Minik Tart Tarifi

Minik Tart Tarifi İçin Malzemeler

• 1 adet yumurta (oda ısısında)
• Yarım çay bardağı toz şeker
• Yarım çay bardağı süt
• Yarım çay bardağı sıvı yağ
• 1 paket vanilya
• 1 paket kabartma tozu
• 4 yemek kaşığı un

Üzeri için

• Kiraz
• Pudra şekeri

  Minik Tart Tarifi Nasıl Yapılır?

• Bir adet yumurtayı aldığımız kabın içerisine kırıyoruz şekeri ve sıvı yağını da ekleyip iyice şeker eriyene kadar çırpıyoruz.
• Ardından sütümüzü ekliyoruz ve iyice karıştırıyoruz son olarak un kabarta tozu ve vanilyayı ekliyoruz güzelce çırpıyoruz.
• Aldığımız minik kek kalıplarına fırın kağıdını koyup yaptığımız malzemeyi dikkatlice içerisine yerleştiriyoruz.
• Fırını 180 derecede önceden ısıtılmış fırına koyuyoruz ve pişmesini bekliyoruz
• Piştikten sonra tartımızın 5 dk dinlendiriyoruz.
• Dinlenen tartlarımızı süslemeye geçiyoruz kirazı ve pudra şekerini ekleyerek servis tabağımıza alıyoruz afiyet olsun

Peynirli Patatesli Börek Tarifi

 

Peynirli Patatesli Börek Tarifi İçin Malzemeler

Hamuru için

• 4 su bardağı un
• 1 paket kuru maya
• 1 su bardağı ılık süt
• 1 su bardağı ılık su

İç harcı için

• 4 adet patates
• 1 orta boy soğan
• 1 tatlı kaşığı salça
• Bir tutam maydanoz
• 2 yemek kaşığı sıvı yağ
• 1 su bardağı peynir ( isteğe bağlı)
• Tuz
• Pul biber

  Peynirli Patatesli Börek Tarifi Nasıl Yapılır?

• İlk olarak patatesleri haşlamak için ocağa alalım.
• Haşlandıktan sonra patatesleri ezecek yardımıyla ezelim yemeklik doğradığımız soğanı az kavuralım.
• Daha sonra salçayı ekleyelim birazda öyle kavrulduktan sonra patatesleri maydanozu ekleyelim.
• Daha sonra hamur için dört su bardağı unu yorma kabına alıyoruz ortasını açıyoruz mayayı tuzu ılık sütü ilik suyu koyup 5 dakika mayanın mayalanmasını bekliyoruz.
• Ardından yoğurma işlemi tamamlıyoruz 2 saat kadar dinlenmeye bırakıyoruz güzel mayalansın.
• Mayalama işlemi bitikten sonra küçük bezeler yapalım oklava yardımıyla ne çok ince ne çok kalın olacak şekilde hamuru açalım.
• İçine hazırladığımız harçtan yaylım ve kapatalım ve uygun bir tavada yada saçta arkalı önlü pişirelim.Afiyet olsun.

Etimekli Beşamelli Mantarlı Tavuk Tarifi

 

Etimekli Beşamelli Mantarlı Tavuk Tarifi İçin Malzemeler

• 500gr 1 tane kuşbaşı doğranmış tavuk
• 12 tane etimek
• 1 tane kapya biber
• (400gr) 1 paket mantar
• 1 tane kuru soğan
• 4 çorba kaşığı sıvı yağ
• 1 tatlı kaşığı kekik
• Tuz
• Kendim yapmış olduğum kremamı kullandım
• 1 çay bardağı et suyu kullandım (yoksa onun yerine süt kullanabilirsiniz)
• Etimekleri ıslamak için yarım su bardağı süt (isyeğe bağlı)

  Etimekli Beşamelli Mantarlı Tavuk Tarifi Nasıl Yapılır?

• Öncelikle tavamıza yağımızı alaşım tavuğumuzu kavuralım.
  yüksek ateşte daha sonra ince ince doğranmış biberimizi soğanımızı kavuralım
• mantarlarımızı doğrayalım ve güzelce kavuralım kekiğimizi tuzumuzu da ekleyip karıştıralım ve ateşten alalım.
• Kremamızı yapalım krema yapımı sayfamda var tavuğumuza ekleyip tekrar ateşe alalım ve tavuk suyumuzu da ekleyip bir taşım kaynattıktan sonra ateşten alalım.
• Tepsimize etimeklerimiz yerleştirelim eğer kıtır istemiyorsanız etimekleri yarım şu bardağı süt ile azar azar ıslayabilirsiniz yok eğer benim gibi kıtır seviyorsanız beşemallı tavuğumuzu etimeklerin üzerine ekleyip kasar rendemizi serpiştiriyoruz
• 180 derecelik turbo ayarda kaşar kızarıncaya kadar pişiriyoruz servise hazır.

