5 Dakikada Tam Ölçülü Sebzeli Mercimek Çorbası️ Tarifi

 

️5 Dakikada Tam Ölçülü Sebzeli Mercimek Çorbası️ Tarifi İçin Malzemeler

• 1 su bardağı mercimek
• 3 parça kemikli et
• 1 adet patates
• 1 adet soğan
• 1 adet havuç
• 1 tutam ıspanak
• 3 diş sarımsak
• 7 bardak su
• 2 tatlı kaşığı tuz

Üzeri için:

• 2 yemek kaşığı tereyağı
• 1 tatlı kaşığı kırmızı toz biber

  ️5 Dakikada Tam Ölçülü Sebzeli Mercimek Çorbası️ Tarifi Yapılışı

• Tencereye kemikli etleri alalım.
• Üzerine iri doğranmış patates, havuç, soğan, sarımsak ve sarımsakları alalım.
• Mercimeği güzelce yıkadıktan sonra tuz ve su ile sebzelerin üzerine ilave edelim ve tenceremizi ocağa alalım.
• İlk etapta yüksek ateşte pişirelim.
• Kaymaya başkasına suyun yüzeyine çıkan köpükleri aldıktan sonra ocağı kısalım ve çorbamızı pişmeye bırakalım. Sebzeler yumuşayıncaya ocaktan alalım.
• Kemikleri çıkarıp pürüzsüz bir kıvam alana kadar blender den geçirelim. Dilerseniz çorbayı süzebilirsiniz.
• Ayrı bir tavada tereyağı eritilir biberi çok yakmadan ısıtalım ve çorbanın üzerine gezdirelim. Deneyecek olanlara şimdiden afiyet şifa olsun 🤗.

Havuç Tarator Tarifi

 

Havuç Tarator Tarifi İçin Malzemeler

• 3 adet havuç
• 3-4 yemek kaşığı sıvı yağ
• 2 diş sarımsak
• 4 yemek kaşığı yoğurt
• Tuz

  Havuç Tarator Tarifi Yapılışı

• 3-4 yemek kaşığı sıvı yağ genişçe bir tavaya alınır.
• Küçük küçük doğradığımız iki diş sarımsak tavaya eklenerek kokusu çıkana kadar kavrulur.
• Son olarak rendelenmiş havuçlar ilave edilir.
• Havuçlar yumuşayıncaya kadar yaklaşık 3-4 dakika kavrularak ocaktan alınır ve soğumaya bırakılır.
• Ayrı bir kasede suyu süzülmüş yoğurt ile tuz eklenerek çırpılır.
• Soğuyan havuçlar yoğurda ilave edilerek karıştırılır ve servis tabağına alınır.
• Havuç taratorumuz servise hazır deneyeceklere afiyet olsun.

Tavuk Haşlama Tarifi

 

Tavuk Haşlama Tarifi İçin Malzemeler

• 4 adet tavuk but
• 4 adet orta boy patates
• 3 adet orta boy havuç
• 1 adet soğan
• 3 yemek kaşığı sıvı yağ
• 2 çay kaşığı tuz

  Tavuk Haşlama Tarifi Yapılışı

• Patatesleri soyup büyük küpler şeklinde doğruyoruz.
• Havuçları yıkayıp, tıraşlıyoruz. Çok ince olmayacak şekilde doğruyoruz.
• Soğanı soyup ikiye bölüyoruz.
• Tencereye yağı alıp kızdırıyoruz.
• Havuç ve patatesleri atıp tuzu da ekleyip üç dakika kadar kavuruyoruz.
• Ardınan tavuk butlarını ekleyip sebzeleri hafif kenara çekip arkalı önlü bir dakika kadar kavuruyoruz.
• Soğanları ve 3-3, 5 su bardağı suyu ekleyip kapağını kapatıp 25 dakika pişmeye bırakıyoruz.
• Ben soğanları kavurmuyorum. Bu yemeği ağırlaştırdığını düşündüğüm için sadece tadı geçmesi açısından tümden koyuyorum. )
• Pişme süresi sebzeleri doğramanızdan tavuklarının büyüklü küçüklüklerine göre değişebilir. O yüzden siz yemeğinizi kontrol ederek pişirin yinede lütfen. Ama ortalama süre 25 dakikadır.
• Suyunu verdikten sonra yemeği sürekli karıştırmak sebzeleri ezer dolayısıyla ezilen sebzeler yemeğin suyuna karışır ve taze bir yemek gibi durmaz.
• Bu sebepten yemeklerinizi yaparken çok sık karıştırmamakta fayda vardır. 🌼.

