Uskumru Kızartması Tarifi

 

Uskumru Kızartması Tarifi İçin Malzemeler

• 500 gram uskumru fileto (bimde satılan)

Bulamak için;

• Mısır unu
• Un
• Tuz

Kızartmak için;

• Sıvıyağ

Uskumru Kızartması Tarifi Yapılışı

1. Balıklar güzelce yıkanıp tuzlanır.
2. Daha sonra mısır unu ve una bulanıp kızgın yağa koyulur ve pişirilir.

Afiyet olsun :).

Mücver Tarifi

 

Mücver Tarifi İçin Malzemeler

• 1 adet kabak
• 1 adet patates
• 1 adet kuru soğan
• 1 yumurta
• Un
• Tuz
• Dereotu
• Maydanoz
• Pul biber karabiber nane

Mücver Tarifi Yapılışı

Öncelikle kabak patates soğan rendelenir ve yumurta kırılır. Doğranmıs maydanoz ve dereotu da eklenir. Hamur kendini toparlayana kadar un eklenir ve tavaya yağ koyup kızdırılır. Hamur yemek kaşığına alınıp tavaya koyulur ve kızartılır. Afiyet olsun :).

Lokanta Usulü Acılı Ezme Salata Tarifi

 

Lokanta Usulü Acılı Ezme Salata Tarifi İçin Malzemeler

• 3 adet domates
• 2 adet sivri biber
• 1 adet orta boy salatalık
• 2 adet büyük boy sarımsak
• 1 adet orta boy kuru soğan
• 1 tatlı kaşığı biber salçası
• Zeytinyağı
• Nar ekşisi, sumak, pul biber
• Nane, karabiber
• Kekik, tuz ( bu ölçüleri damak tadınıza göre ayarlayabilirsiniz, ben bol eksili zeytinyağlı yaptım)

Lokanta Usulü Acılı Ezme Salata Tarifi Yapılışı

1. Önce bütün sebzeleri yıkayalım. Domatesi soymayalım, salatalığı alacalı soyalım.
2. Domatesi el rondosunda çekelim ama iyice ezilmesin, tabağa alalım onu.
3. Ardından soğanı, salatalığı da ayrı ayrı robottan çekelim.
4. Domatesin üzerine ekleyelim. Elimiz ile sivri biberleri minik minik doğrayalım.
5. Bütün sebzeleri kaba alalım. Karıştırma robotunda yada blendır kabında sarımsak, biber salçası, zeytinyağı, nar ekşisi, baharatları, tuzu iyice birbirine harmanlayacak şekilde çırpalım.
6. Ezmeye ekleyelim ve iyice karıştıralım. Tabağa alalım görsek amaçlı üzerine nar ekşisi gezdirelim.
7. Bu ezme bozulmaz kavanoza yada vakumlu saklama kabında 4, 5 gün buzdolabında saklayabilirsiniz.

Afiyet olsun :).

Çıtır Kfc Tavuk Fırında Tarifi

 

Çıtır Kfc Tavuk Fırında Tarifi İçin Malzemeler

• Yarım kilo tavuk (kemiksiz bonfile yada göğüs eti)
• 1 yumurta
• 1 çay bardağı yoğurt
• Yarım çay bardağı sıvı yağ
• 1 çay bardağı un
• 1 diş sarımsak
• 1 çay kaşığı tuz
• 1 çay kaşığı kekik
• 1 çay kaşığı zerdeçal
• 1 çay kaşığı karabiber
• 1 çay kaşığı cajun karışımı (varsa )
• 2-3 su bardağı sade mısır gevreği

Çıtır Kfc Tavuk Fırında Tarifi Yapılışı

1. Tavukları orta kalınlıkta uzun ince doğruyoruz.
2. Mısır gevreği hariç ( o en son tavuk parçalarına bulanıp fırın tepsisine yerleştirilecek) tüm malzemeleri karıştırıp tavuğu bu karışıma ekleyip karıştırıyoruz.
3. Vakit varsa dolapta 1-2 saat beklerse daha güzel olur. Vakit yoksa da hiç sorun değil.
4. Fırın tepsisine yağlı kağıt serilip soslu tavukları avucumuzla ezdiğimiz mısır gevreklerine bulayarak tepsiye yerleştiriyoruz.
5. Önceden ısıtılan fırında 180- 200 derece fırında 25 dk iyice kızarana kadar pişiriyoruz. Afiyet olsun.

