Çok Lezzetli Fındık Pare Tarifi

 

Çok Lezzetli Fındık Pare Tarifi İçin Malzemeler

• 5 tane büyük yumurta
• 100 gram pudra şekeri(yarım su bardağı)
• 250 gram fındık tozu( 2.5 su bardağı)(fındığı toz halinde çekip kullanabilirsiniz)
• 100 gram hindistan cevizi( 1 su bardağından biraz fazla)
• 50 gram un( 1çay bardağından 1 parmak eksik)
• 80 gram irmik(1 çay bardağı)
• 50 gram tereyağ veya margarin(1 yemek kaşığı)
• 3 yemek kaşığı su
• 1 tane kabartma tozu

Şerbeti için;

• 4 su bardağı şeker
• 4 su bardağı su
• Bir dilim limon

Üzeri için;

• Badem

  Çok Lezzetli Fındık Pare Tarifi Nasıl Yapılır?

• Bir kabının içerisine bütün kuru malzemeleri alalım ve karıştıralım.
• Üzerine kabartma tozunu da ilave edelim.
• Yumurta ve tereyağını ilave edip karıştıralım .
• Suyu da ilave ettikten sonra birkaç dakika yoğuralım.
• Ele yapışan yumuşak bir hamur yapalım .
• Sıkma torbasının ucuna bir duy takıp hamuru koyalım ve sıkalım.
• Üzerlerin bir tane badem koyalım.
• Hazırladığımız tatlıları önceden ısıtılmış 170°’de 20 25 dakika arası pişirelim.
• Şerbeti için suyu ve şekeri ocağa koyup limonu da içine attıktan sonra kaynamaya başladıktan 5 dakika sonra altını kapatalım .
• Tatlımız fırından çıktıktan sonra tatlı sıcak şerbetimizde ılıktan biraz sıcak olacak şekilde tatlımızın üzerine döküp şerbeti çektikten sonra servis edelim.

Fırında Soslu Sebzeli Tavuk Tarifi

 

Fırında Soslu Sebzeli Tavuk Tarifi İçin Malzemeler

• 5-6 adet tavuk incik
• 3 adet patates
• 2 adet kırmızı kapya biber
• 3 adet çarliston biber
• 1 adet kuru soğan
• 3 diș sarımsak

Sosu için;

• 1 yemek kaşığı domates salçası
• 1 yemek kaşığı biber salçası
• Yarım çay bardağı sıvı yağ
• 1 tatlı kaşığı tuz
• 1 tatlı kaşığı karabiber
• 1 tatlı kaşığı kekik
• 1 su bardağı su

  Fırında Soslu Sebzeli Tavuk Tarifi Nasıl Yapılır?

• Tavukların derilerini sıyıralım ,biberleri yıkayıp temizleyip yarım parmak uzunluğunda üçe bölelim .
• Ardından kabukları soyulmuş yıkanmış patatesleri elma dilimi şeklinde dilimleyelim .
• Fırın kabına tavukları, sebzeleri ,yarım çay bardağı sıvı yağı ekleyelim.
• Ayrı bir kapta sosumuzu yapalım ,1 su bardağı suyun içine, bir yemek kaşığı biber salçası ve bir yemek kaşığı domates salçasını ekleyelim.
• Ardından baharatlarını ,tuzunu ekleyip karıştıralım .
• Sebzelerin üzerine gezdirelim.Elimizle karıştıralım.
• Üzerine yıkayıp suyunu sıktığımız yağlı kağıt ile kapatalım.
• Önceden ısıtılmış 180 dereceli fırında 20-25 dk pişirelim.
• İnmeye yakın yağlı kağıtı alalım 5-10 dk üzeri açık pişirelim.

Az Malzemeli Efsane Velibah Tarifi

 

Az Malzemeli Efsane Velibah Tarifi İçin Malzemeler

• 2 su bardağı un
• 1 tatlı kaşığı tuz
• 1 paket instant maya
• Alabildiği kadar sıcağa yakın su ( ben yarım su bardağı kullandım)

İçi için;

• 1 adet haşlanmış patates
• 2 küçük soğan
• 1 yemek kaşığı salça
• Tuz karabiber pulbiber
• 2 yemek kaşığı sıvı yağ

Üzeri için;

• Tereyağ veya margarin

  Az Malzemeli Efsane Velibah Tarifi Nasıl Yapılır?