Deneyeceklere şimdiden afiyet olsun, sağlıcakla kalın♥️.

Kremalı Kemalpaşa Tatlısı Tarifi

 

Kremalı Kemalpaşa Tatlısı Tarifi İçin Malzemeler

• 1 paket kemalpaşa tatlısı
• 4.5 su bardağı toz şeker
• 5 su bardağı su
• 2-3 damla limon suyu

Kreması için;

• 100 ml çiğ krema
• 1 paket krem şanti
• 1 yemek kaşığı oda sıcaklığında tereyağı
• 1 kahve fincanı pudra şekeri

  Kremalı Kemalpaşa Tatlısı Tarifi Yapılışı

• Şeker ve suyu tencereye alın. Şeker eriyip su ılıyınca tatlıları içine ekleyin.
• Kısık ateşte kemalpaşalar şişene kadar pişirin, ocaktan alıp soğutun.
• Kreması için tüm malzemeleri bir kap içerisine alın.
• Koyu bir hal alana kadar mikseri en yüksek devrinde koyulaşana kadar çırpın.
• 30 dakika buzdolabında dinlendirin. Soğuyan kemalpaşaları ikiye ayırmadan enlemesine kesin.
• Kreme torbasındaki kremayı içine ve üzerine sıkın. Servis tabağına alın.
• Üzerlerine toz Antep fıstığı serpiştirin ve servise alın. Afiyet olsun.

Fıstık Rüyası Tarifi

 

Fıstık Rüyası Tarifi İçin Malzemeler

• Yarım paket 125 gram bizim yağ
• 1 adet yumurta
• 1 yemek kaşığı pudra şekeri
• Yarım çay bardağı irmik
• 1 paket kabartma tozu
• 1 paket vanilya
• 1,5 çay bardağı toz antep fıstığı
• 2 su bardağı un

Şerbeti için;

• 2,5 su bardağı toz şeker
• 3 su bardağı su
• 4-5 damla limon suyu

Üzeri için;

• Antep fıstığı

Fıstık Rüyası Tarifi Yapılışı

• Öncelikle şerbeti kaynaya kadar pişirelim şerbet soğuk tatlı sıcak olacak.
• Oda sıcaklığında bekletilen yağ, yumurta, pudra şekeri, irmik, toz Antep fıstığı, kabartma tozu, vanilya ve unu kontrollü şekilde ekleyerek yoğuralım.
• Ceviz büyüklüğünde hamurlardan kopararak ortasını çukurlaştırıp tepsiye dizelim.
• 180 derece önceden ısıtılmış fırında kontrollü şekilde 15-20 dk pişirelim.
• Hamurunuz piştikten sonra 2-3 soğutup üzerine soğuk şerbeti dökelim.
• Şerbet çektikten sonra üzerini Antep fıstığı ile süsleyerek servis edebilirsiniz.

Afiyet olsun 😋.

En Doğalından Ev Yapımı Fındık Ezmesi Tarifi

 

En Doğalından Ev Yapımı Fındık Ezmesi Tarifi İçin Malzemeler

• 1, 5 su bardağı çiğ fındık (yaklaşık 200 g)
• 2 yemek kaşığı bal
• 3 yemek kaşığı ayçiçek yağı (varsa fındık yağı veya hindistan cevizi yağı daha iyi olur)

