Negro Browni Bu Tarifi

 

Negro Browni Bu Tarifi Mutlaka Deneyin İçin Malzemeler

• 6 yemek kaşığı tereyağı
• 3 paket bitter çikolata
• 1 paket negro bisküvi
• 3 tane yumurta
• 1 su bardağından 2 parmak eksik şeker
• 1 tatlı kaşığı vanilya
• 1 tatlı kaşığı kakao
• Yarım çay bardağı un
• 1 çimdik tuz

  Negro Browni Bu Tarifi Mutlaka Deneyin Yapılışı

• Önce 6 yemek kaşığı tereyağı eritelim.
• Ardından çikolataları parçalayıp içine ekleyip eritelim.
• Sonra yumurta, şekeri, vanilyayı ekleyip çırpalım.
• Sonra içine erittiğimiz tereyağlı çikolatayı ekleyip çırpalım.
• Sonra unu, tuzu, kakaoyu da ekleyip yeniden çırpalım. Bu karışımı yağlı kağıt serilmiş bir borcama dökelim, üstüne negro bisküvilerden yerleştirelim.
• Önceden ısıtılmış 150-160 derece fırında 20-30 dakika pişirelim.

Kekli Baklava Tadanlardan Tam Not Alan Tarifi

 

Malzemeler

Şerbeti için

• 4 su bardağı şeker
• 4 su bardağı su
• 3/4 (bir yarım+bir çeyrek) limon damlası (Şekerini çok bulanlar yarım bardak azaltabilirsiniz)

Kek için

• 3 yumurta
• 2 yemek kaşığı irmik
• 1 çay bardağı kırılmış ceviz
• 1 su bardağı un
• Yarım çay bardağı süt
• 1 paket kabartma tozu
• 1 paket şekerli vanilin
• 24 adet baklavalık yufka

Arasına sürmek için

• 100 gram tereyağı
• 1 çay bardağı sıvı yağ

  Yapılışı

• ilk öne şerbeti hazırlayalım şeker suyu bir kaba alıp kaynamaya bırakalım.
• içine 3-4 damla limon suyu sıkalım, kaynamaya başlayınca 10 dk daha kaynatıp soğumaya bırakalım.
• Keki için bir karıştırma kabına 3 yumurta ve şekeri alıp iyice çırpalım.
• Sonra üzerine sırayla irmik, un ceviz, süt, kabartma tozu ve vanilyayı ekleyip iyice çırpalım *yufkaların arasına sürmek için tereyağını eritip üzerine sıvı yağı ilave edip karıştıralım.
• Tepesinin altını yağlayıp yufkaları tek tek aralarına hazırladığımız yağlı karışımda sürelim toplam 12 adet yufkayı bu şekilde yerleştirelim.
• Sonra yufkaların üzerine hazırladığımız keki dökelim ve her tarafına yayalım.
• Sonra yufkaları aynı alta yerleştirdiğimiz gibi her bir yufkanın arasını yağlayarak toplam 12 adet yufkada buraya yerleştirelim *dilerseniz bu aşamaları videodan izleyebilirsiniz *
• 12 yufka alta 12 yufka üste olacak *kalan yağı en üste sürelim ve üçgen biçiminde dilimleyelim * siz istediğiniz biçimde dilimleyebilirsiniz *.
• 180 derece de ısıtılan fırında pişirelim * ilk sıcaklığı çıkınca şerbetini dökelim * afiyet olsun.

Tane Tane Tavuklu Nohutlu Pirinç Pilavı Tarifi

 

Malzemeler

• 2 adet tavuk but
• 5 su bardağı su (Tavukları haşlamak için )
• 2 buçuk su bardağı prinç
• 1 su bardağı haşlanmış nohut
• 2 yemek kaşığı tereyağ
• 2 yemek kaşığı sıvı yağ
• 2 yemek kaşığı arpa şehriye
• 2 tatlı kaşığı tuz
• 3.buçuk su bardağı haşladığımız tavuğun suyu