• Öncelikle karıştırma kabımıza unumuzu alıyoruz.
• Ortasını havuz gibi açıp içerisine tuz ve mayayı ekliyoruz.
• Üzerine azar azar suyumuzu ekleyip kulak memesi kıvamında yumuşak bir hamur elde ediyoruz.
• Hamurumuzun üzerini kapatıp mayalanmaya bırakıyoruz.
• Tavamıza yağımızı ekleyip küçük küçük doğradığımız soğanlarımızı içerisine bırakıyoruz.
• Soğanlar öldükten sonra salçasını ekleyip kavuruyoruz.
• Kavrulan harca çatalla ezdiğimiz patatesleri ekliyoruz.
• Baharatlarınıda attığımız patatesleri kavuruyoruz.
• Mayalanan hamurdan bezeler yapıyoruz. ( bende 7 adet beze çıktı. ).
• Bezemizi alıp merdaneyle açtıktan sonra patates harcımızdan içerisine koyup yuvarlıyoruz.
• Daha sonra pasta tabağı boyutunda açıyoruz.
• Yapışmaz tavamızı ısıtıp bezeleri tek tek pişiriyoruz.
• Piştikten sonra üzerine yağımızı sürüyoruz. Ve velibahlarımız hazır. Şimdiden deneyen herkese afiyet olsun

Lokanta Usulü Salçasız Mercimek Çorbası Tarifi

 

Lokanta Usulü Salçasız Mercimek Çorbası Tarifi İçin Malzemeler

• 1 su bardağı kırmızı mercimek (250g)
• 1750 ml kaynar su
• Yarım çay bardağı zeytinyağ
• 1 tatlı kaşığı un
• 50-60g tereyağ
• Çay kaşığı ucuyla azıcık zerdeçal
• 1,5 tatlı kaşığı tuz

Serviste üzeri için;

• Tereyağ
• 1 tatlı kaşığı kırmızı toz biber

  Lokanta Usulü Salçasız Mercimek Çorbası Tarifi Nasıl Yapılır?

• Önce mercimeği bulanık suyu gidene kadar yıkayalım.
• Sonra düdüklü tencereye alıp üzerine bir kettle dolusu kaynar su döküyoruz.
• Düdüklüyü kapatıp havasını kapattıktan sonra 12-15 dk arası çok kısık ateşte pişiriyoruz. (mercimek düdüklünün hava deliğine kaçabilir harlı ateşte pişirmeyin).
• Mercimek pişerken yağını hazırlayalım tavaya zeytinyağ döküp unu içine ilave ediyoruz.
• Karıştırarak unun rengi hafif değişene kadar kavuruyoruz.
• Tereyağ ilave ediyoruz tereyağda eriyince zerdeçal ilave ediyoruz ve pişen mercimeğin üzerine döküyoruz.
• Tuzunu da katıp pürüzsüz olana kadar blenderden çekiyoruz.
• Üzerinin yağını tavaya alıp eriyince biberi ekliyoruz servis ederken tabaktaki çorbanın üzerine bi yemek kaşığı yağ gezdirilir afiyet olsun

Soğuk Sarma Baklava Tarifi

 

Soğuk Sarma Baklava Tarifi İçin Malzemeler

• 24 adet baklavalık yufka
• 1 kase ceviz, fındık yada antep fıstığı
• 150 gram tereyağı veya margarin
• Yarım çay bardağı sıvı yağ

Şerbeti için

• 1 litre süt
• 3 su bardağı toz şeker
• 200 ml sıvı kremaÜzeri için
  • 2 tatlı kaşığı pudra şekeri
  • 1 tatlı kaşığı kakao
  • 1 paket vanilya

    Soğuk Sarma Baklava Tarifi Nasıl Yapılır?

