Lokanta Mezesi (Ezme) Nasıl Yapılır?

Lokanta Mezesi (Ezme) Nasıl Yapılır? İçin Malzemeler

• 1 adet orta boy soğan
• 3 büyük diş sarımsak
• 6 adet orta boy domates
• 6 adet çarliston biber
• Varsa 2 adet büyük kırmızı kapya biber
• 2 yemek kaşığı domates salçası
• 1 yemek kaşığı biber salçası
• 1 yemek kaşığı nar ekşisi
• Yarım çay bardağı sıvı yağı
• 2 yemek kaşığı dolusu kıyılmış maydanoz
• Yarım tatlı kaşığı karabiber
• 1 yemek kaşığı isot veya sumak
• 1 tatlı kaşığı tuz ( tepeleme )

Lokanta Mezesi (Ezme) Nasıl Yapılır? Yapılışı

Şeyma’nın Mutfağı’dan Lokantalarda ve Restaurantlarda meşhur meze olan ezme tarifi ile sizlerleyim  Buyurun Tarife; 

1. Soğan ve sarımsak rondodan iyice çekilir. Çekilmiş soğanın suyu el ile iyice sıkılarak soğan bir kaba alınır.
2. Domatesin kabuğu soyulur. Domates ve çarliston biberde rondodan iyice çekilir. Bir süzgece alınıp domatesin suyu da iyice süzülüp soğan olan kabın içine alınır.
   ( Daha sulu sevenler çok fazla süzmesine gerek yok ) Ama her ne kadar suyu süzülse de yine de bir süre sonra sulanıyor ;)
3. Geri kalan tüm malzemeler de eklenip iyice karıştırılıp dilerseniz hemen servis edebilir dilerseniz bir şişeye koyup ağzı kapalı şekilde buzdolabında uzun süre muhafaza edip daha sonra da tüketebilirsiniz 
   HEPİNİZE AFİYET OLSUN

Köfteli Beğendi Tarifi

Köfteli Beğendi Tarifi İçin Malzemeler

Köftesi İçin ;

• 500 gram orta yağlı kıyma
• 1 orta boy soğan
• 2 diş sarımsak
• 1 adet yumurta
• Tuz karabiber kimyon nane

Beğendi İçin ;

• 1 yemek kaşığı tereyağı
• Sıvı yağ
• 2 su bardağı süt
• 1 yemek kaşığı un
• Tuz
• Muskat
• 1 adet közlenmiş patlıcan
• Kaşar peyniri

Sosu İçin ;

• 1 yemek kaşığı sıvı yağ
• 1 yemek kaşığı domates salçası
• 1 su bardağı su
• Tuz

Köfteli Beğendi Tarifi Yapılışı

1. Köfte için tüm malzemeyi karıştırma kabına alıyoruz.
2. Yuvarlak misket şeklinde yapıp az yağda çevirerek kızartıyoruz.
3. Beğendi için yağı eritip un ilave ediyoruz.
4. Karıştırarak patlıcanları ekleyip eze eze soğuk sütü ilave ediyoruz.
5. Topak kalmayacak şekilde iyice karıştırıyoruz.
6. Son olarak kasar peynirini ekliyoruz. Servis tabağına önce beğendi üzerine de köfteleri yerleştiriyoruz.
7. Sosu için malzemeleri sos tavasına alıyoruz kaynamaya başlayınca altını kapatıp köftelerin üzerine döküyoruz.
8. Sıcak servis yapıyoruz. Afiyet olsun

Tavuklu Düğün Çorbası Tarifi

Tavuklu Düğün Çorbası Tarifi İçin Malzemeler

• 4 yemek kaşığı yağ
• 2 yemek kaşığı tepeleme un
• 4 su bardağı soğuk su
• 3 su bardağı tavuk suyu
• 1 kase didiklenmiş tavuk göğsü
• Tuz
• Karabiber

TERBİYESİ İÇİN;

