Fit Yulaf Topları Tarifi

 

Fit Yulaf Topları Tarifi İçin Malzemeler

• 1 su bardağı yarım yağlı süt
• 2 küçük boy muz
• Yarım büyük boy elma
• 13 yemek kaşığı yulaf ezmesi
• Kakao

Fit Yulaf Topları Nasıl Yapılır?

• Yulaf ile sütü birlikte pişiriyoruz.
• Sonrasında elmayı rendeliyoruz, muzu eziyoruz. 
• Bu meyveleri yulaf lapasıyla karıştırıyoruz.
• Sonrasında 23 eş toplar yapıyoruz.
• 80 gramlık benmari usulü erittiğimiz bitter çikolata ile yulaf toplarının (15 tanesinin) dışını kaplıyoruz ve dolapta yarım saat dinlendiriyoruz.
• Bu bitter çikolata 🍫 kaplı topların tanesi yaklaşık 70 kkal.
• Kalan 8 topu dışını kakao ile kaplıyoruz. Böyle yaptığımızda daha fit toplar elde ediyoruz.
• Kakao kaplı topların tanesi ise yaklaşık 32 kkal. Afiyet olsun.😋 Sağlıklı kalın. 💕

Ispanaklı Graten Tarifi

 

Ispanaklı Graten Tarifi İçin Malzemeler

💐Hamuru için:

• 1 adet yumurta
• 1 su bardağı sıvı yağ
• 4 yemek kaşığı yoğurt
• 1 paket kabartma tozu
• Alabildiğine un (yaklaşık 14 kaşık)
• Tuz

💐Ispanaklı harç için:

• 500 gr ıspanak (sapları ile beraber kullanacağız)
• 1 yemek kaşığı tereyağı
• 1 adet kesme şeker
• Tuz, Karabiber

💐Beşamel sos için:

• 3 yemek kaşığı un
• 3 yemek kaşığı sıvı yağ
• 2 su bardağı süt

💐Üzeri için:

• Kaşar rendesi

Ispanaklı Graten Nasıl Yapılır?

• Bir tavaya tereyağı alınır ve eritilir. Güzelce yıkanan ve sapları ile beraber doğranan ıspanak tereyağının olduğu tavaya alınır.
• Şeker, tuz ve karabiberde eklendikten sonra güzelce karıştırılır ve kavrulur. Ispanaklar piştikten sonra ılınması için bir kenarda bekletilir.
• Hamur için bütün malzemeler güzelce yoğrulur, ele yapışmayan yumuşak bir hamur elde edilir.
• Standart kare bir borcama hamur serilir, kenarları yükseltilir. Hamur çatalla delinir. Ilınan ıspanaklı harç hamurun her yerine yayılır.
• Beşamel sos için sıvı yağ ile un bir tavada güzelce kavrulur. Unun kokusu çıkınca süt yavaş yavaş eklenir. Sos sürekli karıştırılarak pişirilir.
• Göz göz olan sos ocaktan alınır. Hafif katı bir sos elde ediliyor. Sos ıspanakların üzerine yayılır. Borcam fırına yerleştirilir.
• Hamur kısmı pişene kadar 175 derece fırında pişirilir. Hamur kısmı piştikten sonra üzerine bolca kaşar rendesi konur ve kaşarlar eriyip kızarana kadar pişirilmeye devam edilir. Afiyet olsun😋

Kıymalı Beşamel Soslu Karnabahar Tarifi

 

Kıymalı Beşamel Soslu Karnabahar Tarifi İçin Malzemeler

• 1 adet orta boy karnabahar
  
• Tuz
• 400 gr kıyma
• 1 adet kuru soğan
• 1 adet küçük havuç
• 1 çay kaşığı karabiber
• 1 çay kaşığı kırmızı toz biber
• 1 tatlı kaşığı tuz

Beşamel sos için:

• 2 çorba kaşığı tereyağı
• 2 çorba kaşığı un
• 3 su bardağı süt
• Tuz
• Karabiber

Üzeri için:

• Kaşar peyniri

Kıymalı Beşamel Soslu Karnabahar Nasıl Yapılır?

