Damak Çatlatan Efsane Şehriyeli Mercimek Çorbası Tarifi

 

Damak Çatlatan Efsane Şehriyeli Mercimek Çorbası Tarifi İçin Malzemeler

• 1 su bardağı kırmızı mercimek
• 3 yemek kaşığı bitkisel yağ
• 1 yemek kaşığı tereyağı
• 1 tatlı kaşığı salça
• 1 yemek kaşığı un
• 3.5 su bardağı tavuk suyu
• 4.5 su bardağı su
• Nane
• Karabiber
• Pulbiber
• Toz kırmızı biber
• Zerdeçal
• Tuz
• Maydanoz
• 2 tane tavuk incik
• Yarım çay bardağı tel şehriye

  Damak Çatlatan Efsane Şehriyeli Mercimek Çorbası Tarifi Nasıl Yapılır?

• Soğan yemeklik doğranır ve kavrulur.
• Un eklenir un kokusu çıkıncaya kadar rengi değişmeden kavrulur.
• Salça eklenir çiğ kokusu çıkana kadar kavrulur.
• Mercimek eklenir kavrulur ve üzerine su ve tavuk suyu eklenir.
• Mercimek pişince blenderdan geçirilir üzerine baharatlar eklenir iyi karıştırılır.
• Haşlanmış tavuk ve şehriye eklenir, pişmeye bırakılır.
• Pişen çorba maydanoz ile servis edilir. Deneyen herkese afiyet olsun.