Nefis Kurabiye (Çay demlenene kadar hazır) Tarifi

 

Malzemeler

  • 125 gram soğuk tereyağ veya margarin
  • Yarım su bardağı toz şeker
  • 1 adet yumurta (Soğuk)
  • 1,5 su bardağı un
  • 2 tepeleme yemek kaşığı nişasta
  • Yarım çay kaşığı karbonat
  • 1 çimdik tuz
  • 1 paket kare sütlü çikolata
  • Yarım çay bardağı damla çikolata
  • Yarım su bardağı ceviz

    Nasıl Yapılır?

  • Öncelikle fırını 200 dereceye ayarlayın.
  • Tereyağ ve şekeri 4-5 dakika kremsi kıvam alana kadar çırpın.
  • Ardından yumurtayı ekleyin bir dakika daha çırpın.
  • Bir kapta un, karbonat, tuz, nişastayı harmanlayın ve karışıma ekleyip yoğurun.
  • Sonra ceviz ve çikolataları ekleyip yoğurmaya devam edin.
  • Dilediğiniz büyüklükte parçalar alıp yuvarlayın ve yağlı kağıt serili fırın tepsisine dizin,fırına alın.
  • 7 dakika piştikten sonra çorba kaşığının tersi ile üzerlerine bastırıp 5 dakika daha fırına atın. İşte bu kadarmış gibi ağızda dağılan kurabiyeleriniz hazır.
    Afiyet olsun .
on Hiç yorum yok:

3 Malzemeli 2 Dakikada Raffaello Tarifi

 

Malzemeler

  • 2 yemek kaşığı dolusu labne peynir
  • 2 yemek kaşığı pudra şekeri
  • 1 yemek kaşığı bal
  • Yarım su bardağı hindistan cevizi (300 ml lik bardak kullandım)

Üzeri için:

  • 1 çay bardağı kadar iri taneli hindistan cevizi tozu

    Nasıl Yapılır?

  • Karıştırma kabına labne peyniri, pudra şekeri, bal ve hindistan cevizini alıp güzelce karıştıralım. Ele yapışmayan kurabiye hamuru kıvamında şekil verilebilen bir hal aldığında tamamdır.
  • Hazırladığımız karışımdan ceviz büyüklüğünde parçalar alıp yuvarlayalım.
  • Yuvarladığımız topları bolca hindistan cevizine bulayalım.
  • Ben dışı için iri taneli hindistan cevizi kullanmayı tercih ediyorum. Sizlere de öyle yapmanızı öneririm. İşte bu kadar, servise hazır. Afiyetle 
on Hiç yorum yok:

Küçük Kırmızı Biber Turşusu Yağlı Biber Turşusu Tarifi

 

Malzemeler

  • 1 kilo küçük kırmızı biber
  • 1 su bardağı su
  • 1 çay bardağı sirke
  • 1 çay bardağı sıvı yağ
  • 1 yemek kaşığı tuz
  • 1 tatlı kaşığı şeker
  • 1 baş sarımsak

    Nasıl Yapılır? 

  • Yağlı biber turşusu için önce sirkeli suyu hazırlayalım.
  • Tencereye su ,sirke, yağ, tuz ve şekeri alın.
  • Ocağa bırakıp kaynamasın bekleyin.
  • Biberleri hazırlayın saplarını kesin yada kopartın uçlarını kesin biberler bitince kaynayan sirkeli suya atın 5 dakika karıştırın.
  • Sonra kavanozlara alıp kapağını kapatıp ters çevirin iyice soğuyunca serin bir yerde saklayın.Deneyenlere kolay gelsin.
on Hiç yorum yok:

Yumurta Kapama Tarifi

 

Malzemeler

  • 1 adet yumurta (kişi başına)
  • 2-3 yemek kaşığı sıvı yağ
  • 1 adet kapya biber (yoksa önemli değil)
  • 3-4 adet yeşil biber
  • 3-4 adet çeri domates (normal domates de olur)

Üzerine

  • Kaşar peyniri
  • Tuz
  • Kırmızı biber
  • Tereyağı 

    Nasıl Yapılır?