• 1 yumurta sarısı
• 3 diş sarımsak
• Yarım limon suyu

Tavuklu Düğün Çorbası Tarifi Yapılışı

1. İlk olarak tavuğumuzu haşlıyoruz.
2. Görsellerde gördüğünüz gibi ben tavuğumu haşlarken içerisine 1 soğan, 1 sarımsak, 3-4 dal maydanoz sapı, karabiber ve tuz ilave ediyorum.
3. Hem besin değeri artıyor hem lezzeti artıyor, güzel bir aroması oluyor hem de etrafa tavuk kokusu yerine daha hoş bi koku yayılıyor 
4. Pişen tavuğumuzu soğuduktan sonra minik minik didikliyoruz.
5. Tenceremizin içerisine yağ ve elenmiş unumuzu alıp kokusu güzelce çıkana kadar kavuruyoruz.
6. Unumuz güzelce kavrulduktan sonra içerisine soğuk suyumuzu ilave ediyoruz ilk olarak. bunun amacı unun topaklanmasını önlemek  Kısık ateşte 1-2 dakika güzelce çırpıyoruz.
7. Ardından Tavuk suyumuzu ilave edip kaynayana kadar sık bir şekilde arada karıştırıyoruz. Eğer karıştırmazsak un dibine çöker ve yapışır.
8. Kaynadıktan sonra içerisine tavuğumuzu, tuz ve karabiberimizi ilave ediyoruz.
9. Bi kasenin içerisine yumurta sarısı, sarımsak rendesi ve limon suyunu alıp çırpıyoruz. Biraz kaynayan çorbanızdan alıp terbiyemizi ılıtıyoruz.
10. Terbiyemizi ekledikten sonra güzelce karışıyoruz.
11. Kısık ateşte 15-20 dk piştikten sonra çorbamız servise hazır 

Muhteşem Fırın Patates Tarifi

Muhteşem Fırın Patates Tarifi İçin Malzemeler

• 4 orta boy patates
• 4 yemek kaşığı sıvı yağ
• 1 çay kaşığı tuz
• 1 çay kaşığı pul biber
• 1 çay kaşığı kimyon
• 1 çay kaşığı karabiber
• 1 yemek kaşığı salça

Muhteşem Fırın Patates Tarifi Yapılışı

1. Patatesler resimdeki gibi halka halka doğranır.
2. Karışım malzemeleri eklenerek güzelce harmanlanır.
3. Fırın tepsisine dizilir.
4. 190 derecede kızarana kadar pişirilir. Deneyeceklere şimdiden afiyet olsun 

Acılı Sos Tarifi

Acılı Sos Tarifi İçin Malzemeler

• 2 kg domates
• 2 adet kırmızı biber
• 5 adet cin biber
• 3 diş sarımsak
• 3 yemek kaşığı sıvı yağ
• 3 yemek kaşığı tuz

Acılı Sos Tarifi Yapılışı

Kahvaltıda, akşam yemeğinde, köftenin, kızartmanın ve bir çok şeyin yanında sos olarak yenilecek harika bir lezzet. 

Not: Bu sosu tazeliğini muhafaza etmesi açısından küçük kavanozlarda saklamak daha iyi olacaktır. Mümkünse olabildiğince küçük kavanoz kullanabilirsiniz.
Ve kavanoz kapaklarının kullanılmamış olması da önemli
!!!Cin biber kullanımını acı severliğinize göre artırıp azalta bilirsiniz. Benimki acı oldu!

1. Öncelikle domateslerin kabukları soyulur.
2. Sonra bütün malzemeler mutfak robotundan geçirdikten sonra derin bir tencereye alınır.
3. Yağı, tuzu ilave edilir. Orta ateşte kıvamı çok koyu olmayacak şekilde kaynatılır.
   (Arada sosdan kaseye alıp soğutarak kıvamını kontrol edebilirsiniz. )
4. Pişen sos sıcakken kavanozlara konulup, kapağını sıkıca kapatarak ters çevrilir.
5. 1 gece bu şekilde bekletmekte fayda var.

