Et Tava Tarifi

 

Et Tava Tarifi İçin Malzemeler

• 600 gram kuşbaşı et
• 2 adet yeşil biber
• 2 diş sarımsak
• 1 domates
• 1 soğan
• Tuz

  Et Tava Tarifi Nasıl Yapılır?

• Uygun bir tencerede eti haşlayarak başlayın.
• Diğer malzemelerin hazırlığına geçerken soğan, biber be sarımsağı doğrayın.
• Domatesi ise kabuklarını soyarak rendeleyin.
• Etler haşlandıktan sonra tavaya alıp kızartın.
• 5 dk yağda kızarttıktan sonra sırasıyla soğan,biber ve sarımsağı ekleyin ve tekrar karıştırın.
• Son olarak domatesi ekleyin ve 5 dk daha bu şekilde karıştırın.
• Etlerim suyundan biraz ayırarak tavaya ekleme yapın ve kapağını kapatarak pişirmeye bırakın. Afiyet olsun :).

Ankara Tava Tarifi

 

Ankara Tava Tarifi İçin Malzemeler

• ️500 gram kuzu eti
• ️2 soğan
• ️2 diş sarımsak
• ️3 sivri yeşil biber
• ️1 yemek kaşığı domates veya 1 yemek kaşığı biber salçası
• ️2 tatlı kaşığı tuz
• 1 tatlı kaşığı karabiber
• 1 tatlı kaşığı kaşığı nane tozu
• 1 tatlı kaşığı kırmızı toz biber
• ️1 lt kaynamış et suyu yada su
• ️2,5 su bardak şehriye (1 bardak 220ml)

  Ankara Tava Tarifi Nasıl Yapılır?

• Eti bir tencereye koyun ve kendi suyunu çekmesine izin verin.
• Üzerine yağ dökün ve ince doğranmış soğanı,sarımsağı ve sivri biber ile soteleyin.
• Başka bir tavada şehriyeyi sıvı yağ ile kavurun.
• Şimdi kavrulmuş şehriyeye ve biber salçasını etli tavaya ekleyin ve baharatlayın.
• 1 lt et suyu ile deglaze edin. Kısık ateşte yaklaşık 25 dakika pişirin.
• Daha önce ya da daha sonra suyunu çekerse o zaman ocağı kapatın.

Patlıcan Tava Tarifi

Patlıcan Tava Tarifi İçin Malzemeler

• 4-5 patlıcan
• 2 orta boy patates
• 2 orta boy domates
• 5 tane biber
• 2 diş sarımsak
• 1 yemek kaşığı domates salçası
• 1 kase kuşbaşı yada kavurma

Patlıcan Tava Tarifi Yapılışı

1. Patlıcanları şerit şeklinde soyup parmak şeklinde doğrayın tuzlu suda 5 dakika bekletin.
2. Sonra suyunu süzüp yarım çay bardağı sıvı yağı patlıcanların her yerine sürün.
3. Fırın tepsisine yağlı kağıt koyup dizin 200 derecede biraz pişirin.
4. Tahminen 20 dakikada gibi kızaran patlıcanları ya güvence yada tencereye koyun ayrı bir yerde patatesleri doğrayıp 3 yemek kaşığı sıvı yağ ile biraz kızartın bunları da patlıcanların üstüne ekleyin.
5. Biberleri de ayrı bir yerde biraz kızartıp tencereye ekleyin üzerine kuş başı ise haşlayıp koyun ben kavurma kullandım 2 domatesin kabuklarını soyup doğrayın.
6. Sarımsak, 1 tatlı kaşığı tuzu koyup 1 yemek kaşığı domates salçasını 1, 5 su bardağı su ile karıştırarak ekleyin kısık ateşte pişirin. Afiyet olsun

Arap Tava Tarifi

Arap Tava Tarifi İçin Malzemeler

• 250 gr kıyma
• 2 Patates
• 2 Soğan
• 2 Patlıcan
• 2 Yeşil biber
• 1 Kırmızı Biber
• 2 diş sarımsak
• 1 çay bardağı bezelye
• 1 domates
• 1 tatlı kaşığı Domates salçası
• 1 Tatlı kaşığı biber salçası
• 1 çay kaşığı tuz
• 1 çay kaşığı kekik
• 1 çay kaşığı kimyon
• 1 çay kaşığı kırmızı biber
• 1 çay kaşığı karabiber
• 4 yemek kaşığı zeytinyağı

Arap Tava Tarifi Yapılışı

1. Patates, soğan, patlıcanın kabukları soyulup küp küp doğranır.
2. Biberlerin içleri alınarak küp doğranır.
3. Domates soyularak küp şeklinde doğranır.
4. Sarımsaklar soyulup küçük küçük doğranır.
5. Kıyma, doğranan sebzeler ve baharatlar bi kaba alınarak güzelce harmanlanır.
6. Fırın tepsisine veya borcama güzelce yayılır.
7. Önceden ısıtılmış 200 derece fırında 35 dk pişirilir. Sıcak servis edilir.

Sebzeli Mantar Tava Tarifi

Sebzeli Mantar Tava Tarifi İçin Malzemeler

• 500 gr mantar
• 2-3 adet küçük patates
• 1 adet soğan
• 2 adet yeşil biber
• 1 adet kapya biber
• 1 diş sarmısak
• Zeytinyağ tuz kırmızı toz biber

Sebzeli Mantar Tava Tarifi Yapılışı

1. Öncelikle patatesi haşlayıp iri parçalar halinde keselim(Ben bebek patatesleri kesmeden bütün halde kullandım)
2. Tavaya bir miktar yağ alıp haşladığımız patatesleri ilave edip tavayı sallayarak soteleyelim.
3. Renkleri değişip hafif kızaran patatesleri başka bir tabağa alalım ve aynı tavaya ortadan ikiye kestiğimiz mantarları alıp yüksek ısıda soteleyelim.
4. Mantarları patateslere ilave edelim.
5. Tavaya piyazlık doğradığımız soğan ezilmiş sarmısağı alıp biraz kavuralım ve iri parçalara kestiğimiz biberleri ilave edelim.
6. En son tavaya mantar ve patatesleri ekleyip tuz baharat ilave edip yine tavayı sallayarak tüm lezzetlerin karışmasını sağlayalım.
7. Hemen servis yapacaksanız üzerine rendelenmiş kaşar peyniri ilave edin derim şahane bir lezzet oluyor.
8. Damak zevkinize göre baharat ekleyebilirsiniz.
9. Mantar çok su bırakan bir sebze olduğu için yüksek ısıda pişirmeye dikkat edin. Afiyet olsun