  • Öncelikle tereyağını eritip üzerine çıkan köpükleri alıp sıvı yağı ekleyip karıştıralım.
  • Şerbeti için sütü ve şekeri tencereye alıp ocakta şeker eriyene kadar karıştıralım.
  • Sonra soğuması için bir kenara alalım soğuduktan sonra 1 paket kremayı ekleyip karıştıralım.
  • Sarmak için dört tane yufkayı alıp üzerini yağlıyoruz.
  • Biraz ceviz serpelim sonra bir şiş yardımıyla sıkı sıkı saralım.
  • Tepsiye alıp üzeri kurumaması için kapatalım. Saracak olduğumuz yufkaların üzerini de kapatmayı unutmayalım.❗️borcam tepsiye yaptığım için 6 tane rulo sardım siz fırın tepsisine yapacaksanız şerbeti 1 buçuk litre sütten şekeri de 4 su bardağı şekerden yapabilirsiniz.
  • Sarma işlemi bittikten sonra kesmeye başlayalım ben uzun şekilde kestim ama siz kare olacak şekilde de kesebilirsiniz ben sonraki yaptığımı kare kestim o şekilde de güzel oldu.
  • Sonra kalan yağı üzerine sürüp 170 derecelik fırında nar gibi kızarana kadar pişirelim.
  • Fırından aldıktan 5 dakika sonra soğuk şerbeti verelim.
  • Sonra dinlenmeye bırakalım tatlı soğuduktan sonra buzdolabına kaldıralım en az 2 saat dinlensin.
  • Servis edeceğimiz zaman tatlının üzerine pudra şekeri, kakao ve vanilya karışımı eleyelim. Soğuk sarma baklavamız hazır afiyetle tüketebilirsiniz.

Yemelere Doyum Olmayan Köpoğlu Mancası Tarifi

 

Yemelere Doyum Olmayan Köpoğlu Mancası Tarifi İçin Malzemeler

• 3 adet patlıcan
• 6 adet yeşil biber
• 5 yemek kaşığı sarımsaklı süzme yoğurt
• 3 adet domates
• 2 diş sarımsak
• 3 yemek kaşığı zeytinyağı
• 1 çay kaşığı kırmızı toz biber
• 1 çay kaşığı ucuyla karabiber
• Tuz

  Yemelere Doyum Olmayan Köpoğlu Mancası Tarifi Nasıl Yapılır?

• Patlıcanları alaca soyup küp küp doğrayalım ve bir süre tuzlu suda bekletelim.
• Ardından biberleri küp küp doğrayalım.
• Biber ve patlıcanları derin yağda kızartıp havlu peçete serili servis tabağına alalım.
• Ayrı bir tavada 3 yemek kaşığı zeytinyağın da kabuklarını soyup küp küp doğradığımız domates ve sarımsağı kavuralım.
• Kırmızı toz biber, karabiber ve tuz ile lezzetlendirip ocağı kapatalım.
•  Soğuyan biber ve patlıcanların üzerine sarımsaklı süzme yoğurt ve tuz ekleyip karıştırarak servis tabağına alalım.
• Üzerine domates sosu ekleyip servis yapalım.Afiyet olsun.

Etli Sultan Kebabı Tarifi

 

Etli Sultan Kebabı Tarifi İçin Malzemeler

• 2 adet yufka
• 500 gram kuşbaşı et
• Yarım çay bardağı zeytinyağ
• 2 adet havuç
• 2 adet patates
• 1 adet soğan
• 2 diş sarımsak
• 2 adet domates
• 1 yemek kaşığı salça
• 1 çay bardağı bezelye
• 1 çay bardağı su
• Tuz
• 1 çay kaşığı kara biber
• 1 çay kaşığı kırmızı toz biber

Beşamel sos için;

• 2 yemek kaşığı tereyağ
• 2 yemek kaşığı un
• 2,5 su bardağı süt
• 1 çay kaşığı kara biber
• Tuz

Üzeri için;

• Rendelenmiş kaşar peyniri

  Etli Sultan Kebabı Tarifi Nasıl Yapılır?

• Etimizi uygun bir tencereye alıyoruz zeytinyağ ekleyip, ocakta rengi dönene kadar kavuruyoruz.
• Daha sonra tencerenin kapağı kapalı orta ateşte suyunu çekene kadar pişiriyoruz salça ve baharatları ekleyip, karıştırıyoruz.
• Küçük küçük doğramış olduğumuz sebzeleri ekleyip 1 çay bardağı su ilave edip karıştırıyoruz tencerenin kapağı kapalı orta ateşte sebzeler yumuşayıncaya kadar pişiriyoruz.
• En son bezelye ve tuz ekleyip, güzelce karıştırıyoruz 2-3 dk daha pişirdikten sonra ocaktan alıyoruz yufkaları dörde bölüp küçük bir kaseye yerleştiriyoruz.
• Yufkanın uç kısımlarından kopartarak kasenin ortasına yerleştiriyoruz ortası iki üç kat olacak şekilde. Daha sonra kasenin içi dolacak şekilde et yerleştiriyoruz üzerini yufkayla kapatıp ters çevirip tepsimize yerleştiriyoruz.
• Beşamel sos için; tereyağ uygun bir tavaya alıyoruz un ilave edip, hafif rengi dönene kadar kavuruyoruz.
• Daha sonra süt ilave edip, kaynayana kadar çırpa teli ile çırpıyoruz kaynadıktan sonra kara biber, tuz ilave edip karıştırıyoruz.
• Daha sonra yufkamızın üzerini kapatacak şekilde üzerine gezdiriyoruz üzerine kaşar peyniri serpiyoruz.
• 190 derece fırında üzeri kızara kadar pişiriyoruz. Deneyeceklere şimdiden afiyet olsun.