Kısır Tarifi

 

Kısır Tarifi İçin Malzemeler

• 1 su bardağı bulgur
• 1.5 su bardağı sıcak su
• 1.5 yemek kaşığı salça
• 1 adet küçük marul
• 2 tane havuç
• 2 tane orta boy soğan
• 2 tane salatalık

Kısır Tarifi Yapılışı

1. Tencereye soğan alıp kavurulur.
2. Salça ve bulgur eklenir.
3. Ardından su eklenir ve kapağı kapatılır.
4. Marul doğranır.
5. Havuç rendelenir.
6. Salatalık doğranır.
7. Bulgur soğumaya bırakılır.
8. Son olarak bulgur ve diğer malzemeler karıştırılır.
9. Zeytinyağ, tuz ve limon eklenir.

Afiyet olsun.

Magnolya Tarifi

 

Magnolya Tarifi İçin Malzemeler

• 1 paket petibör bisküvi
• 500 ml süt
• 3 yemek kaşığı şeker
• 3 yemek kaşığı buğday nişastası
• 1 paket krem şanti
• Muz veya çilek

Magnolya Tarifi Yapılışı

1. Sütü tencereye alalım .
2. Şeker ve nişastayı koyup muhallebi kıvamına gelene kadar pişirelim.
3. Pişen muhallebiye krem şanti koyup soğumaya alalım .
4. Ara ara karıştıralım ılık halde olunca istediğimiz kaplarda servis yapabilirsiniz .
5. Alt zemine çekilmiş petibör bisküvi araya muhallebi tekrar petibör bisküvi meyveyi sadece en üste koyuyorum.

Yumuşacık Mayasız Lavaş Tarifi

 

Yumuşacık Mayasız Lavaş Tarifi İçin Malzemeler

• 4 su bardağı un
• 1,5 su bardağı su
• 1,5 tatlı kaşığı tuz

Yumuşacık Mayasız Lavaş Tarifi Yapılışı

1. Yoğurma kabımıza unumuzu eleyelim tuzumuzu koyalım ve suyumuzu yavaş yavaş koyalım ve yoğuralım.
2. Yoğurduğumuz hamur ele yapışmayan çok yumsak olmayan bir hamur olmalı.
3. Yoğurduğumuz hamurun üzerini kapatıp yarım saat buzdolabında dinlendirelim.
4.  Dolaptan aldığımız hamurumuzdan ceviz büyüklüğünde parçalar kopartıp az bir unla yufkadan biraz kalın açalım.
5.  Açtığımız hamuru yapışmaz tavaya yüksek ateşte pişirelim.
6.  Hemen pişiyor altı üstünü hemen çevirelim ve tavadan aldığımız lavaşları bir bezle saralım.

Bol Sebzeli Mercimek Çorbası (Sağlıklı Ve Lezzetli) Tarifi

 

Bol Sebzeli Mercimek Çorbası (Sağlıklı Ve Lezzetli) Tarifi İçin Malzemeler

• 1 su bardağı mercimek
• 6 su bardağı sıcak su
• 3 adet havuç
• 3 diş sarımsak
• 1 çay kaşığı kuru nane
• 1 tatlı kaşığı tuz
• 5 yemek kaşığı sıvı yağ (ben hakiki zeytinyağı kulandım)
• 1 çay kaşığı silme zerdeçal

Bol Sebzeli Mercimek Çorbası (Sağlıklı Ve Lezzetli) Tarifi Yapılışı

1. İlk olarak yıkadığımız mercimekleri düdüklü tencereye alalım.
2. Ardından doğradığımız havuçları ve zerdeçal hariç bütün malzemeleri ekleyip karıştıralım.
3. Daha sonra zerdeçalı da ekleyip son kez karıştıralım ve tencereyi kapatıp ocağa alalım.
4. Kaynayıp fışlamaya başladıktan sonra 35-40 dk kadar pişirelim.
5. Ocaktan aldığımız çorbamızı 10 dk kadar dinlendirelim. (isterseniz blenderden geçirebilirsiniz ben hem malzemeleri tüm olarak sevdiğim için hem de daha sağlıklı bulduğum için gerek duymuyorum)
6. Daha sonra istediğiniz gibi servis edebilirsiniz deneyeceklere şimdiden afiyet olsun 🤩😍.