  Yapılışı

• Tavuklarımızı yıkayıp tencere alıyoruz ve 5 su bardağı suyu ilave edip haşlıyoruz.
• Tenceremize tereyağ, sıvı yağ ve şehriyeleri alıyoruz şehriyeler kızarana kadar kavuruyoruz.
• Kavrulan şehriyelerimizin üzerine yıkayıp süzdüğümüz pirinçlerimizi ilave edip 2 dakika kadar kavuruyorum. ( ben pirincimi ıslamıyorum siz dilerseniz ıslatıp da yapabilirsiniz. ).
• Kavrulan pirinçlere nohut ve tuzunu ilave edip karıştırıp tavuk suyunu da koyup kaynamaya bırakıyoruz.
• Orta ateşte pilavımızı pişmeye bırakıyorum.
• Haşlanan tavuklarımızı didiyoruz ve suyunu çeken pilavımızın üzerine koyup ocağın altını en kısık duruma getirip pilavımızı dinlendirmeye bırakıyoruz.
• 5 dakika sonra kenarından pilavımızın pişip pişmediğini kontrol edip ocağı kapatabilirsiniz.
  Afiyet olsun💐💐💐.

Tarçınlı Tavuklu MakarnaTarifi

 

Malzemeler

• 1 adet çubuk tarçın
• 5 adet karanfil
• 1 diş sarımsak
• 1 adet kuru soğan
• 300 gram domates sos
• 200 gram tavuk but
• 3-4 yemek kaşığı zeytinyağı
• 250 gram spaghetti (Yarım paket)
• Tuz, karabiber
• Kuru soğanı yarım ay şeklinde doğrayın.
• Soğanı zeytinyağı eklediğiniz tavada ocağın büyük gözünde orta ateşte hafif kavurun.
• Sarımsağı ince dilimleyip bir kenara alın.
• Doğrama tahtasında son olarak tavuğu büyük kuşbaşı halinde doğrayın.
• Tavadaki soğanlar karamelize olmadan diriliğini korurken sarımsak, karanfil, tarçını ekleyip karıştırdıktan sonra tavukları ekleyin.
• Suyunu salmaması için önce kendi haline bırakın 1 dakika sonra ara ara karıştırın. Tavuklar hafif piştikten sonra domates sosu ekleyin.
• Sosu kısık ateşte kaynamaya bırakın. O esnada makarnayı 9-10 dakika diri kalacak şekilde haşlayın.
• Haşladığınız makarnayı sosa eklemeden önce sosun içerisinden tarçın ve karanfilleri çıkartın.
• Baharatları ve makarnayı ekleyip karıştırın. Makarna sosu çektikten sonra servise hazır. Afiyet olsun.
• Pul biber (İsteğe göre)

  Yapılışı

Bildiklerinizi Unutturacak Yumuşacık Pide Tarifi

 

Bildiklerinizi Unutturacak Yumuşacık Pide Tarifi İçin Malzemeler

Hamuru için;

• 2 su bardağı ılık süt
• 1 paket kuru maya
• 1 yemek kaşığı şeker
• 4 su bardağı un
• 1 tatlı kaşığı tuz
• 2 yemek kaşığı sıvı yağ

Dolgusu için;

• 4 patates
• 1 çay bardağı süt
• 1 kase kaşar peyniri

Üzeri için;

• 1 yumurta sarısı
• 1 tatlı kaşığı sıvı yağ
• Susam
• Çörek otu

  Yapılışı

• Ilık süt maya ve şekerle karıştırılır. Üzerine un, tuz eklenir ve yoğurulur.
• Yoğrulan hamur sıvı yağla toparlanır mayalanmaya bırakılır.
• Haşlanmış patatesler iyice ezilir.
• Üzerine süt, tuz ve kaşar peyniri eklenip karıştırılır.
• Mayalanan hamur 4 bezeye bölünür elle açılır.
• İçerisine patates püresi koyulur ve kapatılır.
• Servis tabağı genişliğinde açılır tepsiye alınır.
• 10 dk tepsi mayasına bırakılır.
• Yumurta sarısı ile yağ karıştırılıp pidelerin üzerine sürülür.
• Önceden ısıtılmış 180° fırında pişirilir

