

Fırında Portakal Ve Limonlu Helva Suflesi (Müthiş Lezzet) Tarifi İçin Malzemeler

• 1/2 (yarım) kilo tahin helvası
• 1/2 (yarım) adet limon
• 3 adet portakal
• 3 çay kaşığı tarçın
• 3 tatlı kaşığı dövülmüş fıstık

Kapları yağlamak için:

• Sıvı yağ

  Fırında Portakal Ve Limonlu Helva Suflesi (Müthiş Lezzet) Tarifi Nasıl Yapılır?

• Bir kabın içerisine sıktığınız portakal ve limon suyunu alın.
• Helvayı ekleyin ve önce kaşıkla bastırarak biraz ezin, sonra hiç bir pürüz kalmayacak şekilde blenderdan geçirin.
• Tarçını ve fıstığı ekleyip kaşıkla karıştırın.
• Harcı, içini yağladığınız fırına dayanıklı kaplara bölüştürün.
• 170° önceden ısıtılmış fırında 20 dk. Civarı pişirin.
• Sıcak ya da soğuk olarak servis yapın. Afiyet olsun.

Su Kullanmadan Yapılan Mayasız Yumuşacık Balon Lavaşlar Tarifi

 

Su Kullanmadan Yapılan Mayasız Yumuşacık Balon Lavaşlar Tarifi İçin Malzemeler

• 1 su bardağı yoğurt
• 2 buçuk su bardağı un
• 1 tatlı kaşığı tuz
• 1 tatlı kaşığı kabartma tozu

  Su Kullanmadan Yapılan Mayasız Yumuşacık Balon Lavaşlar Tarifi Nasıl Yapılır?

• Yoğurma kabına yoğurt ve tuzu ekleyip tuz eriyinceye kadar biraz karıştıralım. Ardından öncelikle 1 bardak un ve kabartma tozunu ekleyip karıştıralım.
• Geriye kalan unu yavaş yavaş ekleyip elimizle yoğurmaya başlayalım. Yumuşak kıvamda hafiften ele yapışır kıvamda olsun ama öyle çok yapış yapış olmasın tabiki.
• 3 -4 dakika yoğurduğumuz hamuru hiç beklemeden tezgah üzerine alıp 8 eşit parçaya bölelim.
• Herbir parçayı elimizde yuvarlayıp beze yapalım. Hamuru açacağımız zemini biraz unlayıp 1 adet bezeyi alalım. Üzerine un serpip merdane ile tatlı tabağı büyüklükte açalım.
• Üzerindeki fazla unu silkeleyelim çünkü un pişerken yanıp kötü bir görüntü ve duman çıkarıyor.
• Açtığımız hamuru bir bez üzerine bırakıp üzerinin kurumaması için örtelim ve geriye kalan bütün bezeleri bu şekilde açalım.
• Açma işlemi bitince orta ateşte yağsız kızdırılmış tavaya 1 adet açtığımız hamuru bırakalım üzerinde minik baloncuklar oluşmaya başlayınca yaklaşık 20 saniye sonra diğer yüzünü çevirelim ve kabarmasını bekleyelim.
• 20 saniye aralıklarla kabarıncaya kadar ara ara çevirebilirsiniz her bir lavaş yaklaşık 2 dakika da pişiyor.
• Pişen lavaşın üzerine temiz bez örtelim ve geriye kalan bütün bezeleri bu şekilde pişirelim lavaşları ister dürüm ister kahvaltıda istediğiniz alanda kullanabilirsiniz afiyet olsun hoşçakalın.

Sağlıklı Lezzetli Maş Fasulye Salatası Tarifi

 

Sağlıklı Lezzetli Maş Fasulye Salatası Tarifi İçin Malzemeler

• 2 su bardağı maş fasulyesi 200 ml
• 2 kapya biber
• Yarım demet maydanoz
• Yarım demet dereotu
• 5 dal yeşil soğan
• 1 kase pancar turşusu
• 1 kase süt mısır
• 1 kase salatalık turşusu küp doğranmış
• 1 tatlı kaşığı tuz
• 1 su bardağı kıyılmış ceviz içi

Sos için

• 1 adet limon suyu
• 5 yemek kaşığı zeytinyağı
• 3 yemek kaşığı nar ekşisi

  Sağlıklı Lezzetli Maş Fasulye Salatası Tarifi Nasıl Yapılır?

