Kremalı Beşamel Soslu Tavuk Patates Tarifi

Kremalı Beşamel Soslu Tavuk Patates Tarifi İçin Malzemeler

• 2 tavuk göğsü
• 3 orta boy patates
• Kutu krema
• Tuz

Beşamel Sos ;

• İki yemek kaşığı tereyağ
• 1 yemek kaşığı sıvı yağ
• 1. 5 yemek kaşığı un
• 1. 5 su bardağı süt
• Karabiber
• Tuz

Üzeri İçin ;

• Kaşar dilimi

Kremalı Beşamel Soslu Tavuk Patates Tarifi Yapılışı

1. Tavuk ve patates aynı orantı da doğranır çiğ olarak pişireceğimiz kaba alınır.
2. Kutu krema ardından yeteri kadar tuz eklenir. Karıştırdıktan sonra 180 derecede ki fırına verilir.
3. Yaklaşık 45 dakika sonra tavuk ve patatesin piştiğine emin olduysak (olamadıysak biraz daha kalsın)
4. Beşamel sos hazırlanır yağ eritilip un eklenir kokusu çıktıktan sonra süt tuz karabiber ilave edilir.
5. Kaynayıncaya kadar hızlıca çırpılır topak topak olmamasına özen gösterelim kaynadıktan 3 dakika sonra ocaktan alıp kaşık yardımıyla eşit miktarda yemeğimizin üzerine gezdirilir ve yayılır.
6. Sosumuzun iyice kızarması beklenir akabinde kaşar ilave edilir oda eriyip kızardıktan sonra servise hazırdır. Afiyet nasılsın

Kakaolu Un Helvası Tarifi

Kakaolu Un Helvası Tarifi İçin Malzemeler

• Şerbeti için (Kaynatılmayacak)
• 1 buçuk su bardağı süt
• 1 buçuk su bardağı şeker
• 1 paket vanilya

Helvası için

• 1 buçuk yemek kaşığı tereyağı veya margarin
• Yarım çay bardağı sıvı yağ
• 2 su bardağı un
• 2 yemek kaşığı kakao

Kakaolu Un Helvası Tarifi Yapılışı

1. Şerbet malzemelerini şeker eriyinceye kadar karıştırın.
2. Bir tencerede yağı eritin sıvı yağı ilave edin.
3. Sonra unu ekleyip renk alıncaya kadar orta ateşte kavurun.
4. Renk alan una şerbeti ilave edin. Ocağın altını kısın.
5. Kısık ateşte biraz şerbeti çekince kakaoyu ekleyip karıştırın.
6. Şerbetini iyice çekince ocaktan alıp kalıp veya servis tabağınıza alın. İstediğiniz şekilde süsleyip servis edebilirsiniz.

Sebzeli Yemeğim (Patates Kabak Havuç) Tarifi

Sebzeli Yemeğim (Patates Kabak Havuç) Tarifi İçin Malzemeler

• 4 patates
• 4 havuç
• 5, 6 küçük kabak
• 1 yemek kaşığı salça
• 2 adet soğan
• Biraz sıvı yağ
• Tuz
• Çay kaşığı karabiber
• Bir tutam kimyon
• 2 adet domates
• 4 diş sarımsak

Sebzeli Yemeğim (Patates Kabak Havuç) Tarifi Yapılışı

1. Öncelikle kızartma yapar gibi hepsini doğuruyoruz.
2. Sonra hepsini azar azar kızartıyoruz sadece hafif pişmesi yeterli.
3. Daha sonra başka bir yerde soğanları halka halka doğrayın hafif pembeleşince salçamızı koyuyoruz ve domatesimizi de ekliyoruz.
4. Baharatlarımızı ekliyoruz en son sarımsakları ekliyoruz.
5. Daha sonra yaptığımız malzemeleri bir borcama alıp karıştırıyoruz üzerine yaptığımız soğanlı sosu döküyoruz.
6. Önceden ısıtılmış 170° fırında pişene kadar pişiriyoruz.
   şimdiden afiyet olsun.