Benim kavanozlarıma göre 9 tane oldu. Kavanozun boyutuna göre değişebilir.

Yapanlara Afiyet şifa olsun. Evi bereketle dolsun

İzmir Bombası Tarifi

İzmir Bombası Tarifi İçin Malzemeler

Hamuru İçin ;

• Yarım şu bardağı ılık su
• Yarım çay bardağından az sıvı yağ
• 1 yemek kaşığı şeker
• 1 paket vanilya
• 1, 5 su bardağı un (hamurun kıvamına göre arttırıp azaltabilirsiniz)

İçi İçin ;

• Sürülebilir çikolata

İzmir Bombası Tarifi Yapılışı

1. Derin bir kabın içerisine su, sıvı yağ, şeker ve vanilyayı alalım.
2. Ele yapışmayacak bir kıvam alana kadar unu yavaş yavaş ilave edelim ve yoğuralım.
3. Kıvam alan hamurumuzun üstünü streç film ile kapatalım ve 20 dakika dinlendirelim.
4. Hamurumuza şekil vermeden önce fırınımızı en yüksek derecede alt ve üst ayarında çalıştıralım.
5. Hamuru tezgaha alalım ve elimizle rulo şekli verelim daha sonra hamuru bir bıçak yardımı ile 18 parçaya ayıralım ve küçük bezeler haline getirelim.
6. Bezeyi elimizle bastırarak hafifçe genişletelim daha sonra oklava ile hamuru ince bir şekilde açalım.
7. Açtığımız hamurun ortasına sürülebilir çikolata koyalım ve bohça haline getirelim.
8. Fırın tepsimize pişirme kağıdı yerleştirelim.
9. Hazırladığımız bohçaları tepsimize yerleştirelim.
10. Fırınımızın ayarını 220 ° düşürelim fanlı olarak pişirelim (pişirme işleminde fırının başından ayrılmamanızı tavsiye ederim) 5 – 6 dakika da pişecektir.

Afiyet olsun

Kemik Suyuna Çorba Tarifi

Kemik Suyuna Çorba Tarifi İçin Malzemeler

• 2 litre kemik suyu
• 2 avuç şehriye
• 2 kaşık un
• 1 yumurta sarısı
• 1 kaşık tereyağı
• 1 kaşık domates salçası
• Kırmızı , pul biber
• 3-4 dal maydanoz

Kemik Suyuna Çorba Tarifi Yapılışı

1. Öncelikle kemik suyumuzu tencereye alıp ısıtıyoruz.
2. Bir kapta yumurta sarısı ve 2 kaşık unu karıştırıyoruz. Biraz suyla karışımı açıyoruz.
3. Isınan kemik suyundan karışıma 1 kepçe ilave ediyoruz.
4. Ardından süzerek kaynayan kemik suyuna ekliyoruz. Ve içerisine 2 avuç şehriye ekliyoruz.
5. Diğer tavada bir kaşık tereyağını eritip içerisine 1 kaşık salça ve pul biber katıyoruz.
6. Bu karışımı da çorbaya ekliyoruz.
7. Piştikten sonra üzerine maydanoz serpiştiriyoruz. Ben kemik suyunun üzerindeki yağı almıştım eğer suyunuz çok yağlıysa siz de üstteki yağını çorbayı yapmadan önce almalısınız. Afiyet olsun.