Kıyır Kıyır Elmalı Turta Tarifi

 

Kıyır Kıyır Elmalı Turta Tarifi İçin Malzemeler

Hamuru için;

• Yarım su bardağı zeytinyağ
• Yarım su bardağı yoğurt
• Yarım su bardağından az şeker
• 1 adet yumurta
• 1 paket kabartma tozu
• 3,5 su bardağı un

İçi için;

• 3 tane elma
• 4 yemek kaşığı şeker
• 1 tatlı kaşığı tarçın
• İsteğe göre ceviz

Kıyır Kıyır Elmalı Turta Tarifi Yapılışı

1. Elmalarımızın kabuklarını soyalım ve rendeleyelim üzerine toz şeker, tarçın ekleyip ocağa alalım ve pişirelim.
2. Elmalar pişince ocaktan alalım ve içine ceviz koyalım soğumaya bırakalım.
3.  Yoğurma kabımıza yoğurt, yağ, şeker, yumurta koyalım ve güzelce karıştıralım.
4. Daha sonra elediğimiz unu yavaş yavaş dökelim ve bu sırada yoğurmaya devam edelim.
5. Hamurumuz ele yapışmayan yumuşak olacak. Hamurdan mandalina büyüklüğünde bir parçayı kenara ayıralım.
6. Yağladığımız orta boy borcam kabımıza hamurumuzun kalan parçasını elimizle yayalım ve çatalla delikler açalım. Üzerine elmalı harcımızı döküp yayalım.
7. Kenara ayırdığımız parçalardan minik parçalar alıp uzunlamasına açalım ve harcın üzerine bu şekilde hepsini dizelim.
8. 170 derecelik önceden ısıtılmış fırında üzeri kızarana kadar pişirelim ve fırından çıkıp ilk sıcaklığı gidince üzerine pudra şekeri serpelim.

Afiyet olsun.

Bol Sarımsaklı Fırında Tavuk Tarifi

 

Bol Sarımsaklı Fırında Tavuk Tarifi İçin Malzemeler

• 1 parçalanmış tüm tavuk
• 2 patates
• 5-6 köy biberi
• 8-9 diş sarımsak
• 10-15 arpacık soğan

Marinesi için;

• 3 diş sarımsak
• 1 yemek kaşığı zeytinyağı
• 2 yemek kaşığı tereyağı
• 1 çay kaşığı sarımsak granül
• 2 tatlı kaşığı kekik
• 2 tatlı kaşığı pul biber
• 1 çay kaşığı karabiber
• 1 tutam kimyon
• Tuz

Bol Sarımsaklı Fırında Tavuk Tarifi Yapılışı

1. • Temizlenip hazırlanmış tüm malzemeler bir kaba alınır. (sarımsak ve soğan doğranmayacak. ).
2. •Marinesi için sarımsaklar ezilir ve diğer malzemelerle karıştırılarak bir sos oluşturulur. (pişmeyecek. ).
3. •Hazırlanan marine sosu tavuklu karışıma eklenir ve iyice karıştırarak yaydırılır.
4. Üzeri streçle kapatılarak 1 saat buzdolabında bekletilir.
5. •Marinede olan tavuklar daha sonra olduğu gibi borcama aktarılır ve önceden ısıtılmış 200° derece fırında 1 saat kadar pişmeye bırakılır.

Afiyet olsun :).

