Tavuk Soteli Dolma Biber Tarifi İçin Malzemeler
- Dolmalık biber
Tavuk sote için;
- Yarım kg tavuk göğsü
- 1 adet soğan
- 1 tatlı kaşığı domates salçası
- 2 adet yeşilbiber
- 1 adet kırmızıbiber
- 2 adet domates
- Karabiber
- Pul biber
- Tuz
- 2 yemek kaşığı sıvı yağ
- 1 paket krema
Üzeri için;
- Kaşar peyniri
Tavuk Soteli Dolma Biber Tarifi Yapılışı
- Öncelikle tavuk etini kuşbaşı doğrayın.
- Soğanları yemeklik, biberleri julyen ve domatesleri küp küp doğrayın.
- Yapışmaz bir tavada tavukları kısık ateşte kavurmaya başlayın.
- Suyunu biraz çektikten sonra soğanları ilave edin.
- Birkaç dakika kavurduktan sonra biberleri de ekleyin.
- Biberler de sotelenince domatesleri, salçayı, dilediğiniz baharatları ve tuzu ekleyip pişirmeye devam edin.
- Son olarak 1 paket kremayı ekleyin ve etler pişene kadar kapağı kapalı bir şekilde kısık ateşte pişirin.
- Tavuk sote pişerken dolmalık biberleri yıkayıp, ortadan ikiye keserek içini temizleyin.
- Pişen tavuk soteyi biberlerin içine doldurarak fırın kabına dizin.
- Fırına vermeden önce kabın tabanına az miktarda sıcak suda çözdürdüğünüz salçayı dökün.
- 180 derece fırında biberler pişene kadar yaklaşık yarım saat kadar bekletin.
- Fırından alıp üzerine kaşar peyniri rendesi koyun ve peynirler eriyene kadar tekrar fırına verin.
- Ne kadar kızarmış seviyorsanız o kadar kızarana kadar bekletin :)
Afiyet olsun.
