Serkan gül (arastırmacı)

  Talkan Kurabiye ( Leblebi Tozlu Kurabiye ) Tarifi İçin Malzemeler 1 su bardağı sıvı yağ 1 çay bardağı pudra şekeri 1 su bardağı leblebi tozu 80 gram beyaz çikolata 2 su bardağı un 1/2 (yarım) poşet vanilya Su bardağı ölçüm: 200 ml Çay bardağı ölçüm: 110 ml  Talkan Kurabiye ( Leblebi Tozlu Kurabiye ) Tarifi Nasıl Yapılır? Bir bardaktan biraz fazla leblebiyi robotta çekip un gibi yapın. Süzgece döküp eleyin. Üstte kalan irileri kullanmayın. ( kalan leblebi tozu 1 su bardağı olmalı ) Beyaz çikolatayı benmari olarak eritin. Üzerine, pudra şekeri, sıvı yağ ekleyip karıştırın. Son olarak vanilyayı ve kontrollü olarak unu ilave edin.Sonunda yumuşak kıvamlı bir hamurunuz olmalı. Hamurdan parçalar koparıp minik yuvarlaklar yapın. Ya da tırtıklı krema duyuna hamurdan parça parça koyup pişirme kağıdı açtığınız tepsiye sıkın. ( ben duyunuz olmayabilir diye iki türlü de hazırlayıp fotoğraf çektim. ). Ardından önceden ısıtılmış 150 -160 derecede yaklaşık 8-10 dakika pişirin. Soğuyunca tep...

  Baykuş Kurabiye Tarifi İçin Malzemeler 1 paket yumuşamış margarin Yarım çay bardağı sıvı yağ 1 buçuk su bardağı pudra şekeri 1 su bardağı nişasta 1 paket vanilya 1 paket kabartma tozu 1 tane yumurta 1 su bardağı toz halinde çekilmiş fındık 5 – 6 su bardağı un Üzeri için : Damla çikolata Kaju yada badem Reçel yada bal (yapıştırmak için) Nasıl Yapılır? Bütün malzemeleri karıştırıp yumuşak bir hamur yoğurun. Un serptiğiniz tezgahta hamuru merdane ile yarım cm kalınlığında açın. Baykuşun gövdesi için su bardağının ağzıyla yuvarlaklar çıkarın. Çıkardığınız yuvarlak daireleri çay bardağı ile yarım ay şeklinde kesin. Çıkardığınız yarım ay şeklindeki hamuru ikiye bölün ve minik yuvarlaklardan gözler yapın. Gözlerin altına bal sürerek hamurun üzerine koyun. Gözlerin üzerine damla çikolata batırın. İki gözün altına kajuyu bala batırıp koyun burnu olucak. Çatal ile kajunun alt tarafındaki boşluğa bastırıp iz yapın ve ayaklarını oluşturun. Baykuşun kenarlarına çay bardağını bastırıp iz yapın...

Kakaolu Çatlak Kurabiye Tarifi İçin Malzemeler 2-3 su bardağı un 2 adet yumurta 1 paket kabartma tozu 1 su bardağı toz şeker 1 çay kaşığının ucu ile tuz Yarım su bardağı sıvı yağ 1 paket vanilya 1 kahve fincanı kakao Yarım su bardağı pudra şekeri Kakaolu Çatlak Kurabiye Tarifi Yapılışı Öncelikle pudra şekeri haricinde tüm malzemeyi yoğurmak için bir kaba alın, tüm malzeme iyice karışana kadar yoğurun. Bir süre sonra hamur elinizde dağılmaya başlayacak ve yağını dışarıya atacak. Bu durumda sakın fazladan un eklemeyin. Pudra şekerini bir tabağa alın. Dinlenmiş hamurdan cevizden biraz ufak parçalar kopartarak elinizde yuvarlayın ve pudra şekerine bulayın. Fırın tepsisine dizin. 180 derece önceden ısıtılmış fırında 15 dakika kadar pişirin.

Limonlu Nişastalı Kurabiye (Kıyır Kıyır Bisküvi Tadında) Tarifi İçin Malzemeler 2 adet yumurta 1 su bardağı tozşeker 125 gram margarin 1 çay bardağı sıvı yağ 1 su bardağı nişasta 2 limon kabuğunun rendesi Yarım limonun suyu 1 paket kabartma tozu 1 paket vanilya Aldığı kadar un Limonlu Nişastalı Kurabiye (Kıyır Kıyır Bisküvi Tadında) Tarifi Yapılışı Kıyır kıyır, mis gibi limon kokan çatlak kurabiye yaptım, sizlerle paylaşmak istedim. Yoğurma kabına 2 yumurta, yumuşamış margarin, tozşeker, vanilya ve 2 limon kabuğunun rendesini koyup iyice yoğurdum. Kabartma tozunu ekleyip, kabartma tozunun üzerine yarım limonun suyunu döktüm, köpürmesini bekledim. Ardından nişastayı ekleyip karıştırdım. Aldığı kadar unla ele yapışmayan yumuşak bir hamur yoğurdum. Cevizden büyük parçalar alıp elimde yuvarlayıp, pudra şekerine buladım. Yağlı kağıt serili fırın tepsisine dizdim. 180 dereceli önceden ısıtılmış fırında çatlayıp hafif pembeleşinceye kadar pişirdim. Servise hazır,...

Otlu Yulaflı Kurabiye Tarifi İçin Malzemeler 1, 5 su bardağı yulaf 1 adet yumurta 5 yemek kaşığı yoğurt 7 yemek kaşığı lor yada köy peyniri 4 yemek kaşığı tereyağı Tuz Pul biber Maydanoz Aldığı kadar un Otlu Yulaflı Kurabiye Tarifi Yapılışı Yumurta lor yoğurt ve yağ karıştırma kabına alınıp güzelce karıştırılır. Yulaf maydanoz ve baharatlar da konulup tekrar karıştırılır. Ele yapışmayacak bir hamur elde edene kadar un eklenerek yoğurulur. Şekil verilerek tepsiye dizilir. Üzerine arzuya göre yumurta sarısı ve susam dökülür. Önceden ısıtılmış 180 derece fırında üzeri kızarana kadar pişirilir. Afiyet olsun