Muhallebili Kadayıf Tatlısı Tarifi

Muhallebili Kadayıf Tatlısı Tarifi İçin Malzemeler

• 250 gr kadayıf
• 100 gr margarin veya tereyağı
• 6 yemek kaşığı şeker
• Ceviz içi

Muhallebi İçin ;

• 1 litre süt
• 1 su bardağı şeker
• 2 yemek kaşığı nişasta
• 3 yemek kaşığı un
• 1 paket vanilya
• 1 paket krem şanti

Muhallebili Kadayıf Tatlısı Tarifi Yapılışı

1. İlk olarak muhallebi için krem şanti ve vanilya hariç bütün malzemeleri ocağa alıp karıştırarak pişiriyoruz.
2. Kaynayınca altını kapatıp vanilyasını ekliyoruz kenara alıp soğumaya bırakıyoruz.
3. Soğuduktan sonra krem şantiyi katıp 2 dakika mikser ile çırpıyoruz.
4. Daha sonra tavamıza margarini koyup eritiyoruz.
5. İçine kadayıfları koyup kısık ateşte kavuruyoruz.
6. Kavurduğumuz kadayıfların üzerine 6 yemek kaşığı şeker ve ceviz içini ilave edip altını kapatıyoruz.
7. Kabımızın tabanına kadayıflı karışımdan biraz döküp her tarafına eşit dağıtıyoruz.
8. Üzerine bütün muhallebiyi döküp geri kalan kadayıflı karışımı eşit olarak üzerine dağıtıyoruz ve soğumaya bırakıyoruz.
9. Soğuyan tatlımız dolaba kaldırıp bir kaç saat sonra servis ediyoruz. Afiyet olsun

2020 Skoda Kamiq kendini gösterdi

Skoda yavaş yavaş SUV ailesini genişletiyor. Daha önce Karoq ve Kodiaq modellerini ülkemizde de satışa sunan Çek otomobil üreticisi, ailenin en yeni üyesini de tanıttı. 2020 Skoda Kamiq motor seçenekleri de böylece belli oldu.

2020 Skoda Kamiq motor seçenekleri ve özellikleri

2020 Skoda Kamiq’in ön tasarımına baktığımızda ana far grubu ile gündüz farlarının birbirinden ayrıldığını görüyoruz. Ayrıca gündüz farlarındaki dörtlü LED grup markanın yeni tasarım anlayışını da ortaya koyuyor.

2020 Skoda Kamiq motor seçenekleri ile ilgili detaylara baktığımızda karşımıza 3’ü benzinli 1’i dizel, toplamda 4 ayrı motor alternatifi çıkıyor. Volkswagen Grubu’nun MQB platformunda yükselen araç, 4.241 milimetre uzunluğa sahip ve 400 litrelik bi bagaj alanı bulunuyor.

95 beygir güç ve 175 Nm tork üreten 1.0 TSI motorun 5 ileri şanzıman ile kombine edildiği araçta diğer motor alternatifleri ise aşağıdaki gibi sıralanıyor;

115 beygir güç ve 200 Nm tork üreten 1.0 TSI motor
150 beygir güç ve 250 Nm tork üreten 1.5 TSI motor
115 beygir güç ve 250 Nm tork üreten 1.6 TDI motor

115 beygir güç üreten 1.0 litrelik benzinli motorun 6 ileri manuel ya da 7 ileri DSG şanzımanlı alternatifi bulunuyor.

1.5 TSI motor ise yalnızca 7 ileri DSG şanzıman ile eşleşiyor.

Son olarak, dizel motorun şanzıman seçenekleri ise 6 ileri manuel ve 7 ileri DSGolarak sıralanıyor.Aracın kabinine baktığımızda karşımızda 6.5 inçlik bir ekran çıkıyor. Giriş seviyesindeki bu ekrana karşılık, orta donanımda 8 inçlik, üst donanımda ise 9.2 inçlik ekran otomobili zenginleştiriyor. Ayrıca giriş seviyesinde 8 hoparlörlü ses sistemi de yer alıyor.