• 👩‍🍳 Karnabahar küçük parçalara ayrılır ve tuzlu suda hafif diri kalacak şekilde haşlanır. Bir taraftan da soğan ve sarımsak tavada zeytinyağı ile kavrulur.
• Kıyma eklenerek kavurmaya devam edilir. İnce rendelenmiş havuç ilave edilir.
• Tuz, karabiber ve kırmızı toz biber eklenir. Bir bardağa yakın su eklenerek pişirilir.
• Karnabaharlar süzülerek fırın pişirme kabına alınır. Karnabaharın üstüne kıymalı harç yayılır.
• Üzeri beşamel sos ile kaplanır. Rendelenmiş bol miktarda kaşar peyniri koyulur ve 200 derece fırında peynirler eriyip hafif kızarana kadar pişirilir. Sıcak servis yapılır. Afiyetle ❤️

Mini Elmalı Kurabiye Tarifi

 

Mini Elmalı Kurabiye Tarifi İçin Malzemeler

• 1,5 su bardağı un
• 125 gr oda ısısında yumuşamış tereyağı
• 1 tatlı kaşığı dolusu yoğurt
• 1 çay kaşığı kabarma tozu (silme)
• Yarım kahve fincanı pudra şekeri

💐İç harcı için:

• 3 adet küçük boy tatlı elma
• 1 çay kaşığı dolusu tarçın
• 2 yemek kaşığı şeker
• 1 yemek kaşığı dolusu çekilmiş ceviz

💐Üzeri için:

• Pudra şekeri

Mini Elmalı Kurabiye Nasıl Yapılır?

• Elmalar soyulur ve rendelenir. Bir tencereye rendelenmiş elmalar, tarçın ve şeker konur.
• Orta ateşte elmalar suyunu salıp çekene kadar pişirilir ve soğumaya bırakılır.
• Soğuyunca ceviz eklenir ve karıştırılır. Yoğurma kabına un, tereyağı, yoğurt, kabartma tozu ve pudra şekeri alınır.
• Ele yapışmayan yumuşak bir hamur elde edilir. Hamur 3 bezeye ayrılır. Tezgah unlanır ve her beze merdane ile yaklaşık 20 cm çapında açılır.
• Beze açılırken merdane yapışmaması için bezenin üzerine de az un serpilir. Açılan beze 8 parçaya bölünür. (Sola kaydırarak nasıl yaptığımı görebilirsiniz)
• Hamurların geniş kısmına iç harçtan konur ve sigara böreği gibi sarılır.
• Pişirme kağıdına kurabiyeler konur ve 170 derecede altları hafif kızarana kadar pişirilir.
• Yaklaşık 20 dakika da pişmiş olacaktır. Kurabiyeler fırından alınır ve soğuyunca üzerine bol miktarda pudra şekeri serpilir. Afiyet olsunn😋❤️

Hünkar Beğendi Tarifi

 

Hünkar Beğendi Tarifi İçin Malzemeler

💐Beğendi için:

• 10 adet közlenmiş patlıcan (2 adet konserve patlıcan da olur)
• 5 su bardağı süt (1 litre)
• 4 yemek kaşığı tereyağı
• 4 yemek kaşığı dolusu un
• Tuz
• 150 gr Rendelenmiş kaşar peyniri

💐Sosu için:

• 1 kg sotelik et
• 2 adet orta boy soğan
• 2 adet büyük domates
• 2 adet yeşil biber
• 1 yemek kaşığı dolusu tereyağı
• Tuz

Hünkar Beğendi Nasıl Yapılır?

