Nefis Güveçte Beyti Kebabı Tarifi

 

Nefis Güveçte Beyti Kebabı Tarifi İçin Malzemeler

• 3 adet yufka
• 400 gram kıyma
• 1 adet rendelenmiş soğan
• 1 adet yumurta
• 1 çay bardağı galeta unu
• 2 yemek kaşığı süt
• 1 tatlı kaşığı tuz
• 1 tatlı kaşığı pul biber
• 1 tatlı kaşığı kimyon
• 1 çay kaşığı karabiber

Yufkayı soslamak için :

• 1 yemek kaşığı salça
• 1 çay bardağı su

Üzerine domates sos için:

• 1 yemek kaşığı tereyağı
• 1 su bardağı domates sosu
• 1 çay kaşığı tuz
• 1 çay kaşığı toz biber
• Yarım çay kaşığı karabiber

Üzerine :

• Kaşar peyniri rendesi

  Nefis Güveçte Beyti Kebabı Tarifi Nasıl Yapılır?

• İlk olarak köfte harcımızı yapalım tüm malzemeyi bir kaba alalım yoğuralım streç film ile sarıp 1 saat buzdolabında dinlendirelim.
• Daha sonra elimizle uzun şekil verelim az zeytinyağı eklediğimiz tavada kızartalım.
• Domatesli sosu için; tereyağı eritelim üzerine domates sos döküp 2 dk pişirelim baharatlarını ekleyip karıştıralım altına kapatalım.
• Yufkayı soslamak için salça ve suyu karıştıralım.
• Yufkayı serelim üzerine salçalı sos sürelim.
• Kızarttığımız köfteleri yufkanın uç kısmına dizelim ve yufkayı saralım.
• İki parmak kalınlığında verev şeklinde keselim.
• Tepsiye dizelim üzerine zeytinyağı sürelim üzeri kızarana kadar 200 derecede pişirelim.
• Pişen köfteleri güveçlere paylaştıralım üzerine 1’er yemek kaşığı domates sos dökelim .
• En son kaşar rendesi ilave edip 5 dk daha fırında kaşarlar eriyene kadar pişirelim.
• Servis etmeden önce üzerine biraz maydanoz serpip 1 yemek kaşığı tereyağı eritelim dökelim,yanında yoğurt ile servis edelim ☺️