  • Yumurtalarımızı normal haşlıyoruz.
  • Haşladıktan sonra soyup bir kenara alıyoruz yumurta miktarına göre büyük yada küçük bir tavaya sıvı yağımızı ekliyoruz.
  • Kapya biberlerini ve yeşil biberleri ince doğrayıp tavaya ekliyoruz.
  • Biraz kavuruyoruz 3-4 dk kadar.
  • Sonra çeri domates 2 ye bölüyoruz benim çeri domatesim yoktu normal domatesi çeri domates büyüklüğünde kesip tavaya yerleştirdim üzerine tuz atalım.
  • Kapağını kapatıp 4-5 dk kadar domateslerin yumuşamasını bekledim.
  • Domatesler yumuşayınca yumurtaları 2 ye bölüp sarısı alt tarafta kalacak şekilde tavaya yerleştirelim.
  • Üzerine 1 yemek kaşığı tereyağı nı parça parça olmuş şekilde ekleyelim ki çabuk erisin yağ erdikten sonra üzerine rendelenmiş kaşar peyniri serpelim.
  • Üzerine bir tutam toz kırmızı biber serpelim.
  • Kaşar peyniri erdikten sonra altını kapatalım 1-2 dk kapağı kapalı bekleyelim ve afiyetle yiyin.
on Hiç yorum yok:

Fırında Kabak Mücver Tarifi

 

Malzemeler

  • 3 adet kabak
  • 1 adet orta boy patates
  • 6 7 dal taze soğan
  • 1 demet maydanoz
  • 3 adet yumurta
  • 3 yemek kaşığı un
  • Küçük bir kase lor peyniri
  • 1 küçük kahve fincanı zeytinyağı
  • Pul biber
  • Karabiber
  • Kimyon
  • Tuz

    Nasıl Yapılır?

  • Kabaklarımızı ve patatesimizi rendeyip, suyunu sıkıyoruz.
  • Ardından taze soğanımızı soğanlarımızı ince ince doğrayıp ekliyoruz.
  • Maydanozlarımızı doğrayıp katıyoruz.
  • Baharatlar ve tuzumuzu ekliyoruz.
  • Peynirimizi, un ve yumurtalarımızı kırıp ekliyoruz.
  • Spatula yardımıyla bir güzel karıştıyoruz.
  • Büyük boy dikdörtgen borcamımıza kağlı kağıt serip,üzerine karışımızı yayıyoruz.
  • Üzerine susam ve çörek otu serpiyoruz.
  • 180 derecelik fırı da 30 35 dakika pişiriyoruz.Afiye olsun.
on Hiç yorum yok:

Sokak Usulü Simit Tarifi

 

Malzemeler

Hamur için;

  • 6 su bardağı ılık su
  • 4 silme yemek kaşığı şeker 1 paket yaş maya
  • 6 tatlı kaşığı tuz
  • 1 su bardağı sıvı yağ
  • 15 su bardağı un (kontrollü ekleyin)
  • 2 kahve fincanı üzüm pekmezi
  • 3,5 su bardağı su kadar kavrulmuş susam

    Nasıl Yapılır?

  • Hamuru için genişçe bir kaba su,şeker ve maya alınır. Maya eriyinceye kadar karıştırılır.
  • Üzerine tuz ve yağ eklenerek tekrar karıştırılır.
  • En son ele hafif yapışan,ortayumuşaklıkta bir hamur elde edilir.
  • Üzeri örtülerek,hamur iki katına çıkıncaya kadar mayalandırılır.
  • El biraz yağlanarak hamur avuç içi kadar bezelere ayrılir, hamurlar uzun şeritler halinde açılır.
  • Her iki şerit birbirine dolandırıp uçlar birleştirilir.
  • Her biri önce pekmezli suya,ardından susama bulanır.
  • Aralıklı olarak tepsiye dizilir.
  • Simitler 15-20 dakika da tepside mayalanmaya bırakılır.
  • Daha sonra 250 derecede ısıtılan fırına katılır ve 190 dereceye düşürülerek kontrollü olarak pişirilir.
  • İyice kizardiktan sonra servise hazırdır şimdiden kolay gelsin 😄 hafta sonu evde simit olmazsa olur belki ama çocuklar isterse yapılır ,hem malzemesi az hemde kolay tarif çıtır çıtır beyaz peynirle buluştu simitler eh birazda sıcak çay ve zeytin ohhh misa haydi bakalım herkes denesin mutlu hafta sonları 🤩🌹🤩🌹🤩🌹🤩🌹🤩🌹🤩🌹🌹🤩🌹🤩🌹🌹😋😋😋😋😋😋😋😋not :isteyen ölçüyü yarı yapsın ben fazla yaptım malum kalabalık bir ailem var 😄.
on Hiç yorum yok:

