Tavuklu Şehriyeli Domates Çorbası Tarifi

 

Tavuklu Şehriyeli Domates Çorbası Tarifi İçin Malzemeler

• 2 yemek kaşığı zeytinyağı
• 1 yemek kaşığı tereyağ
• 1 çay bardağı arpa şehriye
• 2 tavuk but
• 2 büyük domates
• 1 yemek kaşığı domates salçası
• Tuz
• Karabiber
• 6 su bardağı su (Yarı yarıya tavuk suyu)

  Tavuklu Şehriyeli Domates Çorbası Tarifi Yapılışı

• Tavuk haşlanır, pişince minik doğranır.
• Tencereye alınan tereyağı ve zeytinyağında şehriye kavrulur.
• Rendelenmiş domates eklenir, kavurmaya devam edilir.
• Salça, tuz, karabiber de eklendikten sonra suyu ve doğradığımız tavuk eti eklenir.
• Şehriyeler pişince altı kapatılır ve servis edilir. Afı̇yet olsun :).

Cennet Çorbası Tarifi

 

Malzemeler

• 2 yemek kaşığı tereyağı
• 1 su bardağı mısır unu
• 1 adet soğan
• 1 adet patates
• Tuz
• 1-2 sarımsak (Ben 3 diş kullandım)
• 1 su bardağı kemik suyu veya tavuk suyu
• 6 su bardağı sıcak su

Üzeri için;

• 1 yemek kaşığı tereyağ
• Toz biber
• Su bardağı ölçüsü- 200 ml

  Yapılışı

• Uygun bir tencereye tereyağını alarak eritelim.
• Tereyağı eridikten sonra mısır ununu ilave edelim ve güzelce kavuralım.
• Daha sonra iri şekilde doğranmış soğan ve patatesi ekleyelim, sebzelerimizle birlikte bir kaç dakika daha kavuralım.
• Güzelce kavrulan sebzelerimize tuz ve sarımsak ilave ederek karıştıralım. Ardından kemik suyu ve sıcak suyu ekleyelim, sebzelerimiz yumuşayana kadar çorbamızı ara ara karıştırarak pişmeye bırakalım.
• Sebzelerimiz piştikten sonra pürüzsüz bir kıvam alana kadar blender ile ezelim. Eğer çorbanızın kıvamı size yoğun gelirse sıcak su ekleyerek kendinize göre ayarlayabilirsiniz.
• Çorbamızı bir kaç dakika daha kaynattıktan sonra ocağı kapatalım.
• Kaselere koyduğumuz çorbamızın üzerine sıvı yağda kızdırdığımız toz biberi gezdirerek servis edelim. Yada dilerseniz sosu direk tencereyede dökebilirsiniz. Afiyet olsun.

Borcamda Tam 15 Kişilik Çilekli Hafif Pasta Tarifi

 

Hafif Pasta Tarifi İçin Malzemeler

Keki için;

• 3 adet yumurta
• 1 su bardağı toz şeker
• 1 su bardağı un
• 1 paket kabartma tozu
• 1 paket vanilya
• 1 yemek kaşığı su

Kreması için;

• 1 litre süt
• 3 yemek kaşığı un
• 3 yemek kaşığı nişasta
• 1 su bardağı toz şeker
• 1 paket krem şanti
• 1 paket vanilya

Üzeri için;

• Çilek
• 1 paket çilek aromalı bitkisel jel
• 2,5 su bardağı kaynamış su

  Borcamda Tam 15 Kişilik Çilekli Hafif Pasta Tarifi Yapılışı

• Derince bir kaba yumurtayı alalım. Ardından  toz şekeri ekleyelim. Mikser yardımıyla yumurta ve şekeri beyazlaşıp koyulaşıncaya kadar çırpalım.
• Ardından su,  kabartma tozu, vanilya ve unu da ekleyip kıvam alıncaya kadar karıştıralım.
• Uygun bir borcam kabını yağlayalım.
• Hazırladığımız kek hamurunu borcama dökelim ve eşit kalınlıkta olacak şekilde yayalım.
• Önceden ısıttığımız 180 derece fırında 15 dakika pişirelim.
• Uygun bir tencereye  süt,toz şeker,  un ve  nişastayı ekleyelim. Krema haline gelene kadar kısık ateşte karıştırarak pişirelim.
• Derin bir kaba alıp soğumaya bırakalım.
• Fırından aldığımız kekin üst katmanını soyalım.
• Oda sıcaklığına gelen kremaya vanilya, krem şanti ekleyelim ve güzelce karıştıralım. Hazırladığımız kremayı kekin üzerine dökelim ve eşit boyutta yayalım.
• Ardından dilimler halinde kestiğimiz çilekleri pastanın üzerine dizelim.
• Hazırladığımız çilek aromalı bitkisel jeli pastamızın üzerine dökelim.
• 1-2 saat buzdolabında dinlendirelim. Yaz akşamlarınızı süsleyecek bu renkli çilekli pastamız servise hazır. Deneyecek herkese şimdiden afiyet olsun.