Kuru Meyveli Kek Tarifi

 

Kuru Meyveli Kek Tarifi İçin Malzemeler

• 3 yumurta (İri boy)
• 1/5 su bardağı toz şeker
• 1 su bardağı süt
• 1 su bardağı sıvı yağ
• 2/5 su bardağı elenmiş un
• 1 paket kabartma tozu
• 1 paket vanilya
• Kuru meyve şekerlemesi
• 1 çay bardağı kuru üzüm
• 5-6 tane kayısı (küçük doğranmış)

  Kuru Meyveli Kek Tarifi Yapılışı

• Kuru meyve şekerlemesi, kuru üzüm, kuru kayısı tencerede 4 dakika kaynatılır suyu süzülür havlu kağıt arasında kurulanır 1 kaşık kadar un ile karıştırılır.
• Karıştırma kabına yumurta şeker alınır 5 dakika çırpılır.
• Diğer malzemeleri eklenir karıştırılır unladığımız meyvelerin yarısı hamura eklenir kabaca karıştırılır yağlanmış unlanmış kalıba boşaltılır geri kalan meyveler en üstüne bırakılır.
• Önceden ısıtılmış 170 derece alt üst ayarda kekimiz pişmeye bırakılır.
• Pişen kekimiz ilk sıcaklığı çıkınca kalıptan çıkarılır.
• Yumuşacık meyveli kekimiz hazır. Afiyet olsun.

Elmalı Kurabiye Tarifi

 

Elmalı Kurabiye Tarifi İçin Malzemeler

• 200 gram tereyağı
• 1 çay bardağı sıvı yağ
• Yarım çay bardağı yoğurt
• 1 yumurta
• 1 çay bardağından 1 parmak eksik şeker
• 1 vanilya
• 1 yemek kaşığı sirke
• 1 çay kaşığı kabartma tozu
• Un

Elmalı iç:

• 3 adet elma
• 3 yemek kaşığı şeker
• 1 çay kaşığı tarçın
• 1 çay bardağı ceviz
• Portakal kabuğu rendesi

  Elmalı Kurabiye Tarifi Yapılışı

• Kurabiyenin yapılışı:Yumuşak kıvamlı bir hamur yoğuralım.
• Hamurun bir kısmını kenara ayıralım. (üçte biri kadar)
• Hamurdan ceviz büyüklüğünde parçalar alıp kalıba yerleştirelim.
• Temiz bir sarımsak ezeceğiyle hamurun ortasına bastıralım ve çukur oluşturalım.
• Elmalı harçtan 1 tatlı kaşığı koyalım.
• Ayırdığımız hamuru merdaneyle açalım.
• Yıldız kalıpla kesip kurabiyelerin üstüne yerleştirelim.
• 165 derece fırında pişirelim.
• Fırından çıkarıp soğuttuktan sonra pudra şekeri serpelim.

Sömelek Köfte Tarifi

 

Sömelek Köfte Tarifi İçin Malzemeler

• 2 su bardağı kısırlık bulgur
• 1 çay bardağı irmik
• 150 gram dana kıyma
• 1 adet yumurta
• 3 yemek kaşığı un
• 1 tatlı kaşığı biber salçası
• Kimyon, karabiber, tuz

Sosu için;

• 2 yemek kaşığı tereyağ
• 1 yemek kaşığı domates salçası
• 1 kepçe köftenin kaynayan suyundan
• Pul biber, nane tuz

Üzeri için;