  En Doğalından Ev Yapımı Fındık Ezmesi Tarifi Yapılışı

• Çiğ fındıkları daha lezzetli olmaları ve kabuklarından ayırmak için bir tavada yakmadan, orta ateşte kavuruyoruz. Soğuyunca kabuklarından ayırıyoruz.
•  Ayıkladığımız fındıkları mutfak robotuna alıyoruz ve 1-2 dk çekiyoruz.
• Kapağını açıp kenarda toplanan parçalarını sıyırıp karıştırıyoruz.
• Tekrar 1-2 dk çekiyoruz. Aynı işlemi tekrarlıyoruz.
• 2 yemek kaşığı bal ekleyip yine 1-2 dk çekiyoruz.
• Sürülebilir kıvama gelinceye kadar sıvı yağ ekliyoruz (ben toplamda 3 yemek kaşığı kullandım).
• Son kez robottan geçiriyoruz ve küçük bir kavanoza aktarıyoruz.
• Buz dolabında muhafaza ediyoruz. Bekledikçe üzerine yağ birikiyor, bu durum gayet normal. Afiyet olsun😊👌🏻.

Simit Aşı Ve Yoğurtlu Kuru Patlıcan Salatası- Denenmeye Değer Garanti İki Tarif √ Tarifi

 

Simit Aşı Ve Yoğurtlu Kuru Patlıcan Salatası- Denenmeye Değer Garanti İki Tarif √ Tarifi İçin Malzemeler

• Yoğurtlu kuru patlıcan salatası malzemeleri;
• 1 kase kuru patlıcan
• Haşlamak için 3 bardak su
• 6 yemek kaşığı yoğurt
• 2 diş sarımsak
• 2 çay kaşığı tuz
• 2 yemek kaşığı zeytinyağı

Üzerine için;

• 2 yemek kaşığı sıvı yağ
• 1 tatlı kaşığı pul biber

Simit aşı malzemeleri;

• 1 büyük soğan
• 120 ml zeytinyağı
• 1 yemek kaşığı biber salçası
• 1 su bardağı köftelik bulgur
• 4 su bardağı sıcak su
• Yarım tatlı kaşığı tuz
• 1 çay kaşığı karabiber

  Simit Aşı Ve Yoğurtlu Kuru Patlıcan Salatası- Denenmeye Değer Garanti İki Tarif √ Tarifi Yapılışı

• Yoğurtlu kuru patlıcan salatası; patlıcan salatamız için uygun bir tencereye 1 kase kuru patlıcan ve 3 bardak suyu alalım, kısık ateşte patlıcanları 15 dk haşlayalım.
• Haşlanan patlıcanları süzelim ve soğuk su ile yıkayalım.
• Ayrı bir tavaya 2 yemek kaşığı zeytinyağı ve iri doğranmış 1 diş sarımsağı alalım.
• Sarımsakları 15-20 saniye yakmadan kavuralım, patlıcanları ve 1 çay kaşığı tuzumuzu ekleyelim güzelce karıştıralım.
• 3-4 dakika kavurduktan sonra servis tabağına alalım soğumaya bırakalım.
• Bir kasede 6 yemek kaşığı yoğurt, rendelenmiş 1 diş sarımsak ve 1 çay kaşığı tuzu güzelce karıştıralım ve soğuyan patlıcanlarımızın üzerine dökelim.
• Bir tavada 2 yemek kaşığı sıvı yağı hafif ısıtalım 1 tatlı kaşığı pul biberi yakmadan kavuralım ve yoğurdun üzerine gezdirelim.
• Artık patlıcan salatamız hazır. Geçelim simit aşı tarifine.
• Simit aşı ; uygun bir tencereye 120 ml zeytinyağını alalım üzerine 1 büyük soğanı ince ince doğrayıp ekleyelim ve güzelce kavuralım.
• Pembeleşmeye başlayan soğanlarımıza 1 yemek kaşığı salçamızı ilave edelim. (benim salçam katı olduğu için yarım su bardağı sıcak su ilave ettim)
• Soğan ve salçamız kavrulduktan sonra yarım tatlı kaşığı tuz, 1 çay kaşığı karabiber  ve 1 su bardağı köftelik bulgurumuzu ekleyip bir iki karıştıralım ve üzerine 4 su bardağı sıcak su ekleyip tenceremizin kapağını kapatalım.
• Yaklaşık 10-15 dakika kaynadıktan sonra hafif sulu olacak şekilde ocağımızı kapatalım.
• Simit aşımız da hazır ; her iki tarifi deneyeceklere şimdiden afiyet olsun.

