Et Sote Tarifi

 

Et Sote Tarifi İçin Malzemeler

• 1 kilo dana kuşbaşı (Döş kısmı)
• 1 yemek kaşığı tereyağ
• 4-5 yemek kaşığı sıvı yağ
• 5 adet kıl biber
• 1 adet kırmızı biber
• 1 büyük soğan
• 200 ml domates sosu veya 2 domates
• 1 yemek kaşığı domates salçası
• 1 tatlı kaşığı acı biber salçası
• 400 ml sıcak su
• 1 çay kaşığı kekik (Tepeleme )
• 1 çay kaşığı kırmızı toz biber (Silme)
• 1 çay kaşığı karabiber (Silme)
• 1 çay kaşığı pulbiber (Tepeleme)
• Tuz

  Et Sote Tarifi Nasıl Yapılır?

• Tavanın içerisine tereyağ ve sıvı yağ ekleyip kızdırın.
• Üzerine eti ekleyin.
• Kapağını kapatıp ara ara karıştırarak et suyunu salıp tamamen çekene kadar kavurun.
• Sonra yemeklik doğranmış soğan, yeşil ve kırmızı biberi ekleyin.
• Kapağı kapalı arada karıştırarak biraz soteleyin sonra salçaları ekleyin.
• Salçayı da kavurduktan sonra üzerine domates sosunu veya kabukları soyulmuş küp küp doğranmış domatesleri ekleyip 2-3 dakika pişirin.
• Ardından baharatları ve tuzu ekleyip üzerine kaynar suyu ekleyin.
• Sonra kapağını kapatıp, orta ateşte, ara ara kontrol ederek pişirin.

Et Tava Tarifi

 

Et Tava Tarifi İçin Malzemeler

• 600 gram kuşbaşı et
• 2 adet yeşil biber
• 2 diş sarımsak
• 1 domates
• 1 soğan
• Tuz

  Et Tava Tarifi Nasıl Yapılır?

• Uygun bir tencerede eti haşlayarak başlayın.
• Diğer malzemelerin hazırlığına geçerken soğan, biber be sarımsağı doğrayın.
• Domatesi ise kabuklarını soyarak rendeleyin.
• Etler haşlandıktan sonra tavaya alıp kızartın.
• 5 dk yağda kızarttıktan sonra sırasıyla soğan,biber ve sarımsağı ekleyin ve tekrar karıştırın.
• Son olarak domatesi ekleyin ve 5 dk daha bu şekilde karıştırın.
• Etlerim suyundan biraz ayırarak tavaya ekleme yapın ve kapağını kapatarak pişirmeye bırakın. Afiyet olsun :).

Et Fajita (Aşçıları Kıskandıran Lezzet) Tarifi

Et Fajita (Aşçıları Kıskandıran Lezzet) Tarifi İçin Malzemeler

• 500 gr dana eti
• 2 adet yeşil biber
• 2 adet kapya biber
• 1 adet orta boy kuru soğan
• 1 yemek kaşığı tereyağı

ET MARİNESİ İÇİN;

• 2 çorba kaşığı zeytinyağı
• 2 diş sarımsak
• 2 çorba kaşığı sulu yoğurt
• 1 adet soğanın suyu
• 1 tatlı kaşığı pulbiber
• 1. 5 tatlı kaşığı kekik
• Yarım çay kaşığı karabiber

Et Fajita (Aşçıları Kıskandıran Lezzet) Tarifi Yapılışı

1. Öncelikle etimizi marine etmek için soğanı rendeleyip suyunu bir kaba alalım.
2. Üzerine sarımsağı rendeleyelim ve diğer malzemeleri de ekleyip karıştıralım.
3. Etlerimizi jülyen doğrayıp karışımın içerisine dökelim ve karıştıralım.
4. Üzerini streç filmle kapatıp buzdolabında 4 saat kadar dinlendirelim. ( vaktiniz yoksa 1 saat )
5. Dinlenen etleri kızdırdığımız tavaya koyup mühürlene kadar yüksek ateşte pişirelim.
6. Etimiz renk değiştirip sulanınca ocağı biraz kısalım pişmeye bırakalım. Duruma göre çok az su ekleyebilirsiniz.
7. Diğer yandan sebzeleri jülyen doğrayıp ayrı bir tencerede üzerine tuz ve zeytin yağı ekleyerek kısık ateşte hafifce öldürelim.
8. Etimiz suyunu çekince tereyağ ekleyelim 2 dakika kavuralım tuzunu ekleyelim.
9. Daha sonra pişmiş et ile sebzeleri karıştırıp servis edebilirsiniz.