5 Dakikada İçi Yumuşacık Dışı Çıtır Poğaça Tarifi

 

Malzemeler

  • 125 gram tereyağ terem yağda olur
  • Yarım su bardağı sıvı yağ
  • 1 su bardağı yoğurt
  • 2 adet yumurta (bir tanesinin sarısı üzeri için)
  • 1 su bardağı peynir
  • 1 tane kabartma tozu
  • 1 tutam maydanoz
  • 5 su bardağı un
  • 1 çay kaşığı tuz
  •  Tuz (peynirinizin oranına göre tuz ekleyin)

    Nasıl Yapılır?

  • Uygun bir kabın içerisine oda sıcaklığında yumuşamış tereyağı ve bütün malzemeleri ekleyip karıştıralım.
  • Unu kontrollü şekilde dökelim ve ele yapışmayan yumuşak hamur yoğuralım.
  • Hamurumuzdan küçük parçalar alıp yuvarlayıp yağlı kağit serili tepsiye dizelim.
  • Ayırdığımız yumurta sarısını sürelim.
  • İsteğe bağlı susam çörek otu karıştırıp üzerine serpelim.
  • Önceden ısıtılmış 200 derece fırında alt üst ayarda 25-30 dakika kızarana kadar pişirelim. Afiyet olsun.
on Hiç yorum yok:

Kaynayan Suyla Kornişon Turşusu Tarifi

 

Malzemeler

  • 1 kg kornişon salatalık
  • 1 avuç nohut
  • 1 baş sarımsak
  • 1 yemek kaşığı kaya tuzu
  • 1 tatlı kaşığı şeker
  • 1 çay bardağı sirke
  • 1 çay kaşığı limon tuzu
  • Kaynar su 

    Nasıl Yapılır?

  • Salatalıkları suyun altında yıkayalım.
  • İki ucunu hafiften keselim.
  • Bıçakla her birine ufak çizikler atalım.
  • Kavanozun dibine bir avuç nohutu bırakalım. Turşu suyunun lezzetli olması için kavanozun dibine 7. -8 sap maydanoz ve dereotu bırakalım.
  • Kornişonları boş yer kalmayacak şekilde kavanoza sıralayalım.
  • Aralarına soyduğumuz sarımsakları koyalım bu şekilde kavanozu salatalıkla ağzına kadar dolduralım.
  • Sirke şeker kaya tuzunu ve limon tuzunu birlikte karıştırıp kavanoza dökelim.
  • Kavanozun boş kalan kısmını da sıcak suyla tamamlayalım.
  • Üzerine dibinde yaptığımız gibi dereotu ve maydanoz koyup kapağını sıkıca kapatıp ters çevirelim.
  • İki üç saat sonra serin ve karanlık yere kaldıralım.
  • Bir hafta sonra turşumuz sofraya gelmeye hazır.
  • Deneyen arkadaşlardan yorum bekliyorum.Afiyet olsun
on Hiç yorum yok:

Pişi Tarifi

 

Malzemeler

  • 1 su bardağı yoğurt
  • 1 tatlı kaşığı tuz
  • 1 paket yaş maya
  • 6 su bardağı un

Kızartmak için

  • Sıvı yağ

Bardak ölçüsü 200 ml 

Nasıl Yapılır? 

  1. Un ve maya hariç bütün malzemeyi karıştıralım.
  2. Unu ve mayayı ekleyelim.
  3. Yumuşak bir hamur yoğuralım.
  4. 30 dk. Dinlendirelim.
  5. Dinlenmiş hamuru 2 eşit parçaya bölelim.
  6. Tezgahta açalım, çok ince olmasın çok kalın da olmasın.
  7. Bol yağda kızartalım. Afiyet olsun.
on Hiç yorum yok:

Enginar Salatası Tarifi

 

Malzemeler

  • 5-6 adet enginar kalbi
  • 1 adet havuç
  • 10 adet arpacık soğan
  • Yarım portakal suyu
  • Yarım limon suyu
  • 1 tutam tuz
  • 1 yemek kaşığı zeytinyağı

    Nasıl Yapılır?