Lezzetli Ve Pratik Kaşık Tatlısı Tarifi

 

Lezzetli Ve Pratik Kaşık Tatlısı Tarifi İçin Malzemeler

Muhallebi için;

• 2 yemek kaşığı tereyağ
• 4 yemek kaşığı un
• 8 yemek kaşığı toz şeker
• 1 litre süt
• 1 paket şekerli vanilin (5 gr)

Supangle için;

• 750 ml süt
• 2 yemek kaşığı mısır nişastası
• 1 yemek kaşığı un
• 3 yemek kaşığı toz şeker
• 3 yemek kaşığı kakao

Üzeri için;

• Çikolata
• Kakao

  Lezzetli Ve Pratik Kaşık Tatlısı Tarifi Yapılışı

• Muhallebi için 4 yemek kaşığı un, 8 yemek kaşığı toz şeker ve 1 litre sütü sürekli karıştırarak pişiriyoruz.
• Kıvam tutmaya başlarken 1 paket şekerli vanilin (5 gr) ve 2 yemek kaşığı tereyağını ekleyip birkaç dakika daha pişirip göz göz olunca ocaktan alıyoruz.
• Ocaktan aldığımız muhallebiyi soğumadan servis kabına döküp ılımaya bırakıyoruz.
• Supangle için 750 ml süt, 2 yemek kaşığı mısır nişastası, 1 yemek kaşığı un, 3 yemek kaşığı toz şeker ve 3 yemek kaşığı kakaoyu iyice çırpıp pişiriyoruz.
• Pişen supangleyi ocaktan alıp muhallebinin üzerine ekleyip kakao ve çikolata ile süslüyoruz. Afiyet olsun 🥰.

Kaşarlı Patates Topları Tarifi

 

Kaşarlı Patates Topları Tarifi İçin Malzemeler

• 6 adet haşlanmış patates
• 4 dal taze soğan veya maydanoz
• Kasar peyniri (Küp küp doğranmış)
• Karabiber
• Tuz

Bulamak İçin

• 2 adet çırpılmış yumurta
• 1 su bardağı un
• 1 su bardağı galeta unu

Kızartmak İçin

• Sıvı yağ

  Kaşarlı Patates Topları Tarifi Yapılışı

• Öncelikle patateslerimizi haşlayıp eziyoruz.
• Ezdiğimiz patateslerin içerisine taze soğan ben maydanoz kullandım taze soğanım kalmamıştı. İnce ince kıyıp ekliyoruz.
• Tuzunu ve karabiberini de hafifçe yoğuruyoruz. Hazır olmuş harçtan yumurta büyüklüğünde parçalar alıp ortasına kasar peyniri koyup yuvarlıyoruz.
• Bütün harç bittikten sonra patates toplarını önce una sonra yumurta ya en son da galeta ununa bulayıp kızgın yağda kızartıp servis yapın. Afiyet olsun 🤗❤️.

Ezogelin Pilavı Tarifi

 

Ezogelin Pilavı Tarifi İçin Malzemeler

• 1 çay bardağı pirinç̧
• 1 çay bardağı pilavlık bulgur
• Yarım çay bardağı arpa şehriye
• 2 yemek kaşığı tereyağ
• Yarım çay bardağı zeytinyağı
• 1 yemek kaşığıbiber salçası
• 1 adet kuru soğan
• 1 adet yeşil veya kırmızı biber
• Tuz, karabiber, pulbiber, kuru nane
• Varsa etsuyu ya da 1 adet bulyon 

  Ezogelin Pilavı Tarifi Yapılışı

• Tavada zeytinyağını kızdıralım, yemeklik doğranmış kuru soğan ve biberi ekleyip soteleyelim. Hemen şehriye, tereyağı ve salçayı ekleyip kavuralım.
• Pirinç ve bulguru da ilave edelim.
• Üzerini 1 parmak geçecek kadar etsuyu veya normal su ekleyelim.
• Tuz, pulbiber, kuru nane ve karabiberini ekleyip, kısık ateşte kapağı kapalı olarak pişirelim.
• Pişmeye yakın eğer gerekirse, kenarından kaynar su ekleyebilirsiniz.Tamamen suyunu çeken pilavımızı demlenmeye bırakalım.