Evde Ekmek Yapımı Tarifi

 

Evde Ekmek Yapımı Tarifi İçin Malzemeler

• 250 ml ılık su (1 su bardağı + yarım çay bardağı)
• 1 çay kaşığı tuz
• 1 paket kuru maya (10 gr)
• 3 su bardağı un (330 gr)

Üzeri için:

• Süt
• Kabuksuz ay çekirdeği (isteğe bağlı)

  Evde Ekmek Yapımı Tarifi Yapılışı

• Uygun bir karıştırma kabında ılık suya tuzu ve kuru mayayı ekleyip iyice karıştırın.
• Üzerine unu ekleyip hamuru yoğurun.
• Yaklaşık 7-10 dakika yoğurmanız yeterli olacaktır.
• Hamurun yumuşak ve hafif ele yapışan kıvamda olması gerekiyor.
• Yoğurma kabını sıvı yağ ile yağlayın.
• Hamuru beze haline getirip yoğurma kabına alın ve streç film ile kaplayın.
• Oda sıcaklığında 1 saat mayalanmaya bırakın.
• Mayalanan hamurun havasını alın. Tezgâha alıp toparlayın ve tekrar beze haline getirin.
• Ekmek hamurunu pişirme kâğıdı serili borcama veya fırın tepsisini alın ve üzerini temiz bir mutfak beziyle örterek 30 dakika dinlendirin.
• Süre sonunda ekmek hamurunun üstüne keskin bir bıçak veya jilet ile çizikler atın. Bir fırça yardımı ile süt sürün. Dilerseniz kabuksuz ay çekirdeği ile de süsleyebilirsiniz.
• Önceden ısıtılmış 220  derece fırında güzelce kızarıncaya kadar pişirin (yaklaşık 30 dakika) afiyet olsun.

Not: tarifte kullanılan bardak ölçüsü 200 ml’dir.

Alman Pastası Tarifi

 

Alman Pastası Tarifi İçin Malzemeler

Hamuru için;

• 2 adet yumurta
• 1 paket vanilya
• 2 yemek kaşığı şeker
• 1 yemek kaşığı kuru maya ( yaş mayada olur)
• 1 su bardağı ılık süt
• 1 çay bardağı ılık su
• 1 çay bardağı sıvı yağ
• 3-4 su bardağı un (kontrollü olarak koyun her un farklı olabilir)
• Yarım çay kaşığı tuz

Kreması için;

• 2 adet yumurta sarısı
• 3 su bardağı süt
• 2 yemek kaşığı un
• 2 yemek kaşığı nişasta
• 1 su bardağına yakın şeker

Üzeri için;

• 200 gram bitter çikolata
• Meyve ( çilek )

  Alman Pastası Tarifi Yapılışı

• Hamuru için malzemeleri yoğurma kabına alıyoruz.
• Yumuşak bir hamur elde ediyoruz, mayalanmaya bırakıyoruz.
• Mayalanan hamuru bezelere ayırıp tepsiye yerleştiriyoruz.
• Üzerini kapatıp 15-20 dk tepside mayalanmaya bırakıyoruz.
• 180 derece fırında pişiriyoruz, kreması için, malzemeleri tencereye alıyoruz .
• Karıştırarak yoğun bir kıvam alınca ocaktan alıyoruz soğumaya bırakıyoruz,.
• Pastalarımızı ortasından kesip kremamızı sıkıyoruz.
• Benmari usulü erittiğimiz çikolataya üst kısımlarını bandırıp pastanın üzerine kapatıyoruz.
• Soğuduktan sonra üzerini çilek ya da pudra şekeri serpiştirip servis edebilirsiniz, afiyet olsun ✨.