Üzümlü Cevizli Kurabiye Tarifi

Üzümlü Cevizli Kurabiye Tarifi İçin Malzemeler

• 200 gr tereyağ yumuşak
• 1 su bardağı pudra şekeri
• 1 çay bardağı sıvı yağ
• 1 yumurta sarısı içine beyaz üstüne
• 1 yemek kaşığı sirke
• 1 paket vanilya
• 1 çay kaşığı kabartma tozu
• Yeteri kadar un yaklaşık 5 bardak
• 1 su bardağı kuru üzüm
• 1 su bardağı ceviz

Üzümlü Cevizli Kurabiye Tarifi Yapılışı

1. Üzüm ve ceviz hariç tüm malzemeyi yoğur.
2. En son ceviz ve üzüm ekle yağlı kağıt üzerine kare şeklinde ser ve buzlukta 2 saat dinlendir.
3. Buzluktan çıkınca üzerine yumurta beyazını sür ve tekrar ceviz içi serp ve kare kare kes fırına ver. Not hamuru hazırlayıp isterseniz buzlukta aylarca kalabilir sadece yumurta komple atacağız içine.

Püreli Sucuk Sote Tarifi

Püreli Sucuk Sote Tarifi İçin Malzemeler

Püre için;

• 3 büyük boy patates
• 2 yemek kaşığı tereyağı
• Kayatuzu

Sote için;

• 1 büyük kapya biber
• 1 büyük yeşil koy biberi
• 1 orta boy mor soğan
• Yarım çay kaşığı karabiber
• Çeyrek sucuk
• 3 küçük boy domates
• 3 yemek kaşığı zeytinyağı
• Çeyrek demet maydanoz
• Üzeri için dilimlenmiş hellim peyniri ya da rendelenmiş kaşar peyniri

Püreli Sucuk Sote Tarifi Yapılışı

1. Patatesleri soyup, ikiye ya da dörde bölünüz.
2. Kaynayan suda yumuşayana kadar pişiriniz.
3. Bir yandan zeytinyağında soğanı ve biberleri kavurunuz.
4. Sotelenen biberlerin üzerine soyulmuş ve küp küp doğranmış domatesi eklediniz.
5. Domatesler hafif olduğunda küp küp doğranmış sucuğu ekleyip pişiriniz.
6. Ocaktan aldığınızda üzerine maydanoz kıyıp karıştırınız.
7. Pişen patatesleri borcama alıp tereyağı ve tuz ile eziniz. Düzledikten sonra üzerine soteyi yayınız.
8. Son olarak dilediğiniz peyniri yayıp 5-10 dk kontrollü peynir pişene kadar fırına veriniz. afiyet olsun! :)

Karnabahar Graten Tarifi

Karnabahar Graten Tarifi İçin Malzemeler

• 1 adet küçük boy karnabahar
• Elma büyüklüğünde bi top kıyma (Arzuya göre çoğaltabilirsiniz)
• 1 adet küçük boy kuru soğan
• 1 tatlı kaşığı salça (Yarısını biber yarısını domates kullandım)
• 1 avuç maydanoz
• 1 tatlı kaşığı tereyağı
• 2 yemek kaşığı sıvı yağı
• Tuz
• Kimyon
• Karabiber
• Pul biber
• Kekik (baharatları kendi ölçünüze göre kullanabilirsiniz)
• 1 çay bardağı sıcak su

Beşamel sosu için:

• 1 yemek kaşığı tereyağı
• 2 yemek kaşığı un (tepeleme olmasın)
• 1, 5 su bardağı süt (sıcak olacak)

Üzeri için:

• Rendelenmiş kaşar peyniri
• Kullandığım su bardağı ölçüsü 200 ml
• Çay bardağı ölçüsü 90 ml