• Maş fasulyesini yıkayıp tencereye alalım üstüne çıkacak kadar su koyup pişirelim yaklaşık 20 dakika ama değişebilir bazıları geç pişiyor.
• Pişen fasulyeyi süzelim.
• Soğuyunca doğranmış bütün malzemeleri sırasıyla büyük bir kaseye boşaltalım.
• Sosu hazırlayıp üzerine gezdirelim sosu damak zevkine göre azaltıp çoğalta biliriz.Afiyet olsun.

Artan Kabak İçiyle Sebze Çorbası Tarifi

 

Artan Kabak İçiyle Sebze Çorbası Tarifi İçin Malzemeler

• Yarım çay bardağı sıvı yağ
• 1 adet soğan
• Yarım kapya biber
• 1 adet havuç
• 2-3 adet kabak içi
• 1 yemek kaşığı un
• 600 ml su
• 1 avuç kıyılmış maydanoz
• Tuz

Terbiyesi için;

• 1 su bardağı yoğurt
• 1 adet yumurta sarısı
• 1 tatlı kaşığı un

  Artan Kabak İçiyle Sebze Çorbası Tarifi Nasıl Yapılır?

• Uygun bir tencereye sıvı yağını alın ve soğanı ekleyin.
• 2-3 dk soteleyip küçük doğranmış kapya biber ve rendelenmiş havucu ve kabağı ilave edin.
• 2-3 dk kadar soteleyin unu ekleyin.
• Ardından suyunu ilave edip kaynamaya basladıktan sonra altını kısın tencerenin kapağını kapatın.
• Diğer tarafta terbiyesini hazırlayın.
• Uygun bir kaseye yoğurt, yumurta sarısı ve unu ekleyip güzelce çırpın.
• Kaynayan çorba dan bir kepçe terbiyeyi ekleyip karıştırın.
• Terbiyeyi çorbaya döküp çorba yeniden kaynamaya baslayana kadar sürekli karıştırın.
• Kaynamaya basladıktan sonra tencereyi ocaktan alın.
• Sonra dereotu ilave edip karıştırın.

Afiyet olsun

Patlıcanlı Çiçek Kebabı Tarifi

 

Patlıcanlı Çiçek Kebabı Tarifi İçin Malzemeler

• 5-6 adet patlıcan (Kişi sayısına göre)

Kızartmak için;

• Sıvı yağ

Köftesi için ;

• 500 gram kıyma
• 2 yemek kaşığı galeta unu
• 1 adet soğan( rendelenmiş)
• 1 diş sarımsak
• Tuz
• Karabiber
• Kimyon (İsteğe göre)

Sosu için;

• 1 yemek kaşığı salça
• 1,5 su bardağı sıcak su

  Patlıcanlı Çiçek Kebabı Tarifi Nasıl Yapılır?

• Patlıcanları alacalı soyup dört eşit şekilde ince dilimlere kendinden ayırmadan kesiyoruz, tuzlu suda 15 dk kadar bekletiyoruz, kızgın yağda arkalı önlü hafif kızartıyoruz (Yumuşaması için)
• Köftesi için; malzemeleri karıştırma kabına koyup güzelce yoğuruyoruz ceviz büyüklüğünde parçalar alıp yuvarlak şekil veriyoruz.
• Köfteleri patlıcanların dilimlerine içe doğru sararak tepsiye yerleştiriyoruz, 1 yemek kaşığı salçayı sıcak su ile açıp tepsinin üzerine döküyoruz.
• 200 derece fırında köfteleri kızarana kadar kontrollü şekilde pişiriyoruz, afiyet olsun

Tam Ölçülü Erişte Makarna Tarifi

 

Tam Ölçülü Erişte Makarna Tarifi İçin Malzemeler

• 2 yemek kaşığı sıvı yağ
• 2 yemek kaşığı tereyağı
• 3 su bardağı erişte
• 4,5 su bardağı sıcak su
• 1 tatlı kaşığı tuz

  Tam Ölçülü Erişte Makarna Tarifi Nasıl Yapılır?

