Muhallebili Mozaik Pasta Tarifi

 

Malzemeler

• 1 su bardağı süt
• 100 gram tereyağ
• 2,5 yemek kaşığı toz şeker
• 2 paket sade petibör bisküvi
• 3 yemek kaşığı kakao

Muhallebi için;

• 4 su bardağı süt
• 2 yemek kaşığı un
• 2 yemek kaşığı nişasta
• 1,5 çay bardağı şeker
• 1 paket vanilya
• 1 yemek kaşığı tereyağı

Üzerindeki ganaj için (üzerine meyve sosuda yapabilirsiniz)

• 100 ml krema
• 100gram çikolata (sütlü veya bitter)

  Nasıl Yapılır?

• Öncelikle derin bir tencerede tereyağı eritilir. Üzerine süt, şeker ve kakao eklenip pişirilir. Kaynamaya başlayınca ocaktan alınıp ılıması için bekletilir.
• Ilıyan sütlü harcımıza elimizle parçaladığımız büskiviler eklenir ve karıştırılır. Yağlı kağıt serilmiş kelepçeli kalıba veya orta boy borcama bisküvili karışım konulur üzeri düzleştirilir.
• Daha sonra muhallebi malzemeleri pişirilir. En son tereyağ eklenip ocak kapatılır. Mikserle 1-2 dk çırpılır. Kelepçeli kalıptaki buisküvilerin üzerine muhallebi dökülür.
• Sonra çikolata sos için krema kaynama noktasına gelene kadar ısıtılır daha sonra çikolata eklenip eriyene kadar karıştırılır. Muhallebinin üzerine de en son bu sos dökülür ve buzdolabında dinlendikten sonra afiyetle tüketilir.
• Misafirlerinize 1 gün önceden de hazırlayabilirsiniz.
• Soğuduktan sonra üzerini streçle kapatıp buzdolabında saklayabilirsiniz. Afiyet şifa olsun🙏🏼

Cevizli Muhallebili Kadayıf Tarifi

Cevizli Muhallebili Kadayıf Tarifi İçin Malzemeler

• Yarım kg taze ve elle ufalanmış kadayıf
• Dr. Ortker sade muhallebi
• Dr. Ortker kremşanti
• 250 Gr teremyağ
• 30 adet kırılmış ve ezilmiş ceviz
• 3, 5 su bardağı süt

Cevizli Muhallebili Kadayıf Tarifi Yapılışı

1. Kadayıf bir gece buzdolabında bekletilir ve ertesi sabah rahatça ufalanır.
2. Ardından granit bir tencerede teremyağ eritilir ve kadayıf iyice kavrulur. Bu işlem bitince soğumaya bırakılır.
3. Hazır muhallebinin içine hazır toz kremşanti katılır ve 3, 5 su bardağı süt ile pişirilir. Topaklanmaması önemlidir.
4. Borcam tepsinin altına kadayıfın yarısı yayılır ve üzerine bolca ceviz gezdirilir.
5. Sonra tüm muhallebi üzerine dökülür.
6. En üste kalan kadayıf dökülerek bol cevizle süslenir.
7. En az 3-4 saat buzdolabında bekletildikten sonra dondurma ile servis yapabilirsiniz. Afiyetle.

Muhallebili Kemalpaşa Tatlısı Tarifi

Muhallebili Kemalpaşa Tatlısı Tarifi İçin Malzemeler

• 1 paket Kemal paşa tatlısı
• 3 su bardağı toz şeker
• 3 su bardağı su

Muhallebilisi için;

• 1 litre süt
• 3 yemek kaşığı nişasta
• 2 yemek kaşığı un
• 1, 5 çay bardağı toz şeker
• 1 paket vanilya
• 1 tatlı kaşığı tereyağı

Üzeri için;

• Antep fıstığı

Muhallebili Kemalpaşa Tatlısı Tarifi Yapılışı

Tatlımız pişirmekle başlayalım inşallah.

1. Su ve toz şekeri uygun bir tencereye koyun ocağa alın kaynamaya başlayınca tatlıları içerisine koyun.
2. Orta ateşte pişirin tatlılar yumuşayınca ocaktan alın.
3. Uygun bir tencereye süt şeker un ve nişastayı koyun karıştırın ocağa alın.
4. Koyulaşıncaya kadar karıştırarak pişirin.
5. Koyulaşıncaya ocaktan alın vanilya ve tereyağını koyun karıştırın.
6. Tatlıları dilediğiniz herhangi bir kalıba veya bir borcama dizin.
7. Üzerine muhallebiyi dökün.
8. En az 3 saat buzdolabında bekletin.
9. Bir servis tabağına ters çevirin.
10. Antep fıstığı ile süsleyin.
    Afiyet olsun 