Karnabahar Graten Tarifi Yapılışı

1. Önce karnabaharımızı çiçeklerinden ayırıp yıkayalım ve kaynamıs suya tuz ve yarım limon sıkıp karnabaharımızı içine atıp haşlayalım (ben yaklaşık 10 dakika haşladım)
2. Kıymamızı tavaya alıp rengi dönene kadar karıstıralım rengi döndükten sonra yemeklik doğradığımız soğanı tereyağını ve sıvı yağı içine ilave edip karıştıralım ve pişmeye bırakalım.
3. Pişmeye yakın baharatları da ilave edip karıştıralım biraz piştikten sonra ince ince doğradığımız maydanozları ilave edip karıştıralım.
4. Ardından salçamızı da ilave edelim karıştıralım ve 1 çay bardağı sıcak suyumuzu ilave edip kaynatalım suyu çok az kaldığında altını kapatıp ocaktan alalım.
5. Beşamel sosumuz için tereyağını koyup eritelim eridikten sonra unumuzu ilave edelim ve kokusu çıkana kadar karıştıralım.
6. Unumuzun kokusu çıktıktan sonra sıcak sütümüzü yavaşca ilave ederek hızlıca karıştıralım beşamel sosumuz hazır olduktan sonra ocaktan alalım.
7. Uygun bir borcama haşladığımız karnabaharları alalım (ben biraz küçülttüm) üzerine beşamel sosumuzu dökelim ve karıştıralım.
8. 1 çay kaşığı tuz ve hazırladığımız kıymamızı da ilave edip tekrar karıştıralım ve pişirceğimiz kaba dökelim (benim kullandığım teflon fırın tepsisi ama borcamda olur).
9. Önceden ısıtılmış 180 derece fırında üzeri kızarana kadar pişirelim üzeri kızardıktan sonra fırından alalım ve rendelediğimiz kaşarı eşit şekilde üzerine serpip tekrar fırına verelim kaşarımız eriyip kızardıktan sonra karnabaharımızı fırından alalım.
   Sıcak servis edelim.

Bizim çok severek yediğimiz bir tat umarım sizinde beğenceğiniz bir tat olur.

Deneyecek olanlara şimdiden afiyet olsun

Pratik Magnolya Tarifi

Pratik Magnolya Tarifi İçin Malzemeler

• 1 lt Süt
• 1 yumurta sarısı
• 3 yemek kaşığı buğday nişastası
• 2 yemek kaşığı un
• 1 su bardağı toz şeker
• 1 paket vanilya
• 1 yemek kaşığı tereyağ
• 1 paket petibör bisküvi
• Arzu ettiğiniz meyveyi kullanabilirsiniz ben 3 adet muz kullandım.

Pratik Magnolya Tarifi Yapılışı

1. Öncelikle petibör bisküvilerimizi rondadan geçiriyoruz ve servis kaplarımızın altına yayıyoruz.
2. Muzlarımızı üzerine koyuyoruz.
3. Bir tencereye tereyağ ve vanilya hariç tüm malzemeleri koyup çırpıyoruz.
4. Ocağın üzerine koyup muhallabi kıvamına gelinceye kadar sürekli karıştırarak pişiriyoruz.
5. Muhallebi kıvamına gelince tenceremizin altını kapatıyoruz.
6. Tereyağını ve vanilyamızı ilave esip mikserle birkaç dakika çırpıyoruz. Servis kabımıza muhallebimizi döküp istediğimiz şekilde süsleyip dolapta bekletip soğuk olarak servis yapıyoruz. Afiyet olsun

Yayla Çorbası Tarifi

Yayla Çorbası Tarifi İçin Malzemeler

• 1 çay bardağından 1 parmak az pirinç
• Yeteri kadar tuz
• 6, 5 su bardağı su

Terbiyesi için;

• 1 tepeleme yemek kaşığı un
• 1 yumurta sarısı ( İsteğe göre )
• 1, 5 su bardağı yoğurt ( tire süt kooperatifi marka kullandım )

Sosu için;