• Geniş bir tencereye tereyağı ve sıvı yağı alarak kısık ateşte eritelim.
• Üzerine erişteyi ekleyerek rengi dönünceye kadar kavuralım.
• Bir kısmının rengi kahverengi olunca suyunu ekleyebiliriz.
• Sıcak suyu ekleyerek üzerine de tuzu ekleyelim ve karıştıralım.
• Tencerenin kapağını kapatalım ve kısık ateşte makarna suyunu çekinceye kadar pişirelim.
• Pişme süresi boyunca iki defa karıştırıyorum.
• Suyunu tamamen çekince ocağı kapatarak 15 dk kadar demlenmeye bırakalım.
• Ardından servis edebiliriz. Tek tek ayrılan, birbirine yapışmayan lezzeti şahane bir tarif💯 kesinlikle deneyin derim✅ deneyeceklere şimdiden afiyet olsun

Milfoy Hamurundan Lezzetli Kahvaltılık Tarifi

 

Milfoy Hamurundan Lezzetli Kahvaltılık Tarifi İçin Malzemeler

• 6 yaprak milföy hamuru
• 5-6 adet zeytin
• 1 adet domates
• Kibrit kutusu kadar beyaz peynir
• 2-3 ince dilim kaşar peyniri
• 2 yemek kaşığı labne 

  Milfoy Hamurundan Lezzetli Kahvaltılık Tarifi Nasıl Yapılır?

• 2 milföy hamurunu yanyana koyup birazcık açıyoruzz.
• Açtığımız milföy hamurunun tabanına labne sürüyoruz.
• Üzerine opsiyonel olarak zeytin, kaşar peyniri, domates, beyaz peynir, (zahter) gibi ürünler koyup katlıyoruz ve gül olacak şekilde yan yan katlamaya devam ediyoruz.
• Daha sonra üzerini yumurta sarısıyla yumurtalıyoruz.
• İsteyen burada kekik, çörek otu ya da susam da ekleyebilir ve fırına veriyoruz.
  Afiyet olsun,

Alaca Kek Tarifi

 

Alaca Kek Tarifi İçin Malzemeler

• 2,5 su bardağı elenmiş un
• 3 tane yumurta (oda sıcaklığında)
• 1 su bardağı toz şeker
• 1 su bardağı sıvı yağ
• 1 su bardağı süt
• 3 yemek kaşığı kakao
• 1 paket vanilya
• 1 paket kabartma tozu

  Alaca Kek Tarifi Nasıl Yapılır?

• Unu derince bir kaseye alıp üzerine kabartma tozu ve vanilyayı ekleyip, iyice karıştıralım.
• Ayrı bir kasede yumurtaları çırpalım ve toz şeker ilave edip çırpmaya devam edelim.
• Karışım üzerine sıvı yağ ve süt ilave ederken karıştırmayı ihmal etmeyelim.
• Harcın üzerine azar azar olacak şekilde unlu karışımı yedirelim ve bitirelim.
• Kek kalıbını tereyağı ile yağlayalım ve kek harcının yarısını içine dökelim.
• Kalan yarısına kakaoyu ekleyelim ve kek kalıbına dolduralım.
• Hazır hale gelen kek harcını sallayalım, kabarcıkların yok olmasını sağlayalım.
• Önceden ısınan 170 derece fırında, 40 dakika boyunca keki pişirelim.
• Fırından çıkıp ilk sıcağı giden keki, kesip servis edelim afiyet olsun.

İçli Kete Tarifi

 

İçli Kete Tarifi İçin Malzemeler

• 2 su bardağı ılık süt
• Yarım paket yaşmaya veya 1 paket instant maya
• 1 çay bardağı yoğurt
• 1 su bardağı sıvı yağ
• 2 adet yumurta ( akı içine sarısı dışına )
• 1 yemek kaşığı sirke
• 2 tatlı kaşığı şeker
• 1,5 tatlı kaşığı tuz
• Alabildiği kadar un

Ara katları için;

• 50 gram margarin
• Yarım çay bardağı sıvı yağ

İç harcı için;

• 3,5 su bardağı un
• 1 su bardağından daha az sıvı yağ
• 2 çay kaşığı tuz

  İçli Kete Tarifi Nasıl Yapılır?