Son yıllarda otomobillerde güvenlik donanımları da daha fazla dikkat çekmeye başladı. 2020 Skoda Kamiqmodelinin güvenlik donanımına baktığımızda ise karşımızda 210 km/s hıza kadar aktif çalışan adaptif hız sabitleyici, yaya algılama ve frenleme sistemi, aktif şerit takip sistemi, kör nokta algılama sistemi, arka trafik uyarı sistemi çıkıyor. Ayrıca otomobil paralel ve dikey park sistemine de sahip.

Tüm bu özelliklerin yanında merak edilen en önemli detay ise tabii ki fiyat. Ancak, şimdilik küçük SUV’un fiyatı ile ilgili resmi bir açıklama yapılmadı.

Motorola RAZR 2019 geliyor! Katlanabilir yapıda

Cep telefonu tarihinin en popüler modellerinden birisinin Motorola RAZR olduğu tartışmasız bir gerçek. Şu anda Lenovo çatısı altında faaliyetlerini sürdüren Motorola’nın efsane telefonunun geri döneceğini yılın başlarında duyurmuştuk.

Bugüne birçok farklı sızıntı ve iddia ortaya atılırken, Motorola Başkan Yardımcısı müjdeli haberi verdi. Motorola’nın, Huawei Mate X ve Samsung Galaxy Fold‘a rakip olacak bir katlanabilir telefon üzerinde çalıştığını duyurdu.

Motorola RAZR 2019 katlanabilir yapıda olacak

LetsGoDigital tarafından paylaşılan görseller, katlanabilir Motorola RAZR’ın bazı detaylarını gün yüzüne çıkardı. Geniş ve esnek bir ekrana ev sahipliği yapan cihazın hedeflediği kullanıcı kitlesi, Huawei ve Samsung’dan çok daha farklı.Huawei ve Samsung tablete dönüşebilen katlanabilir telefonları ile üst düzey pazarları hedeflerken, Motorola katlanabilir RAZR ile kompakt yapıdaki akıllı telefonların yaygın olduğu orta segmenti hedefliyor. Yani, cihaz performanstan çok tasarımı ile kullanıcıların dikkatini çekmeye odaklanacak.

Şirkete yakın kaynakların paylaştığı bilgilere göre Motorola, cihazın tanıtımı Aralık ayında ABD’de gerçekleştirilecek. Hemen sonrasında katlanabilir Motorola RAZR’ın Avrupa’da satışa sunulması beklenirken, fiyat etiketinin 1500 dolar ( Avrupa’da 1500 Euro ) seviyesinde olması bekleniyor.

Stranger Things 4 onay sürecinde!

Stranger Things’in 3 sezonu kısa bir süre yayınlanmıştı ve birçok kişi tarafından büyük bir ilgiyle karşılanmıştı. Stranger Things 3’ün lansmanın ardından 2 ay geçmesi sonucunda şimdi de Stranger Things 4 hakkında bazı ipuçları ortaya çıktı. Bu ipuçları Stranger Things 4 çıkış tarihi hakkında bazı bilgiler veriyor.

Stranger Things 4 çıkış tarihi

Netflix’in daha önce farklı diziler için yaptığı planlamalar ele alınırsa Stranger Things 4’ün kısa bir süre içerisinde onay alacağı söyleniyor. Şu anda dizinin yeni sezonunu onay sürecine alan Netflix, daha önceki dizilerinde bir sezonun lanse edilmesinin ardından diğer sezonu 3 ay içerisinde onaylıyordu. Stranger Things’te de bu sürecin aynı şekilde işlemesi bekleniyor.

Yeni Stranger Things sezonunda neler olacağına dair bazı iddialar da mevcut. Bu iddialara göre Hawkins kasabasından ayrılıp farklı mekanların kullanılacağı dizide, Eleven karakterinin kötü role bürünmesi beklentiler arasında yer alıyor.

Netflix’ten bu konu hakkında henüz resmi bir açıklama gelmiş değil. Stranger Things’in yeni sezonunun Ağustos ayının sonuna kadar onay alması bekleniyor.

En hızlı Android telefon bir kez daha değişti!