Sebzeli Mantar Dolması Tarifi

 

Sebzeli Mantar Dolması Tarifi İçin Malzemeler

• Yarım kg mantar
• 3 adet orta boy patates
• 2 adet yeşil biber
• 2 adet kırmızı biber
• 1 adet havuç
• Tuz
• Karabiber
• Nane
• Kekik

Üzeri için;

• Kaşar rendesi

Sebzeli Mantar Dolması Tarifi Yapılışı

1. Öncelikle mantarları sap kısımlarından ayırıp yıkayıp kurulayalım.
2. Daha sonra patates biberler ve havucu küp küp doğrayalım.
3. Bir tavada soteleyelim.
4. Sotelenen sebzeleri baharatlarla tatlandıralım.
5. Daha sonra fırın kabımıza yağlı kağıt serip mantarları dizip yaptığımız harcı ortalarına doldurup önceden ısıtılmış 200 derece fırında 20 dk pişirelim.
6. Fırından alıp kaşar rendesini mantarların üzerine ilave edip 5 dk daha kaşar eriyene kadar fırınlayalım.

Afiyet olsun 😊.

Üçgen Börek Tarifi

 

Üçgen Börek Tarifi İçin Malzemeler

• 3 adet hazır yufka,
• 1 adet yumurta (Beyazı harca, sarısı üzerine)
• Yarım bardak süt,
• Yarım bardak sıvı yağ

İç:

• 2 adet haşlanmış patates
• 1 adet çok minik doğranmış kuru soğan
• 1 bardak kaşar (rendelenmiş)
• Tuz, kara biber

Üçgen Börek Tarifi Yapılışı

1. Geniş bir kapta yumurtanın beyazını, sütü ve sıvı yağı çırpma teliyle iyice karıştırın.
2. Yufkayı tezgaha açın ve bu karışımın üçte birini her tarafa gelecek şekilde fırçayla sürün.
3. İkinci yufkayı üzerine kapatın ve karışımdan boşaltıp her tarafına yayın.
4. Üçüncü yufkayı da en üste serin. Kalan tüm karışımı boşaltın.
5. Yufkaları iki tarafından içe doğru katlayın. Katlı bölüme iç koyun ve ortaya doğru rulo yapın.
6. İkiye bölün, ruloyu üçgen olacak şekilde bıçakla kesip yağlı kağıt serilmiş fırın tepsisine dizin.
7. Üzerine yumurta sarısı sürün.
8. Çörekotu ve susam serpin.
9. Önceden ısıtılmış 180 derece fırında üzeri kızarana kadar kontrollü pişirin. Afiyet olsun. ❤.

Sebze Çorbası Tarifi

 

Sebze Çorbası Tarifi İçin Malzemeler

• 1 orta boy soğan
• 2-3 tane yeşil biber
• Çeyrek çay bardağı sıvı yağ
• 1 yemek kaşığı salça (domates, biber)
• 1 orta boy patates
• 1 havuç
• 1 ufak parça pırasa
• 3 parça brokoli
• 1 su bardağı sıcak su(içine 1 bulyon eritin)
• 5 su bardağı sıcak su
• Pul biber
• Karabiber
• Tuz

Sebze Çorbası Tarifi Yapılışı

1. Tencereye yemeklik doğranmış soğan ve yeşil biberi alalım üzerine sıvı yağ ekleyip kavuralım.
2. Kavrulan soğanların üzerine salça ekleyip onu da kavurduktan sonra kabuklarını soyup yıkadığımız patates, havucu ve tüm sebzeleri ufak ufak doğrayıp tencereye ekleyip karıştıralım.
3. 1 bardak sıcak suyla erittiğimiz bulyonu çorbanın içine ekleyip tekrar karıştıralım
4. Son olarak sıcak suyunu da yine ekleyip kaynadıktan sonra altını kısıp sebzeler pişinceye kadar kısık ateşte pişirmeye devam edelim.
5. Sebzeler yumuşadıktan sonra çorbamızı blendırdan geçirip kıvamına göre ihtiyaç varsa sıcak su ekleyelim ve tuzunu baharatını ekleyip bi taşım kaynatalım. Çorbamız hazır.

Afiyet şifa olsun. ❤️❤️❤️