• Öncelikle maya, süt ,şeker ,sıvı yağ, yumurta akını ,bir kabın içine alıp karıştırın unu ve tuzu kontrollü şekilde ekleyerek yumuşak kıvamlı bir hamur yoğurun.
• Hamuru 1 saat dinlenmeye bırakın.
• Hamur dinlenirken iç harcını hazırlayın.
• Tavaya sıvı yağ, un ve tuzu alın kısık ateşte sürekli karıştırarak unun rengi değişene kadar kavurun.
• Dinlenen hamuru 6 eşit bezeye ayırıp her bir bezeyi bir merdane yardımı ile açın ( hamuru açarken un ve nişasta karışımı kullandım ).
• İlk açtığınız hamura sadece yağ sürün üzerine açtığınız ikinci hamuru koyun ikinci katına hem yağı hemde unlu karışımdan serpin.
• Diğer katlara da aynı işlemi uygulayın.
• Son kata geldikten sonra hamuru düzeltin ve rulo şeklinde sarıp bir bıçak yardımı ile kesin ve iki ucunu kapatın yuvarlak olacak şekilde düzeltin ketenizin büyük küçük oranını ayarlayın porsiyonluk isterseniz daha küçük kesebilirsiniz (bende 12 adet çıktı ).
• Tepsiye dizip yumurta sarısı sürün ve 10 15 dk kadar tepside mayalanmaya bırakın 200 derecede pişirin. Afiyet olsun.

Yumuşacık Ciğer Sote Tarifi

 

Yumuşacık Ciğer Sote Tarifi İçin Malzemeler

• 150 gram kuyruk yağı
• 400 gram kuzu ciğeri
• 1 adet soğan
• 1 adet yeşil biber
• 1 adet kırmızı biber

Baharatları:️

• 1 tatlı kaşığı kimyon
• 1 tatlı kaşığı tuz
• 1 tatlı kaşığı pul biber
• 1 çay kaşığı karabiber
• 1 çay kaşığı toz biber

  Yumuşacık Ciğer Sote Tarifi Nasıl Yapılır?

• İlk olarak kuyruk yağını tencereye alalım ben döküm tencere kullandım.
• Kuyruk yağı eriyince ocağı en son derecesine kadar açalım yüksek ateş olmalı bu aşamada ciğeri ekleyelim hızlıca mühürleyelim.
• Yüksek ateş olmazsa suyunu salar ve sert olur mutlaka yüksek ateş olmalı. 5-10 dk kavuralım sürekli karıştırarak.
• Kavrulan ciğere piyazlık doğranmış soğan ekleyelim 5 dk pişirelim.
• Kırmızı biber ve yeşil biberi ekleyelim 5 dk daha pişirelim.
• En son baharatlarını ekleyelim biraz daha pişirip sıcak olarak servis edelim.
• Yanında soğan salatası ve bulgur pilavı ile servis ettim 

Kremalı Körili Tavuk Tarifi

 

Kremalı Körili Tavuk Tarifi İçin Malzemeler

• 500 gram tavuk bonfile
• 1 küçük kuru soğan
• 2 sivri biber
• 100 ml krema
• Tuz, karabiber, kekik, köri
• Sıvı yağ

  Kremalı Körili Tavuk Tarifi Nasıl Yapılır?

• Tavuk bonfile kuşbaşı doğranır.
• Tuz, karabiber, kekik ve biraz sıvı yağ eklenip karıştırılır. Vakit varsa 1 2 saat kadar bekletilir.
• Tava ateşte ısıtılıp tavuklar eklenir.
• Tavukların rengi değişip beyazlamaya başlayınca küp küp doğranan soğan ve biberler eklenir. Suyunu salıp çekene kadar kısık ateşte kapağı kapalı pişirilir.
• Suyunu çekince köri eklenir.
• En son krema da eklenip birkaç kaynama gelene kadar pişirilir.Afiyet olsun