• Sarımsaklı yoğurt

  Sömelek Köfte Tarifi Yapılışı

• Öncelikle kısırlık bulgurumuzu uygun bi kaba alıp üzerini geçecek şekilde sıcak su dökelim.
• Ağzını kapatıp yaklaşık 20 dakika dinlendirelim.
• Dinlenen bulguru yoğurmak için geniş bi kaba alalım.
• Diğer bütün malzemeleri ilave edip güzelce yoğuralım. Bu aşamada elinizi çok hafif ıslata bilirsiniz.
• Köftelere elimizle şekil verelim. Bütün köfteleri bu şekilde yapıp kaynar suda yaklaşık 15 dakika haşlayalım.
• Sosu için tereyağ ve salçayı kavurup köftenin suyundan 1 kepçe ilave edelim.
• Baharatları ilave edip kaynayan köftelerimizi bu sosun içine ekleyelim.
• Güzelce karıştırıp sosun her tarafına gelmesini sağlayalım.
• Servis tabağına alıp sarımsaklı yoğurtla servis edelim. Afiyet olsun.

Fırında Pırasalı Mücver Tarifi

 

Fırında Pırasalı Mücver Tarifi İçin Malzemeler

• 2 adet pırasa
• 1 adet havuç
• 2 yumurta
• 5 yemek kaşığı un
• Yarım çay bardağı zeytinyağ
• 1 demet maydanoz
• 1 çay kaşığı kabartma tozu
• 1 çay kaşığı pul biber
• Tuz
• Yarım çay kaşığı karabiber
• 1 yemek kaşığı yoğurt
• 3 yemek kaşığı su

  Fırında Pırasalı Mücver Tarifi Yapılışı

• Pırasanın yaprak ve sap yeşil kısmını ince kıyıp ufaltalım. (pırasa ve maydanozu sirkeli suda bekletelim) maydanozu ince ince doğrayalım.
• Havucu rendeleyelim.
• Pırasa yı iyice yıkayalım süzgece alalım.
• Geniş bir kabın içine malzemenin hepsini ekleyelim ve homojen bir karışım elde edelim.
• Fırın tepsisine pişirme kağıdı serelim.
• Karışımdan kaşıkla alarak köfte şeklinde mücver i tepsiye dizelim.
• 190 derecede ısınmış fırında pişirelim.
• Mücverin üstü sizi yanıltmasın altından kontrol edin altı kızarınca pırasalı mücverimiz olmuş demektir. Sıcak veya soğuk servis edilebilir. Afiyet olsun 👌 👌.

Bamyayı Severek Yedirten Lezzetli Mi Lezzetli Fırın Yemeği Tarifi

 

Bamyayı Severek Yedirten Lezzetli Mi Lezzetli Fırın Yemeği Tarifi İçin Malzemeler

• 800 gram kemiksiz hindi eti (Tavuk eti de olur)
• 450 gram dondurulmuş bamya
• 1 çay bardağı zeytinyağı
• 3-4 adet domates (Ben yazdan yaptığım konserve domatesi kullandım)
• 1 baş sarımsak ( 10-15 diş)
• 1 yemek kaşığı kuru kekik
• 1 tatlı kaşığı karabiber
• 1 tatlı kaşığı tatlı kırmızı toz biber
• Tuz

Sos için:

• 2 çorba kaşığı tereyağı
• 1-2 çorba kaşığı domates salçası (ben 2 çorba kaşığı kullandım)
• 1 çorba kaşığı biber salçası
• 2 su bardağı sıcak su

  Bamyayı Severek Ye

• Hindi etini yıkayıp kuşbaşı doğrayın ve büyük bir kaba alın.
• Domateslerin kabuklarını soyun ve küp küp doğrayın.
• Sarımsakların kabuklarını soyun ve iri iri doğrayın.
• Bamya, domates, sarımsak, zeytinyağı, kekik, karabiber, kırmızı toz biber ve tuzu hindi etine ekleyin ve güzelce karıştırın.
• Karışımı bir fırın kabına alın. (ben 27×27 ölçülerinde borcam kullandım. )
• Sos için:Küçuk bir tencerede tereyağını ısıtın, domates salçası ve biber salçasını ekleyerek güzelce kızartın.
• Üzerine 2 su bardağı sıcak su ekleyin ve 5 dk kaynattıktan sonra hazırladığınız hindili karışımın üzerine dökün.
• Yemeği, 225° de, fırının orta rafında 45 dakika pişirin, sonra fırının en alt rafına alarak 15 dakika daha pişirin.
• Pilav veya patates püresi ile servis yapın.Afiyet olsun😊