Muhallebili Kek Tarifi

Muhallebili Kek Tarifi İçin Malzemeler

• 2 Yumurta
• 1. 5 çay bardağı şeker
• 1 çay bardağı sıvı yağ
• 1 çay bardağı süt
• 2 yemek kaşığı kakao
• 1 paket kabartma tozu

Muhallebisi için:

• 3 su bardağı süt
• 2. 5 çay bardağı şeker
• 1 yemek kaşığı nişasta
• 2 yemek kaşığı un
• Yarım yemek kaşığı tereyağı
• 1 paket krem şanti

Muhallebili Kek Tarifi Yapılışı

1. Yumurta şeker güzelce çırpılır, süt yağ ve diğer malzemeler eklenerek kek hamuru yapılır .
2. 180 derece ısıtılmış fırını da pişmeye bırakıyoruz.
3. Bu arada süt, un ,nişasta ,şeker eklenerek muhallebi kıvam alana kadar karıştırılır .
4. Altını kapatınca tereyağı ilave edilir ,krem şanti de ilave edilerek güzelce karıştırılır.
5. Pişen keki kaselerin alt kısmına ufalanır ,üzerine muhallebi koyulur ,tekrar kek ilave edilir .
6. Üzerine bir parça muhallebi koyulur ,hindistan cevizi serpilir dolapta soğumaya bırakılır afiyet olsun :)

Muhallebili Kadayıf Tatlısı Tarifi

Muhallebili Kadayıf Tatlısı Tarifi İçin Malzemeler

Kadayıf için ;

• 400 gr kadayıf
• 6 yemek kaşığı şeker
• 3 yemek kaşığı tereyağı
• Yarım çay bardağı ceviz

Muhallebisi için ;

• 4 su bardağı süt
• 5 yemek kaşığı şeker
• 1 paket vanilya
• 1 yemek kaşığı tereyağ
• 3 yemek kaşığı un

Muhallebili Kadayıf Tatlısı Tarifi Yapılışı

1. Önce kadayıf için tereyağı geniş bir tavada eritilir, daha sonra şeker ve kadayıf eklenir karıştırılır.
2. Rengi koyulaşan kadayıfa ceviz eklenir 5 dakika kadar kavrulur ve altı kapatılıp başka bir kaba alınır.
3. Muhallebisi için süt, un ve şeker tencereye alınır, kaynamaya başlayınca altı kapatılır tereyağı ve vanilya eklenir.
4. Büyük boy borcama (30 cm) önce kadayıfın yarısı eklenir sonra üzerine muhallebinin tamamı koyulur daha sonra kalan kadayıf serpiştirilir.
5. Buzdolabında 1 saat kadar bekletebilirsiniz.

Afiyet olsun.

Muhallebili Kadayıf Tatlısı Tarifi

Muhallebili Kadayıf Tatlısı Tarifi İçin Malzemeler

• 250 gr kadayıf
• 100 gr margarin veya tereyağı
• 6 yemek kaşığı şeker
• Ceviz içi

Muhallebi İçin ;

• 1 litre süt
• 1 su bardağı şeker
• 2 yemek kaşığı nişasta
• 3 yemek kaşığı un
• 1 paket vanilya
• 1 paket krem şanti

Muhallebili Kadayıf Tatlısı Tarifi Yapılışı

1. İlk olarak muhallebi için krem şanti ve vanilya hariç bütün malzemeleri ocağa alıp karıştırarak pişiriyoruz.
2. Kaynayınca altını kapatıp vanilyasını ekliyoruz kenara alıp soğumaya bırakıyoruz.
3. Soğuduktan sonra krem şantiyi katıp 2 dakika mikser ile çırpıyoruz.
4. Daha sonra tavamıza margarini koyup eritiyoruz.
5. İçine kadayıfları koyup kısık ateşte kavuruyoruz.
6. Kavurduğumuz kadayıfların üzerine 6 yemek kaşığı şeker ve ceviz içini ilave edip altını kapatıyoruz.
7. Kabımızın tabanına kadayıflı karışımdan biraz döküp her tarafına eşit dağıtıyoruz.
8. Üzerine bütün muhallebiyi döküp geri kalan kadayıflı karışımı eşit olarak üzerine dağıtıyoruz ve soğumaya bırakıyoruz.
9. Soğuyan tatlımız dolaba kaldırıp bir kaç saat sonra servis ediyoruz. Afiyet olsun

Muhallebili İncir Tatlısı Tarifi

Muhallebili İncir Tatlısı Tarifi İçin Malzemeler

Kekin için:

• 3 adet yumurta
• 1 su bardağı şeker
• Yarım su bardağı süt
• 6 adet kuru incir (küçük küçük doğranmış ve yumuşamazı için 20 dakika suda bekletip kurulayın ve una bulayın. )
• 1 su bardağı ince dövülmüş ceviz
• 1, 5 su bardağı un
• 1 paket vanilin
• 1 paket kabartma tozu
• 1 tatlı kaşığı tarçın

Keki ıslatmak için:

• 1, 5 su bardağı ılık su
• 1 yemek kaşığı granül kahve
• 3 yemek kaşığı şeker

Muhallebisi için:

• 4 su bardağı süt
• 2 yemek kaşığı nişasta
• 3 yemek kaşığı un
• 5 yemek kaşığı şeker
• 1 paket vanilin
• 1 yemek kaşığı tereyağ
• 1 paket sade toz kremşanti

Muhallebili İncir Tatlısı Tarifi Yapılışı

Bu tatlıyı her yaptığımda aklıma çok sevdiğim bir Aile dostum gelir. Büyük Aile sofralarında veya özel misafirlerinize suna bileceğiniz muhteşem bir tatlı. İddia ediyorum inciri sevmeyen bu tatlıyı çok sevecektir.

Ben yuvarlak 22 cm kelepçeli kalıpta yaptım ama siz isterseniz orta boy kare bir borcamda da yapabilirsiniz.

1. Keki için yumurta ve şekeri 5 dak çırpıyoruz.
2. Ardından süt, un, vanilin ve kabartma tozunu ilave edip karıştırıyoruz.
3. En son incir ve cevizi ekleyip bir daha karıştırıp yağlanmış kalıba dökelim.
4. Önceden ısıtılmış 180 derecede fırında 25-30 dak pişirin.
5. Kürdan testi yapmayı unutmayın.
6. Bir kasede ılık su, kahve ve şekeri karıştıralım daha sonra ilk sıcağı çıkan kekin üzerine dökün.
7. Muhallebisi için vanilin ve tereyağ hariç diğer malzemeleri tencereye alıp koyulaşana kadar sürekli karıştırarak pişirelim.
8. Göz göz olan muhallebiye tereyağ ve vanilini ekleyip tekrar çırpalım.
9. İlk sıcağı çıkan muhallebiye bir paket toz kremşanti ekleyin ve tekrar 10 dak çırpın.
10. Muhallebiyi kekin üzerine döküp 3-4 saat buzdolabında bekletin.
11. Üzerine tarçın, kakaoyu veya hindistan cevizi serpebilirsiniz. Deneyecek olanlara şimdiden Afiyet olsun.

Limonlu Muhallebili Kek Tarifi

Limonlu Muhallebili Kek Tarifi İçin Malzemeler

Keki için;

• 2 adet yumurta
• 1 çay bardağı tozşeker
• 1 çay bardağı süt
• 1 çay bardağından bir parmak eksik sıvı yağ
• Yarım çay bardağı fındık ya da ceviz içi
• 1 çay kaşığı silme tarçın
• 1 adet orta boy havuç rendesi ( Fazla suyunu sıkın )
• 1 paket kabartma tozu
• 1 paket vanilya
• 2-2, 5 su bardağı un ( Kontrollü ekleyin )

Muhallebisi için;

• 1, 5 su bardağı süt
• 1 yumurta sarısı
• 1, 5 yemek kaşığı un
• Yarım yemek kaşığı nişasta
• 3 yemek kaşığı tozşeker
• 1 yemek kaşığı limon suyu

Krema piştikten sonra;

• 1 paket vanilya
• 1 çay kaşığı limon kabuğu rendesi
• Yarım paket krem şanti ( krema soğuduktan sonra )

Limonlu Muhallebili Kek Tarifi Yapılışı

1. Kek için gerekli malzemeleri kullanarak kontrollü bir şekilde unumuzu ekleyerek kek harcımızı elde edelim.
2. Maksimum 25cmlik yağlanmış bir kalıba harcımızı döküp 170 derecede önceden ısıtılmış fırında pişirelim.
3. Krema için vanilya, kremşanti ve limon kabuğu rendesi hariç bütün malzemeleri küçük bir tencereye alıp ocağa alalım göz göz olana kadar pişirelim.
4. Pişirdikten sonra sıcağı ile vanilyasını ekleyelim.
5. Soğuduktan sonra kremşantisini de ilave edip iyice çırpalım.
6. Son olarak limon kabuğu rendesini de ekleyip güzelce karıştıralım.
7. Soğuyan kekin üzerine hazırladığımız kremayı dökelim.
8. Arzuya göre görseldeki gibi üzerine tarçın Serpelim.
   Afiyetler olsun -