Fırında Ispanaklı Mücver Tarifi

 

Fırında Ispanaklı Mücver Tarifi İçin Malzemeler

• (200 gr) 2 avuç dolusu ıspanak
• 1 yemek kaşığı yoğurt
• 1 çay bardağı beyaz peynir
• 1 adet yumurta
• 1 su bardağı tam buğday ya da yulaf unu
• Tuz
• Karabiber
• Kırmızı biber
• Nane

  Fırında Ispanaklı Mücver Tarifi Nasıl Yapılır?

• Rondomuzun içine ıspanak,yoğurt,peynir,un ve baharatları ekliyoruz.
• Yumurta sarısının yarısını üzerine sürmek için kaseye ayırıyoruz.
• Kalan yumurtayı da rondo ya ekleyip diğer malzemelerle birlikte karıştırıyoruz.
• Hafif cıvık ele yapışan bir harç olacak şekilde hazırlıyoruz ve 1’er yemek kaşığı alarak yağlı kağıt serdiğimiz tepsiye koyuyoruz.
• Üzerine ayırdığımız yarım yumurta sarısını elimizle bastırıp şekil vererek sürüyoruz.
• 200 derecede 15 dakika üzeri kızarana kadar pişiriyoruz. Afiyetle.

Kandil Simidi Tarifi

 

Kandil Simidi Tarifi İçin Malzemeler

• 1 adet yumurta
• 125 gr tereyağ yada margarin
• 1 çay bardağı sıvı yağ
• 2 yemek kasık yoğurt
• 2 yemek kasığı sirke
• 1 yemek kasığı pudra şekeri
• 1 çay kasığı mahlep (tadı daha yoğun seviyorsanız 1 tatlı kasığı koyun)
• 1 çay kasığı tuz
• Aldığı kadar un

Üzeri için

• Kavrulmuş susam
• Yarım kahve fincanı pekmez
• 1 kahve fincanı su
• 1 yumurta sarısı
• Çörek otu

  Kandil Simidi Tarifi Nasıl Yapılır?

• Un hariç diğer malzemeleri yoğurun. Unu kontrollü ilave edip ele yapışmayan bir hamur elde edin.
• Hamurda küçük parçalar alın.
• Elinizle uzatıp iki ucunu birleştirip simit seklini verin.
• Pekmezle suyu karıştırın. Önce bu karışıma sonra susama batırın.Yarısını da yumurta sarısı surup çörek otu attım.
• 180 derece fırında üzeri kızarana kadar pişirin.
  Not:yumurta sarısının içine çay kasığının ucuyla pekmez kattım o sayede daha güzel renk alıyor.

Limonlu Zerdeçallı Krema Dolgulu Cupcake Tarifi

 

Limonlu Zerdeçallı Krema Dolgulu Cupcake Tarifi İçin Malzemeler

Kek için;

• 2 adet yumurta
• 1 su bardağından bir parmak eksik toz şeker
• 1 buçuk çay bardağı süt
• 2 yemek kaşığı limon suyu
• 1 adet limon kabuğu rendesi
• 2 su bardağı un
• 1 paket kabartma tozu
• 1 paket vanilya
• 1 tatlı kaşığı zerdeçal
• Yarım çay bardağı sıvı yağ

Krema için;

• 2 su bardağı süt
• 1 yemek kaşığı un
• 1 yemek kaşığı nişasta
• Yarım su bardağı toz şeker
• Yarım limon kabuğu rendesi
• 2 yemek kaşığı limon suyu
• 1 yemek kaşığı tereyağı

  Limonlu Zerdeçallı Krema Dolgulu Cupcake Tarifi Nasıl Yapılır?

• Kek için; öncelikle bardakta sütün içine limon suyunu ekliyoruz. O beklerken yumurta ve şekeri çırpıyoruz ardından yağı limon kabuğu rendesini limonlu süt karışımını ekliyoruz.
• Ardından kalan malzemeleri de ekliyoruz.
• Önceden ısıtılmış fırında 170 derecede kabarıp pişene kadar pişiriyoruz. Dakika vermiyorum çünkü fırına göre değişebiliyor.
• Krema için;.Tereyağı limon suyu ve kabuğu, vanilya hariç tüm malzemeleri karıştırıp pişiriyoruz kıvam aldıktan sonra limon suyu, kabuğunu yediriyoruz ardından vanilya ve tereyağını ekleyip soğumaya bırakıyoruz.
• Kekler çıktıktan sonra soğutup içlerini oyuyoruz ve kremadan sıkıyoruz.
• Oyduğumuz yerlerden çıkan kek parçalarını robottan geçirip üstüne ekliyoruz.
• Bir kaç saat dolapta bekletip soğutuyoruz.Afiyet olsun.

