Damak Çatlatan Efsane Şehriyeli Mercimek Çorbası Tarifi İçin Malzemeler
- 1 su bardağı kırmızı mercimek
- 3 yemek kaşığı bitkisel yağ
- 1 yemek kaşığı tereyağı
- 1 tatlı kaşığı salça
- 1 yemek kaşığı un
- 3.5 su bardağı tavuk suyu
- 4.5 su bardağı su
- Nane
- Karabiber
- Pulbiber
- Toz kırmızı biber
- Zerdeçal
- Tuz
- Maydanoz
- 2 tane tavuk incik
- Yarım çay bardağı tel şehriye
Damak Çatlatan Efsane Şehriyeli Mercimek Çorbası Tarifi Nasıl Yapılır?
- Soğan yemeklik doğranır ve kavrulur.
- Un eklenir un kokusu çıkıncaya kadar rengi değişmeden kavrulur.
- Salça eklenir çiğ kokusu çıkana kadar kavrulur.
- Mercimek eklenir kavrulur ve üzerine su ve tavuk suyu eklenir.
- Mercimek pişince blenderdan geçirilir üzerine baharatlar eklenir iyi karıştırılır.
- Haşlanmış tavuk ve şehriye eklenir, pişmeye bırakılır.
- Pişen çorba maydanoz ile servis edilir. Deneyen herkese afiyet olsun.