Vişneli Turta Tarifi

 

Vişneli Turta Tarifi İçin Malzemeler

Hamuru için;

• 125 gr tereyağ
• 1 yumurta
• 1 çay bardağı pudra şekeri
• 2 yemek kaşığı nişasta
• 1/5 çay kaşığı kabartma tozu
• Yaklaşık 3 su bardağı un

Sosu için;

• 1 su bardağı vişne
• 1 su bardağından 2 parmak eksik vişne suyu
• 1 su bardağı şeker
• 1 yemek kaşığı nişasta

Üzeri için ;

• Pudra şekeri

  Vişneli Turta Tarifi Yapılışı

• Hamur için un hariç bütün malzemeleri karıştırıp unu azar azar ekleyip ele yapışmayan bir hamur yoğuruyoruz.
• Hamuru alt taban ve üzerine rendelenecek şekilde ikiye ayırıyoruz.
• Rendelenecek olan hamutu buzlukta bekletmek işimizi kolaylaştıracaktır).
• Vişne ve şekeri tavamıza alıp ocağa alıyoruz. Şeker biraz eridikten sonra vişne suyunu ve nişastayı ekleyip hızlıca çeviriyoruz .
• Kıvamı biraz koyulaşınca ocağın altını kapatıyoruz.
• Turtamızın alt tabanı için ayırdığımız hamuru açıp yağladığımız tart kalıbımıza yerleştiriyoruz.
• Üzerine vişne sosumuzu ekleyip üzerine rendelediğimiz hamuru serpip fırına veriyoruz.
• Yaklaşık 20 dakika sonra üzeri pembeleşince fırından alıp soğuduktan sonra pudra şekeri ekleyip servi ediyoruz.

Fellah Köftesi Tarifi

 

Fellah Köftesi Tarifi İçin Malzemeler

Köftesi için;

• 2 su bardağı köftelik bulgur
• 2 su bardağı sıcak su
• Tuz
• 1 yemek kaşığı salça
• 2 adet yumurta

Sosu için;

• 4-5 adet domates rendesi
• 1 yemek kaşığı salça
• 2-3 diş sarımsak
• Tuz, karabiber
• Yarım çay bardağı sıvı yağ

Üzeri için;

• Maydanoz

  Fellah Köftesi Tarifi Yapılışı

• Köftesi için bulguru bir kabın içine alıyoruz.
• Üzerine sıcak su ekleyip üzerini kapatıp 15 dk kadar dinlendiriyoruz.
• Dinlenen bulgurun üzerine yumurta ve tuzunu ilave edip yoğuruyoruz.
• Misket şeklinde köfteler yapıyoruz, serçe parmağınızla üzerine hafifçe bastırıp kaynayan suda haşlıyoruz, (10-15 dk kadar ).
• Sosu için, tencereye malzemeleri alıyoruz yoğunlaşıp kıvam alınca kapatıyoruz.
• Haşlanan köfteleri sosun içine koyuyoruz karıştırıp servis kabına alıyoruz.
• Üzerine bolca maydanoz ve isteğe göre yoğurtla beraber servis edebilirsiniz, afiyet olsun ✨.

Dışı Çıtır Çıtır İçi Yumuşacık Spiral Patates Tarifi

 

Dışı Çıtır Çıtır İçi Yumuşacık Spiral Patates Tarifi İçin Malzemeler

• 5 adet patates
• 3 yemek kaşığı nişasta
• 2 yemek kaşığı parmesan peyniri
• 1 çay kaşığı tuz
• 2 adet yumurta
• 1/3 su bardağı süt
• Karabiber

Kızartmak için;

• Sıvı yağ

  Dışı Çıtır Çıtır İçi Yumuşacık Spiral Patates Tarifi Yapılışı

• Kabuklarını soyup küp küp doğrayarak haşladığımız patatesi derin bir kap içerisine alalım ve çatal ya da patates ezici ile güzelce ezelim.
• Ardından üzerine nişasta, parmesan peyniri rendesi, tuz, yumurta ve sütü ekleyelim, malzemeler homojen bir kıvam alana kadar karıştıralım.
• Üzerine karabiber de ekledikten sonra hazırladığımız püreyi sıkma torbasına alarak kızdırdığımız sıvı yağ içerisine spiral şeklinde sıkalım. Tüm harcımız bitene kadar bu işleme devam edelim.
• Spiral patateslerimizi arkalı önlü olacak şekilde çevirerek kızartalım.
• Kızaran spiral patateslerimizi kağıt havlu üzerine alıp fazla yağını çektirdikten sonra servis edelim. Afiyet olsun.