• Öncelikle sosunu hazırlamak ile başlıyoruz. Bir tencereye 1 yemek kaşığı dolusu tereyağı alınır ve eritilir.
• 1 kg yıkanmış sotelik et tencereye eklenir ve rengi dönene kadar ara ara karıştırılarak pişirilir.  Et suyunu salacak.
• Et biraz suyunu çekince yemeklik doğranan soğan, küp küp doğranan domates, küçük küçük doğranan biber ve tuzu eklenir.
• Güzelce harmanlanır ve tencerenin kapağı kapatılır, etler yumuşayana kadar kısık ateşte pişirilir. Beğendi için patlıcanlar közlenir ve soyulur.
• Tencereye tereyağı alınır ve eritilir. Un eklenir kokusu çıkana kadar kavrulur. Süt eklenir ve sürekli karıştırılarak göz göz olana kadar pişirilir.
• Soyulan patlıcanlar ve tuz sosun içerisine eklenir. 5-10 dakika daha ara ara karıştırarak kısık ateşte pişirilir, ocak kapatılır.
• 150 gr rendelenmiş kaşar peyniri beğendinin içerisine eklenir ve kaşarlar eriyene kadar karıştırılır.
• Eğer beğendi size koyu gelirse kısık ateşte süt ekleyerek kıvamını ayarlayabilirsiniz. Afiyet olsun😍

Karnabahar Mantısı Tarifi

 

Karnabahar Mantısı Tarifi İçin Malzemeler

• 1 adet orta boy karnabahar
• 3 çorba kaşığı zeytinyağı
• 1 tatlı kaşığı pul biber
• Tuz
• 400 gr kıyma
• 1 adet kuru soğan
• 1 adet küçük havuç
• 1 çay kaşığı karabiber
• 1 çay kaşığı kırmızı toz biber
• 1 tatlı kaşığı tuz
• 1 kase yoğurt
• 3-4 diş sarımsak

Üzeri için:

• Biberli yağ
• Nane

Karnabahar Mantısı Nasıl Yapılır?

• 👩‍🍳 Karnabahar küçük parçalara ayrılır ve tuzlu suda hafif diri kalacak şekilde haşlanır.
• Fırın pişirme kabına alınan karnabaharın üstüne pul biber ve zeytinyağı gezdirilir.
• Pişirme kağıdı ıslatılarak üstü kapatılır. 200 derecede 15 dk kadar üstü kapalı pişirilir.
• Üstü açılır ve kızarana kadar pişirmeye devam edilir. Soğan ve sarımsak doğranır, tavada zeytinyağı ile kavrulur.
• Kıyma eklenerek kavurmaya devam edilir. İnce rendelenmiş havuç ilave edilir.
• Tuz, karabiber ve kırmızı toz biber eklenir. Bir bardağa yakın su eklenerek pişirilir.
• Diğer tarafta sarımsaklı yoğurt hazırlanır. Fırından alınan karnabaharın üstüne kıymalı harç yayılır.
• Üzerine sarımsaklı yoğurt gezdirilir ve servis edilir. Afiyetle ❤️

2 Malzemeli İncir Uyutması Tarifi

 

2 Malzemeli İncir Uyutması Tarifi İçin Malzemeler

• 15-16 adet kuru incir
• 3.5 su bardağı süt

2 Malzemeli İncir Uyutması Nasıl Yapılır?

• İncirleri sıcak suda yıkayıp küp küp doğruyoruz. Sonra incirleri rondodan geçiriyoruz.
• Sütü yoğurt mayalama kıvamına gelene kadar ısıtıyoruz.
• Sonra sütü incirlerin üzerine döküp blenderla biraz parçalı kalacak şekilde karıştırıyoruz.
• Sonra kuplara alıyoruz ve 3 saat üzerini kapatıp bekliyoruz.
• 3 saat sonra buzdolabına koyup 2 saat soğumasını bekliyoruz. Daha sonra afiyetle yiyoruz.

Karnabahar Pizza Tarifi

 

Karnabahar Pizza Tarifi İçin Malzemeler

Pizza tabanı:

• 1 ufak top karnabahar, yıkanıp, rondodan çekilmiş
• 3 yemek kaşığı tam buğday unu
• 2 yumurta
• ½ çay kaşığı sarımsak tozu
• ½ çay kaşığı tuz
• ¼ çay kaşığı karabiber
• ¼ çay kaşığı toz kırmızı biber

Pizza üstüne:

• ¼ bardak pizza sosu (domates sos)
• ¾ bardak mozzarella peyniri
• 10-12 parça ufak doğranmış sucuk veya mantar

Karnabahar Pizza Nasıl Yapılır?