• 1 tepeleme tatlı kaşığı kuru nane
• 2 yemek kaşığı tereyağı

Yayla Çorbası Tarifi Yapılışı

1. Pirinci nişastası gidene kadar iyice yıkayınız.
2. Daha sonra 3, 5 su bardağı su ile hafif yumuşayana kadar pişiriniz.
3. Üzerine kalan 3 su bardağı oda sıcaklığındaki suyu da ekleyip soğumaya bırakınız. bir kasede yoğurdu, yumurtayı ve unu iyice çırpınız ve çok ılıyan pirincin suyundan 3-4 yemek kaşığı azar azar ekleyip hızlıca karıştırınız.
4. Pirinçli suyu tekrar ocağa alınız ve terbiyesini çorbayı karıştırarak yavas yavas ekleyiniz. İyice terbiyesiyle karısınca pirinçler tamamen pişene kadar ara ara karıştırarak pişiriniz.
5. Bir tavada tereyağını eritiniz ve üzerine naneyi ekleyiniz, birkaç dk sonra sosu ocaktan alınız. pişen çorbaya ekleyip karıştırınız. afiyet olsun! :)

( hemen tüketilmeyecekse koyulaşan çorbası azıcık sıcak su ile acabilirsiniz )

Kakaolu Un Helvası Tarifi

Kakaolu Un Helvası Tarifi İçin Malzemeler

• 1, 5 su bardağı un
• 1 su bardağı sıvı yağ
• 2 su bardağı toz şeker
• 1, 5 su bardağı süt
• 1 su bardağı su
• 2 yemek kaşığı kakao

Kakaolu Un Helvası Tarifi Yapılışı

1. Bir tencereye yağı ve unu alıp kavurmaya başlıyoruz.
2. Ayrı bir tencerede ise su, süt, şeker ve kakaoyu bir çırpıcı ile karıştırıp kaynamaya bırakıyoruz. Kaynadığında altını kapatıyoruz. Bu esnada unu rengi değişene kadar kavurmaya devam ediyoruz.
3. Rengi değişen una hazırladığımız sıcak şerbeti dikkatlice döküyoruz. Hızlıca ezerek karıştırıyoruz.
4. Hafif soğuduğunda ister kaşıkla ister elimizle şekil verip servis ediyoruz.
5. Üzerine dilerseniz toz fıstık ya da hindistan cevizi serpebilirsiniz.

Afiyet olsun

Kıymalı Papara (Bayat Ekmek Aşı) Tarifi

Kıymalı Papara (Bayat Ekmek Aşı) Tarifi İçin Malzemeler

• 1 adet bütün bayat ekmek (Küçük küp doğranacak )

Kıymalı içi için :

• 250 gr dana kıyma
• 1 adet kuru soğan (küçük yemeklik doğranacak )
• 2 diş sarımsak (Küçük doğranacak )
• 3 adet çarliston biber (Çekirdeği çıkarılıp küçük doğranacak )
• 1 adet kapya biber (Çekirdeği çıkarılıp küçük doğranacak )
• 1 tatlı kaşığı biber salçası
• 1 tatlı kaşığı tereyağ
• 2 yemek kaşığı zeytinyağı veya sıvı yağ
• 1 çay kaşığı tuz, karabiber, kimyon, tatlı toz biber

Yoğurt sosu için :

• 1 küçük kase yoğurt
• 1 çay kaşığı tuz
• 2 diş rendelenmiş sarımsak

Islamak için suyu :

• 1 tatlı kaşığı tereyağ veya margarin
• 1 yemek kaşığı zeytinyağı veya sıvı yağ
• 1 adet küçük boy kuru soğan (küçük yemeklik doğranmış )
• 1 diş sarımsak (küçük doğranacak )
• 1 tatlı kaşığı biber salçası
• 1 tatlı kaşığı domates salçası
• 1 çay kaşığı tuz, karabiber, tozşeker
• 5 su bardağı su

En üstüne biber sos için :

• 1 tatlı kaşığı tereyağı
• 3 yemek kaşığı zeytinyağı veya sıvı yağ
• 1 çay kaşığı toz tatlı biber
• 1 çay kaşığı kuru nane