Hindistan Cevizli Kup Tarifi

 

Hindistan Cevizli Kup Tarifi İçin Malzemeler

• 3 su bardağı süt
• 3 yemek kaşığı nişaşta
• 3 yemek kaşığı hindistan cevizi
• 5 yemek kaşığı şeker
• 2 yemek kaşığı krema
• 80 gram beyaz çikolata

️Üzeri için

• 1 paket krem şanti
• Beyaz çikolata
• Çilek

  Hindistan Cevizli Kup Tarifi Nasıl Yapılır?

• Tencerenin içine süt, nişaşta, şeker ve hindistan cevizini alıyoruz.
• Kısık ateşte kaynayana kadar karıştırıyoruz.
• Kaynamaya başlayınca çikolatamız ve kremayı ekleyip karıştırmaya devam ediyoruz.
• Daha sonra kuplara eşit şekilde döküyoruz.
• 2-3 saat soğuduktan sonra krem şanti ile süslüyoruz daha sonda üzerine beyaz çikolata ve çilek koyuyoruz.Afiyet olsun

Kıymalı Makarna Muhteşem Lezzette Tarifi

 

Kıymalı Makarna Muhteşem Lezzette Tarifi İçin Malzemeler

• 1 paket makarna

Kıymalı sosu için :

• 400 gram kıyma
• 1 çay bardağı sıvı yağ
• 1 adet kuru soğan
• 1 adet kapya biber
• 2 diş sarımsak
• 3 adet yeşil biber
• 1 kavanoz domates püresi ( dondurucudan)
• 1 yemek kaşığı biber salçası
• 1 tatlı kaşığı pulbiber
• 1 tatlı kaşığı tozbiber
• 1 çay kaşığı karabiber
• 2 tatlı kaşığı tuz
• 1 su bardağı su

  Kıymalı Makarna Muhteşem Lezzette Tarifi Nasıl Yapılır?

• Kuru soğanı, yeşil biberleri, kapya biberini yemeklik doğrayın, sarımsakları ince ince kıyın.
• Tavaya sıvı yağı dökün ve ısıtın, soğan, biberleri ve sarımsağı hafifçe kavurun.
• Kıymayı ekleyerek kıymanın rengi değişinceye kadar kavurun.
• Yazdan dondurucuya hazırladığımız domates püresini ilave ederek karıştırın, biber salçasını da ekleyerek hepsini beraberce kavurun.
• Damak tadınıza göre pulbiber, tozbiber, karabiber ve tuzunu atıp karıştırın.
• 10 dakika kadar pişirin.
• Üzerine bir su bardağı su ilave edin, beş dakika kadar kaynadıktan sonra ocaktan alın ( içine eklediğim suyu makarnayı haşladığım sudan kullandım )
• Bol tuzlu suda 9 dakika haşlanmış makarnayı iyice süzün ve üzerine kıymalı sosunu dökün harmanlayın, kısık ateşte birazcık beş dakika kadar daha tencerenin kapağı kapalı olarak tutun ki bütün sosun lezzeti makarnayla bütünleşsin.
• Daha sonra tahta kaşıkla şöyle çok ezmeden alt üst karıştırın, sıcak sıcak servis edin. Afiyetler olsun.

Fırında Mantarlı Makarna Tarifi

 

Fırında Mantarlı Makarna Tarifi İçin Malzemeler

• 1 paket makarna (500gr)
• 2550-300 gram makarna
• 2 adet soğan
• 1 adet kapya biber
• 3 diş sarımsak
• 1 yemek kaşığı domates salçası
• 2 dolu dolu yemek kaşığı un
• 2 su bardağı süt
• 1 su bardağı su
• Tuz, karabiber, pulbiber ,kekik
• 2 yemek kaşığı tereyağ
• 1 yemek kaşığı sıvı yağ
• Kaşar rendesi

  Fırında Mantarlı Makarna Tarifi Nasıl Yapılır?

• İlk olarak yağları tavaya alalım ve küçük küçük doğranmış soğanları kavuralım.
• Daha küçük doğranmış sarımsağı ekleyip 1-2 dakikada onu kavurup küçük küçük doğranmış mantar ve kapya biberi ilave ediyoruz.
• Birlikte kavurmaya devam ediyoruz daha sonra salçayı ekleyip kavuruyoruz.
• Salçada kavrulunca unu ekliyoruz ve unuta 1-2 dakika kokusu çıkana kadar kavuruyoruz ve sütü daha sonrada suyu yavaş yavaş ilave ediyoruz.Bu aşamada karıştırıyoruz.
• Bu arada makarnayı haşlıyoruz suyunu süzüyoruz.
• Sos biraz kıvam alınca makarnayla buluşturuyoruz ve karıştırıyoruz.
• Ben biraz kaşar rendesinden direk bu aşamada da ekledim ve karıştırdım.
• Kare borcama makarnamızı boşaltalım.
• Üzerin de kaşar rendesi serpiştirelim.
• 200 derecelik fırında peynir kızarana kadar pişirelim. Afiyet olsun.