• dirten Lezzetli Mi Lezzetli Fırın Yemeği Tarifi Yapılışı

Truff Tarifi

 

Truff Tarifi İçin Malzemeler

• 400 gram kakaolu kek (hazır veya ev yapımı)
• 1 kuru krema (200 ml)
• 1 paket sütlü çikolata (60 gr)
• 1 paket bitter çikolata (60 gr)
• 1 çay bardağı iri dövülmüş fındık

Üzerini kaplamak için

• 150 gram çikolata ve istediğiniz süsleme malzemeleri

  Truff Tarifi Yapılışı

• Keki elimizle veya robottan geçirip ufalıyoruz.
• Kremayı kaynama noktasına kadar ısıtıp kaynatmadan ocaktan alıyoruz. Çikolataları ekleyip eriyinceye kadar karıştırıyoruz.
• Tamamen eriyince kekin üzerine döküyoruz.
• Fındığı da ekleyip kurabiye hamuru gibi yoğuruyoruz. Kolay şekil verebilmek için üzerini kapatıp 30 dk buzdolabında bekletiyoruz.
• Tatlı kaşığı yardımıyla parçalar koparıp elimizde yuvarlıyoruz.
• Yağlı kağıt üzerine yerleştiriyoruz, tüm hamur bitinceye kadar işleme devam ediyoruz.
• Üzeri için çikolatayı benmari usulü eritiyoruz.
• Hazırladığımız truffları çikolataya buluyoruz ve istediğimiz malzemeyle süslüyoruz.
• Serin bir yerde çikolatası donuncaya kadar bekletip servis ediyoruz. Afiyet olsun👌🏻😋.

Vişneli Brownie Cookie Vişneden Dolayı Hafif Mayhoş Olay Tarifi

 

Vişneli Brownie Cookie Vişneden Dolayı Hafif Mayhoş Olay Tarifi İçin Malzemeler

• 100 gram tereyağı
• 180 gram çikolata (2 paket kullandım 1 paket i fındıklı)
• 2 yumurta
• 1 su bardağı toz şeker (Yarısı esmer şeker)
• 1 paket kabartma tozu
• 1, 5 su bardağı un
• 1 tutam tuz
• 1 yemek kaşığı kakao
• 2 yemek kaşığı damla çikolata
• Çekirdeği alınmış vişne (15-20 adet)

  Vişneli Brownie Cookie Vişneden Dolayı Hafif Mayhoş Olay Tarifi Yapılışı

• Tereyağını tavada eritip ocaktan aldıktan sonra içerisine 180 gram paket çikolatalarımızı atıp yağın sıcaklığı ile karıştırarak  erimesini sağlıyoruz ve soğumaya bırakıyoruz.
• 2 yumurtayı 1 bardak toz şeker ile 5 dk çırpıyoruz.
• Eriyip ılıyan tereyağlı çikolatamızı ve kakaomuzu ilave edip karıştırıyoruz.
• En son un kabartma tozu, tuz ve damla çikolatayı da ekleyip bu aşamada spatula yardımı ile yavaşça karıştırıyoruz.
• Kurabiye hamuru gibi çok katı bir hamur olamamalı hafif ele yapışan bir hamur olmalı.
• Dinlenip kendini toplaması için en az 15 dk dolapta bekletiyoruz bu arada fırınımızı 180 derecede fanlı ayarda ısıtıyoruz.
• Dinlenen hamurumuzu yuvarlak toplar halinde yağlı kağıt serili fırın tepsimize aralıklarla diziyoruz. Bu aşamada dondurma kaşığından yararlanabilirsiniz.
• Üzerlerine parmağınızla hafif çukurlar oluşturup birer ad vişne koyuyoruz ve sıcak fırına veriyoruz.
• Yaklaşık 15 dk da hafif dağılıp yayılıp pişecektir 😍 isterseniz ılık ılık isterseniz soğuk servis edebilirsiniz.