Kıymalı Papara (Bayat Ekmek Aşı) Tarifi Yapılışı

1. Önce doğradığımız ekmekleri geniş bir fırın tepsisine koyalım önceden ısıtılmış fırında 180 derecede 15-20 dk pişirelim.
2. Sonra ekmekleri servis tabaklarına pay edelim diğer tarafta tavaya kıymayı koyalım
3. Suyunu salıp çekene kadar pişirelim sonra yağları ekleyelim.
4. Soğanı sarımsağı biberleri ekleyelim karıştıralım.
5. Tuz baharatı serpelim 5-6 dk iyice kavuralım salçayı ekleyelim karıştıralım.
6. 5-6 dk kısık ateşte kavuralım ocağın altını kapatalım
7. Diğer tarafta bir tencereye yağı soğanı sarımsağı koyalım 1 dk kavuralım.
8. Salçaları ekleyelişm 1 dk karıştırıp suyunu verelim tuzu baharat serpelim fokurdayana kadar pişirelim ocağın altını kapatalım
9. Yoğurt sosu bir kasede iyice çırpalım servis tabağındaki ekmeğin üzerine sulu pişirdiğimiz sostan kepçe ile dökerek ekmekleri ıslatalım sonra kıymayı servis tabaklarına pay edelim
10. Daha sonra yoğurdu gezdirerek kıymanın üzerine dökelim.
11. En üst sosu için yağları küçük bir tavada kısık ateşte kızdıralım ocağın altını kapatalım toz biberi naneyi koyup karıştıralım bu sostan da bir kaşık yoğurdun üzerine gezdirerek dökelimAfiyet olsunNot :ekmekleri et suyu ile de ıslatabiliriz arzuya göre

REKLAM

powered byTagOn

Et Severler İçin Enfes Fırında Pirzola Tarifi

Et Severler İçin Enfes Fırında Pirzola Tarifi İçin Malzemeler

• Kuzu pirzola 500 grm
• 3 domates irice
• 3 soğan
• 3 tane sarımsak
• Tuz, Karabiber, kekik. Pul biber, biberiye
• 1 yemek kaşığı biber salçası
• Sıvı yağ göz kararı koydum ben

Et Severler İçin Enfes Fırında Pirzola Tarifi Yapılışı

1. Öncelikle etlerimize tüm baharatları döküyoruz. Birazcık salçada koyup göz kararı sıvı yağda döküp elimizle harmanlıyoruz baharatları.
2. Daha sonra fırın tepsisine domatesleri soğanı sarımsağı rendeleyip içine tekrar tüm baharatları ve salçamızı da döküp birazda sıvı yağ koyup iyice karıştırıyoruz.
3. Etlerimizi de üstüne dizip bir bardak kadarda su döküp 180 derecede ısıttığımız fırında pişiriyoruz sosu enfesss oluyor ekmeğinizi bandrıp yiyorsunuz

Tavada Pırasalı Börek Tarifi

Tavada Pırasalı Börek Tarifi İçin Malzemeler

• 2 dal pırasa
• 1 adet orta boy havuç
• 1 adet patates
• 2 yumurta
• Tuz
• Karabiber
• 4 yemek kaşığı un

Tavada Pırasalı Börek Tarifi Yapılışı

1. Pırasa yuvarlak doğranır. Havuç ve patates rendelenir.
2. Bütün malzemeler karıştırılır.
3. Tavaya tabanı kaplayacak kadar yağ konulur.
4. Harç tavaya dökülür. Her yeri eşit gelecek şekilde düzeltilir. Altlı üstü kızartılır.
   Afiyet olsun.

Karışık Kış Salatası Tarifi

Karışık Kış Salatası Tarifi İçin Malzemeler

• 2 adet havuç
• 1 adet turp
• kırmızı lahana
• 8-10 yaprak marul
• 3 yemek kaşığı zeytinyağı
• 1 adet limon suyu
• tuz

Karışık Kış Salatası Tarifi Yapılışı

1. Marul ve kırmızı lahana ince ince doğranır ve uygun bir kabın içerisine alınır.
2. Üzerine havuç ile turp rendelenir.
3. Tuz, zeytinyağı ve limon suyu da eklenerek karıştırılır.
4. Salatanızı servis tabağına alarak dilediğiniz şekilde servis edebilirsiniz. Afiyet olsun…