• Fırını 200 dereceye ısıtın. 
• Bir kapta yumurta, karnabahar, un, sarımsak tozu, tuz ve karabiberi karıştırın. 
• Muffin kalıplarının içlerini zeytinyağı ile yağlayıp, 2 şer yemek kaşığı karışımdan tabanlara yayın. 25-30 dk rengi dönene kadar pişirin. 
• Fırından çıkarıp üzerine 1 tatlı kaşığı pizza sosu, 1 yemek kaşığı mozzarella rendesi ve 3-4 ufak parça sucuk ekleyin. 
• 5 dk peynir eriyene kadar fırınlayın. İçlerini çektikten sonra kalıplardan çıkarıp servis yapın. 

Biskrem Tarifi

 

Biskrem Tarifi İçin Malzemeler

• 150 gr margarin
  
• Yarım çay bardağı sıvı yağ
• 1 su bardağından 1 parmak eksik toz şeker
• 1 adet yumurta
• 1 paket vanilya
• 1 paket kabartma tozu
• 3-3.5 su bardağı un (kontrolü ekleyin lütfen)

İçi için;

• Kahvaltılık çikolata

Biskrem Nasıl Yapılır?

• Uygun bir kaba kabartma tozu ve un hariç tüm malzemeleri karıştırıp iyice birbirine yedirelim.
• Ardından un ve kabartma tozunu ekleyelim ve yumuşak bir hamur elde edelim.
• Hamuru açıp bardakla keselim içine çikolata koyup tekrar bardakla kestiğimiz boş bir hamurla kapatalım.
• Spatula veya bıçak yardımıyla hamuru alıp keskin bir bıçak yardımıyla üzerine çizikler atıp tepsiye yerleştirelim.
• Önceden ısıtılmış 200 derece fırında altı üstü kızarana kadar pişirelim.
• Not📍📍 kullandığım su bardağı ölçüsü 200 ml, çay bardağı ölçüsü 100 ml.

Kırmızı Pancar Salatası Tarifi

 

Kırmızı Pancar Salatası Tarifi İçin Malzemeler

• 5-6 adet kırmızı pancar
• 3 yemek kaşığı zeytinyağ
• 4-5 diş sarımsak
• Yarım çay kaşığı tuz
• 1 çay kaşığı kekik
• 5-6 adet kornişon turşu
• 1 kutu konserve mısır
• 1/4 (çeyrek) demet dereotu
• 1.5 lt su ( haşlamak için)

Sosu için;

• 2 yemek kaşığı nar ekşisi
• Yarım limon suyu

  Kırmızı Pancar Salatası Tarifi Yapılışı

• Pancarlar yıkanır kabukları soyulur ve ikiye bölünüp haşlanmaya bırakılır.
• Haşlamaya suyuna 1 çay kaşığı tuz katılır.
• Yumuşayınca suyu süzülür küp küp doğranır.
• Fırın kabına yağlı kağıt serilir, pancarlar eklenir.
• Üzerine zeytinyağı sarımsak tuz ve kekik ilave edilip karıştırılır.
• Fırında alt üst ayarda 200 derecede 20-25 dk pişirilir. Böylece aroması daha iyi geçmiş olacak.
• Kornişon turşu minik küpler halinde doğranır.
• Dereotu ince kıyılır.
• Soğuyan pancarlar geniş bir kaseye alınır.
• Mısır turşu dereotu eklenir.
• Nar ekşisi ve limon suyu da ilave edilir.
• Güzelce karıştırıp servis edilir. Afiyet olsun 🌸.

Oklava Ve Merdane Kullanmadan El Açması Patatesli Börek Tarifi

 

Oklava Ve Merdane Kullanmadan El Açması Patatesli Börek Tarifi  İçin Malzemeler

• 1 kilo un
• 1 su bardağı su (300ml)
• 1 su bardağı süt ( 300ml)
• Tuz
• 1/2 (yarım) su bardağı sıvıyağ (150ml)
• 1 paket  kuru maya ( yarım paket yaşmaya da olabilir)

İçi için:

• 3 -4 adet haşlanmış patates
• Biraz sıvı yağı
• Tuz
• Kırmızı biber
• Reyhan

Üzeri için;