Coleslaw Salata Tarifi

 

Coleslaw Salata Tarifi İçin Malzemeler

• 300 gram lahana
• 2 adet havuç
• 4 yemek kaşığı süzme yoğurt
• 2 yemek kaşığı mayonez
• 1 yemek kaşığı zeytinyağı
• 1 yemek kaşığı sirke
• 1 tatlı kaşığı toz şeker
• 1 diş sarımsak
• 1 çay kaşığı tuz

  Coleslaw Salata Tarifi Nasıl Yapılır?

• Önce lahanayı ince ince kıyalım. Karıştırma kabına alalım.
• Havuçların kabuğunu soyup uzun olacak şekilde rendeleyelim. Karıştırma kabına alalım.
• Üzerine yoğurt, mayonez, zeytinyağı, sarımsak, toz şeker, tuz ve sirkeyi koyup karıştıralım.
• Üzeri kapalı olarak dolapta dinlendirip servis tabağına alalım. Yemek sofralarımıza lezzet ve görsel olarak renk katacak muhteşem bir lezzet. Sevgiyle kalın.

Şöbiyet Tarifi

 

Şöbiyet Tarifi İçin Malzemeler

• 1 paket baklava yufkası
• İri çekilmiş ceviz
• 150 gram eritilmiş tereyağı

Muhallebisi için;

• 1 su bardağı süt
• 3 yemek kaşığı irmik

Şerbeti için;

• 2,5 su bardağı su
• 2,5 su bardağı şeker
• 2-3 damla limon suyu

  Şöbiyet Tarifi Nasıl Yapılır?

• Muhallebisi için; tencereye süt ve irmiği koyup, karıştırarak koyulaşana kadar pişirin ve soğumaya bırakın.
• 20 adet baklavalık yufkayı tezgaha alıp, dört parmak genişliğinde kareler kesin.
• Kestiğiniz karelerin ortasına iri çekilmiş ceviz ve muhallebi den koyup muska şeklinde kapatın.
• Fırın tepsisine uç kısımları çok az altta kalacak şekilde dizin.
• Üzerine eritilmiş tereyağı döküp önceden ısıtılmış 190c de fırında kızarana kadar pişirin.
• Tatlılar pişerken şerbetini hazırlayın. Şerbeti için tencereye su ve şekeri koyup karıştırın orta ateşte 15 dk kaynatın.
• Limon suyunu ekleyip 2-3 dk daha kaynatın ve ılımaya bırakın.
• Pişen şöbiyetlerin ilk sıcaklığı gidince ılık şerbeti her yerine gezdirerek dökün.
• 2-3 saat dinlendirin ve servis yapın.

Gazoz Tatlısı Tarifi

 

Gazoz Tatlısı Tarifi İçin Malzemeler

Şerbeti için;

• 6,5 su bardağı su
• 6 su bardağı şeker
• Birkaç damla limon suyu

Hamuru için;

• 1 yaş maya
• 3 adet yumurta
• 1/2 (yarım) tatlı kaşığı tuz
• 1,5 su bardağı gazoz (Bardak ölçüm 220 ml)
• 900gr -1kg un (Un kalitesine göre değişebilir siz yine dikkatli koyun en fazla 1 kg olsun)

Arasında sürmek için;

• Yarım çay bardağı sıvı yağ

  Gazoz Tatlısı Tarifi Nasıl Yapılır?