Lezzet Bombası Havuç Salatası Tarifi

 

Lezzet Bombası Havuç Salatası Tarifi İçin Malzemeler

• 4 adet iri havuç
• 3 yemek kaşığı zeytinyağı
• 1 çay bardağı ceviz
• 1/2 (yarım) demet maydanoz

Sos için:

• 2 adet kapya biber (hazır közlenmiş biber de olur)
• 5 diş sarımsak
• 1 çay bardağına yakın zeytinyağı
• 1 çay kaşığı kişniş tohumu (isteğe bağlı)
• 1 çay kaşığı yenibahar
• 2 yemek kaşığı sürülebilir krem peynir
• Tuz

  Lezzet Bombası Havuç Salatası Tarifi Nasıl Yapılır?

• Kapya biberleri ocak veya fırında közleyin, kabuklarını soyun ve tüm sos malzemeleriyle birlikte püre haline gelene kadar mutfak robotunda çekin.Sosunuz hazır.
• Kabuğunu soyduğunuz havuçları, sebze soyucu ile şeritler halinde uzunlamasına rendeleyin ve bir tavaya aldığınız 3 yemek kaşığı ısınmış zeytinyağında 7 dk boyunca soteleyin.
• Sotelediğiniz havucu, hazırladığınız sosu, kıyılmış maydanozu ve iri dövülmüş cevizi güzelce karıştırın.
• Salatanızı en az yarım saat dinlendirdikten sonra servis yapın.

Afiyet olsun.

Tencerede Nar Gibi Kızarmış Tavuk Tarifi

 

Tencerede Nar Gibi Kızarmış Tavuk Tarifi İçin Malzemeler

• 1,5 kilo tavuk but
• 2-3 adet patates

Sosu için;

• Yarım çay bardağı sıvı yağ
• 1 tepeleme tatlı kaşığı domates salçası
• 1 yemek kaşığı yoğurt
• 2 diş rendelenmiş sarımsak
• 1,5 tatlı kaşığı toz kırmızı biber
• 1,5 çay kaşığı kekik
• 1 çay kaşığı karabiber
• 1 çay kaşığı köri
• Tuz
• 2 parça yağlı kağıt

  Tencerede Nar Gibi Kızarmış Tavuk Tarifi Nasıl Yapılır?

• Sosu için verilen bütün malzemeleri bir kapta karıştırıyoruz.
• Üzerine butları ekleyip iyice harmanlıyoruz.
• Tavukların üzerini streç filmle kapatıp bir saat buzdolabında dinlendiriyoruz.
• Daha sonra uygun bir tencereye bir parça yağlı kağıt serip üzerine tavukları diziyoruz.
• Kalan sosun içerisine doğradığımız patatesleri ekleyip karıştırıyoruz.
• Patatesleri de tavukların aralarına yerleştirip,diğer yağlı kağıdı üzerine açıklık kalmayacak şekilde kapatıyoruz.
• Tencerenin kapağını kapatıp önce ocağın en yüksek ateşinde cızırtı sesini duyana kadar pişiriyoruz.
• Ardından ocağın altını kısıp pişirmeye devam ediyoruz.
• Arada kontrol edip tavukların diğer tarafını çevirerek aynı şekilde pişiriyoruz. Afiyet olsun.

15 Dakikada Et Suyuna Un Çorbası Tarifi

 

15 Dakikada Et Suyuna Un Çorbası Tarifi İçin Malzemeler

• 2 çorba kaşığı tereyağ
• 4 çorba kaşığı un
• 1 tepeleme çorba kaşığı domates salçası
• 5 su bardağı et suyu(yoksa su da olur)
• 1 kahve fincanı şehriye
• Tuz,tozbiber,nane,kekik
• 3 diş sarımsak

  15 Dakikada Et Suyuna Un Çorbası Tarifi Nasıl Yapılır?

• Tencereye tereyağ alınır,eriyince un eklenir.
• Unun kokusu çıkana kadar kavrulur.
• Salça eklenip güzelce karıştırılı.
• Dövülmüş sarımsak da eklenir karıştırılır.
• Azar azar su veya et suyu eklenerek bir yandan da karıştırılır.
• Kaynayana kadar sürekli karıştırılır.
• Kenarlardan fokurdamaya başlayınca şehriye eklenir.
• Tuz,baharatlar eklenip kaynayana kadar karıştırılır.
• Şehriye pişince altı kapatılıp servis edilir.