• 1 adet yumurta
• Çörek otu
• Susam

  Oklava Ve Merdane Kullanmadan El Açması Patatesli Börek Tarifi Yapılışı

• Öncelikle yoğurma kabının içine ılık su , ılık süt , sıvıyağı , toz şeker ve mayayı alıp çırpalım .
• Ardından unu ve tuzu ekleyip yumuşak bir hamur yoğuralım ele yapışmaması için 1 yemek kaşığı sıvıyağı ekleyip yoğurmaya devam edelim .
• Yaklaşık 1 saat mayalandıralım.
• Bu arada içini hazırlayalım patatesleri haşlayıp kabuklarını soyalım ve ezelim içine baharatlarını ekleyip karıştıralım.
• Hamuru 3 eşit parçaya bölelim her parçayı elimizle açalım ve 2 parmak genişliğinde şeritlere keselim.
• Her şeridin içine patatesli harçtan koyalım kapatıp rulo haline getirelim ve tepsiye yerleştirelim.
• Bütün şeritler bitene kadar işleme devam edelim.
• Üzerine yumurtayı sürelim ve elimizle hafif bastıralım.
• Son olarak çörek otu ve susam serpelim .
• Önceden ısıttığımız 200c fırında yaklaşık 40-45 dakika üzeri kızarana kadar pişirelim . Afiyet olsun 🥰

Etsiz Kapuska Yemeği Tarifi

 

Etsiz Kapuska Yemeği Tarifi İçin Malzemeler

• 1 kg doğranmış lahana
• 1 yemek kaşığı tereyağı
• 1 yemek kaşığı sıvı yağ
• 1 adet soğan
• 1 yemek kaşığı domates salçası
• 2 yemek kaşığı bulgur ya da pirinç
• 1 tatlı kaşığı tuz
• 1 tatlı kaşığı pul biber
• 1 çay kaşığı karabiber
• 3 su bardağı kaynar su

  Etsiz Kapuska Yemeği Tarifi Yapılışı

• Tencereye tereyağını koyalım. Üzerine az sıvı yağ ekleyelim.
• Üzerine sıra ile soğan, domates salçası ilave edelim ve kavuralım.
• Ardından doğranmış lahana ilave edelim ve karıştıralım.
• Tencerenin kapağını kapatalım ve kısık ateşte pişirelim.
• 15 dakika kendi suyuyla pişirdikten sonra, 3 su bardağı kaynar su, tuz, pul biber, karabiber katalım ve bulgur veya pirinç ekleyelim.
• Tencere kaynamaya başladıktan sonra, kapağını kapatalım.
• Kısık ateşte, 20 dk daha pişirelim.
• Yemeğimiz servise hazır.

Afiyet olsun.

Küçük Büyük Herkesin Çok Seveceği Arpa Şehriyeli Yoğurt Çorbası Tarifi

 

Küçük Büyük Herkesin Çok Seveceği Arpa Şehriyeli Yoğurt Çorbası Tarifi İçin Malzemeler

• 1 adet yumurta sarısı
• 1,5 su bardağı yoğurt
• 2 yemek kaşığı un
• 1 su bardağı arpa şehriye
• 2 adet et bulyon
• 2-3 litre su
• 2 kaşık tereyağ
• 1 tatlı kaşık kuru nane
• 1 çay kaşığı kırmızı toz biber

  Küçük Büyük Herkesin Çok Seveceği Arpa Şehriyeli Yoğurt Çorbası Tarifi Yapılışı

• Yumurta sarısını, yoğurdu, un, arpa şehriye ve bulyonları bir tencerede çırpalım ve 2 litre suyu ekleyip orta ateşte pişireceğiz.
• Durmadan karıştırmamız gerekir, yoğurt kesilmesin diye.
• İhtiyaç duyulunca kaynamış su ekliyoruz yavaş yavaş.
• Arpa şehriyeler yumuşayınca çorbada kremsi kıvam alınca ocağı kısıyoruz.
• Küçük bir tavada tereyağ ve nane ve kırmızı biberi kızartıyoruz ve çorbaya ekliyoruz güzelce karıştırıyoruz. Çorbamız hazır. Afiyet olsun ☺️.