• Şeker ve suyu yaklaşık 20 dakika kaynatın en son limon suyu damlatın ve soğumaya bırakın.
• Hamuru için tüm malzemeleri iyice yoğurun kıvamı kulak memesi yumuşaklığında olacak.
• 3 bezeye ayırın üzerine nemli bez örtün.
• Hamuru un ve merdane yardımı ile ince açın burada önemli olan hamur kalın kalmasın fakat baklava hamuru kadar incede olmasın.
• Hamurun üzerine fırça yardımı ile her yerine denk gelecek şekilde sıvı yağı sürün. Rulo yapıp, parmak kalınlığında dilimler kesin ve tepsiye döşeyin. 15-20dakika tepsi mayası verdikten sonra pişmeye hazır.
• Tatlıları biraz daha küçük isteyenler bir yufkadan iki rulo yapıp ortadan kesebilirler bu şekilde tatlılar daha şirin oluyorlar bu arada şerbeti de çektiği zaman zaten biraz daha büyüyorlar.
• Arzu eden tatlının üzerine fındık veya ceviz kırıntısı döküp rulo yapabilir.
• Önceden ısıtılmış fırında 180°’de yaklaşık 30 dakika üzeri kızarıncaya kadar pişirin.
• Tatlının ilk sıcağı çıktıktan sonra soğuk şerbet ile buluşturun.
• Hem çok lezzetli hem de pratik olan bu tatlıyı mutlaka deneyin.
• Tatlının hepsini şerbetlemek istemeyen yarısını buzluğa koyabilir. Afiyet olsun

Kuzu Kaburga Şiş Tarifi

 

Kuzu Kaburga Şiş Tarifi İçin Malzemeler

• 300 gram kuzu kaburga kuşbaşı (kemiksiz)
• 2 yemek kaşığı zeytinyağı
• 2 tutam kekik
• 1 tutam karabiber
• 1 tutam kırmızı toz biber
• 3 tutam tuz

  Kuzu Kaburga Şiş Tarifi Nasıl Yapılır?

• Zeytinyağı ve baharatları karıştırma kabına ekleyip, karıştırın. Kuzu kaburgayı ilave edip, etlerin her yerine bulaşacak şekilde karıştırın. En az 6 saat, tercihen 16-20 saat dinlendirin.
• Etleri şişlere saplarken yağlı kısımları dışa bakacak şekilde katlayarak saplamaya özen gösterin.
• Hazırladığınız mangal ateşi üzerine hafif kül serpin. Kül, pişecek kaburga yağlı bir et olduğu için mangalda alevlenmenin önüne geçecektir.
• Yağlı kısım 9 dakika diğer kısmı 6 dakika olacak şekilde toplamda 15 dakikalık pişirme yeterli olacaktır. Yağlı et seven kaburgacılara afiyet olsun.

Havuçlu Limonlu Revani Tarifi

 

Havuçlu Limonlu Revani Tarifi İçin Malzemeler

• 3 adet yumurta
• 1,5 çay bardağı şeker
• 1 paket vanilya
• 1 su bardağı yoğurt
• 1 su bardağı irmik
• Yarım su bardağı sıvı yağ
• 1 adet orta boy havuç ( rendenin ince tarafı ile rendelenmiş)
• 1 limon kabuğu rendesi ( rendenin ince tarafı ile rendelenmiş )
• 1 su bardağı +1 yemek kaşığı un ( eleyerek ekliyoruz)
• 1 çay bardağı hindistan cevizi

Şerbeti için

• 2,5 su bardağı şeker
• 3,5 su bardağı su
• 1 dilim limon

  Havuçlu Limonlu Revani Tarifi Nasıl Yapılır?

• İlk olarak şerbetimizi hazırlıyoruz. Şeker, su ve limon dilimini uygun bir tencereye alıyoruz, ocakta kaynadıktan sonra 10 dk orta ateşte kaynatıp, soğuması için kenara alıyoruz.
• Yumurta ve şekeri, vanilyayı uygun bir kaba alıyoruz, mikserle köpürene kadar çırpıyoruz. Yoğurt ve sıvı yağ ekleyip çırpmaya devam ediyoruz un kabartma tozunu eleyerek ekliyoruz irmik ve hindistan cevizini ilave edip, güzelce karıştırıyoruz.
• En son rendelemiş olduğumuz havuç ve limon kabuğunu ekleyip tekrar çırpıyoruz yağlamış olduğumuz tepsimize döküp güzelce yayıyoruz.
• 170 derece önceden ısıtılmış fırında üzeri kızara kadar pişiriyoruz.
• Fırından çıkardıktan sonra ilk sıcağı çıkınca şerbeti üzerine döküp 2-3 saat dinlendirdikten sonra servis yapıyoruz deneyeceklere şimdiden afiyet olsun.