Eristeli Yeşil Mercimek Çorbası (Sakala Çarpan) Tarifi

 

Eristeli Yeşil Mercimek Çorbası (Sakala Çarpan) Tarifi İçin Malzemeler

• 1 su bardağı yeşil mercimek
• 1 su bardağı erişte
• 1 adet soğan
• 1, 5 yemek kaşığı salça
• 1, 5 litre su
• Tuz, pulbiber, nane

  Eristeli Yeşil Mercimek Çorbası (Sakala Çarpan) Tarifi Yapılışı

• Tencereye yıkanmış mercimeği alarak üzerini biraz fazla geçecek kadar su ekleyip haşlayalım.
• Haşlanan mercimeği süzerek kara suyu gidene kadar sudan geçirelim.
• Tencereye küp doğranmış soğanı alarak kavuralım.
• Ardından salça ve baharatları ekleyerek kavurmaya devam edelim.
• Baharatı kavurursanız suyun rengi daha güzel olacaktır.
• Kavrulunca su ve mercimeği ekleyerek kaynamaya bırakalım.
• Kaynayan çorbamıza erişteyi ekleyerek kısık ateşte 10 dakika kadar pişirip özleşmesini sağlayalım.
  Afiyet olsun😊

Yaz Aylarına Yakışacak Harıka Kabak Salatası Tarifi

 

Yaz Aylarına Yakışacak Harıka Kabak Salatası Tarifi İçin Malzemeler

• 3 adet kabak
• 1 adet kuru soğan
• Yarım çay bardağı sıvı yağ
• Pul biber, karabiber, nane, tuz
• 3-4 yemek kaşığı süzme yoğurt
• 3 yemek kaşığı mayonez
• Tercihe bağlı sarımsak

Üzerine️

• Tereyağı
• Ceviz 

  Yaz Aylarına Yakışacak Harıka Kabak Salatası Tarifi Yapılışı

• İlk olarak kabak ve soğanımızı jülyen şeklinde doğrayalım.
• Sıvı yağımıza baharat ve tuzumuzu katarak.
• Doğradığımız kabak ve soğana döküp karıştıralım.
• Karışımı tepsimize alalım.
• 180 derecelik fırında yaklaşık yarım saat pişirelim.
• Pişen kabaklarımızı soğuyunca yoğurdumuzla karıştıralım.
• Kasemize alarak üzerine tereyağlı ceviz kızdırıp dökelim. 🍀afiyet olsun.

Etli Bezelye Tarifi

 

Malzemeler

• Yarım kilogram bezelye
• 2-3 tane patates
• 1 adet havuç
• 250 gr kuşbaşı dana eti
• 1 adet kuru soğan
• 5 çorba kaşığı sıvı yağ
• 2 çorba kaşığı domates salçası
• Tuz
• 1 tatlı kaşığı kırmızı toz biber
• 1 çay kaşığı karabiber
• 4 su bardağı sıcak su

   Yapılışı

• Soğan soyulup, yemeklik doğranır.
• Sıvı yağ tencereye alınıp soğanlar kavrulur.
• Soğanlar pembeleşince kuşbaşı doğranmış dana eti eklenerek kavrulmaya devam edilir.
• Ardından soyulup küp küp doğranmış patatesleri ve havucu tencere ekleyin.
• Salçasını, tuzunu ve baharatlarını ilave edip karıştırın.
• Bezelyeleri ilave edin.
• Son olarak 4 su bardağı kadar sıcak suyu da ekleyerek kaynamaya bırakın.
• Kaynamaya başladıktan 5 dk sonra kısık ateşte 20-25 dk pişirin.
• Patateslerin piştiğini çatalla kontrol edip altını kapatabilirsiniz. Afiyet olsun…

Yaz Salatası Tarifi

 

Yaz Salatası Tarifi İçin Malzemeler

• 1 demet semiz otu
• 2 su bardağı haşlanmış buğday
• 1 su bardağı konserve mıdır
• 3 adet közlenmiş kapya biber
• 2 su bardağı yoğurt
• 2.3 yemek kaşığı mayonez
• Yarım bağ dereotu
• Yarım bağ maydanoz
• Tuz
• Toz nane
• Pulbiber
• Karabiber

  Yaz Salatası Tarifi Yapılışı

• İlk önce buğdayları akşamdan suya koyalım şişmeye bırakım sabah şişen buğdayları üzerine geçecek kadar su ekleyip haşlama bırakalım.
• Ardından yeşillikleri hazır edip biraz suda bekletelim.
• Diğer malzemelerimizi köz biberi mısırı haşlanan buğdayı semizi bütün malzemeyi bir kapta birleştirelim baharatları ekleyelim.
• En son yoğurt ve mayonez ekleyelim karıştıralım biraz soğuduktan sonra harika bir yaz salatası serin serin bu sıcak günlerde çok güzel tarif mutlaka deneyin afiyetler olsun 👌💐🌸💜.