Akıllı telefon sektöründe rekabetin artması, performans testlerine doğrudan yansıyor. Android telefonların yıllardır vazgeçilmezi haline gelen AnTuTu performans testinin lideri bir kez daha değişirken, bu kez liderliği Vivo elde etti.

Vivo IQOO serisine, 22 Ağustos tarihinde tanıtımı gerçekleştirilecek olan IQOO Pro 5G modeli ile bir akıllı telefon daha eklenecek. V1916A model numarasına sahip olan Vivo IQOO Pro 5G, AnTuTu performans testinde boy gösterdi.

Vivo IQOO Pro 5G AnTuTu testinin yeni lideri oldu

Performans testinden 497179 puan alan telefon bu sayede bir rekora imza atmış oldu. İkinci sırada yer alan yani rekorun bir önceki sahibi olan Meizu 16s Pro ise 464411 puana sahip. Vivo’nun bu kadar iyi bir fark atabilmesinde, TurboWrite SDD teknolojisi ile güçlendirilen F2FS dosya sisteminin payı oldukça büyük.Qualcomm’un piyasadaki en güçlü işlemcisi olan Snapdragon 855 Plus‘dan güç alan telefon, 8 GB RAM ve 256 GB dahili depolama alanı sunuyor. En üst modeli satın alanlara, 12 GB RAM ve 512 GB dahili depolama alanı sunulacak.

6.41 inçlik ekranı Full HD+ çözünürlük sunan ve parmak izi okuyabilen telefonun arkasında 48 Megapiksel + 13 Megapiksel + 12 Megapiksel kamera yer alırken, ön tarafta 12 Megapiksel bir kamera yer alıyor. Telefonun 4500 mAh kapasiteli bataryası, 44W hızlı şarj ile kısa süre içerisinde tam dolu hale gelebiliyor.

Canon EOS M6 Mark II ve EOS 90D ortaya çıktı

Uygun fiyatlı çözümler arayan son kullanıcıdan, sinema filmleri çeken profesyonellere kadar her segmente hitap eden Canon’un yeni fotoğraf makineleri EOS M6 Mark II ve EOS 90D hakkında ilk detaylar ortaya çıktı.

Sızıntı doğrudan Canon Avustralya‘dan geldi. Zira, internet sitesinde her iki cihazın için hazırlanan tanıtım videolarının yayınlanması özelliklerin büyük bir bölümünü gözler önüne serdi. Canon’un orta segmente hitap eden her iki modeli, 32.5 Megapiksel çözünürlüğünde APS-C sensöre ev sahipliği yapıyor.

Canon EOS M6 Mark II ve EOS 90D özellikleri

Göz algılama ile güçlendirilen Dual Pixel otomatik netleme teknolojisinin yer aldığı fotoğraf makineleri, 4K çözünürlükte 30 fps, Full HD çözünürlükte ise 120 fps video kaydı gerçekleştirebiliyor.DIGIC 8 işlemciden güç alan ve 14 fps seri çekim hızına sahip olan EOS M6 Mark II tasarımsal açıdan orjinal modele yani EOS M6’ya çok benziyor. Ancak, pozlama telafisi kadranı bu modelde yerini çok işlevli bir kadrana bırakıyor. Vlog çekenler için hareketli yapıda bir ekranın yer aldığı cihaz, harici elektronik vizöre sahip.Canon EOS 90D DSLR fotoğraf makinesi ise 10 fps hızında çekim yaparken, 45 noktadan çapraz tip otofokus algılayıcıya sahip. Bu sayede sürekli AF çekim yapabilen ve optik vizörü bünyesinde barındıran cihaz, suya ve toza dayanıklı yapıda. Ayrıca dikey çekimler için köşeye monte edilen bir deklanşör bulunuyor.

Bunlar doğrudan Canon tarafından paylaşılırken diğer özellikler, çıkış tarihi ve fiyat bilinmiyor.