Lokum Gibi Et Sote Tarifi

Lokum Gibi Et Sote Tarifi İçin Malzemeler

• 1 kg kuzu eti
• 2 tane domates
• 2 tane yeşil biber
• 2 tane soğan
• 1 tane kırmızı biber
• 2 diş sarımsak
• 1 tatlı kaşığı karabiber
• 1 tatlı kaşığı kimyon
• 2 tatlı kaşığı kekik
• 1 tutam biberiye
• Tuz
• Yağ

Lokum Gibi Et Sote Tarifi Yapılışı

1. Etimizi mühürlüyoruz. Düdüklü tencere de 45 dk pişiriyoruz.
2. Pişen eti uygun bi tencere de yağda 10 dakika kadar kızartıyoruz.
3. Soğanı küçük küçük doğrayıp etimize ilave ediyoruz soğan da piştikten sonra 2adet kabukları soyulmuş ve küp küp doğranmış domatesi ekliyoruz.
4. Pişmesine yakın julyen doğradığımız biberleri ekliyoruz.
5. Sarımsağı rendeliyoruz. Son olarak baharatları ekliyoruz.
6. Yarım çay bardağı sıcak su döküyoruz. Ocağın altını kısıyoruz.
7. Biberler de pişince ocağımızı kapatıyoruz. Şimdiden afiyet olsun 

Et Kavurma Tarifi

Et Kavurma Tarifi İçin Malzemeler

• 1 kg kuşbaşı et
• 1 kaşık tereyağ
• Tuz

Et Kavurma Tarifi Yapılışı

1. Etleri küçük küçük doğrayın. Tencereyi iyice kızdırın ve etleri içine koyun.
2. Etlerin rengi dönene kadar çevirin ve kapağını kapatıp altını kısın.
3. Etler suyunu salıp çekene kadar ara ara karıştırarak pişirin.
4. Suyunu çekince tereyağ ve tuz koyup biraz kavurun. Karabiber ve kekik serpin.

Yemek tarifleri,Güveçte Porsiyonluk Et Sote

Güveçte Porsiyonluk Et Sote Tarifi İçin Malzemeler

• 500 gr sotelik et
• 1 adet soğan
• 2-3 adet sivri biber
• 2 adet domates
• 1 adet kırmızı kapya biber
• Tereyağı
• 1 dis sarımsak
• Tuz, karabiber, kekik, kimyon
• Kaşar peyniri
• Zeytinyağı

Güveçte Porsiyonluk Et Sote Tarifi Yapılışı

1. Öncelikle dana kuşbaşı etlerimizi 2 yemek kaşığı sıvı yağ ile birlikte düdüklü tencereye alalım.
2. Altı kısık bir şekilde suyunu bırakana kadar karıştıra karıştıra rengi dönene kadar pişirelim.
3. Suyunu iyice bırakınca üzerine yarım çay bardağı kadar su daha ekleyip düdüklünün ağzını kapatalım ve 30-40 dakika kadar pişirelim.
4. Bu arada sotemizi yapacağımız tavaya kuru soğan kırmızı kapya biber ve yeşil biberlerimizi yemeklik doğrayalım zeytinyağın da güzelce kavuralım.
5. Bir yemek kaşığı da tereyağı ekleyelim. pişmiş olan etlerimizi süzüp tavamızın içine alalım. güzelce çevirelim.
6. Tuz karabiber kimyon kekik atıp karıştıralım.
7. Son olarak domateslerimizi rendeleyerek ekleyelim. suyunu çekene kadar pişirelim.
8. Ocağın altını kapatalım. Sotemizi güveçlere pay edelim. Düdüklünün dibinde bulunan et suyundan birer tatlı kaşığı güveçleri gezdirelim.
9. Üzerine kaşar rendesi koyalım 180 derece fırında kaşarlar kızarana kadar pişirelim Afiyet olsun.