Biber Sandal Tarifi

 

Biber Sandal Tarifi İçin Malzemeler

• 5 adet kırmızı biber
• 300 gram beyaz peynir veya lor peyniri
• 1 kase kıyılmış maydanoz
• 1 çay bardağı konserve/haşlanmış mısır
• 1 tatlı kaşığı mor reyhan
• 1 tatlı kaşığı pul biber
• 1 fincan yağ

  Biber Sandal Tarifi Yapılışı

• Biberleri uzunlamasına ikiye kesin. Çekirdeklerini çıkarın. Fırça yardımıyla biberlere yağ sürüp yağlı kağıt serilmiş tepsiye dizin.
• Beyaz peynir, mısır, maydanoz ve baharatları karıştırın.
• Peynirli harcı biberlerin içine doldurun (Peynirli harcın içine 1 çay bardağı rendelenmiş kaşar peyniri ekleyebilirsiniz. Evde kalmamıştı. Ben olan malzemeler ile yaptım ☺️)
• 190 derecede önceden ısıtılmış fırına verin. Biberler yumuşayana ve peynirler hafif kızarmaya başlayana kadar pişirin. Afiyet şifa olsun 🌸😋.

Kajun Baharatlı Çıtır Tavuk Tarifi

 

Malzemeler

• 2 adet tavuk göğsü
• 2 yemek kaşığı kajun baharat
• 2 adet yumurta
• 2 su bardağı galeta un
• 2 su bardağı beyaz un

Kızartmak İçin

• Bol sıvı yağ

  Yapılışı

• Herkese merhaba. İlk olarak tavuk göğüslerini ince şeritler halinde kesiyoruz.
• Daha sonra galeta unumuzun içerisine 2 yemek kaşığı kajun baharatımızı ekleyip karıştırıyoruz şimdilik olarak şeritler halinde kesmiş olduğumuz tavukları önce beyaz una batıralım
• 2. Olarak yumurtaya en son kajun baharatla karıştırmış olduğumuz galeta ununa batıralım tavuklar bitene dek aynı işlemi tekrarlayalım tavamızın içerisine bol sıvı yağı alalım ve çok fazla ısıtmadan yağımızı tavuklarımızı içerisine koyup kızartalım.
• Önce bir yüzünü sonra diğer yüzünü çevirip kızartalım.

Not: Sıvı yağını çok fazla ısıtmayalım yoksa tavuklarımızın içi pişmez (Youtube kanalıma abone olup bana destek olursanız çok mutlu olurum:) yeni tarifler de görüşmek dileğiyle.

Havuç Tarator Tarifi

 

Havuç Tarator Tarifi İçin Malzemeler

• 7 adet orta boy havuç
• 2 büyük diş sarımsak
• 4 yemek kaşığı zeytinyağı
• 4 yemek kaşığı dolusu manda yoğurdu (Süzme yoğurtta olur)
• 1 tatlı kaşığı tuz

Üzeri İçin

• 1 yemek kaşığı tereyağ
• 1/2 (yarım) çay kaşığı pul biber
• 1/2 (yarım) çay kaşığı toz kırmızı biber
• 6-7 adet kıyılmış ceviz

  Havuç Tarator Tarifi Yapılışı

• Havuçları rendeleyin. Zeytinyağında iyice kavurun. Burada en önemli detay havuçları uzun süre kavurmak, o yüzden kenarlarının rengi dönene kadar uzun süreli kavurun.
• Kavurma esnasında ara ara karıştırın ki her yeri eşit kavrulsun. Sarımsakları, havuçları biraz soteledikten sonra ekleyin. Birlikte de iyice sotelensinler ki lezzeti tüm havuçlara geçsin.
• Kendisine yetecek kadar biraz tuz serpin. İyice kavrulduğundan emin olduktan sonra ılınması için bir kenarı alın. Bu esnada yoğurdu tuzla çırpın. Kavrulan havuçları yoğurtla karıştırın.
• Üzerine de lezzeti daha da katlamak için tereyağı yakın. Bir sos tenceresinde tereyağın rengi dönene kadar kızdırın. İçine pul ve toz kırmızı biberi, iri kıyılmış cevizleri ekleyip çok az kavrulmasını sağlayın.
• Ardından servis tabağına aldığınız taratorun üzerine dökün. Afiyet olsun.