  • Arpacık soğanları soyup ikiye bölelim.
  • Zeytinyağın da soğanları yumuşayıncaya kadar pişirelim.
  • Enginar kalplerini ikiye bölüp tavaya ekleyelim. Az karıştıralım.
  • Limon suyunu ve portakal suyunu ekleyip tuzunu ilave edelim.
  • Kapağını kapatıp kısık ateşte 15 dakika kadar pişirelim.
  • Enginarlar yumuşamaya başladığında altını kapatalım.
  • Servis öncesinde üzerine maydanoz ekliyoruz. Afiyet olsun.
on Hiç yorum yok:

Katmer Tarifi

 

Malzemeler

  • 1 su bardağı sıcak su
  • 1 paket instant maya
  • 1 tatlı kaşığı tuz
  • 2.5 su bardağı un

Sosu için;

  • 2 yemek kaşığı tereyağı
  • 2 yemek kaşığı un
  • 1 çay kaşığı tuz

    Nasıl Yapılır?

  • Hamuru için un,tuz,su ve mayayı bir kapta karıştırıp iyice yoğuralım.
  • Bezelere ayıralım üzerini hafif yağlayıp dinlendirelim.
  • Hamur dinlenirken sosu hazırlayalım. Tereyağını eritelim unu ve tuzu ekleyip karıştıralım.
  • Bezeleri elimizle açalım sosunu sürelim dört parçaya ayıralım ve üst üste koyup tekrar açalım.
  • Hazırladığımız katmerleri tavada altlı üstlü pişirelim. Pişirirken üzerine tereyağı sürerseniz daha güzel olur.
  • Afiyet olsun.
on Hiç yorum yok:

Tarçınlı Cevizli Minik Kurabiye Tarifi

 

 Malzemeler

  • 250 gram tereyağ
  • Yarım çay bardağı sıvı yağ
  • 1 çay bardağı pudra şekeri
  • 1 adet yumurta akı
  • 1 çay bardağı ceviz
  • 1 paket vanilya
  • 1 paket kabartma tozu
  • 1 çay kaşığı tarçın
  • 4 5 su bardağı un

Üzeri için;

  • 3 yemek kaşığı pudra şekeri
  • 2 yemek kaşığı tarçın

    Nasıl Yapılır?

  • Bir kabın içine oda ısısında olan tereyağımızı bir çay bardağı sıvı yağ ve pudra şekerini alıp güzelce karıştıralım.
  • Daha sonrasında bir yumurta akı ince çekilmiş ceviz ve diğer malzemeleri de ekleyip kurabiye hamuru elde edelim.
  • Ununu kontrolü bir şekilde azar azar ekleyin yağlı kağıt serdiğimiz fırın tepsimize kurabiye hamurumuz dan fındıktan biraz büyük parçalar alıp yuvarlayalım.
  • Önceden ısıttığımız 170 dr fırında yaklaşık 20 dkk kadar kontrol ederek pişiriyoruz.
  • Fırından çıktıktan sonrada pudra şekeri ve tarçını karıştırtığımız kabın içinde kurabiyelerimizi bulayalım afiyet olsun.
on Hiç yorum yok:

Pizza Tadında Milföy Cubukları Tarifi

 

Malzemeler

  • 2 adet milföy hamuru (dik dörtgen)

Sosu için;

  • 1 çay bardağı domates püresi
  • 1 çay kaşığı tuz
  • Karabiber
  • Kekik

Arası için;

  • 1 konserve ton balığı veya sucuk da kullanabilirsiniz
  • 1 adet kapya biber
  • 1 adet yeşil sivri biber
  • 1 su bardağı rendelenmiş kasar peyniri

Üzeri için;

  • Yumurta sarısı

    Nasıl Yapılır?

  • 1 adet milföy hamurun üzerine sosu gezdirelim.
  • Rendelenmiş kasar peyniri üzerine serpelim.
  • Biber ve ton balığını ufalayarak üzerine serpelim.
  • Bir kasık yardımıyla kaşığın arka tarafı ile her tarafını hafif bastıralım.
  • Diğer milföy hamurunu üzerine kapatalım ve kanarlarını parmağınızla hertarafını bastıralım.
  • Bıçak yardımıyla şeritler keselim.
  • İki şeridi üst üste koyup iki ucundan ters yönde çevrilir ve tepsiye dizilir.
  • Daha sonra üzerine yumurta sarısı sürüp 200 derecede ısınmış fırında pişirilir. Afiyet olsun 
on Hiç yorum yok:
Kaydol: Yorumlar (Atom)